BIOLOGA- CURTIS. Captulo 4.

Metabolismo y energa
Clases de energa y transformaciones energticas
1. La energa se manifiesta de diferentes formas (elctrica, radiante, qumica, nuclear) que pueden ser interconvertidas casi sin restricciones. La termodinmica estudia la conversin de una forma de energa en otra. 2. En los seres vivos, las conversiones energticas estn gobernadas por las leyes de la termodinmica.

Principio de conservacin de la energa: primera ley de la termodinmica

3. La primera ley de la termodinmica dice que "La energa del Universo permanece constante". Esto significa que la energa no se crea ni se destruye, pero puede ser transformada. 4. Los seres vivos son sistemas abiertos que intercambian materia y energa con el ambiente. Cuando en un ser vivo ocurre un proceso determinado, la energa que se pierde o se disipa es igual a la que gana el ambiente. 5. La vida es un proceso de combustin. Los organismos oxidan carbohidratos y convierten la energa almacenada en los enlaces qumicos en otras formas de energa, segn la siguiente reaccin global, que expresa la oxidacin de la glucosa: C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energa. 6. La energa total liberada durante la oxidacin de la glucosa est compuesta por una fraccin "til" y una fraccin que se disipa en forma de calor.

Direccin de los procesos naturales: segunda ley de la termodinmica

7. Los procesos naturales espontneos tienden a disipar los gradientes hasta alcanzar un estado de equilibrio. En este sentido, los desequilibrios y heterogeneidades pueden considerarse almacenes de energa "til" que permiten que los procesos ocurran. La cantidad de energa "til" ser igual a la energa total puesta en juego durante el proceso, menos cierta cantidad de energa que, inevitablemente, se disipar. 8. La energa disipada puede expresarse como el producto entre la temperatura y un factor llamado entropa (H). La segunda ley de la termodinmica dice que "La entropa del Universo tiende a un mximo". Esto significa que los procesos naturales espontneos ocurren siempre en una misma direccin: la que conduce a un aumento de la entropa. 9. En un sistema aislado, la energa "til" es usada para convertir las heterogeneidades en homogeneidades. Cuando esta energa se agota, el sistema alcanza el equilibrio, la entropa es mxima y ya no puede ocurrir ningn otro proceso. En estos sistemas, la entropa permite predecir la direccin de los procesos espontneos.

Qu es la vida?: los sistemas biolgicos y la segunda ley de la termodinmica

10. Los seres vivos son estructuras complejas, extremadamente ordenadas, claramente diferenciadas de su entorno, dotadas de informacin y alejadas por completo del estado de equilibrio. Para mantener su organizacin, requieren un suministro constante de energa.

11. En los seres vivos conviven dos procesos esenciales: la generacin de orden a partir de orden (producen rplicas de s mismos) y la generacin de orden a partir de desorden (se mantienen alejados del equilibrio). 12. Los sistemas biolgicos deben considerarse juntamente con su entorno. Los organismos ganan orden interno a expensas de generar desorden en su ambiente. De esta manera, la entropa del conjunto siempre aumenta. El sistema se mantiene estacionario porque existen procesos balanceados.

Metabolismo: red de redes

21. El metabolismo es la suma de las reacciones qumicas que ocurren en los seres vivos. Las clulas son el "recipiente" donde se llevan a cabo estas reacciones y las enzimas son sus piezas ms importantes. 22. El anabolismo abarca las reacciones de biosntesis de las partes estructurales y funcionales de las clulas; el catabolismo, las de degradacin, que proveen la energa y los materiales necesarios para la biosntesis. 23. Las vas metablicas son los pasos ordenados en que se agrupan las reacciones metablicas. Algunas vas metablicas, como la gluclisis y la respiracin, ocurren en casi todos los seres vivos. 24. La ciencia concibe el metabolismo como una red de redes. En los nodos estn las enzimas y las protenas relacionadas, las conexiones son establecidas por los metabolitos o productos intermediarios.

ATP: la moneda energtica de la clula

30. El trifosfato de adenosina (ATP) est formado por la base nitrogenada adenina, el azcar de cinco carbonos ribosa y tres grupos fosfato. Los enlaces covalentes entre los tres grupos fosfato son de alta energa. La energa que se libera cuando estos enlaces son hidrolizados es suficiente para poner en marcha muchas reacciones celulares. Fig. 4-19. ATP y ADP

Se presume que la interconversin entre ATP y ADP es una de las reacciones mayoritarias en los organismos vivos. Se ha estimado que un ser humano utiliza 40 kg de ATP por da. Esto implicara que cada molcula de ADP es fosforilada a ATP y posteriormente desfosforilada unas 1.000 veces por da. 33. La fosforilacin es la transferencia del grupo fosfato terminal del ATP a otra molcula. La desfosforilacin es la eliminacin de los grupos fosfato. Ambas reacciones son catalizadas por enzimas y cumplen un papel importante en la regulacin de muchas actividades de la clula.