La Flora yucateca vista por Ermilo Abreu Gmez y otros autores Flora yucateca indgena o nativa de la pennsula Biblioteca

de la Yucataneidad http://www.uady.mx/sitios/editoria/biblioteca-virtual/ Vegetales. Primera parte de IV

La mayora de los individuos que constituyen la flora yucateca indgena o nativa de la pennsula se conocen por sus nombres mayas, pues cada rbol, cada bejuco, cada hierba, tiene su nombre; pero nadie los sabe todos..., segn palabra de Domingo Falcn Kinil, guardin de Cob, palabras que los autores de la Nomenclatura Etnobotnica Maya reproducen como epgrafe del captulo III de su obra. Existen pues hombres de campo que conocen por sus nombres a numerosas especies vegetales; el leador sabe cundo corta un CHUCUN, un rbol de CATZIN, un CHOLUL, etc., y conoce otros rboles que cortar cuando haya necesidad de que lo hagan, como cuando necesita talar un rea de monte para hacer su milpa; conoce el nombre y la utilidad de muchas hierbas; en ocasiones se ver a un caminante que va por un sendero detenerse, inclinarse, arrancar una hierba de las muchas que crecen a la vera del camino; pero no cualquier hierba, sino una a la que despojar de la tierra que se pega a las races y guardarla en sus sabucn; l sabe con eso que ya lleva el remedio contra una mordedura de cascabel o de alguna otra serpiente ponzoosa; adems de rboles y arbustos y hierbas, reconoce los zacates y otras gramneas; identifica ciertos bejucos y sabe que esas vistosas lianas amarillas se envuelven y acaban por matar a un arbusto se llama K'ANLEKAY; todos estos conocimientos vienen de muy atrs en el tiempo, de la sabidura de sus viejos padres que entendan de las plantas que eran gratas a los dioses que servan en los ritos y dems ceremonias con las que trataban de ser gratos a las diversas deidades. Si en esta seccin comenzamos con la ms importante de las plantas para los pueblos mesoamericanos, tendramos que comenzar por el maz y consignar una larga serie de consejos, prcticas, rituales, usos, etc., relativos a esta gramnea, con lo que hubiera bastado para configurar la cultura del maz. Para los mayas de Yucatn -escribi el doctor Alfredo Barrera Marn- las plantas superiores se dividen, ante todo su biotipo o dorma biolgica, en los siguientes grandes grupos: Ch' Xiw Arboles y arbustos, plantas leosas. Plantas herbceas

Ak', Kan Plantas trepadoras y rastreras Su'uk Xa'an Ki Ts'ipil Tuk Tsakam Gramneas y ciperceas Palmas Agaves Nolinas y Beaucarneas Yucas y Cactos.

De estos grandes grupos -sigue diciendo el autor citado -tres son los fundamentales- Che', Xiw y Su'uk; a ellos seguira Ak' o Kan en (utilidad) e importancia,... (NEM 473); lo anterior para fines prcticos en la vida del hombre de campo y particularmente para el campesino prehispnico en la construccin de la choza hogarea; por esto mismo tengamos que aadir el grupo Xa'an o de las palmceas indgenas, que acabaron reemplazando a las especies del grupo Su'uk -particularmente en la actualidad- en la techumbre de la choza, por su mayor durabilidad y resistencia a los elementos naturales y por una escasez cada vez mayor del zacate que sera para techar: el CHAK SU'UK o zacate rojo, que daba a la cabaa el nombre de xasa de paja; hoy las techumbres se hacen con Inodes japa, llamado huano y en maya XA'AN por antonomasia, voz que nombra al grupo de las palmceas tambin. Esta palma es la que sirve para techar los llamados ripios o casa ripiadas, en los que slo el techo es de hechura verncula y las paredes son de mampostera o sea de cal y canto. Entre las pocas especies que vamos a citar las habr ceremoniales, comestibles, condimenticias, alimentarias, etc., aunque casi todas ellas tengan adems usos medicinales, lo cual se har constar as como la advertencia, mediante la abreviatura (Imp.), si fue introducida despus de la conquista o se trata por el contrario de una especie indgena peninsular. 568. ABAL Ciruela. Spondias sp. Che' (rbol) Se reproduce por estaca muy fcilmente. Familia: Anacardiceas. Alimenticia. Varias especies dentro del gnero Spondias, de las cuales dos parecen postcolombinas (Imp.) la Tuxpana (de Tuxpan?) y la Hondura o juntura (de Honduras?) Spondias lutea L. Kanbal (ciruela amarilla, / Jobo. Comestible y medicinal. En maya tambin K'inil, K'inil-abal, K'inin, Xk'inin. -S. mombin L. Abal (Fundura, Hondura, Jondura). Yo siempre la o nombrar Jundura. Por lo regular se toma, salcochada, junto con el desayuno; es frecuente que el jefe de casa cuando iba al mercado antes de la seis de la maana, regresara con su CI-RUE-LA jundura para el desayuno; deliberadamente hemos dividido incorrectamente las slabas de la palabra CI-RUE-LA, porque as es como se le oye pronunciar al yucateco y dicha pronunciacin es preceptible al odo del forastero. (V.VIR-UE-LA)/ S. purlurea L. Abal-ak' (Ciruela Campechana) Comestible, medicinal. Chak-abal, Ixhoen, K'iis, Xhowen. Errneamente es nombrada en el NEM Chi'abal/ La Chi'abal, de chi' sabroso o boca, labios, es en efecto una de las ms sabrosar y por eso es chi' o ki'; pero tambin puede ser que quiera decir ciruela de boca o como los labios, pues las estras de su pulpa, a partir de la semilla, semejan las de unos labios de mujer sin afeite. La lista casi completa de especies o variedades de ciruelas que se dan en Yucatn es la siguiente que consigna la NEM (P. 289) Ak'-abal, chi'abal, ek'abal (morada y de pulpa similar a la chi-abal, hap'ach-abal (la desconozco), howenabal, k'ichpan-abal (espinosa ciruela, que no existe; probable se quiso escribir kich o kiich, hermoso, a, ciruela) K'anabal (amarilla); K'antunil, es un topnimo y k'astak'an, adjetivo que significa mal cocido, madurado o medias a aplicado a fruta o fruto, siip o en sazn; k'ek'enabal, ciruela de cochino, enormes, a veces del tamao de un puo y muy cidas; k'usmil, error por kusmil, sin el apstrofo: antiguo nombre de Kusamil o Cozumel; es la misma ciruela que la ek'abal o sabak-abal (ciruela tiznada o de color de tizne); de las cinco variedades que consigna la NEM:Titits-abal, tonabal, ts'ulil-abal, waymil y ya'axtak'an, al final de una larga lista genrica (p. 289), titits-abal no aparece consignada en ningn otro glosario; ton-abal es posible que sea otro nombre para ciruela de cochino, k'ek'en-abal, que a veces toma una forma bilobada con apariencia de pene y glande; ton significa miembro viril; ts'ulil-abal, literalmente ciruela del seor o del amo, probablemente sea la chi'abal; waymil tal vez sea una ciruela de alguna otra parte del rea maya, pues fue el nombre de una provincia prehispnica del sur del actual estado de Quintana Roo; y, en cuanto a ya'axtak'an esta locucin dice, entre cosas verde y maduro o primero en madurar. Segunda parte de IV Hay en el oriente del estado una palabra rara, aunque de clara ndole mayana, para designar a la Ek-abal, cusmil o sabak-abal: la palabra es TUX-ILO, ciruela tuxilo, con la particularidad de

que basta decirla para que se entienda que se trata de una ciruela de qu clase; es similar en sabor a la chi'abal ms de color intensamente morado. De las varias clases enumeradas la tuxpana es la que ms se utiliza para hacer dulce en almbar y la campechana o chak-abal, muy aguanosa cuando est madura, la que se sancocha y luego se expone al sol para su deshidratacin hasta el grado de pasa, estado al que en maya se llama K'ULIN vuelta a remojar se rehidrata y se puede hacer ya y se hace dulce con ella; pero an no se inventa la mermelada o ate de ciruela yucateca. Como planta medicinal, Rosa Ma. Mendieta y Silvia del Amo R. en Plantas Medicinales del Estado de Yucatn, Instituto Nacional de Investigaciones Sobre Recursos Biticos, Xalapa, Ver. 1981, nos presenta Abal con tantos usos, que resulta poco menos que una panacea; ello se debe a que recurren a fuentes diversas segn se ve por las claves; nosotros no limitaremos a fuentes exclusivamente locales. ABAL: Arbol grande tropical de hojas pequeas, flores encarnadas nacidas de la misma madera; fruto cido con ACCION ASTRINGENTE (subrayado nuestro); las hojas se reputan sudorficas; lo hay de diversas clases y pertenecen a la familia de las cupulferas; (?) la ciruela CHI-ABAL y la TUSPANA son las preferidas para comer y para dulce; pero la de color morado o sea la conocida bajo la denominacin de SABAC ABAL es la que tiene la preferencia para uso medicinal; cuando se advierta que a los nios se les presenta diarrea, se tomar un pequeo trozo de la corteza para hacer en infusin y se administrar al enfermo en la dosis de una cucharada cada dos horas sin dulce, sujetndolo a una dieta prudente; es fcil contenga cido tnico por su sabor astrigente y por su resultado; y es de inferir que tenga acin directa sobre el tubo intestinal porque con dos o tres das de su uso se restablece el enfermo (Ramillete de Flores de la Medicina, para que los pobres se puedan curar sin ocupar otra persona. Escrito por el hermano Francisco Xavier Ramrez. Natural de Murcia. Lo dedica a la SANTISIMA MADRE DEL ROSARIO cuyo hijo es y ser. Principiado el 3 de febrero de 1785. MERIDA (Yuc.) Imprenta de Florentino M. Gonzlez. 1890. Nota: fue una edicin del Sr. Emilio Mac Kiney; se respeta el texto tal como consta en el original. 569. ALBAHACA. X-KAKALTN en maya. Planta herbcea. Ocimum micrethum L. Labiadas. La yucateca es muy aromtica. Cuando se presenta la invasin de cualquiera calentura, se administra como sudorfica, haciendo una infusin de ocho a diez hojas y endulzada con azcar blanco. Se darn al enfermo una cucharada cada dos horas, tibia, y si la libre transpiracin no se presentase, puede apelarse a un remojo de pies de seis u ocho minutos continuando con la misma pocin. Es til e infalible estrujar las hojas y aplicar el agua que produce, en los depsitos de gusanos en llagas profundas, y sea en la nariz, en las orejas, o en cualquiera parte del cuerpo; conseguida la diaforesis se administrar cualquier febrfugo. (Ramillete, etc.) 570. ACHIOTE. Viene del nhuat ACHIOTL. Es el nombre de un rbol, propio de la tierra caliente, cuyas semillas se usan desde muy antiguo para preparar una pasta roja que sirve para teir. Tambin se hace del fruto una bebida refrescante. Hoy se usa principalmente para colorar guisos. La palabra es comn en Mxico y Centroamrica. En Filipinas se le dice Achuete (Leander, 152). En maya se llama K'UXUB o con el poco usado Ki'wi'. Es condimenticia y tintrea, como lo asienta la NEM que tambin la reputa de medicinal, aunque nunca la vi usarse como tal. En la poca precolombina fue color de guerra y los guerreros la usaban para embijarse el rostro quizs para infundir terror en el enemigo; no es rbol como afirma Leander sino apenas arbusto; nunca la vi usarse como bebida refrescante ni siquiera para teir el cacao como dicen otros autores (el chocolate pues). En la actualidad es materia prima de una floreciente agroindustria de los condimentos, no se concibe la cochinita pibil sin achiote y la masa de ciertos tamales vernculos; siendo como es un

colorante de grasa -manteca o aceites- es ingrediente muy importante en el llamado adobado de tucha (1) o de puerco y tambin interviene, adems de otros colorantes vegetales; en el puerco frito combinado con ib o ibes colados La voz KI'W' se aplica ms bien al achiote en pasta. (1) Tucha en uno de los msculos largos de las extremidades de los bovinos especialmente, parte de la res que en el centro del Mxico se denomina chambarete y en el estado de Jalisco pltano; las rodajas de este msculo al cocerse toman la forma de unas cazuelitas y, antiguamente, era una de las carnes ms baratas con que la gente pobre haca sus comidas. 571. ALHUCEMA (Imp.). No obstante, Souza Novelo la incluye en su taxonoma como una de las plantas que viven en Yucatn. Su nombre viene del rabe ALJUZEMA y es la misma planta que el ESPLIEGO (Del lat. SPICUM) Lavandula vera DC, labiadas. Fue muy usada (sus semillas) como sahumerio, junto con el romero seco, para sahumar la ropa de recin nacido y de la purpera. Se acostumbraba hacer un ligero cocimiento de dichas semillas y, mediante una bolita de trapo en dicho cocimiento remojada se daba como pezn al recin nacido para que se ejercitara en la succin; se consideraba tambin que contribua como ligero laxante a la evacuacin del meconio. Remedios contra arrugas de cara. Toma raz de alhucema, mjala bien y ponle miel de abejas, que se mezcla muy bien, con ello ntalas y se deshacen (Medicina Domstica. Edicin de D. Emilio Mac Kiney, 1890, Mrida, Yuc.). 572. BOLONTIBI'. Cissus trifoliata L. Fam: Vitceas. Bolontibi' ...es un interesante nombre, puesto que se refiere a los Nueve Seores de la Noche de los cual no hay duda, porque Po Prez, 1898 lo registra tambin con el nombre de AKABXIU, o sea yerba de la noche (NEM. 343). Esta misma obra la da (p. 223) como medicina y ritual. El hermano Ramrez nos dice en su Ramillete: ...Cuando se presenta una inflamacin en cualquier parte del cuerpo aunque sea con el carcter de flemn se tomarn las hojas y la gua y se aplicarn en cataplasmas, mudndola cada dos o tres horas, molindolas antes (p.4) Esta planta es usada en ceremonias campiranas propiciatorias de la lluvia y de las buenas cosechas; algunos ah-menes la juntan a la ruda (Imp.) y otras yerbas en la Santiguada. 572. BOB. Arbol ceremonial. No confundirlo con BOB, la vara que cran los agaves para florecer (Po Prez); un animal mitolgico (Ibid). Dentro del gnero Coccoloba de la familia de las Polygonceas, crecen en Yucatn las siguientes especies: C. acapulcensis Standley, llamada Tohyub y/o Xtohyub; C. barnadensis Jacq, Bob y/o BOOB; C. cozumelensis Hemsley, Ch'iCh'boob, Kambaboob y/o Sakboob, que se reputa medicinal; C.schiedeana Lindau, la Bob por excelencia, Bobche', Bobchinche', Boche', Bochinche', Boob y/o Bo'che'. Es uno de los ms bellos rboles de sombra, de grandes hojas de un verde oscuro que se utilizan para envolver las marquetas de melcocha; este es el rbol ceremonial de entre las diversas especies del gnero; C. spicata Lundell, con casi los mismos nombres en maya y C. uvifera (L.) Jacq. en maya Niche' y/o Ni'che, (uva de mar, uvero) NEM.224-25. 573. CARDOSABTO. Argemone mexicana L; papavercea, considerada medicinal y que en maya, extraa y es posible que errneamente se le llama H-am en la NEM (P.203) y ms extrao que se le nombre Ixk'anlol (anque sus flores son amarillas), pues ste es el nombre por antonomasia de la Tronadora (X-k'anlol, Tecoma stans (L.) H.B.et K. o Tecoma mollis, una bignoniceas, en la taxonoma de Souza Novelo (P. 291 de la NEM: aqu se repite Tecoma stans, se coloca correctamente entre las bignoniceas y se le da sus nombres correctos de K'anlol (Sauco amarillo, Tronador) Medicinal /K'anlolche' y Xk'anlol. Ahora bien, tanto el cardosanto como la tronadora son medicinales; el primero en emplastos para dolor de costado y para afirmar las encas, segn El Nuevo Judo en

su seccin de Medicina domstica y la segunda es fama que es buen remedio contra la diabetes. Es posible que el cardosanto por su forma hay recibido el nombre de HAM, literalmente el araa pues su biotipo es de hojas divergentes a partir de un casi inexistente tallo, hojas en extremo espinosas. En la parte espaol-maya del Cordemex se consigna CARDO y CARDILLO como (ah) mul y CARDOSANTO como (ix) K'ANLOL. AM es el nombre genrico de araa y H - Am el de una araa venenosa, probablemente la llamada viuda negra, pues segn el propio lexicn son muy ponzoosas; pranse tiesos y yertos los mordidos.

Tercera parte de IV 574. CEIBA. Ceiba pentandra (L) Gaertn. Bombcea Yaxhe', Yaaxche', Ya'axche'. El rbol sagrado de los mayas, de suma importancia en la mitologa de los mismos: el paraso (YA'LMA KA'AN en maya) lo ubicaban a la sombra de una ceiba; los nios que moran tenan un paraso especial, constituido tambin por una ceiba, pero de la cual colgaban numerosos senos maternos que los infantes difuntos succionaban a placer; y los que moran en guerra y las mujeres que moran de parto, iban tambin a un paraso, del cual dice Landa los descansos que decan habran de alcanzar s eran buenos, eran ir a un lugar muy deleitable donde hubiese abundancia de comidas y bebidas de mucha dulzura, y un rbol que all llaman YAXCH, muy fresco y de gran sombra, que es una ceiba, debajo de cuyas ramas y sombra descansaran y holgaran todos siempre (Relacin, 1938.p.140). 575. CHOCH. Intestino.-Morcilla. Como nombre de planta V. en la letra CH: descripcin y peculiaridades, magismo en la prctica de su maduracin. 576. CHUK-CH'IK (CHUCCHHIC) Lit. pesca-pulgas O Planta de amplias hojas vellosas en su haz que permite que, pulga que cae en ella queda presa en las vellosidades y, por tanto, impedida de saltar para alcanzar al durmiente en su hamaca; se acostrumbra ponerlas tapizando el suelo debajo del lecho del durmiente. Cientficamente: Martynia annua (L.) Houston, Martyniceas. Por otros nombres comunes Ua del gato, Zopilote y, en maya Chukch'ikil, Ch'om. Reiteramos que la voz CH'IK, pulga, se amiti en el Cordemex y que slo aparece en el topnimo Ch'ikxulub, que se descompone en ch'ik, pulga y xulub uno de los nombres del demonio. 577. HUANO (XA'AN en maya) Inodes japa, St. (V.JIPIJAPA) Sabal mayarum Bartlet, palmaceas. El cogollo de esta palma es llevada a las iglesias catlicas el Domingo de Ramos para su bendicin; con estas hojas ya abiertas se hacen cruces pequeas que se clavan detrs de las puertas como detente contra el demonio y toda clase de males. Casi no hay casa en la pennsula de Yucatn que no presente estas muestras de la fe y la candidez humana. 578. XUXUB KAN (HUXUB CAN) Hierba contra mordeduras de (vboras) culebras se limita a decir el Cordemex, bajo la clave del Viena: No figura esta planta en la NEM. de Barrera Marn et al. Tampoco se consigna en Plantas Medicinales del Estado de Yucatn, de Mendieta, Rosa Ma. y Del Amo R, Silvia, del Instituto Nacional de Investigaciones Sobre Recursos Biticos, Xalapa, Ver. Tampoco aparece en Ramillete de Flores de la Medicina por el padre Ramrez ni en Medicina Domstica de que es autor J. Martn y Espinosa de los Monteros, incluida en uno de los nmeros de El Nuevo Judo, publicado en 1890 por D. Emilio Mac Kiney. 579. IIM (TETA IX-IIM, EL MAIZ, Lit. LA TETA. Gramnea cuyo cultivo sustituy al PANIZO hace ms de cinco mil aos y permiti la ereccin de avanzadas culturas: las culturas del maz. IXI'IM o XI'IM. /Maz (Zaa mays). El nombre, como tal, suele aplicarse el grano ya separado de la mazorca; pero en palabras compuestas puede significar toda la planta (NEM.28). Los mayas aprendan en las rodillas de su padre que despus de fracasar con otros materiales, los dioses haban conseguido hacer hombres de maz. Hay en ellos ms

verdad de lo que parece, porque el maz forma la increble cifra del 75% de ingestin diaria de energa del yucateco actual (Benedic y Steggarda, 1936) Thompson, 343. El campesino maya hablante yucateco le llama al grano /X-Gracia, la Gracia de Dios por supuesto, el gran legado de Hunab-K'u para las clases elitistas del clsico; la Gracia o regalo del Dios del Maz hasta antes de la Conquista para la gran masa tributaria; X-Gracia, la de Dios Padre, Dios Hijo y Dios Espritu Santo despus de ella. El maz y todo lo que se haga con l, en siendo alimento, es sagrado; el grano mismo no debe dejarse regado y disperso; debe ser recogido con la uncin que se debe a su sacralidad; as la masa que de l se hace y no se diga la tortilla. Or al maya yucateco decir IN WOOCH WAH es como or decir en castellano, literalmente: MI PAN SUSTENTO o, como dira al maestro Barrera Vsquez: MI ALIMENTO. El maya no deja caer una miga de masa, ni en caso de que cayera la dejara en el suelo; no entiendo por qu cierta gente despoja a la tortilla de su arandela un poco ms dura que el resto del crculo y aprendi a conservar casi por tiempo indefinido la masa del maz hecho POZOLE que, llegado el momento de alimentarse, disolver en una jcara de agua sacada del calabazo y saciar hambre y sed; y entre ms enmohecido su pozole, tanto mejor, por ms fresco y exquisito. No hay en el mundo maya desde la antigedad -hecha excepcin de la Ceiba- hasta el presente una planta que merezca tanta veneracin como el maz; incluso tiene un dios propio que no siempre es el mismo para cada etnia mayanse, a menos que se trate del Dios del maz del perodo clsico concebido por la minora dominante, no por cierto para la mayora campesina conurbada con un centro ceremonial. En efecto El dios del maz aparece en los monumentos y en los cdices en figura de individuo muy joven y hermoso, a veces incluso algo afeminado. Otras veces su cabeza est entre follaje de maz para indicar la mazorca que sale de la planta; y otros salen de su cabeza hojas de maz, a menudo con granos de maz encajados y suelen tener figura del afije BIL, crecimiento (Thompson, 349). Para la mayora agrcola en general, este dios del maz en un ente pasivo. Los almanaques agrcolas del Cdigo de Madrid muestran el maz (el dios o su glifo) vctima de asaltos -comido por los pjaros, mapaches o gorgojos o abrazado por la sequa- o beneficiario de las lluvias enviadas por los Chacs. El hombre es el aliado de la planta en el rechazo de muchos ataques -podramos decir que todos- porque con sus intercesiones y sus ofrendas a los Chacs atrae lluvia sobre su sediento compaero. Espanta los animales selvticos, erradica las malas yerbas y, naturalmente, con el mero acto de plantar hace que el maz adquiera vida. En pago, el maz lo alienta a l y a su familia. Cada uno dependen del otro y de la dependencia nace el amor (Thompson, 345:46). As se entiende la siguiente cita que el mismo Thompson hace del siguiente texto de un franciscano, que escribe hace 250 aos: Todo cuanto hacan y decan era en orden al maz, que poco falt para tenerlo por Dios. y era, y es tanto el embeleso que tienen con las milpas que por ellas olvidan hijos y mujer y otros cualquiera deleite, como si fuese la milpa su ltimo fin y bienaventuranza. Es una estimacin justa -comenta el antroplogo ingls, -aunque el buen fraile se equivoca en un aspecto, por que los mayas consideraban efectivamente un dios al maz. Y porque -aado yo- ese amor por la milpa no era sino amor por los hijos y por la mujer. O es que acaso no se amaba la milpa por el amor de los seres queridos? En cuanto a los nombres de dios del maz, las fuentes coloniales mencionan a un dios Kauil, y otras divinidades en que entre esa palabra: Ah Uaxac Yol Kauil e Itzam Na Kauil. UIL es una palabra antigua que designa el sustento y equivale a nuestro cotidiano pan. KAA es la raz de palabras que significan excedente o abundancia; para un dios del maz parece razonable la denominacin de Abundancia de Nuestro Pan Cotidiano. (Cauil, Doble Racin de Alimento, un casi homnimo, es otro de sus nombres). Como veremos, el nmero del dios del maz es el nmero 8; YOL significa corazn de modo que El Ocho Corazn de Abundancia de Nuestro Sustento es un ttulo razonable para el dios del maz (Ibid. 350).

Hay una relacin mstica entre el hombre y su milpa, y quien quiera haya vivido en una aldea maya no tiene ms remedio que haberla advertido. El milpero y su maz -as es en toda Mesoamrica- crecen juntos como el encino y la yedra. Las ceremonias mayas del nacimiento ilustran cmo incluso el recin nacido est fsicamente unido al maz; el uno es la contrapartida del otro. Un escritor del siglo XVII las ha descrito, seguramente refirindose a los mayas pocomanes. Con acompaamiento de splicas por su bienestar se cortaba el cordn umbilical del nio sobre una mazorca de maz, pintada de muchos colores, con un cuchillo nuevo de obsidiana (arrojado al ro despus de la ceremonia). El elote manchado de sangre se curaba al humo y llegada la estacin se sacaban los granos y se sembraban con el mayor cuidado en nombre del nio. Lo que producan se cosechaba y se volva a sembrar, y el producto incrementado, despus de dar una parte al sacerdote del templo, serva para el sustento del muchacho hasta que poda sembrar su propia milpa. Decan que as coman no slo del sudor de su frente sino de su propia sangre. Las Casas (1909, cpa. 179) detalla un rito semejante, que difiere en dos aspectos: el primer aliento que come el nio es un atole hecho de la primera cosecha, y se guarda algo de grano para que el muchacho, cuando est en edad de hacerlo, lo plante por s mismo y sacrifique el producto a los dioses. (Ibid. 343). (...) En toda Mesoamrica se consideraban las mazorca dobles emblemas de fecundidad y se les rinden honores especiales (Ibid. 347): De los frutos dobles se dice en maya KA'LOT, KAALOT; en el caso de la mazorca as se conserva celosamente para la siembra. Uno de los trabajos ms tequiosos (V) para la mujer prehispnica, trabajos que se hicieron ms agobiantes despus de la Conquista era de la cosecha, desmotado cardado, hilado y tejido del algodn: deban hacer mantas llamadas pat para pagar su tributo y el de su hombre (A PATI'). ltima parte de IV 582. Para cerrar esta seccin vamos a enumerar en lo posible exhaustivamente los vegetales introducidos en la pennsula yucateca a partir de la Conquista provenientes de otras tierras; si el caso lo requiere la especie nombrada: Arbol de huevo: rbol de pan: cachivache (el Cordemex asienta que EJOTE se dice en maya CACHBACH que suena igual o casi. V CACHIBACHE en el lugar correspondiente): cafeto: caa de azcar (dio lugar en su tiempo a una agroindustria): cebolla (la llamada rosa al menos por algn miembro de la etnia de los IXH ES V IXI) cebollina: se cultiva en el CAANCHE' por sus rabos u hojas: stas picadas se utilizan para saborizar el K'AB-IK o MONDONGO (menudo de pancita en el altiplano): ctrico en general, naranja dulce y naranja agria; agridulce; cagel; cagela o cagera: china lima, limn, limn dulce: mandarina: tangerina; toronja; Lima dulce (el aceite esencial de la cscara de esta especie (o variedad?) es mancha; en efecto; aplicado a las reas de despigmentacin del vitiligio es recurso cosmtico probado al menos pasajeramente naranjitas de San Jos (Se comen con todo y cscaras y an as son muy cidas): cidra o sidra o Cidrn cuyas gruesas cscaras son las que se utilizaban para hacer el ya desaparecido dulce de sidra y por tanto las empanaditas de las hermanas Lynch lima agria, lima de pezn o chichona para el puchero y por ltimo limonaria. Culantro cilantro. Col o repollo (Y. REPOCHN) colinabo cocido en el puchero junto con otras verduras y hortalizas menos el camote; el pltano blanco y la remolacha o betabel pues esta ltima endulza como las dos primeras y adems colorea feamente el platillo por hoy ya ni dominguero. Flanboyn o Arbol de los Machetes Cuapabana (Anona muricata L. Por qu sera apodo de un seor Heredia?): Guaya cubana de reciente introduccin relativa: Guaya Perulera (del Per): Hierba buena para saborizar y enverdecer alcoholes ingeribles: verdn de Espita y otras poblaciones del oriente peninsular yucateco. II AMA una variedad de anona (Anona morada): LAUREL DE LA INDIA: LLUVIA DE ORO (Adelfa del Brasil): de las tres variedades de MACAL dos son euforbiceas y una es una Dioscorcea y por tanto no es improbable que contenga el

elemento que permite la produccin de cortisona. No sera la presencia de tal elemento el que causaba la caspa colorada (reas de alopecia total en cuero cabelludo rojo y brillante) de las mujeres que vendan macales en la Calle Ancha del Bazar en Mrida?): MAMEY DEL SANTO DOMINGO importado del Caribe como su nombre lo dice: MANGO en todas sus variedades, incluidas las nuevas variedades obtenidas en viveros nacionales de nuestro pas: MELOCOTN de las veletas una cucubitcea (Cucurbita moschata Duch) que se sembraba junto a las veletas para que ascendieran por ellas y daban unos frutos en forma de gruesos pepinos cilndricos de color rojo ajamonado utilizados en la confeccin de un dulce en almbar: MELN especie vegetal de algunas variedades aumentadas con la del meln italiano esfrico o meln cantaloup NABO: si en forma alargada rbano blanco para algunos: si chato verdadero nabo: ambos de similar sabor y propios para el puchero yucateco: PEREJIL: necesario en casi todos los guisos de pescados: PLTANO: que se nombra HA'AS en maya que era nombre del Mamey de la Tierra el cual pas a llamarse chakal-ha'as: el ms apetecido es el manzano: el dominico: el brbaro uno de los ms nutritivos siempre despreciado por ignorancia y que se destinaba a los pjaros de jaula: el guineo de olor caracterstico y el pltano blanco que es el que se fre o sirve para el puchero y que en el altiplano es nombrado pltano macho: digamos de paso este dato: la tucha msculo largo de los bovinos que era la Pennsula Yucateca se utilizaba para adobados (con achiote) en el puchero o ciertos caldillos en el centro de Mxico se llama chambarete y en el Bajo: pltano. PIA: la que y conoc muy cida por cierto: ignoro si se ha introducido ya la llamada esmeralda y de Loma Bonita: QUIMBOMBO, de origen o procedencia caribea llamado tambin beme, ag u okra, producto de exportacin alguna vez en Yucatn. REPOLLO (Lo mencionamos como COL: en Yucatn el nombre es repollo): RUDA, que en manos de brujos y curanderos vino a ser planta ceremonial, particularmente en la santiguada (limpia en el altiplano en Yucatn limpia es zurra, azotaina, castigo). SANDA. Dnde acab aqulla de color amarillo en su pulpa, a la que se le vean los granos azucarados de la misma? Habr desaparecido por aquello de que el yucateco le huye a todo alimento que sea de color amarillo, el color del Bacal del Sur y la de la Muerte?: TAMARINDO casi el nico de estos vegetales de otras tierras (Tamarindus indica I) que tiene un nombre maya: PAH-CH'UHUK lit. dulce-acedo: correctamente agridulce (?): TORONJIL, por nombre galnico melisa gran remedio en espasmos intestinales: no faltaba en la era elevada domstica llamada caanch TULIPANES diversos y unos as llamado sin ser tulipn: el TULIPN DE FRICA bello rbol contaminante con su basura de flores y canoas esas cscaras o brcteas que la planta arroja a montones YUCA, una de sus variedades, la YUCA BRAVA o amarga que a veces resulta venenosa por el cido cianhdrico que contiene: se utiliza para extraer fculas con las que se fabrica un adhesivo famoso. Es una raz larga delgada y blanca con un corazn que parece pabilo. Se come cocido y es casi inspido, dice Lexander refirindose a la yuca dulce que es la que en Yucatn se come con miel de abejas. En maya DZIM (ts'im) vendida tambin por las mujeres que comerciaban con macales en las calles del Bazar. Por ltimo aunque no creemos haberlo mencionado todo la Zanahoria, otro producto hortcola al que el yucateco no es muy aficionado sugerente por su color. (V. RECETAS CURIOSAS). Yucatn necesita urgentemente un Jardn Botnico en el que puedan conservarse las siguientes especies vegetales que se han extinguido localmente o que estn en trance de su extincin definitiva: (las numeraremos del uno en adelante con expresin del nombre vulgar castellano, maya o hbrido nombre cientfico: nombre maya si lo tiene adems de otros en otra lengua y familia taxonmica). 1.- Anacahuita. Cordias sebestana I. Sak K'Opte' (falso ciricote o ciricote blanco) Borragneas.2.- Anona. Annona cherinola Miller. Oop. Anonceas.- 3.- Arbol del corcho. Annona glabra L. Ah Mak', X-mak', X-mak'-opp Anonceas.- 4.- Arbol del huevo. Blioghia sapida L. Anacardiceas.- 5.- Arbol del pan Artocarpus communnis Forst. Morceas.- 6. Bonete Jacaratia mexicana DC K'unche' Caricceas.- 7.- Ciricote, Cordiadodecandra L. K'opte Borraginaceas.8.- Chirimoya Annona cherinola Miller Poo pox Anonceas.- 9.- Matasano. Lucuma hypoolauca Standley, Choch Sapotceas. 10.- Chuchito, Solauumm mammosum L. Chuuuch, solanceas.11.- Calabaza Legenaria vulgaris (chuh Cucurbitceas.- 12.- Estropajo (Lavaplatos) Buffa acoyptiaca P'o'lak Cucurbitceas.- 13.- Grosella Ribes grassulria I. Saxifragceas 14.- Llamada Annona purpurea (Dunal) Moo et Sesse Polbea Anonceas. 15.- Dicara. Crescentia cujete I.

Buche Bignoiceas.- 16.- Zapote borracho Puoteria campechiana ( H. Biet al. ) Baehni K'anist' Sapotceas. 17.- Bec Lagenaria siceraria Standley Homa'bec Cucurbitceas. 18.- Mamey colorado Ponteria sapota (Jacq) HPM. et Steam Chacalba'as Sapotceas. 19.- Mamey de Santo Domingo Mammea americana -Cutleras- 20.- Maran Anacardium occidentalis I Anacardiceas. 21.- Melocotn de las veletas Cucurbita moschata Duch Cucurbitceas. 22.Acerola yucateca Malpiohia souzae Miranda Oxte' Malpigiaceas. 23.- Pepino cat. Parmentiera edulis DC Cat (Kat) Bignoniceas. 24.- Piuela (Timbiriche en el altiplano) Bromelia karatas L. Ch'em (zopilote). Bromeliceas. 25.- Piuelilla Bomelia Sylvestris Willd Dzalbay (Ts'albay) Bromeliaceas. 26.- Pitahaya (pitajalla) Cereus undatus Haw Sakwob Chakwob wob Cactceas. 27.- P'ixt'on Avenia fasciculata Millsp P'ixt'on Estercorceas. 28.- Nancen blanco Rvrsonina crassifolia (L) DC Sak-pah alpigiceas. 29.- Sarmullo, Annona squamosa L. Dzalmuy ts'almuy Anonceas. 30 Sibul Sapindus saponarial L. Sibul subul Sapindceas. 31.- Sapote negro, Diospyros digyna Jacq Ta'uch ... 32.- Sonajera Lagenaria ludens (?) Tuch' Cucurbitceas. 33.Wayo (uayo) Talisia oliyaeturmis Raldk. Uayum (Wayum) Sapindceas. 34.- USPIB Couepia polyandra (H. B. at K) Rosceas. 35.- Waxin Laucaena glauca (L) Benth, Uaxin Legumminosa (EL DESARROLLO RURAL EN YUCATAN FRENTE A LA MODERNIDAD Y LA CRISIS. Jos J. Amaro Peniche. Tesis recepcional 1982 Mrida Yuc. Mx.).