ALESSANDRO LUCAS NBREGA DE BARROS

ANLISE DE PERFUMES

So Paulo 2007

CENTRO UNIVERSITRIO DAS FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS

ALESSANDRO LUCAS NBREGA DE BARROS

ANLISE DE PERFUMES

Trabalho apresentado disciplina de Trabalho de Concluso de Curso do Curso de Farmcia/FMU sob orientao da Professora Mestre Patrcia Verssimo Staine.

So Paulo 2007

DEDICATRIA

Dedico este trabalho exclusivamente a Deus que me abenoou desde o incio at o fim desta jornada de pesquisas. Muitas vezes este foi o responsvel por dias e dias de lutas e conquistas, me proporcionando sade, bemestar e acima de tudo

segurana.

AGRADECIMENTOS

Agradeo primeiramente a Jesus Cristo pelas bnos at hoje recebidas e as que esto por vir. Agradeo a minha famlia pela pacincia e dedicao durante estes quatro anos de curso. Especialmente a minha maravilhosa me e o meu sensacional pai que me apoiaram em tudo e foram presentes na minha vida profissional, estudantil, emocional e espiritual. Agradeo a minha amiga Cludia Mori e sua famlia por terem feito parte da minha vida desde os primeiros dias de aula. Agradeo a Dmaris Stefanini pela garra, apoio,

preocupao e principalmente pelo carinho nos momentos mais difcies. Agradeo a Suzane Mantovanello e sua famlia por todo o carinho e amor, me auxiliando em vrios finais de semana na execuo do meu trabalho. Agradeo a perfumista Elisabeth Maier pelas explicaes e fontes de pesquisas cedidas nos momentos cruciais. Agradeo a orientao da Professora Mestre Patrcia Verssimo Staine, bem como suas dicas e auxlio. Agradeo a todos que colaboraram direta ou

indiretamente, tanto no ambiente profissional como no acadmico me auxiliando de alguma maneira e o mais importante, com carinho e ateno.

EPGRAFE

O amor sofredor, benigno; o amor no invejoso; o amor no se vangloria, no se ensoberbece, no se porta inconvenientemente, no busca os seus prprios interesses, no se irrita, no suspeita mal; no se regozija com a injustia, mas se regozija com a verdade; tudo sofre, tudo cr, tudo espera, tudo suporta.(I Corinthios 13: 7)

RESUMO

O perfume no uma simples substncia que pode ser utilizada ocasionalmente para nos deixar mais perfumados e cheirosos, na verdade este importante produto pode influenciar nossas emoes e tambm nos trazer memrias do nosso passado. No decorrer da histria possvel deslumbrar as infinitas funes do perfume. Este era utilizado desde um processo de mumificao at um smbolo de destaque entre as classes mais favorecidas. Este precioso objeto que j foi utilizado por reis e rainhas, nos tempos atuais, utilizado por cidados comuns, pois podemos ter acesso a esta relquia facilmente. A perfumaria a arte que utiliza o maior nmero de matrias-primas diferentes. Hoje em dia, centenas de produtos naturais e milhares de produtos sintticos so encontrados em diversas formulaes de perfumes. As fontes de matrias primas sintticas so as mais utilizadas devido a sua menor agresso aos animais e ao meio ambiente. Estruturalmente falando, o perfume formado de notas de cabea (ou sada), corpo e fundo. Onde as matrias-primas esto relacionadas quanto a sua volatilidade, ou seja, nas notas de sada encontramos matrias-primas mais volteis como a bergamota, j nas notas de fundo encontramos matrias primas menos volteis como por exemplo o cedro. Atualmente, todo e qualquer perfume feito baseado no pblico alvo a ser alcanado, pois cada perfume pertence a uma famlia olfativa, sendo esta uma classificao dada s composies criadas, levando se em considerao as matriasprimas que mais se destacam em termos de odor.

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1: Frasco de perfume na Idade Antiga ........................................................................................... 15 FIGURA 2: Perfumes contemporneos semelhantes ao utilizado por Luiz XIV........................................18 FIGURA 3: Para o rei: Tubo desenvolvido para Napoleo guardar na bota durante a guerra .............. 18 FIGURA 4: (Fluxograma) Origem das matrias-primas naturais ................................................................ 27 FIGURA 5: Origem e utilizao de matrias-primas sintticas.................................................................... 38 FIGURA 6: Pirmide olfativa ............................................................................................................................ 48

LISTA DE TABELA

TABELA 1: Notas Olfativas (Sada, corpo e fundo)....................................................................................... 49 TABELA 2: Perfumes famosos presentes em famlias olfativas femininas................................................. 55 TABELA 3: Perfumes encontrados nas famlias olfativas masculinas. ....................................................... 58

SUMRIO
Introduo ........................................................................................................................................................... 11 1 Histria do Perfume ................................................................................................................................ 13 1.1 Origem..................................................................................................................................................... 13 1.2 Idade Antiga ........................................................................................................................................... 13 1.3 - Idade Mdia ........................................................................................................................................... 15 1.4 - Idade Moderna....................................................................................................................................... 16 1.5 - Idade Contempornea .......................................................................................................................... 18 2- Processos de extrao........................................................................................................................... 19 2.1- Expresso frio ou cold expression ................................................................................................ 20 2.2 Destilao por arraste a vapor........................................................................................................ 21 2.3 - Extrao por solventes volteis ou extraction............................................................................... 22 2.3.1- Hexano ............................................................................................................................................. 23 2.3.2 - Dixido de carbono ou CO2 Supercrtico................................................................................... 24 2.4 - Eufleurage ou Enflorao ................................................................................................................ 24 2.5 Headspace ......................................................................................................................................... 25 3 A fragrncia da planta........................................................................................................................ 26 4 - Matrias-primas naturais usadas em perfumaria ........................................................................... 27 4.1 leo essencial de Lavanda NOTAS RSTICAS CANFORCEAS ......................................... 27 4.2 Castreo Abs ou Absoluto de Castreo - NOTAS ANIMLICAS ............................................. 28 4.3 leo essencial de Estrago - NOTAS ANISADAS ...................................................................... 29 4.4 Absoluto de Vanila ou Absoluto de Baunilha - NOTAS BALSMICAS .................................. 29 4.5 leo essencial de Patchuli - NOTAS AMADEIRADAS............................................................... 30 4.7 leo essencial de Noz Moscada - NOTAS ESPECIADAS .......................................................... 32 4.8 Jasmim Absoluto ou Absoluto de Jasmim - NOTAS FLORAIS ................................................. 32 4.9 leo essencial de Menta Spicata ou Menta Espicata - NOTAS MENTOLADAS..................... 33 4.10 leo essencial de Neroli NOTAS ALARANJADAS ................................................................ 34 4.11 leo de Mirra NOTAS RESINAS .............................................................................................. 35 4.12 Absoluto de Rosa de Maio ou Absoluto de Rosa Centifolia NOTAS ROSAS......................36 4.13 leo essencial de Tagete NOTAS VERDES.............................................................................. 36 4.14 leo essencial de Bergamota NOTAS CTRICAS ................................................................... 37 5 - Matrias primas sintticas utilizadas na perfumaria...................................................................... 38 5.1 Acetato de Linalila NOTAS RSTICAS ..................................................................................... 38 5.2 Mentol NOTAS MENTOLADAS ................................................................................................. 39 5.3 Antranilato de metila NOTAS ALARANJADAS ...................................................................... 39 5.4 Vanilina NOTAS DOCES ............................................................................................................. 40 5.5 Acetato de amila NOTAS FRUTAIS ........................................................................................... 40 5.6 Anetol NOTAS ANISADAS ......................................................................................................... 41 5.7- Acetato de benzila NOTAS JASMINADAS ................................................................................. 41 5.8 Acetato de cedrila NOTAS AMADEIRADAS ............................................................................ 42 5.9- lcool cinmico NOTAS BALSMICAS...................................................................................... 42 5.10 Citral NOTAS CTRICAS............................................................................................................ 43 5.11 Exaltolide NOTAS MUSKY........................................................................................................ 43 5.12- Aldedo C-12 Lurico NOTAS ALDEDICAS ........................................................................... 43 5.13 Eugenol NOTAS ESPECIADAS................................................................................................. 44 5.14 Geraniol NOTAS ROSAS ........................................................................................................... 44 5.15 Hidroxicitronelal NOTAS FLORAIS......................................................................................... 44 5.16 Indol NOTAS ANIMLICAS ..................................................................................................... 45 5.17 Calone NOTAS MISCELNEAS ............................................................................................... 45 5.18 Ambroxan NOTAS AMBARADAS ........................................................................................... 46 6 - As notas olfativas do perfume ........................................................................................................... 47 7- Classificao olfativa ............................................................................................................................ 50 7.1 - Famlias femininas............................................................................................................................ 50 7.1.1 Floral Simples ................................................................................................................................ 50

7.1.1.1 Floral Rosa................................................................................................................................... 51 7.1.1.2- Floral Branco................................................................................................................................. 51 7.1.1.3- Floral Verde .................................................................................................................................. 51 7.1.2 Floral Frutal.................................................................................................................................... 51 7.1.3 Floral Bouquet ............................................................................................................................... 52 7.1.3.1- Floral Bouquet aldedico............................................................................................................. 52 7.1.4- Chipre............................................................................................................................................... 52 7.1.4.1-Chipre clssico............................................................................................................................... 52 7.1.4.2 - Chipre frutal ................................................................................................................................ 53 7.1.4.3- Chipre verde................................................................................................................................. 53 7.1.4.4 - Chipre animal ou Couro ............................................................................................................ 53 7.1.5- Floral doce ou Floriental ................................................................................................................ 53 7.1.6- Oriental ............................................................................................................................................ 53 7.1.7-Lavanda............................................................................................................................................. 54 7.1.8- Edible ou Gourmand...................................................................................................................... 54 7.1.9- Especiado Amadeirado............................................................................................................... 54 7.2- Famlias masculinas........................................................................................................................... 56 7.2.1- Fougre............................................................................................................................................. 56 7.2.1.1- Fougre Clssico .......................................................................................................................... 56 7.2.1.2- Fougre Moderno ........................................................................................................................ 56 7.2.1.3- Fougre Oriental .......................................................................................................................... 57 7.2.2- Oriental ............................................................................................................................................ 57 7.2.3 Edible ou Gourmand .................................................................................................................... 57 7.2.4 Amadeirada ou Madeira .............................................................................................................. 57 7.2.5 Colnia............................................................................................................................................ 58 Concluso................................................................................................................................................... 59 Anexo.....................................................................................................................................................................64

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Introduo Este trabalho tem como finalidade apreciao mais acurada do perfume. Alis, o prprio ttulo j sugestivo para isso e busca reforar e salientar o conceito de que a perfumaria realmente digna de ser apreciada e estudada exaustivamente, e, portanto, ser considerada arte. Mas, assim como todas as artes, a perfumaria tem tambm seus mistrios, mistrios estes que sero melhores esclarecidos no decorrer desta explanao, a ponto de ser possvel, a compreenso das origens das matriasprimas, de seus mtodos de extrao, da classificao olfativa adequada, dentre outros temas. A histria do perfume est compreendida dentro da trajetria de desenvolvimento do homem e suas habilidades. E por diversas vezes, durante todo o decurso da perfumaria, esta contribui no somente para adquirirmos o poder de exalar cheiros agradveis, mesmo sem sermos capazes de produzirmos internamente, mas foi apropriada para intentos como o estudo do combate s doenas, a conservao dos corpos e a higiene pessoal. Uma das funes do perfume, encontrada amplamente na sua biografia, a utilizao dele como fator determinante para atrao e seduo de um outro ser humano. Ao compararmos diversos animais na natureza que se apropriam deste artifcio para encontrar uma companheira, verificamos que o homem sai em vantagem, pois pode escolher aleatoriamente ou propositadamente aquele aroma que mais lhe agrada ou a agrada a quem ele quer seduzir, j os animais por sua vez, se restringem ao odor que lhes peculiar. perceptvel, ento, a variedade da perfumaria, que possibilita fixar fragrncias incontveis em seres vivos ou no, sejam ambientes ou sejam vestimentas. E somente, no que diz respeito arte, compar-la a msica: cada perfume tem a sua sinfonia prpria, uma combinao harmoniosa, onde cada nota tem o seu papel e o seu local adequado. Um perfume carrega consigo tambm uma personalidade, faz aluses a sentimentos e situaes, pode favorecer emoes, por isso fundamental o ajuste ideal da fragrncia com o indivduo e o momento correto. curioso e necessrio ressaltar que o odor de um perfume pode variar de pessoa para pessoa, pois existem propriedades individuais que influenciam diretamente

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como a temperatura corprea e a caracterstica de cada epiderme. O perfume se torna uma marca, um smbolo, algo que nos relembra determinadas situaes ou pessoas. Smbolo suficiente, para ser adotado tambm como ttulo de filme, como o famoso Perfume de Mulher, do diretor Martin Brest. O perfume revela o quanto a natureza benfica e surpreendente, desde odores to conhecidos como os da rosas at excntricos como os de almscar. E, dentro de cada classificao nas famlias olfativas como se ver adiante, h variaes que torna-se perceptvel a riqueza e a diversidade da flora e da fauna. A perfumaria, como no poderia deixar de ser, se favoreceu da tecnologia que cresce de maneira vertiginosa a cada dia. Com os avanos da qumica moderna, antes o que s era possvel produzir de maneira natural e rudimentar, atualmente pode ser facilmente obtido em laboratrios extremamente equipados. Com isso novas tcnicas, novas formulaes, novas combinaes e em grande escala comearam a ser produzidos, surgindo, ento, empresas de renomado sucesso do ramo. As empresas cosmticas, em geral, tm vislumbrado um mercado de consumidores cada vez mais ansiosos por novidades e pela busca exagerada da beleza. E claramente, a perfumaria tem seu espao garantido dentro desse negcio, embora muitas vezes seja considerado um artigo de luxo, algo cuja populao tem fcil acesso, alm de ser considerado um item clssico para presente. Por fim, o intuito desta proposio elucidar com relao ao mundo minucioso, detalhista, mas profundamente enriquecido seja de histria, de tcnicas, de matrias-primas, de tudo o que diz respeito a este artefato, j considerado como mgico e no deixa de ser, pois cada vez mais existem apaixonados por esta arte e pelos recursos e benefcios que ela traz.

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1 Histria do Perfume 1.1 Origem Os primeiros contatos de que se tem conhecimento do homem com o perfume foi com a fumaa originria da queima de madeiras, tanto pela prpria inteno do homem ou involuntariamente quando estas eram atingidas por raios. Sua diversificada utilizao quase sempre acompanhou o desenvolvimento das civilizaes, j que seu nome remete sua origem inicial, per fumum, que significa oriundo do fumo, que foi o insumo inicial das primeiras fragrncias. (JUTTEL, 2007)

1.2 Idade Antiga O perfume na sua histria sempre est associado com o religioso. Isso perceptvel desde a civilizao egpcia que utilizava perfumes, ungentos, leos, incensos e resinas como oferenda para os deuses e para a purificao de lugares considerados sagrados. Os variados usos dos perfumes e leos impregnavam a vida dos egpcios literalmente, pois sua utilizao variava desde a higiene pessoal at a vaidade de homens e mulheres que se perfumavam das mais diversas maneiras. As mulheres, por exemplo, usavam brincos ocos para ench-los com perfume e assim exalarem a fragrncia em suas roupas e corpos. O prprio processo de mumificao repleto das funcionalidades dos blsamos que se tornaram alm de tudo imprescindveis para a conservao dos corpos. (REIS, 2003) A ltima rainha do Egito, Clepatra, era famosa por suas habilidades na arte da beleza, principalmente, no que diz respeito ao fato de perfumar-se com tanta intensidade. Usava um dos mais antigos complexos perfumados, conhecido como Kyphi, mistura esta composta por leos essenciais como menta, aafro, zimbro e henna, combinado ao vinho, mel, resinas, mirra e passas. Esta composio era usada para suavizar a ansiedade e alegrar os sonhos. Entretanto, no parava por a o envolvimento de Clepatra com as essncias e de utiliz-las como poder de seduo.

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A prpria aliana do Egito com Roma fruto do arrebatamento causado no corao do general Marco Antonio que pode vislumbrar sua amada untada de leo de rosas e que deixava ser admirada em neblinas de incenso em seu trono martimo. (FASCINANTE, 1998) A Bblia tambm um banquete aromtico para os apreciadores da histria do perfume. Ao longo de seus sessenta e seis livros, muitos deles fazem meno da importncia do perfume na vida dos hebreus. Marca disso o livro potico do Rei Salomo, Cntico dos Cnticos, que narra a paixo dele por uma jovem Sulamita, os poemas so repletos de alegorias entre as maravilhas do amor e o deslumbramento causado pelas fragrncias. Conforme o costume das mulheres da poca era comum elas usarem uma espcie de saquitel com perfume em torno do pescoo para exalar o odor. Outra passagem narrada pelo livro de ster descreve a purificao das mulheres pretendentes ao trono de rainha e que iriam se encontrar com o Rei para uma ser a escolhida. Antes desse episdio real as mulheres se preparavam por seis meses com leo de mirra e outros seis meses com odores doces. (WEELS; BILLOT, 1981) A mirra, alm de ouro e incenso, foi tambm um dos trs perfumes ofertados ao menino Jesus em seu nascimento. Pode-se, ento, observar que ela deveria ter a mesma relevncia quanto o ouro em seu valor. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007) Os gregos, por sua vez, transparecem toda sua ligao com os aromas desde sua mitologia, onde os deuses se perfumavam para atrair outros deuses ou homens, creditando a este fato o poder de despertar o desejo sexual (vindo a partir disso a nomenclatura afrodisaco) at o prprio cotidiano grego. Alexandre, o grande, trouxe de suas incurses na Prsia sementes e mudas para que seu professor, Teofrasto, as estudasse. da autoria deste professor a criao de um jardim botnico e o Primeiro Tratado sobre Cheiros, com data de 330 a.C. Neste tratado constam discriminadas receitas de perfumes e preparados aromticos, com seus respectivos tempos de vencimento e usos teraputicos, inclusive para estados mentais e emocionais. (ASHCAR, 2001)

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Com o advento do imprio romano foi expandida a utilizao da perfumaria, devido criao de novas rotas comerciais na Arbia, na ndia e na China. vidos pelos aromas, os romanos os usavam intensamente nos banquetes como odorizadores dos ambientes e dos convidados, at os cavalos eram perfumados. Conta a histria que por causa do exagero de um de seus imperadores, Heliogablo, um de seus convidados morreu asfixiado, uma vez que provavelmente era alrgico ao odor de rosas que impregnava o local. (WEELS; BILLOT, 1981)

FIGURA 1: Frasco de perfume na Idade Antiga (COBIELLA, 2006)

1.3 - Idade Mdia Aps a queda de Roma, no perodo conhecido como Idade Mdia, a perfumaria perdeu um pouco de seu territrio no Ocidente. A Igreja Crist julgava e desaprovava toda a sorte de incensos e afins, caracterizando-os como bruxaria e idolatria, como tambm os perfumes, tidos como puro artigo da vaidade humana. A utilizao da perfumaria com mais evidncia se restringiu apenas nas reas mdica e farmacutica sendo praticada dentro dos mosteiros. (ASHCAR, 2001) Entretanto, na Europa, com o retorno das Cruzadas (guarnies militares expedicionrias e crists) houve uma retomada da influncia da fragrncia no cotidiano europeu, vinda do Oriente, que se manteve em um desenvolvimento parte do resto do mundo e criou uma cultura distinta com o aperfeioamento de

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mestres em especiarias e aromas. Os navios que retornavam das expedies vinham carregados no s de especiarias, mas de ungentos e essncias nativas tambm. (WEELS; BILLOT, 1981) Junto com as novidades perfumadas, desembarcaram dois ideais rabes. O primeiro era a pedra filosofal, que seria capaz de transformar outros metais quaisquer em ouro e o segundo era o elixir da juventude, que daria o poder de manter os homens em pleno vigor e longe do envelhecimento. (MULLER; HAMBURG; GERMANY, 1984) Embora os ideais herdados dos rabes no tenham se tornado realidade na vida dos europeus, essas utopias colaboraram muito para que os italianos depois de muitos tentativas frustradas de alcanar tais iluses descobrissem o lcool concentrado e, em 1320, criassem a primeira destilaria, lugar onde os perfumes iniciais e as bebidas alcolicas ficaram conhecidos como guas espirituosas atribudas de foras ocultas. Outra contribuio dessa descoberta foi para fins de asseio pessoal e uso teraputico no combate s epidemias, como a peste bubnica que devastou a Europa neste perodo. ( MULLER; HAMBURG; GERMANY, 1984) O primeiro perfume propriamente dito, antecessor da gua-de-colnia, foi batizado em homenagem Rainha da Hungria e recebeu o nome de I eau de la Reine de Hongrie. Por fim, com o desenvolvimento das tcnicas de perfumaria deixam de existir simplesmente guas perfumadas para o surgimento de composies contento almscar, estimulante da sexualidade e da lascvia. (MARQUES; TOLEDO, 2007)

1.4 - Idade Moderna A partir do Renascimento, Veneza e Florena se tornaram as capitais dos perfumes. Foram recuperadas as frmulas das antigas composies e a arte da perfumaria voltou a brotar com fora na Europa. Neste perodo, o uso de perfumes transformava-se num artifcio capaz de destacar uma pessoa das demais. Tudo era pensado no sentido de individualizar ao extremo o corpo, tanto de um homem, como de uma mulher. As boas maneiras, a sociabilidade positiva, a linguagem adequada, o

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comportamento vivaz em reunies e festas eram signos exteriores da composio do novo homem do Renascimento. (ASHCAR, 2001) Em 1533, a nobre Catarina de Mdici se mudou para a Frana para se casar com o rei Henrique de Valois. Na caravana que acompanhou Catarina estava seu perfumista pessoal, Renato Blanco, conhecido como Ren Blanc, le florentin. Ren Blanc apresentou a Frana as primeiras lies da arte da perfumaria, e fundou a primeira boutique de perfumes em Paris, dando um impulso decisivo para a produo e comercializao de produtos aromticos. (WEELS; BILLOT, 1981) As cortes dos reis, em particular as de Luiz XIV e Luiz XV, se convertem em grandes consumidores de essncias, um pouco obrigados porque o odor dos perfumes era necessrio para dissimular a falta de higiene e os maus cheiros to generalizados da poca. Luiz XIV perfumava seus aposentos com gua-de-rosas e manjerona e mandava lavar suas roupas com uma mistura de perfumes de cravo, noz moscada, alos, jasmim, laranja e almscar. Todos os dias insistia para que se criasse um novo perfume para ele e possuam um perfume para cada dia da semana. (FASCINANTE, 1998) Abaixo podemos encontrar exemplos de perfumes que esto inseridos em notas olfativas semelhantes s utilizadas por Luiz XIV:

GLBANO, JACINTO,

GRAPEFRUIT, LIMO, GENGIBRE, LARANJA AMARGA

CRAVO, ROSA, JASMIM, VIOLETA

CH VERDE, MATE, PIMENTA, ROSA

ALMSCAR, PATCHOULI, SNDALO,

CRAVO, NOZ MOSCADA, CEDRO, MADEIRA DE GUAICO

LARANJA, CORIANDRO, ALDEDOS, MELO, AMEIXA, NOTAS VERDES ROSA, JASMIM, CARDAMOMO, LOURO, CRAVO, MUGUET

PATCHOULY, IRIS, CIVETE, TUBEROSA, MIMOSA, SNDALO, VETIVER, ALMSCAR, MUSGO CARVALHO

FIGURA 2: Perfumes contemporneos semelhantes ao utilizado por Luiz XIV. (COURSET; DEKINDT, 2001)

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J Napoleo Bonaparte no dispensava a gua alem nem durante as batalhas. Diz a lenda que ele levava a gua de colnia nas botas - dentro de pequenos frascos. Fala-se tambm que ele vaporizava o produto dentro da prpria boca. Ou ento, pegava torres de acar, molhava no perfume e ficava mastigando como forma de manter o hlito sempre fresco. (FASCINANTE, 1998) Com a ascenso de Napoleo ao trono da Frana comeou uma nova era para os perfumes. Os perfumistas que at ento eram simples artesos montaram seus laboratrios industriais e deram o grande impulso que, com o tempo, transformaria a perfumaria na extraordinria e dinmica indstria mundial. (ASHCAR, 2001) O emergente mercado da perfumaria ficou paralisado no perodo da Revoluo Francesa, mas assim que esta teve seu fim, a burguesia que comeava a aparecer entendeu que perfume combinava com prosperidade. (MULLER; HAMBURG; GERMANY, 1984)

FIGURA 3: Para o rei: Tubo desenvolvido para Napoleo guardar na bota durante a guerra. (SAMBRANA, 2004)

1.5 - Idade Contempornea Com o estabelecimento do Capitalismo na Europa, surgem diversas empresas de renome e grande tradio, em especial na Frana, cujas cidades de Grasse e Paris, ganharam ateno mundial na produo de perfumes finos. neste cenrio social que o perfume, smbolo do luxo, transita da produo artesanal para uma escala cada vez mais intensa. (MARQUES; TOLEDO, 2007)

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Com o desenvolvimento da indstria qumica surgem os solventes volteis apropriados para extrair os leos essncias das flores, j que o processo anterior era realizado com a destilao a quente e somente algumas flores como, a rosa, a flor de laranjeira e o ilangue-ilangue, eram capazes de suportar. Pela extrao com solventes qumicos, as plantas que no eram resistentes ao calor, comearam a ser utilizadas nas composies dando incio a uma nova diviso da perfumaria classificada como absolutos. Com a crescente modernizao da qumica orgnica e as respectivas descobertas das caractersticas moleculares logo torna-se possvel sintetizar os cheiros. (WEELS; BILLOT, 1981) Paris adentra no sculo XX como a capital da moda e da perfumaria, ambas se tornaram aliadas e intrnsecas uma outra. A cidade era repleta de estabelecimentos que contribuam para tal esteritipo: cabeleireiros, loja de luvas perfumadas, butiques, etc. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007) Neste mesmo sculo o perfume chega ao Brasil na bagagem da corte portuguesa que tentava escapar de Napoleo, alm de tambm trazerem alguns costumes europeus. Entretanto, foram os escravos negros que ensinaram aos portugueses a tradio local de se tomar banho diariamente. Os recm-chegados aderem vencidos pelo calor do pas e descobrem que o banho no era prejudicial como julgava a crena comum e reinante na Europa. Embora haja alguns antecessores, a histria da perfumaria brasileira se fortificou com a chegada dos imigrantes italianos. (ASHCAR, 2001) Atualmente grandes empresas legtimas brasileiras, a Natura e O Boticrio, investem e produzem cada vez mais lanamentos desse setor, inclusive aproveitando sustentavelmente a riqueza e variedade da flora brasileira. (ASHCAR, 2001)

2- Processos de extrao Os leos essenciais so substncias naturais, aromticas e volteis que possuem inmeras funes dependendo da sua localizao na planta. Estes leos podem ser obtidos a partir de mtodos de extrao tais como, destilao por

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arrastamento de vapor dgua, expresso a frio das cascas dos ctricos, entre outros. (CRAVO, 1996) A indstria de perfumaria do mesmo modo utiliza outros extratos aromticos naturais que so conhecidos como concretos, absolutos e resinides, termos estes que tambm so usados para caracterizar um tipo de produto que contm uma mistura de componentes volteis e no-volteis, tais como ceras e resinas. Estes extratos aromticos podem ser exemplificados por Absoluto de Mimosa e Resina de Benjoim. (WEELS; BILLOT, 1981) Algumas plantas, especialmente as flores, que so extremamente delicadas e sensveis, so sujeitas deteriorao e precisam ser processadas rapidamente aps a colheita. J as razes e sementes, que so por natureza mais resistentes, podem ser estocadas e transportadas para a extrao na Europa ou Amrica. (HALL, 1985) Os leos essnciais so utilizados como matrias-primas nas reas de cosmtica, farmacologia, fitoterapia e, sobretudo na perfumaria, em aromas e na aromaterapia. (MAIA, 2007) Os extratos aromticos so obtidos atravs da extrao por solvente e pelo mtodo de enfleurage. J a tintura obtida pela tcnica de macerao de plantas ou partes destas com o lcool. (CRAVO, 1996)

2.1- Expresso frio ou cold expression Trata-se de um mtodo utilizado especialmente para extrao de ctricos. Na casca das frutas ctricas existem leos essenciais que podem ser usados em perfumes. Este mtodo de extrao apresenta a vantagem de no submeter os leos essenciais temperaturas elevadas. Geralmente aplicado bergamota, laranja, limo, grapefruit, entre outros. (GUENTHER, 1948) O leo essencial contido em glndulas odorferas localizadas na casca extrado manualmente ou mecanicamente, sem agitao. A indstria utiliza muito este tipo de prensagem a frio que se baseia em colocar as frutas dentro de um recipiente especial, contendo inmeros furos muito pequenos. Com o auxlio de uma prensa hidrulica, todo o contedo das frutas esmagado. O leo obtido pela

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compresso passa atravs desses furos, enquanto a maior parte da polpa permanece no recipiente e pode ser posteriormente descartada. A ltima etapa consiste na passagem do leo atravs de filtros. (ASHCAR, 2001) Em casa podemos simular este mtodo, bastando apenas descascar os frutos e reservar a parte externa da casca. Em seguida, corte as cascas em pedaos e coloqueos num pano de linho ou algodo. Depois, sobre uma tbua, triture-as o mximo possvel. Por ltimo, colha o lquido que escorre no pano para um pequeno frasco, que deve ser rigorosamente conservado e imediatamente fechado para evitar a evaporao dos leos. (IBAMA, 2006) Na Empresa Dierberger leos Essenciais S.A., utilizado um mtodo de extrao chamado de Pelatrice, que tem a mesma finalidade que o processo de prensagem, porm ao invs de comprimir as frutas, estas so raladas. (GUENTHER, 1949)

2.2 Destilao por arraste a vapor o tipo de destilao utilizada para isolar substncias que se decompem nas proximidades de seus pontos de ebulio e que so insolveis em gua ou nos seus vapores de arraste. Este processo isola somente os componentes volteis da planta, como os leos essenciais, separando-os das partes insolveis da planta em gua, que so outros constituintes, tais como taninos e mucilagens. normalmente empregado para se obter leo essencial das folhas, razes, troncos e ervas, como exemplos os leos de cedro, vetiver e glbano. (GUENTHER, 1948) H trs tipos de destilao: a destilao com gua, a destilao com gua e vapor e a destilao direta com vapor que a mais comum. Esta realizada em um tanque com gua fervente onde partes frescas da planta e algumas vezes secas so colocadas. Saindo de uma caldeira, o vapor de gua a 180 C, circula atravs das partes da planta forando a quebra das frgeis bolsas intercelulares que se abrem e liberam o leo essencial. medida que este processo ocorre, as sensveis molculas de leos essenciais evaporam junto com o vapor da gua trafegando atravs de um tubo no alto do destilador, onde logo em seguida passam por um processo de

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resfriamento atravs do uso de uma serpentina e se condensam junto com a gua. Forma-se ento, na parte superior desta mesma gua obtida, uma camada de leo essencial que separado atravs da decantao. As gotas dos leos so recolhidas em um frasco tipo florentino. (FIGUEIREDO et al, 2004) No caso das produes de pequena escala, emprega-se o aparelho de Clevenger. O leo essecial obtido, aps separar-se da gua, deve ser seco com sulfato de sdio (Na2SO4) anidro. Preferencialmente, esse mtodo tem sido utilizado na extrao de leos de plantas frescas. (FIGUEIREDO et al, 2004)

2.3 - Extrao por solventes volteis ou extraction O fator mais importante desta prtica a escolha do solvente. indispensvel que o solvente seja seletivo, ou seja, que dissolva rpida e completamente os componentes odorferos, que contenha o mnimo de matria inerte, que no seja txico e no prejudique o meio ambiente. Nas caractersticas ideais de um solvente, ainda podemos acrescentar um baixo ponto de ebulio, a neutralidade frente aos leos, que possa evaporar por completo sem deixar resduo oloroso e no esquecendo o baixo custo, e se possvel no inflamvel. (SHUELLER;

ROMANOWSKI, 2002) Geralmente usado em delicadas plantas como jasmin abs, rosa abs e tuberosa abs Este mtodo tem como vantagem um maior rendimento em relao aos demais, porm o leo extrado contm resqucios do solvente utilizado. (CRAVO, 1996) Antigamente se usava como solvente o benzeno, mas como txico, foi sendo substituido por outros como exemplo o hexano. (GUENTHER, 1948)

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2.3.1- Hexano

Este solvente permite a obteno de substncias de vrias partes das plantas, como botes e folhas frescas. As plantas so colocadas no extrator e passam por uma seqncia de lavagens com solventes. A mistura de extrato e solvente ento concentrada e parcialmente destilada originando um produto chamado concreto. Este por sua vez pode ser dissolvido em lcool de cereais para remover o solvente. Com a evaporao do lcool, obtemos um precioso absoluto. (FERNANDES et al, 2002) No processo de extrao do concreto obtm-se no somente o perfume, mas tambm ceras, parafinas, gorduras e pigmentos. Neste caso o concreto acaba tendo uma constituio pastosa. Todavia na extrao do absoluto, alm de ocorrer uma limpeza dos solventes anteriormente empregados, tem-se uma purificao na mistura das ceras, parafinas e substncias gordurosas presentes, o que leva o produto final a ter uma consistncia mais lquida. O teor de solvente no produto final pode variar de menos de 1% at 6%. (FERNANDES et al, 2002) Uma dificuldade que pode ocorrer na extrao a formao de emulso, que a suspenso coloidal de um lquido em outro. Gotas de um solvente orgnico freqentemente so mantidas em suspenso em uma soluo aquosa, quando os dois so misturados vigorosamente e formam uma emulso, alm do mais quando materiais viscosos esto presentes na soluo. A presena de emulso interfere na extrao, prolongando o tempo para a separao de fases, mas possvel evitar a sua formao atravs de uma extrao mais branda, suave e sem agitao, apenas girando o funil e com a adio de soluo saturada de cloreto de sdio. Para finalizar este processo, utiliza-se a filtrao por gravidade. (FERNANDES et al, 2002)

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2.3.2 - Dixido de carbono ou CO2 Supercrtico O dixido de carbono considerado um solvente adequado para fins de extrao de produtos naturais, pois atxico, no inflamvel, apresenta baixa reatividade, sendo tambm de fcil obteno. O dixido de carbono possui baixa viscosidade e elevados coeficientes de difuso. (SUGIMOTO, 2003) Neste processo, o dixido de carbono utilizado sob uma presso de aproximadamente 200 atmosferas e temperatura mnima de 33 C para extrair leos essenciais. As partes da planta a serem empregadas na extrao so postas no tanque de ao inoxidvel onde injetado dixido de carbono supercrtico, em um estado entre o lquido e o gasoso. (COELHO; OLIVEIRA; PINTO, 1997) Com a reduo da presso, o dixido de carbono retorna a seu estado gasoso, no deixando qualquer resduo no produto. A integridade dos compostos ativos contidos nos leos essenciais mantida por todo o processo. Ao ponto em que o aroma do produto final aparenta o cheiro da planta viva. (EMBRAPA, 2004) Temos como exemplo, o leo essencial de capim-limo que um dos mais importantes leos essenciais comercializados e conhecido internacionalmente como leo essencial de lemongrass. (CRAVO, 1996)

2.4 - Eufleurage ou Enflorao Geralmente este mtodo aplicado em ptalas de flores que tem compostos muito sensveis a temperaturas elevadas e uma quantidade pequena de componentes odorferos. Temos como exemplo flores de jasmim e tuberosa. (JUTTEL, 2007) Este processo a frio, consiste em utilizar uma gordura animal advinda de um porco ou vaca como solvente para absorver o leo.A gordura recm tratada colocada em um chassi, isto , uma placa de vidro rodeada por uma moldura de madeira. Sobre a gordura adicionada ptalas de flores, que so distribudas de acordo com critrios estticos de cada manipulador. Estes geralmente colocam as ptalas em fileiras. medida que as flores secam, ocorre a substituio destas por

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outras mais novas, at que a gordura chegue ao seu ponto de saturao. Essa etapa onde ocorre a troca de ptalas chamada de deflorao. (REYNOL, 2007) Quando a gordura atinge sua saturao, recebe ento o nome de pomada de enfleurage. Esta transferida para um recipiente. Neste, onde temos a gordura saturada com perfume, ocorre a lavagem com lcool etlico. Devido afinidade do perfume pelo lcool e a posterior filtrao da gordura, podemos obter o absoluto que ser uma fragrncia livre de matrias-primas botnicas. (JUTTEL, 2007) Dependendo do tipo de flor desejada, este mtodo pode durar trs dias ou at um ms. Normalmente o processo termina quando 1 quilo de gordura est saturada com 2 ou 3 quilos de flores. feito artesanalmente, em pequenas

quantidades.Atualmente este processo est quase extinto pois difcil, demorado e muito caro. (REYNOL, 2007)

2.5 Headspace Este mtodo consiste em absorver alguns microgramas de molculas responsveis pela produo de odores, seja de uma flor, folhas, cascas ou at mesmo de cenrios olfativos como cheiros de uma floresta. O material coletado passa por diversas leituras qumicas atravs de tcnicas como cromatografia gasosa, espectrometria de massas e outros, que identificam as molculas responsveis por criar aquela identidade olfativa. (BEHAN, 1996) Quando as flores so tratadas usando tcnicas tradicionais de extrao tais como a destilao a vapor ou a extrao por solventes orgnicos, as substncias obtidas so diferentes da fragrncia original, isto , distante do cheiro da flor viva. Quando os mtodos do headspace so usados, as molculas odorferas so desprendidas da flor cortada e so transportadas por uma corrente de gs, antes mesmo de serem concentradas em um absorvente apropriado, tal como o carbono ativo ou um polmero orgnico. Em seguida so feitas anlises no aparelho cromatogrfico. O uso destes mtodos no causa nenhum dano s plantas, deste modo garante uma certa segurana para se trabalhar com espcies raras. (VUILLEUMIER; FLAMENT; SAUVEGRAIN, 2007)

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O principal atributo do headspace a possibilidade da determinao de componentes volteis da amostra a ser estudada de forma direta, ou seja, sem muitas etapas de reao. Alm disso, o headspace torna-se importante e muito eficiente, pois possibilita a introduo da amostra sem pr-tratamento no cromatgrafo a gs. Isto se torna mais crtico principalmente devido baixa preciso dos detectores cromatogrficos e a indesejvel contaminao da coluna por resduos no-volteis. (VUILLEUMIER; FLAMENT; SAUVEGRAIN, 2007)

3 A fragrncia da planta A extrao das fragrncias dependente exclusivamente do tipo de processo empregado, bem como a parte da planta utilizada. Abaixo esto relacionados exemplos de leos essenciais, de concretos, de absolutos e de gomas ou leos resinas encontrados em diversas partes dos vegetais:

Flores: Cassis, Carnation, Mimosa, Jasmim, Rosa Flores e Folhas: Lavanda, Rosmarinho, Menta piperita, Violeta Folhas e Ramos: Gernio, Patchuli, Petitgrain, Verbena Cascas: Canela, Cssia Madeiras: Cedro, Linalol, Sndalo Razes: Anglica, Sassafrs (atualmente no pode ser mais usado), Vetiver Rizomas: Gengibre, Onis, Clamo Frutas: Bergamota, Limo, Lima, Laranja Sementes: Amndoa amarga, Anis, Funcho, Noz moscada Gomas ou leos Resinas: Labidano, Mirra, Olbano, Estoraque, Tol. (CRAVO, 1996)

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MATERIAS PRIMAS NATURAIS APROX. 300

PLANTAS APROX. 300

ANIMAIS APROX. 4

5
LEO ESSENCIAL

EXTRAO

1 - EXPRESSO A FRIO 2 DESTILAO A VAPOR

CONCRETO TINTURA ABSOLUTO ABSOLUTO RESINIDE OBS: HEADSPACE

3 - EXTRAO 4 - SEPARAO 5 - ENFLEURAGE

CROMATOGRAFIA + ESPECTROFOTMETRO ABSOLUTO

A PLANTA MANTIDA 24 HORAS NA APARELHAGEM, COM O OBJETIVO DE RECONSTITUIR O CHEIRO NATURAL!

PASTA (CONCRETO)

ABSOLUTO

FIGURA 4: Origem das matrias-primas naturais. (GUENTHER, 1948)

4 - Matrias-primas naturais usadas em perfumaria

4.1 leo essencial de Lavanda NOTAS RSTICAS CANFORCEAS O leo essencial de Lavanda possui o nome cientfico de Lavandula officinalis, alm dos sinnimos de Lavandula vera D.C. e Lavanda angustiflia Miller. pertencente famlia Lamiaceae e composta com notas rsticas tambm conhecidas como Canforceas. Originria de um arbusto perene de um metro de altura, com folha linear, estreita e verde-plida e flores de uma bela cor azul-violeta. Seu leo essencial obtido por destilao a vapor das flores frescas tpicas, j o absoluto e o concreto so produzidos por extrao com solvente em pequenas quantidades. O leo um lquido incolor a amarelo plido com um odor floralherbceo e um tom inferior balsmicoamadeirado-doce, uma fragrncia com odor mais floral que a lavanda aspic. O absoluto um lquido viscoso verde-escuro com odor herbaldoce um tanto floral. (HALL et al, 1985)

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O arbusto procedente do Mediterrneo. Atualmente cresce em todo o mundo, com destaque para pases como Bulgria, Frana, Gr-Bretanha, Austrlia e Rssia, entretanto o principal leo vem da Frana, mais precisamente da cidade de Grasse e em seus arredores, na regio da Provence. Nesta regio a cultura da lavanda intensiva para atender o comrcio mundial. (LEUNG, 1996) Entre os mais de cem constituintes do leo de lavanda podemos incluir acetato de linalila, linalol, lavadulol, borneol e cnfora. A lavanda tambm est extremamente presente nas fragrncias masculinas e nos sabonetes, presente em composies de perfumes como Drakkar Pour Homme de Guy Laroche, Le Male de Jean Paul Gaultier e Azzaro Pour Homme de Loris Azzaro. (FASCINANTE, 1998)

4.2 Castreo Abs ou Absoluto de Castreo - NOTAS ANIMLICAS A matria-prima com o nome cientfico de Castor spp, trata-se de uma substncia extrada das glndulas internas do castor, situadas debaixo da pele do ventre do castor. O animal macho adulto produz esta substncia para diversas finalidades: autodefesa (o cheiro protege o castor de agresses exteriores), asperso nas plantas para demarcar territrio, seduo do sexo oposto e auxlio na impermeabilizao dos pelos ( prova de gua). Tem como sinnimos os nomes de Castor canadenses, Castor fiber L. e Castor giber L. e oriunda da famlia Castoridae cuja famlia olfativa so de Notas Animlicas. (HALL et al, 1985) At pouco tempo atrs as bolsas dos castreos eram tratadas usando uma infuso de lcool ou extrao com benzol para se obter um absoluto ou resinide. A extrao alcolica produz de 45% a 75% de rendimento e a extrao com benzol produz de 18% a 25%. Hoje esta tcnica desafiada com qumicos sintticos que deixam os odores igualmente bons e evitando assim a caa predatria ao animal. (LAWLESS, 1995) O Castreo Abs antigamente era intensamente encontrado na Frana, porm hoje o encontramos no Canad e Rssia (Sibria) uma substncia odorfera, oleosa, escura e brilhante, secretada por glndulas internas para engordurar e desta maneira proteger a pele. um excelente fixador, processado nos laboratrios em tintura

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alcolica, como resinide ou absoluto, resultando em uma nota similar ao couro, quente e animal. Muito apreciada em fragrncias couros, ambaradas e chipres. Usada tanto em perfumes masculino quanto femininos como Magie Noire de Lncome, Givenchy III de Humbert de Givenchy, Shalimar de Guerlain. (FASCINANTE, 1998)

4.3 leo essencial de Estrago - NOTAS ANISADAS O leo essencial de Estrago nativo da Europa, sul da Rssia e oeste Asitico, entretanto atualmente cultivado em tudo o mundo, especialmente na Europa e Estados Unidos com sua produo principalmente na Frana, Pases Baixos como Holanda, Hungria e Estados Unidos. (LEUNG, 1996) O nome cientfico deste leo Artemsia dracunculus L., conhecido tambm como Tarrago. Pertence famlia Asteraceae (Compositae) e suas notas olfativas so consideradas anisadas. (HALL et al, 1985) O leo originrio de uma erva perene com folhas estreitas macias, uma haste ereta com 1,2 metros de altura e flores pequenas amareloesverdeadas

imperceptveis. E destilado a vapor a partir das folhas fornecendo um lquido incolor ou amarelo plido que muda para amarelo com o envelhecimento (processo de oxidao) e exala um odor anisado, especiadoverde. Seus principais constituintes so estragole (mais de 70%), ocimene, nerol e cineol. (LAWLESS, 1995)

4.4 Absoluto de Vanila ou Absoluto de Baunilha - NOTAS BALSMICAS O Absoluto de Vanila conhecido cientificamente pelo nome de Vanilla planiflia Andrews, entretanto tambm pode ser encontrado pelas denominaes de Vanilla fragrans salisburry, Vanilla comum, Vanilla Reunion (ex-bourbon) e

simplesmente Baunilha. Esta substncia pertencente ao gnero Orchidaceae e classificada na Famlia Olfativa como Notas Balsmicas. (HALL et al, 1985) um lquido viscoso, de colorao marrom-escura, com odor doce e balsmico. Usado na alimentao como aroma, e na perfumaria como fixador e base na formulao de perfumes. Sua origem procede de uma vinha herbal trepadeira

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perene de 25 metros de altura, com hastes verdes e grandes flores brancas que tem uma profunda estreita trompa. As cpsulas verdes ou frutais so prontamente colhidas depois de oito ou nove meses na planta, e tem que ser tratadas. A vanila in natura poda ou gro, que tem 14-22 cm, tem que ser fermentada e seca para alterar-se nos fragrantes gros de vanila marrom do comrcio um processo que pode levar 6 meses para ser completo. Durante o processo de secagem, a vanilina pode acumular-se como cristal branco na superfcie do gro. O resinide (muitas vezes chamado leo resina) obtido por extrao com solvente dos gros de vanila tratados. J o absoluto ocasionalmente produzido por extrao do resinide. (LEUNG, 1996) A planta nativa da Amrica Central, Madagascar, Taiti, Ilhas Comoro, leste da frica, Indonsia e principalmente do Mxico, embora as podas so muitas vezes processadas na Europa e nos Estados Unidos. Entre os mais de 150 componentes encontramos a vanilina (1,3% a 2,9%), traos de cido caprico, cido actico, eugenol e furfural. Na perfumaria composio para perfumes Must de Cartier, Shalimar de Guerlain e Vanilla Fields de Coty. (LAWLESS, 1995)

4.5 leo essencial de Patchuli - NOTAS AMADEIRADAS O leo essecial de Patchuli oriundo da famlia Lamiaceae (Labiatae), com notas olfativas Amadeiradas, e originrio de uma erva arbusto perene de 1 metro de altura com, galhos fortes e peludos, grandes, fragrantes, folhas forradas de plos e flores brancas tingidas com prpura. O leo essencial obtido por destilao a vapor das folhas secas (usualmente submetidas a uma previa fermentao) gerando um lquido viscoso mbar ou laranja escuro com odor herbceo terroso que melhora com o tempo. Um resinide tambm produzido principalmente como fixador. (HALL et al, 1985) O arbusto nativo da sia tropical, especialmente Indonsia e Filipinas, extensamente cultivado para utilizao do leo nas regies nativas como ndia, China, Malsia e Amrica do Sul. O leo tambm destilado na Europa e nos Estados Unidos a partir das folhas secas e possui o nome cientfico de Pogostemon

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cablin Benth, encontrado tambm pelos sinnimos Patchoulie Pogostemon patchouli Pill. (LAWLESS, 1995) Dentre seus principais constituintes podemos encontrar o Patchouli alcohol (40%), pogostol, bulnejol, nor patchoulenol, patchoulene entre outros. (LEUNG, 1996) Exemplos de perfumes inseridos nesta nota, podemos encontrar: Carven Homme de Carven, 1999 e Aromatics Elixir de Clinique, 1972. (COURSET; DEKINDT, 2001)

4.6 leo essencial de Citronela Ceilo (atual Sri Lanka) - NOTAS CITRONELAS O leo essencial de Citronela Ceilo tem o nome cientfico de Cymbopogon nardus (L.) Rendle, alm de ser denominado de Andropogon nardus. Pertencente famlia Poaceae (Gramneae) e famlia olfativa com notas Citronelas originado a partir de uma grama alta, perene, aromtica que derivada da crescente selvagem managrass encontrada no Sri Lanka. Apesar de ser nativa deste pas, atualmente cultivada extensamente na maioria do sul dos pases. J a Citronela Java produzida em larga escala em Java, Vietn, frica, Argentina, Amrica Central e Brasil. (HALL et al, 1985) O leo essencial natural do Sri Lanka obtido por destilao a vapor da grama fresca, parcialmente seca ou totalmente seca (a Citronela Java rende duas vezes mais que o tipo Sri Lanka), produzindo um lquido amarelomarrom com odor fresco, potente, limo. O leo de Java incolor a amarelo plido com fragrncia fresca, amadeiradadoce, considerada superior em trabalhos perfumsticos. (CRAVO, 1996) Na composio do leo essencial de Citronela Ceilo pode-se encontrar principalmente geraniol (na qualidade Java tem mais de 45%), citronelol (na qualidade Java tem mais de 50%), acetato de geranila, limoneno, canfeno entre outros. (LEUNG, 1996)

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4.7 leo essencial de Noz Moscada - NOTAS ESPECIADAS

O leo essencial de Noz Moscada denominado cientificamente de Myristica fragrans Houtt encontrado com sinnimos de M.officinalis, Nox Moschata. Suas notas olfativas so Especiadas e classificada na Famlia Myristicaceae. Sua origem proveniente de uma rvore perene de 20 metros de altura com uma casca lisa cinzaamarronzada, folhagem densa, flores pequenas amareloescuro. Nativa das ilhas Molucca e ilhas prximas, cultivada na Indonsia, Sri Lanka e ndia oeste, especialmente Granada. O leo essencial tambm destilado nos Estados Unidos e Europa. (HALL et al, 1985) O leo essencial obtido por destilao a vapor (ou gua) de formas variadas com as sementes de noz moscada secas bichadas (os vermes comem todo o amido e gordura) ou com a casca seca laranja-marrom da noz moscada. A oleoresina tambm produzida por extrao com solvente da noz moscada. (CALKIN; JELLINEK, 1994) Encontra-se o leo essencial de Noz Moscada como um lquido incolor ou amarelo plido, com odor quente-especiado e uma nota de sada terpnica ou um lquido incolor ou amarelo plido, com odor quente e quente-especiado ou ainda um lquido viscoso laranja-marrom com uma fragrncia fresca, especiada-quente e balsmica. Os constituintes desse leo essencial so principalmente monoterpenos hidrocarbonetos (88%), canfeno, dipenteno, cimene, 4% 8% de miristicina, pinenos entre outros. (LAWLESS, 1995) Esta nota est presente no perfume de Ysl, com o nome Body Kouros criado em 2000. (COURSET; DEKINDT, 2001)

4.8 Jasmim Absoluto ou Absoluto de Jasmim - NOTAS FLORAIS O absoluto de Jasmim vem de um arbusto perene ou vinha de 10 metros de altura com folhas delicadas, verde-claras e flores em forma de estrelas brancas e muito odorferas. Nativo da China, norte da ndia e oeste da sia, cultivado na

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regio do Mediterrneo e sendo produzido principalmente na Frana (j o concreto de Jasmim produzido na Itlia, Frana, Marrocos, Egito, China, Japo, Arglia e Turquia). (HALL et al, 1985) Seu nome cientfico Jasminum officinale L. var. grandiflorum, mas tambm encontrado por Jasmin, Jessamine e Jasmim comum. oriundo da famlia Oleaceae e da famlia olfativa com notas Florais. O absoluto um lquido viscoso laranjamarrom escuro com um odor intensamente floral. No Oriente em especial no Japo muito comum se tomar ch de jasmim. (LEUNG, 1996) Para se produzir o leo essencial primeiramente necessrio o concreto ser produzido por extrao com solvente, posteriormente o absoluto obtido da separao do concreto por lcool e no final feita a destilao a vapor do absoluto para se alcanar o leo essencial. (CALKIN; JELLINEK, 1994) No Jasmim Absoluto h mais de 100 constituintes, restringindo em alguns destaques, tem-se o acetato de benzila, linalol, cido fenilactico, farnesol e antranilato de metila, entre outros. Dentre os perfumes que contem em sua formulao o Absoluto de Jasmim encontramos Air du Temps de Nina Ricci, Joy de Patou e Rive Gauche de Yves Saint Laurent. (LAWLESS, 1995)

4.9 leo essencial de Menta Spicata ou Menta Espicata - NOTAS MENTOLADAS O leo essencial de Menta Espicata nomeado cientificamente de Mentha Spicata Huds, possuindo sinnimos de Menta viridis e Menta verde. classificado na famlia Lamiaceae (Labiatae) e qualificado com notas olfativas Mentas. (LEUNG, 1996) Sua procedncia de uma erva perene ramificada robusta com folhas verdes luminosas, em forma de lanas e afiadas que correm subterraneamente em extenso e flores coloridas de cor-de-rosa e lils em finas pontas cilndricas. A vegetao nativa da regio do Mediterrneo, atualmente comum por toda a Europa, oeste Asitico e meio leste. Foi introduzida nos Estados Unidos onde se tornou popular como aroma. O leo produzido no meio oeste dos Estados Unidos, Hungria, Espanha e criado na Iugoslvia, Rssia e China e obtido por destilao a vapor das

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flores tpicas, produzindo um lquido amarelo plido ou oliva com odor mentolado, refrescante e herbceo, constitudo de L-carvona ( 50% - 70%), dihidro carvona, felandreno, limoneno, mentona, mentol e cineol. (HALL et al, 1985) O perfume Polo Sport Woman de Ralph Lauren (1997) est inserido nesta nota. (COURSET; DEKINDT, 2001)

4.10 leo essencial de Neroli NOTAS ALARANJADAS O nome cientfico do leo essencial de Neroli Citrus aurantium var. amara L., tambm denominado Neroli bigarade e C. vulgaris. Possui famlia olfativa com notas alaranjadas ou laranjas e ordenado na famlia Rutaceae. Os principais constituintes deste leo so linalol (aproximadamente 34%), acetato de linalila (6-17%), limoneno (aproximadamente 15%), pineno, nerolidol, geraniol, nerol, antranilato de metila, citral, indol, entre outros e pode ser usado para fins antidepressivo, anti-sptico, bactericida, digestivo, fungicida e carminativo. (LEUNG, 1996) O leo essencial de Neroli originrio de uma rvore perene de 10 metros de altura com folhas lisas verdeescuras e flores brancas odorferas, nativa do Longe Leste, mas bem adaptada no clima mediterrneo. Os fundamentais produtores incluem Itlia, Tunsia, Marrocos, Egito, Estados Unidos e especialmente a Frana. (LAWLESS, 1995) O leo um lquido amarelo plido (escurecendo com a idade/oxidao) com uma fragrncia floral-doce-animalizada e uma nota de sada terpnica, produzido por destilao a vapor das flores frescas picadas. J o absoluto um liquido viscoso marrom-escuro ou laranja com uma fragrncia refrescante, delicada, floraldoceanimalizada, muito verdadeira da natureza. Absoluto e concreto so produzidos por extrao com solvente das flores frescas picadas. Uma gua de flor de laranjeira e um absoluto so produzidos como subprodutos do processo de destilao. (HALL et al, 1985)

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4.11 leo de Mirra NOTAS RESINAS A espcie Commiphora da qual o produto mirra faz parte, so arbustos ou pequenas rvores de 10 metros de altura, com galhos com ns, folhas trifolhadas aromticas e flores brancas. As Commiphoras so nativas do nordeste Africano e do sudoeste Asitico, especialmente da regio do Mar vermelho (Somlia, Imen e Etipia). (CALKIN; JELLINEK, 1994) Seu nome cientfico Commiphora myrrha (Nees) Engler, encontrada tambm com os sinnimos de Goma Mirra, Mirra comum e hirabol. pertencente famlia Burseraceae e possui notas olfativas Resinas. O leo essencial um liquido oleoso de amarelo-plido a mbar com odor quente, balsmico-doce, levemente especiadomedicinal, obtido por destilao a vapor da mirra bruta. O resinide, por sua vez, uma massa viscosa vermelhamarrom escura com odor quente, balsmico-especiado adquirida por extrao com solvente da mirra bruta. (HALL et al, 1985) O componente principal do leo essencial o heeraboleno, embora tambm contenha em sua formulao limoneno, dipenteno, pineno, eugenol, aldedo cinmico, aldedo cumnico, entre outros. (LEUNG, 1996) 4.12 Absoluto de Rosa de Maio ou Absoluto de Rosa Centifolia NOTAS ROSAS

A terra natal do cultivo da rosa a Prsia antiga. Atualmente cultivada principalmente no Marrocos, Tunsia, Itlia, Frana, criador Iugoslvia e China. O concreto e o leo so principalmente produzidos em Marrocos, j o absoluto na Frana, na Itlia e na China. A rosa que geralmente usada para produo do leo exatamente um hbrido envolvendo R x centifolia, R. gallica e outras poucas rosas. Conhecida como rosa de maio, cresce a 2,5 metros de altura e tem uma massa de flores cor-de-rosa ou rosa-prpura. (LAWLESS, 1995) O Absoluto de Rosa de Maio denominado cientificamente Rosa centifolia L., mas possuiu diversos sinnimos, tais como, Rosa de Provence, Rosa de Marrocos absoluta e Rosa da Bulgria absoluta. classificada na famlia Rosaceae e na famlia olfativa com notas Rosas ou Rseas. (LEUNG, 1996)

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Concreto e absoluto so alcanados por extrao com solvente das ptalas frescas (um absoluto de rosas folhas tambm produzido em pequenas quantidades na Frana). O absoluto um lquido viscoso laranja-vermelho com uma fragrncia rosa-especiada, como mel. Enquanto que o leo essencial ou Otto destilado a vapor ou gua das ptalas frescas (gua de rosas produzida como subproduto desse processo) e tem como caracterstica ser um lquido amarelo plido com odor profundo e rosa-floral. (HALL et al, 1985) Dentre os mais de 300 constituintes do Absoluto de Rosa de Maio pode-se encontrar principalmente citronelol (18% 22%), feniletanol (63%), geraniol e nerol (10%-15%), estearopteno (8%), farnerol (0,2%-2%). (CALKIN; JELLINEK, 1994)

4.13 leo essencial de Tagete NOTAS VERDES O leo essencial de Tagete cientificamente denominado Tagetes minuta L., com sinnimo de Tagetes patula L., Tagette, mas erroneamente chamado de Calndula. Encontrado na famlia Asteraceae (Compositae) e classificado na famlia olfativa com notas Verdes. originrio de uma erva forte e odorfera que cresce anualmente com aproximadamente 30 cm de altura e com flores laranja brilhante como margarida, alm de folhas ovais e verdes macias. Esta planta natural da Amrica do Sul e Mxico, mas atualmente cresce na frica, Europa, sia e Amrica do Norte. O leo produzido principalmente no Sul Africano, Frana, Argentina e Egito, obtido por destilao a vapor da erva fresca florida. J o absoluto produzido na Nigria e Frana por extrao com solvente da erva frescamente florida. (LEUNG, 1996) O leo pode se apresentar pela forma de um lquido laranja-escuro ou amarelo que solidifica lentamente pela exposio ao ar e luz com odor herbal, verde amargo ou como uma massa semilquida laranja, oliva ou marrom com odor intenso verdefrutal. E constitudo fundamentalmente de tagetonas, ocimeno, mirceno, linalol, limoneno, pineno, citral e canfeno. (LAWLESS, 1995)

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4.14 leo essencial de Bergamota NOTAS CTRICAS

O leo essencial de Bergamota proveniente de uma rvore pequena de 4m e de altura com folhas lisas ovais, carregada de pequenos frutos em sua volta que amadurecem do verde para o amarelo. Esta rvore originria da rea tropical da sia. E extensamente cultivada na Calbria no sul da Itlia e cresce tambm comercialmente na Costa do Marfim e no Brasil. Conhece-se mais de 300 componentes presentes no leo, principalmente acetato de linalila (30%-60%), linalol (11%-22%) e outros lcoois, sesquiterpenos, terpenos, furo cumarinas (incluindo bergapteno 0,30%-0,39%). (HALL et al, 1985) um lquido claro amareloesverdeado, com um odor fresco, frutal, levemente especiado-balsmico. Com o tempo, devido oxidao, ganha uma cor marrom-oliva. ordenado na famlia Rutaceae e possui notas olfativas Ctricas. O nome cientfico do leo de Bergamota Citrus aurantium L. subsp. bergamia Risso and Poit, alm de ser encontrado como Citrus bergami. (LEUNG, 1996) O leo essencial obtido por expresso a frio da casca prxima ao amadurecimento da fruta. Mas quando se deseja um leo retificado ou sem terpenos, o mtodo escolhido pode ser a destilao vapor ou extrao com solvente. (LAWLESS, 1995)

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5 - Matrias primas sintticas utilizadas na perfumaria

MATRIAS-PRIMAS SINTTICAS APROX. 2500

MATRIAS-PRIMA QUMICA (POR PROCESSO DE REAO QUMICA) LABORATRIO

COMPOSIES AROMTICAS APROX. 500

BASES UTILIZADAS NAS FORMULAES DE PERFUMES

FIGURA 5: Origem e utilizao de matrias-primas sintticas. (GUENTHER, 1948)

5.1 Acetato de Linalila NOTAS RSTICAS Presente em notas rsticas, o acetato de linalila possui um odor floral e frutal que nos faz lembrar a bergamota e a pra. um lquido incolor solvel em lcool, propilenoglicol, leo e ligeiramente solvel em gua. Entretanto em contato com a glicerina, ele no solubiliza. (ARCTANDER, 1969) O acetato de linalila pode ser produzido sinteticamente atravs da esterificao do linalol usando vrios mtodos para a proteo do lcool tercirio na mistura cida. J na natureza, o encontramos nos leos essenciais de lavanda, bergamota, petitgrain, neroli, entre outros. Anualmente a produo deste acetato varia de mil a cinco mil toneladas. (DEUS; TRINDADE, 1986) Este ster usado como intermedirio e pode ser encontrado em sabonetes, produtos de limpeza, cosmticos e perfumes. Utilizado tambm como aditivo em alimentos, como componente do leo de pintura e como substituto do leo essencial de petitgrain. (CALKIN; JELLINEK, 1994)

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5.2 Mentol NOTAS MENTOLADAS Este lcool encontrado em notas mentoladas solvel em lcool, propilenoglicol e praticamente insolvel em gua. Na presena de leos minerais e glicerina, sua solubilidade bastante razovel. Tem um aspecto incolor e cristalino. Pode ser derivado naturalmente da Menta Arvensis, da Menta Spicata ou da Menta Piperita e sinteticamente do piche de carvo. (ARCTANDER, 1969) Juntamente com a cnfora, o mentol muito utilizado em indstrias farmacuticas e cosmticas. Devido a seus atributos tais como refrescante, suave e doce, o mentol aplicado em diversas formulaes de perfumes e cosmticos. Em loes hidratantes, este lcool alivia a pele de irritaes, ajudando no relaxamento quando presente em produtos para os ps. J em alguns frmacos, o mentol funciona como anestsico local. (CALKIN, JELLINEK, 1994)

5.3 Antranilato de metila NOTAS ALARANJADAS Lquido incolor ou branco plido que pode cristalizar-se. Ligeiramente solvel em gua, solvel em lcool, no propilenoglicol e nos leos, praticamente insolvel na glicerina. Com odor frutal e um tanto floral remanescente desde uvas at flor de laranjeira, o antranilato de metila parece muito mais doce na diluio elevada. O antranilato de metila pode ser obtido do leo de ilangue-ilangue, de neroli e tambm do absoluto de jasmim, ou seja, sinttico, mas podemos tambm adquiri-lo da natureza. (ARCTANDER, 1969) Contido em notas alaranjadas, este ster usado extensamente em composies de perfumes de accia, jasmim, narciso, neroli, tuberosa e nas guas de colnia. J na indstria alimentcia muito empregado como flavorizante de uva em balas e gomas de mascar. (DEUS; TRINDADE, 1986)

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5.4 Vanilina NOTAS DOCES Seus grupos funcionais incluem o aldedo, o ster, e o fenol. o componente preliminar do extrato da baga de vanila, esta encontrada na orqudea Vanilla planifolia. A vanilina sinttica usada como um agente flavorizante nos alimentos, nas bebidas, e nos frmacos. O flavorizante artificial do vanila uma soluo da vanilina pura, geralmente de origem sinttica. (ARCTANDER, 1969) Por causa da escassez e desperdcios do extrato natural da vanila, aumentouse a preferncia pela vanilina sinttica. A primeira sntese comercial da vanilina teve incio com o eugenol, pois era o composto natural mais prontamente disponvel. Atualmente, a vanilina artificial sintetizada a partir do guaiacol ou da lignina, um constituinte natural da madeira usada na indstria de papel. (CALKIN, JELLINEK, 1986) Presente em notas doces, a vanilina tem um odor caracterstico da vanila, isto , muito intenso. Sua forma de cristais brancos ou colorao ligeiramente creme, pode ser observada no interior das bagas da vanila. (DEUS; TRINDADE, 1986) Um dos maiores usos da vanilina como flavorizante, geralmente em alimentos doces. A vanilina usada tambm na indstria de fragrncias, nos perfumes, e para mascarar odores ou o gosto desagradvel de frmacos. (FASCINANTE, 1998)

5.5 Acetato de amila NOTAS FRUTAIS Trata-se de um lquido incolor, com um odor fresco, frutal e doce podendo causar nuseas, mas quando diludo seu cheiro associado pra, maa e principalmente banana. Sua solubilidade em gua muita baixa, porm aumenta na presena de lcool, leos essenciais e flavorizantes. (ARCTANDER, 1969) O acetato amila usado como remover de esmaltes, como solvente em pinturas e dentre vrias outras coisas, como um co-solvente nas formulaes de inseticidas. Utilizado nas casas de fragrncias em diversas formulaes que tenham uma direo olfativa frutal, isto , fragrncias que possam ser aplicadas

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posteriormente em detergentes, desinfetantes, amaciantes e em perfumes destinados a linha infantil. (CALKIN, JELLINEK, 1994)

5.6 Anetol NOTAS ANISADAS Presente em notas anisadas, este composto aromtico de origem vegetal obtido de plantas como anis, funcho e anis estrelado. Trata-se de um lquido incolor, ligeiramente viscoso que em temperatura ambiente assume a forma de cristais brancos com um ponto de fuso de 21 C e um ponto de ebulio de 234 C. Praticamente insolvel em propilenoglicol e glicerina, levemente solvel em gua e miscvel em lcool e leos. Pode tambm ser classificado como nota licorice. (ARCTANDER, 1969) O anetol tem um odor herbceo-quente e anisado, bem como um sabor adocicado que pode ser notado pelo paladar humano. Estima-se que seu poder edulcorante seja 13 vezes superior ao da sacarose. Em grandes concentraes pode causar um efeito irritante nas mucosas. utilizado extensamente na perfumaria em fragrncias de baixo custo, como exemplo as que so aplicadas em sabonetes e produtos de limpeza. O anetol faz uma boa combinao com notas florais e amadeiradas.Na indstria de alimentos, este lcool muito utilizado em gomas de mascar, em bebidas licorosas, nozes, mel, balas e em sorvetes. ( CALKIN; JELLINEK, 1994) O componente aromtico anetol encontrado na natureza em leos essenciais de anis, funcho, manjerico e estrago. J sinteticamente pode ser obtido da isomerizao do estragole ou atravs do isolamento do anis-estrelado (das sementes). (DEUS; TRINDADE, 1986)

5.7- Acetato de benzila NOTAS JASMINADAS um ster gerado de uma reao entre o lcool benzlico e o cido actico. Praticamente insolvel em gua e glicerina, entretanto apresenta uma boa

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solubilidade na presena de lcool, propilenoglicol e leos existentes na formulao de perfumes. (ARCTANDER, 1969) O acetato de benzila encontrado em muitas flores, tais como gardnia, ilangue-ilangue, e em especial nas flores de jasmim. Tem o aroma floral agradvel remanescente do jasmim, que usado extensamente em perfumes e cosmticos. (DEUS; TRINDADE, 1986)

5.8 Acetato de cedrila NOTAS AMADEIRADAS

Trata-se de um lquido levemente viscoso, com colorao amarelo plido. Insolvel em gua, solvel em lcool e miscvel em leos contidos nos perfume. Seu odor balsmico, amadeirado e que nos faz lembrar o cheiro do tabaco, carrega uma ligeira similaridade ao acetato de vetiver. Este usado como um fixador nos perfumes. (ARCTANDER, 1969) Em contato com iononas, leo de lavandin, acetato de isobornila e musks artificiais, o acetato de cedrila mistura-se bem, mas contribui somente com pouco odor total. Devido ao fato do ster citado ter caractersticas amadeiradas, podemos dizer que ele auxilia na formao de complexos de couro, enfatizando na direo olfativa desejada. Sua sntese dada pela acetilao do cedrol. ( CALKIN; JELLINEK, 1994)

5.9- lcool cinmico NOTAS BALSMICAS

O lcool cinmico um composto orgnico que pode ser encontrado no balsamo do Peru e nas folhas da canela, pode ser obtido sinteticamente a partir do aldedo cinmico. Seu aspecto pode ser de um slido cristalino e branco quando puro, ou a um leo amarelo quando ligeiramente contaminado. O lcool Cinmico tem o odor do jacinto e usado em perfumes e desodorantes. (ARCTANDER, 1969)

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5.10 Citral NOTAS CTRICAS Este aldedo tambm chamado de Lemonal, presente em notas ctricas, pode ser qualquer um do par de terpenides com frmula molecular C10H16O. Os dois compostos so ismeros duplos. O trans-ismero conhecido por geranial ou citral A. O cis-ismero conhecido como neral ou citral B. O citral tem aparncia de um lquido incolor para amarelo plido e um poderoso odor de limo, com notas verdes e amargas. (ARCTANDER, 1969) O Citral o maior constituinte do leo de erva-cidreira, capim-limo, litsea cubeba e os outros leos de plantas do gnero Cymbopogon. Ele tambm est presente nos leos de verbena, laranja, limo e eucalipto. um composto aromtico usado intensamente na perfumaria devido ao seu efeito ctrico. Utilizado tambm na indstria alimentcia e como enfatizador do cheiro do leo de limo. (DEUS; TRINDADE, 1986)

5.11 Exaltolide NOTAS MUSKY Trata-se de um slido incolor cristalino que em uma temperatura de aproximadamente 37C sofre um derretimento transformando-se em um lquido incolor viscoso. O exaltolide sinttico tem odor Musc e usado na criao de perfumes. Sua estabilidade mantida em solues alcolicas, em cremes, desodorantes e em detergentes em p. (ARCTANDER, 1969) 5.12- Aldedo C-12 Lurico NOTAS ALDEDICAS Presente em notas aldedicas, o aldedo C-12 L um do ingrediente comum no perfume, podendo tambm ser aplicado em sabes, detergentes, produtos de beleza e produtos do lar. Sua solubilidade estvel em meio alcolico, porm mostra-se insolvel em glicerina e gua. Com odor intenso, floral, fresco e herbceo, este aldedo pode ser encontrado como um dos constituintes da ma, mandarina, limo e outros ctricos. (CALKIN; JELLINEK, 1994)

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O Aldedo C-12 L, tambm chamado dodecanal ou aldedo lurico, oferece a fragrncia uma nota mais brilhante e refrescante s composies aromticas. Tem tambm um odor mais metlico em relao ao aldedo C-11. (ARCTANDER, 1969) 5.13 Eugenol NOTAS ESPECIADAS O Eugenol um composto aromtico ligeiramente solvel em gua e insolvel em solventes orgnicos. Trata-se de um lquido oleoso amarelo extrado de determinados leos essenciais, tais como do leo essencial de canela, de noz moscada e de cravo-da-ndia, este que tem um odor agradvel especiado. (DEUS; TRINDADE, 1986)

5.14 Geraniol NOTAS ROSAS Este lcool pode ser obtido sinteticamente do pineno ou ser isolado de leos naturais tais como leo de citronela e de palmarosa. Com um aspecto de lquido incolor e um odor suave e floral tipo rosa, o geraniol levemente solvel em gua e melhor solubilizado em lcool, leos e propilenoglicol. (CALKIN; JELLINEK, 1994) usado na elaborao dos aromas de pssego, grapefruit, ma vermelha, ameixa, laranja, limo, melancia, abacaxi e uva. Outra aplicao do geraniol feita em repelentes de inseto, agindo contra mosquitos, moscas, piolhos, baratas, formigas e outros. Nas abelhas tambm podemos encontrar este tipo de composto aromtico, onde atravs das glndulas, as abelhas domsticas marcam o nctar das flores. Na indstria de cigarros tambm encontramos o geraniol, este se encontra listado como um dos 599 aditivos do cigarro, melhorando o sabor. (ARCTANDER, 1969)

5.15 Hidroxicitronelal NOTAS FLORAIS Este aldedo sintetizado atravs da adio da molcula de gua no citronelal. Com aspecto de lquido incolor, o hidroxicitronelal tem um odor delicado, floral-

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doce que lembra o cheiro dos lrios do vale, flor de maio e ciclamen. (DEUS; TRINDADE, 1986) uma matria prima muito antiga, usada desde os primrdios, ou seja, praticamente todos os perfumes clssicos possuem esta nota. praticamente insolvel em gua e glicerina e 50% solvel em etanol e propilenoglicol. O hidroxicitronelal sensvel ao ar e ao aquecimento. Pode ser usado em cosmticos, em aromas, e tambm na perfumaria em geral. (ARCTANDER, 1969)

5.16 Indol NOTAS ANIMLICAS

Um componente orgnico heterocclico que pode ser sintetizado de flores como jasmim e flor de laranjeira, de matrias fecais ou tambm do piche de carvo. Com aspecto de um slido branco, o indol solvel em lcool, propilenoglicol e leos. Contudo praticamente insolvel em gua, tendo uma melhor solubilidade quando submetido a temperaturas elevadas. (CALKIN; JELLINEK, 1994) Seu odor extremamente difusivo e potente, algumas vezes repulsivo e chocante quando concentrado, nos faz lembrar algo animalizado, ou seja, um animal em decomposio. J em baixas concentraes seu odor lembra o aroma das flores. Por ser sensvel a luz, este composto aromtico pode causar problemas nas formulaes. usado tanto na indstria cosmtica como tambm na indstria de alimentos. (ARCTANDER, 1969)

5.17 Calone NOTAS MISCELNEAS

Este composto aromtico foi descoberto pela Pfizer em 1966 e usado atualmente em fragrncias para causar um odor fresco. Devido similaridade desta matria prima sinttica com os hidrocarbonetos excretados por algas marrons, o calone sempre foi associado a ambientes aquticos, mesmo porque seu odor lembra a brisa do mar. (DREVERMANN et al, 2005)

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Fontes sintticas abrangem odorficos sintetizados de derivados do petrleo, resina de pinho e outros. A maioria dos perfumes modernos so derivados de fontes sintticas como o caso do calone que evoca uma fragrncia metlica do oznio marinho. Exemplos de pefumes, podemos citar o L'eau d'Issey pour homme (Issey Miyake 1994), Polo Sport Woman (Ralph Lauren 1996) e o Aquawoman (Rochas 2002). (DREVERMANN et al, 2005)

5.18 Ambroxan NOTAS AMBARADAS

O ambroxan sintetizado do esclareol, um lcool diterpnico presente na slvia esclareia. Este produto sinttico tem uma nota ambarada de qualidade mais intensa, porm no possui a sutileza e a suavidade de uma matria extrada naturalmente. Este material usado como fixador nas fragrncias, tendo uma excelente desenvoltura utilizado tanto numa diversidade de bases como aplicado principalmente em amaciante de roupas, na qual necessariamente preciso maior tempo de fixao. ( TENIUS et al, 2000) Este ter tem um aspecto de cristais brancos e um odor ambarado, amadeirado e um tanto metlico. As notas ambaradas so muito utilizadas na perfumaria fina, sendo encontradas em perfumes como Cool Water, Zino Davidoff, Drakkar Noir e outros. ( TENIUS et al, 2000)

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6 - As notas olfativas do perfume

O homem capaz de reconhecer mais de 10 mil odores diferentes. Este reconhecimento est intimamente ligado as experincias de vidas que passamos e esto arquivadas em nossa memria. Podemos sentir determinado aroma de uma flor e lembrar de um momento feliz, enquanto que para outros pode significar uma perda. Assim como percebemos a presena de determinada pessoa somente pelo cheiro caracterstico dela, uma analogia disso um beb, ainda incapaz de ser expressar claramente, se aquietar quando sente o cheiro da me. (MAIA, 2007) A qualidade de um perfume est, principalmente, na combinao das fragrncias e das matrias-primas empregadas em sua composio. Um perfume, tecnicamente, representa uma mistura de substncias, sejam elas naturais ou qumicas, diludas em lcool. (FAVA, 2007) A arte da perfumaria pode ser comparada arte da msica e recebe em sua classificao denominaes como a nomenclatura da musicalidade. Na perfumaria moderna cada aroma recebe o nome de nota, suas misturas de acordes ou harmonia da fragrncia. Cada perfume tem uma sinfonia aromtica e segue um ritmo olfativo. Diante disso importante que as notas do perfume estejam em equilbrio, harmonia e combinando entre si. A diferena da msica com a perfumaria, porm, est na representao de suas notas, enquanto que a primeira expressa graficamente com smbolos a segunda sentida atravs do ar pelas notas de sada, corpo e fundo, conforme a pirmide a seguir (PAGET, 2007):

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FIGURA 6: Pirmide olfativa. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA

BELEZA, 2007)

O fixador no um outro elemento parte, acrescentado ao perfume, para que este dure por muito tempo, embora erroneamente se fale de fragrncias com um bom fixador. As notas de fundo so as responsveis por isto, j que so compostas por substncias mais densas e constantes, que se difundem mais lentamente, como por exemplo resinas ou concretos. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

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Primeiro Movimento Movimento: Notas de sada (ou de Cabea)

Impresso inicial do perfume com a finalidade de despertar

Segundo Movimento: Notas de Corpo (ou de Corao)

So notas que representam o tpico principal do perfume, como se fossem o corao, a alma e a personalidade dele.

Terceiro Movimento: Notas de Fundo (ou de Base)

So notas determinantes do aroma que se dissemina na pele. Asseguram a capacidade de fixao de um perfume.

Caractersticas

o interesse, com notas mais leves que escapam assim que aberto o frasco.

So sentidas logo aps sua asperso e vo

So percebidas assim que secam na pele.

Representam o ltimo acorde assimilado e com durao por mais tempo.

Percepo

direto para as narinas.

Ingredientes ligeiros e

No to volteis, os elementos evaporam aos poucos.

Pouco volteis, as substncias se evaporam vagarosamente.

Ingredientes

volteis, que evaporam velozmente.

Notas frescas: limo,

Notas mais espessas: flores, folhas, especiarias.

Notas densas: resinas, madeiras, de origem animal.

Notas

laranja, bergamota, lavanda, pinho, eucalipto.

TABELA 1: Notas Olfativas - Sada, corpo e fundo. (ASHCAR, 2001)

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7- Classificao olfativa

Embora a definio de um perfume possa ser individual, ou seja, cada pessoa tem seu conceito particular do que doce, amargo, fresco, amadeirado, floral, verde, ctrico, existem normas internacionais que tem como funo analisar os perfumes tecnicamente e classific-los em famlias olfativas. Cada famlia olfativa composta de certas caractersticas comuns e tambm apresenta subclasses que obedecem a genealogia. Esta classificao feita pelos principais produtores de essncias, levando em considerao particularidades regionais. No esquecendo tambm de salientar que cada casa de fragrncia segue uma genealogia. (FASCINANTE, 1998) O conhecimento mais apurado de um perfume pode auxiliar na escolha pessoal mais acertada com as caractersticas de cada pessoa, ou seja, o desenvolvimento de um perfume varia dependendo do pblico alvo e tambm da inteno que se quer causar. (BARATA, 2006)

7.1 - Famlias femininas

7.1.1 Floral Simples

Neste grupo est uma grande quantidade de perfumes femininos at mesmo reconhecidos internacionalmente. Alguns perfumes desta classe apresentam odores genuinamente florais, embora haja tambm aqueles que lembrem certas regies especficas ou localidades em certa estao anual. Esta famlia tem as seguintes subfamlias: rosa, branco e verde. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

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7.1.1.1 Floral Rosa

As principais criaes so baseadas na rosa. Esta uma das mais antigas composies. Os perfumes so construdos sobre uma temtica de uma nica flor. A rosa uma flor tenra, meiga que remete o consumidor a suavidade e maciez. uma flor que cresce na primavera e considerada a rainha das flores. (BOTICARIO, 2005)

7.1.1.2- Floral Branco

So flores com uma tonalidade mais pesada, as notas remetem a sensualidade, agressividade, com leve toque animalizado e de longa persistncia. So um pouco vulgares, no apropriado para crianas. Exemplos que se encaixam nesta subfamlia so o jasmim, tuberosa, ilangue-ilangue e flor de laranjeira. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

7.1.1.3- Floral Verde

Neta famlia temos flores leves e transparentes tais como o lrio-do-vale e lils. Trata-se de uma mistura harmonizada da composio floral com odor marcante de odor verde. (BOTICARIO, 2005)

7.1.2 Floral Frutal

Sua produo recente, s a partir da dcada de 70. Composto por ingredientes frutais radiantes ou nuances marinhos que se combinam com flores

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frescas. Possui temas em sua utilizao como cassis, abacaxi, damasco, pssego e maa. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007) 7.1.3 Floral Bouquet

Temos a combinao de vrias flores, basicamente a rosa, muguet e jasmim com acordes amadeirados. (BOTICARIO, 2005)

7.1.3.1- Floral Bouquet aldedico

So adicionados aldedos nas composies dos perfumes florais, com a finalidade de salientar o corpo e a personalidade. (FASCINANTE, 1998)

7.1.4- Chipre

A nomenclatura da classe oriunda de um perfume que recebeu o nome de Chypre em homenagem ilha grega de mesmo nome. O prestgio que esta fragrncia recebeu foi capaz de criar um novo grupo olfativo que ento ficou com a mesma denominao de seu primeiro perfume. A famlia olfativa Chipre composta de notas ctricas de bergamota com musgo de carvalho, patchuli ou outras madeiras nobres. (ASHCAR, 2001)

7.1.4.1-Chipre clssico

A predominncia desta subclasse o acento de patchuli. Classificadas nas famlias: Aromatics Elixir de Clinique; e Coriandre de Couturier. Entretanto vem sendo utilizada grandemente e em variadas combinaes com a rosa. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

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7.1.4.2 - Chipre frutal

Acentuado com acordes frutais, em semelhana ao odor de pssego, dando uma personalidade nica e tenaz ao perfume. (QUEST, 2006)

7.1.4.3- Chipre verde

Tendncias com caracterizao de acordes verdes com propriedades herbceas, mas encontrado tambm em suaves acordes florais. (BOTICARIO, 2005)

7.1.4.4 - Chipre animal ou Couro

Embora sem verses brasileiras, esta classe com substncias animais garante ainda mais a feminilidade dos perfumes. Compreende tambm as variaes das tendncias Chipre. (FASCINANTE, 1998)

7.1.5- Floral doce ou Floriental

Tendncia do incio do sculo XX com espessa direo olfativa. Na dcada de 70 surgem novos temas com variaes para nuances orientais. (QUEST, 2006)

7.1.6- Oriental

Com seus aromas almiscarados e especiados, estes perfumes tem seus antecessores no Oriente e foram difundidos por todo o mundo devido sua

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excentricidade. So considerados ricos, quentes e remetem sensaes de voluptuosidade e exotismo. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

7.1.7-Lavanda

Embora, tradicionalmente caracterizada no mundo como uma famlia masculina, no Brasil uma preferncia nacional das mulheres e atribuda com o sinnimo de alfazema tambm. Considerada com nota mais acentuada de frescor e exalando leveza mais do que outras famlias femininas pode ser tendncia para o clima tropical do pas. Outro tema tambm combinado com o almscar, devido voluptuosidade feminina nacional. Esta famlia olfativa no existe na genealogia. (ASHCAR, 2001)

7.1.8- Edible ou Gourmand

Uma verso mais moderna. Presena predominante de notas comestveis que lembram doces, frutas vermelhas, chocolate, associadas com madeiras quentes. (COURSET; DEKINDT, 2001)

7.1.9- Especiado Amadeirado

Nova gerao de fragrncias, consideradas quase masculinas usam geralmente o tema de uma madeira (cedro ou vetiver), sendo reforadas por notas musc e especiarias. (BOTICARIO, 2005)

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CLASSIFICAO OLFATIVA
FLORAL ROSA

PERFUMES
Eternity de Calvin Clein (1988); Tresor de Lacme (1990); Ultraviolet de Paco Rabanne (2000) Carolina Herrera de Herrera(1988), Fragile de T.Mugler (1999), Fracos de Piguet (1945) Chanel n19 (1970), Anais Anais de Cacharel (1979), Aromatonic de Lncome ( 1999) Amazone de Hermes, Quartz de Molineux, Romance de Ralph Lauren Beautiful de E. Lauder (1986) e Loving Bouquet de Escada (1998). Chanel n 5 (1921); Arpge de Lanvin (1927); Je Reviens de Worth (1932) Paloma Picasso; Fendi; e Rose Cardin da Pierre Cardin Mitsuoko de Guerlain; Femme de Rochas (1944); Y de Ysl (1964) e Rush de Gucci (1999) Alliage de Ester Lauder; e Dalimix de Salvador Dali e Miss Dior de Dior (1947). Cuir de Russie de Chanel; Cabochard de Grs (1959); Bandit de Piguet (1984) LHeure Bleue de Guerlain (1912); Oscar de Oscar de La Renta (1977); Allure de Chanel (1996). Opium de Ysl (1977) e Youth Dew de Este Lauder. Angel de Thierry Mugler (1992) e o Lolita Leupicka da prpria grife (1997). Gucci Parfum de Gucci e Le Feu D Issey de Issey Miyake (1998).

FLORAL BRANCO

FLORAL VERDE

FLORAL FRUTAL FLORAL BOUQUET FLORAL BOUQUET ALDEDICO CHIPRE CLSSICO CHIPRE FRUTAL

CHIPRE VERDE

CHIPRE COURO

FLORAL DOCE ORIENTAL EDIBLE ESPECIADO

TABELA 2: Perfumes famosos presentes em famlias olfativas femininas. (COURSET; DEKINDT, 2001)

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7.2- Famlias masculinas

7.2.1- Fougre

a combinao de lavanda e notas de musgo de carvalho, remetendo ao aroma da relva. O nome da famlia originado tambm pelo nascimento do perfume que originalmente levou a denominao Fougre. No Brasil, estimado grandemente por homens e at mesmo por mulheres. (ASHCAR, 2001)

7.2.1.1- Fougre Clssico

No grupo a predominncia da frescura da lavada sobre as variedades nas notas de fougre. Os primeiros perfumes so English Lavender em verses de Atikinsons e Yardley (1870). J as variaes herbceas ou com acento amadeirado fresco so Acqua di Selva da Victor; Pino Silvestre da Vidal; Fougere Royale de Houligant (1934) e Azzaro (1978). (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007)

7.2.1.2- Fougre Moderno

Caracterstica deste subgrupo a harmonia das notas de sada com as notas de base. O fougre amadeirado a combinao de notas fougre com outras de substncias especiadas e amadeiradas, que o tornam marca de masculinidade. (QUEST, 2006)

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7.2.1.3- Fougre Oriental Leva um sutil toque oriental, que agrada largamente os americanos. Fundo persistente, porm ainda conservando a particularidade de leveza. (BOTICARIO, 2005)

7.2.2- Oriental A apreciao de caractersticas orientais nos perfumes masculinos ainda moderna. As notas especiadas podem ser doces, simbolizando efeitos notveis, ou fortes, para causar impacto. (FASCINANTE, 1998) A evoluo dos perfumes masculinos marcada por alm de outros acordes, por toques ambarados e por doces como o mel sobre fundo de baunilha. Representa os perfumes masculinos doces e os decorrentes dos perfumes femininos orientais. (COURSET; DEKINDT, 2001)

7.2.3 Edible ou Gourmand

Uma verso mais moderna, segue a mesma tendncia da famlia feminina, as notas so gourmand, lembram doces, frutas vermelhas ou chocolates associados a notas amadeiradas quentes. (FASCINANTE, 1998)

7.2.4 Amadeirada ou Madeira Nesta nota temos a sub-famlias como Madeira simples e Madeira moderna. Quando temos uma madeira que se sobressai no perfume, relacionamos Madeira Simples. (REVISTA DE NEGCIOS DA INDSTRIA DA BELEZA, 2007) J quando temos uma combinao moderna de madeira, ou exemplificando, um cedro com notas ambaradas, relacionamos a Madeira Moderna. (COURSET; DEKINDT, 2001)

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7.2.5 Colnia Inicialmente as frmulas primrias eram usadas como guas de toalete, aps novas reformulaes com notas mais tenazes e ento uma fixao mais duradoura, esta tendncia garantiu caractersticas bem peculiares. (FASCINANTE, 1998) Nesta nota podemos ter sub-classes como colnia clssica e colnia moderna. Quando nos referirmos a colnias clssica, na verdade so fragrncias que apresentam somente notas de cabea. (ASHCAR, 2001) A colnia moderna est relacionada a fragrncias com um pouco de notas de corpo e de fundo. (COURSET; DEKINDT, 2001)

CLASSIFICAO OLFATIVA
FOUGERE CLSSICO

PERFUMES
English Lavender em verses de Atikinsons e Yardley (1870), Fougere Royale de Houligant (1934) e Azzaro (1978). Paco Rabanne Pour Homme (1973); Drakkar Noir de Laroche (1982) e Cool Water de Davidoff (1988). Brut de Faberg (1964); Zino Davidoff e Minotaure de Paloma Picasso (1992). Habit Rouge de Guerlain; Obsession For Men de Calvin Klein e Yoop(1989). A Men de T. Mugler (1998); Rochas Man de Rochas (1999) e Lolita pour Homme de L. Leupicka (2000). Declaration de Cartier (1998) e Ferragamo (1999). Klnisch Wasser Farina Genenber; Eau de Cologne Imperiale de Guerlain; Eau Sauvage de Dior; Eau de Cologne de Herms; Boucheron Pour Homme 4711 de Muelhens (1792);Imperiale de Guerlain (1853) e Mr. De Givenchy (1959). Eau Sauvage de Dior (1966); Eau de Bulgari (1992) e CK One de Calvin Klein (1994).

FOUGERE MODERNO FOUGERE ORIENTAL ORIENTAL EDIBLE AMADEIRADA COLNIA COLNIA CLSSICA COLNIA MODERNA

TABELA 3: Perfumes encontrados nas famlias olfativas masculinas. (COURSET; DEKINDT, 2001)

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Concluso Atravs das pesquisas feitas durante este trabalho, foi possvel chegar a concluso de que o perfume ainda deve ser exaustivamente estudado. Uma formulao bem elaborada requer um conhecimento vasto sobre matrias primas e suas respectivas reaes qumicas. Para tanto existe o perfumista que consegue usar a fantasia e o olfato para criar fragrncias refrescantes, sedutoras, acolhedoras, enfim que despertem sentimentos ou levantem a auto estima das pessoas. No mundo atual, crescente a valorizao ao corpo, a preocupao com a aparncia e, sobretudo com o bem estar em nosso dia a dia. O perfume est disponvel no mercado justamente para contribuir positivamente com nossa maneira de ser, de como nos vestimos e principalmente de como nos expressamos. Sabemos que na vida existem coisas mais importantes que o perfume, mas mesmo as coisas que no so materiais, como o caso dos sentimentos pode estar relacionado ao perfume, pois atravs de seu auxlio podemos lembrar da infncia, do primeiro amor, de amigos prximos ou at de parentes que no se encontram entre ns. Sem dvida o perfume deve ser analisado e tratado minuciosamente, pois sua constituio feita baseada nos detalhes. Sendo que estes detalhes variam desde o tipo de extrao para chegar ao leo, at o produto aplicado e embalado. Qualquer erro mnimo em qualquer etapa dos processos, seja at mesmo um pequeno deslize na pesagem de uma matria prima presente em uma frmula de 80 itens, pode repercutir no resultado final do qual deseja se alcanar.

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ANEXO

Glssrio de A a Z

Acorde - uma combinao de vrias notas que compostas entre si se transformam em fragrncias. Um acorde pode ser tambm uma fragrncia no acabada que est em processo de criao. Bouquet - palavra de origem francesa, que expressa uma mistura de notas florais, normalmente presentes no "corpo" da fragrncia. Um bouquet traz beleza e feminilidade ao perfume. Criao - o poder de criar um novo "cheiro" a partir da composio de diferentes matrias primas, usando tecnologias da perfumaria para enriquecer e dar exclusividade ao perfume. Destilao - o processo mais simples, utilizado para flores cujo leo essencial mais voltil. Consiste em submeter as plantas fervura at a evaporao completa da gua, deixando o leo decantar. Pode ser a vapor ou a vcuo. Enfleurage - mesmo depois de colhida, a flor continua a produzir leo. Neste caso, utiliza-se o processo de enfleurage, que a extrao. Normalmente se usa gordura animal ou vegetal como solvente. Ptalas de flores so espalhadas sobre placas de vidro cobertas com esta gordura que ir dissolver o leo. Quando a placa est saturada, o leo ento separado da gordura por processo de extrao. Fixao - a propriedade que uma fragrncia tem de prolongar a vida de seu odor e dar continuidade ao mesmo. Grasse - cidade situada na regio da Provence, Frana, que por muitos anos foi responsvel pela produo das principais matrias-primas para a perfumaria no mundo. Herbal - nomenclatura usada principalmente para fragrncias masculinas ou usadas para produtos de banho e limpeza. As notas herbais so provenientes de matriasprimas como as conferas, pinho e at mesmo a lavanda. Intensidade - a potncia relativa de impresso de uma fragrncia. O cheiro que permanece na pele por mais tempo. Jasmim - "A manteiga para as docerias o que o jasmim para as perfumarias" (Brillat Savarin, escritor e gourmet do final do sec.XVIII). Conhecido como a "flor rainha" da perfumaria, o jasmim d "corpo" ao perfume, riqueza e muita feminilidade.

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Lavanda - matria-prima tradicionalmente usada na composio de perfumes, muito difundida no Brasil. Nativa da Costa Mediterrnea Francesa, hoje uma das plantas mais utilizadas nas composies de aromaterapia e produtos corporais, por conta de seu aroma exclusivo, herbceo, mas fresco, com um toque aveludado de notas florais. A lavanda tem um balano perfeito e promove relaxamento e bem-estar. Macerao - processo de maturao da fragrncia na base do produto. Nuance - lembrando da estrutura de uma fragrncia, distribuda entre notas de sada, corpo e fundo, podemos afirmar que h uma evoluo das notas nas diferentes etapas de evaporao. A percepo olfativa (no tcnica) no distingue as notas separadamente, mas capta as nuances das combinaes destas notas, no todo do perfume. Oxidao - numerosos componentes das essncias so sensveis ao do oxignio atmosfrico ou mesmo presente nas matrias-primas. Esses fenmenos de oxidao so catalizados pelo calor ou pelas contaminaes por ons metlicos. Pesado - fragrncias compostas por notas olfativas mais encorpadas, geralmente doces ou balsmicas, que do "volume" ao perfume. A percepo do "pesado" pode estar relacionada ao gosto pessoal de cada um (por exemplo em algumas afirmaes de consumidores como perfumes mais sensuais ou doces) ou diretamente composio do perfume. Qumica - a cincia que estuda a composio das matrias-primas e suas propriedades, a interao entre elas na criao do "cheiro", a interao da base no produto e a fragrncia aplicada (por exemplo, as bases para sabonete, amaciante, shampoo, detergente em p so diferentes entre si e interagem com a fragrncia de formas distintas.) Resinas - originrias de fissuras feitas em plantas ou cascas de rvores, so substncias viscosas que promovem aos blsamos notas doces e algumas vezes conferas como o pinho. Muitas vezes, as resinas precisam ser aquecidas antes de serem utilizadas. Substantividade - a absoro de perfumes na pele. A formulao do produto tambm influencia a subjetividade da fragrncia. Temperatura - as fragrncias devem ser mantidas entre 12 e 15Celsius para melhor conservao. O perfume jamais deve ser exposto diretamente a luz. Unguento - produto pouco consistente, de uso externo, pomada. Volatilidade - a volatilidade da fragrncia depende principalmente de sua composio de matrias-primas, que possuem caractersticas qumicas e moleculares

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bem diferentes. Normalmente, as fragrncias frescas ou guas de Colnia so mais volteis pois as notas ctricas e leves so predominantes na sua composio. Zlo - zelar pela integridade da fragrncia.