INSTITUTO NACIONAL DE AGUILARES SEGUNDO AO DE BACHILLERATO TECNICO VOCACIONAL GUA DE LABORATORIO PRCTICO DE QUMICA

Medida del pH de algunos cidos, bases y sales.

Docente: Lissette Marily Rivas de Tejada Objetivos: a) Familiarizarse con los cambios de color de algunos indicadores b) Reconocer la acidez o la basicidad de una sustancia mediante el uso de indicadores. c) Relacionar el pH con la concentracin del ion hidrgeno de las soluciones y con los cambios de color de indicadores cido-base comunes. Conceptos Bsicos Investigue los siguientes conceptos pH Indicadores Fundamentacin Terica: El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En este experimento mediremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se numera de 0 a 14. (Ver Figura)

Existen varios mtodos para determinar el pH de una solucin. Un mtodo simple consiste en colocar pocas gotas de un colorante qumico (llamado tambin indicador qumico) en la solucin que se quiere ensayar. El indicador cambia a un color especfico que depende del pH de la solucin. As los cidos enrojecen el papel tornasol azul; las bases azulean el papel tornasol rojo y enrojecen a la fenolftalena. Otro mtodo para determinar el p H comprende el uso de un instrumento llamado Peachimetro, que mide electrnicamente el pH de una solucin. En este experimento usaremos el primer mtodo. El uso del peachimetro se dejar como opcional dependiendo el tiempo y de la disponibilidad del instrumento.

Materiales, Equipo y Reactivo Gradilla 12 tubos de ensayo 12 vietas (tirro) Vaso de precipitados de 100ml Agitador de vidrio Papel indicador universal Papel tornasol azul Papel tornasol rojo Solucin de fenolftalena Solucin de anaranjado de metilo Cloruro de Amonio Cloruro de potasio Carbonato de sodio cido clorhdrico Hidrxido de amonio Vinagre Jugo de Naranja Leche Gaseosa carbonatada Desodorante Perfume o colonia TRAERLO EN EQUIPOS DE 6 ESTUDIANTES Agua de chorro Agua lluvia Jugo de tomate Jugo de limn Gasesosa Procedimiento PARTE 1 1. Aliste una gradilla y 10 tubos de ensayo secos y limpios 2. Rotule cada uno de los tubos de ensayo, segn los reactivos que tenga en la mesa, iniciando con los compuestos qumicos, y luego las sustancias que traen. 3. Obtenga cerca de 2ml de cada sustancia y virtalos en los correspondientes tubos de ensayo rotulados. 4. Prepare una tabla de datos en su cuaderno de laboratorio o en pgina aparte, segn el modelo siguiente Tabla de datos I Solucin a pH aproximado a cada solucin Papel indicador universal Papel Tornasol azul Papel tornasol Rojo Peachimetro b c d e Sustancias f g h i j k l

5. Para el uso del papel indicador de pH (bien sea indicador universal, tornasol azul o tornasol rojo), siga el siguiente procedimiento: a) Obtenga la profesora una pequea tira de 1 cm de papel indicador b) Con la ayuda de un agitador de vidrio, se toca por un extremos la solucin en el tubo de ensayo que se quiere ensayar y se transfiere una gota de la solucin a la tira de papel indicador. Asegrese de que solamente se humedece el papel en la solucin. Si se humedece demasiado, simplemente se retira el colorante del papel. c) Para determinar el pH de la solucin compare el color del papel humedecido con la escala de colores suministrada con el papel indicador. Anote el cambio de color d) Para ensayar cualquier solucin tenga la precaucin de enjuagar el agitador en el vaso que contiene agua destilada antes de introducirlo entre el tubo y otro. e) Anote en la tabla de datos 1 los cambios de color producidos 6. Usando el mtodo descrito, complete los siguientes pasos y anote los resultados en la tabla de datos 2 A) En un tubo de ensayo seco y limpio coloque 2 ml de cido clorhdrico y mida su pH B) En otro tubo de ensayo limpio y seco coloque 2ml de hidrxido de sodio y determine su pH C) En un tubo de ensayo vierte 1 ml de del cido clorhdrico y 1 ml de la base hidrxido de sodio. Agite para mezclar los contenidos y determine el pH de solucin resultante. 7. Vierta dos gotas de anaranjado de metilo en el tubo que contiene el cido clorhdrico, anote el cambio de color. Vierta dos gotas de fenolftalena en el tubo que contiene el hidrxido de sodio, anote el cambio de color. Tabla de datos II HCl pH aproximado de cada solucin Papel indicador universal Papel tornasol azul Papel tornasol rojo Fenolftalena Anaranjado de metilo NaOH Combinaci n de cidobase (sal)

PARTE II Si se dispone de un peachmetro, la profesora podr hacer una demostracin de cmo usarlo para determinar el pH de una solucin. Anote los valores obtenidos. RESULTADOS 1. En la tabla de datos 1 y 2 anote los cambios de color para las diferentes sustancias 2. De acuerdo con la escala de colores. Cul es el pH de cada una de las sustancias empleadas? 3. Describa la reaccin que ocurre cuando se mezclan las dos soluciones en el numeral 6

4. Si se uso el peachimetro compare los valores de pH observados con los obtenidos a partir de los indicadores. 5.