Micoterapia Funzionale Primo Modulo

Micoterapia
Micoterapia Funzionale
E' l'utilizzo dei funghi medicinali, intesi come

alimenti nutraceutici, per modulare il sistema
immunitario, per riequilibrare il metabolismo e
come supporto nelle malattie cronico degenerative
Dr. Sacco Antonio

Ricerca scientifica
In PubMed:
Oltre 14721 studi scientifici sui funghi
Oltre 1330 lavori scientifici sui funghi
in Oncologia
Oltre 900 lavori su funghi e beta-
glucani
Dai funghi sono state estratte oltre 40

frazioni polisaccaridiche:
• Lentinan (Shiitake)
• PSK e PSP (Coriolus versicolor)
• D-fraction (Maitake)
• Betulin (Chaga)
• Schizophyllan (Schyzophyllum commune)
• Ergosterolo (ABM)
MICROFUNGHI MACROFUNGHI
• Spesso patogeni per l’uomo • Basidiomiceti
Candida spp, Aspergillus fumigatus o Polipori
Evolutivamente più antichi
• Ma anche utili o Lamelliformi

Penicillium notatum--> Più recenti, hanno sviluppato

strategie di sopravvivenza
penicillina, tolypocladium
• Ascomiceti
inflatum--> ciclosporina
o Tra cui il Cordyceps spp
Saccharomyces cerevisiae-->
produzione di birra e vino
Caratteristiche dei funghi
• Non compiono la fotosintesi clorofilliana, quindi non
sono in grado di utilizzare l'energia del sole per
sintetizzare glucosio a partire dall'anidride carbonica
dell'aria;
• Traggono le sostanze nutritizie non a partire da sali
minerali inorganici, ma da sostanza organica, di origine
vegetale, animale, fungina o batterica;
• Presentano caratteristiche biochimiche esclusive:
zuccheri particolari che non vengono sintetizzati dagli
altri organismi viventi (trealosio), presenza di chitina
(che si trova anche in alcuni animali, ma mai nei
vegetali).
3 modalità di comportamento
• Saprofitismo
Si nutrono di materiali organici appartenente a
organismi morti, vegetali e animali

• Parassitismo
Assumono nutrimento da piante o animali vivi,
causandone nel tempo anche la morte
• Simbiosi
Coinvolgimento di tipo
mutualistico con altri esseri
viventi (es.micorrize tra fungo e
piante)
COMPOSIZIONE DEI FUNGHI
• Proteine 10-40%
• 3-21% carboidrati
• 3-35% fibre insolubili
• Minerali dal substrato

• Vitamine B1, B2, niacina, biotina, Vit.C
• Ergosteroli (prec. Vit.D)
• Enzimi
• Triterpeni, altri metaboliti secondari
• 2-8% composti lipidici (acidi grassi liberi mono, di e trigliceridi, steroli, esteri
degli steroli, fosfolipidi)
• Basso contenuto calorico
La coltivazione dei Funghi
La coltivazione di funghi destinati ad un uso medicinale oltre che alimentare

prevede diverse e complesse operazioni:
• Selezione dei ceppi
• Coltivazione biologica su terreni privi di sostanze tossiche
• Corretta essicazione
Attualmente sono coltivate a fini commerciali circa 35 specie di funghi e di queste

almeno 20 lo sono su scala industriale.
La maggior parte di questi funghi ha importanza alimentare ma anche medicinale
Medicina Funzionale
La Medicina Funzionale offre un nuovo approccio al controllo e alla prevenzione di
malattie croniche, inglobando l’arte e la scienza della pratica medica.
Permette di comprendere disfunzioni di organi e apparati prima che si verifichino

lesioni evidenziabili da esami di laboratorio o di imaging convenzionali.
E’ la cosiddetta Medicina del Giorno Prima.
Integra metodiche diagnostiche tradizionali con sistemi di diagnosi funzionale più

avanzati.
Funzionale si riferisce allo studio dei processi fisiologici cellulari.
Dr. Sacco Antonio

Micoterapia funzionale
E' l‘uso dei funghi medicinali,
sia in forma di alimenti che
come integratori, per prevenire

e correggere i fattori di rischio
in soggetti sani e per trattare
patologie cronico-degenerative,
già in fase conclamata.
Oltre al tropismo d’organo, si
tiene conto della predominanza
neurovegetativa al momento
della prescrizione, rispettando
l’individualità biochimica.
Dr. Sacco Antonio

Diagnostica Funzionale
In un soggetto sano, asintomatico, con esami di routine nella norma, quali
funghi medicinali saranno da prescrivere?
Di cosa dovremo tener conto?
Solamente di esami prediventivi funzionali, quali :

• Uro-Digestive Test
• Test per lo stress ossidativo
• Analisi minerale tissutale del capello
• Profilo di detossificazione epatica
• Dosaggio ormonali salivari
• Valutazione dei metalli pesanti
Dr. Sacco Antonio

Mineralogramma
Invecchiamento e
Medicina Funzionale
La Medicina Funzionale ritiene che l’invecchiamento sia dovuto allo squilibrio
di almeno otto fenomeni biochimici:
• funzione mitocondriale
• stress ossidativo
• glicazione proteica
• infiammazione cronica
• difetti di metilazione
• alterata immunità
• alterata comunicazione intercellulare
• riduzione dei processi di disintossicazione
Dr. Sacco Antonio

Farmaci di
derivazione fungina
• Penicillina da Penicillium Notatum

• Cefalosporine da Acremonium Chrysogenum

• Acido fusidico da Acremonium Fusidioides
• Ciclosporina da Tolypocladium Inflatum
• Griseofulvina da Penicillium Griseofulvum
• Alcaloidi segale cornuta da Claviceps Purpurea
• Lovastatina contenuta naturalmente in Pleorotus
Ostreatus
• Alcuni funghi contengolo elevate quantità di
vitamina D ed alcuni sono fonte naturale di Taxolo
Dr. Sacco Antonio
Ruolo terapeutico dei funghi
Tutti i funghi hanno in comune le tre seguenti funzioni:
• immunomodulazione
• azione antinfiammatoria
• detossificazione epatica
Mentre ogni fungo in base al suo tropismo d’organo

ha effetti specifici sulle seguenti funzioni:
• fluidificazione del sangue
• chelazione dei metalli pesanti
• antagonizzazione delle spinte anomale di crescita cellulare
• sinergia con chemio-radioterapia
• regolazione livelli di glicemia colesterolo e trigliceridi nel sangue
• anti-diabetiche
• supporto performance sportive
• anti-tumorali
• riequilibrio batteri intestinali
Dr. Sacco Antonio
ESTRATTO, IN TOTO o
SINERGIA DI FUNGHI BIO?
• FASE ACUTA:
ESTRATTO di funghi medicinali titolato in beta-glucani, triterpeni e polisaccaridi (1:6-1:15).

Concentrato almeno sei volte: per ogni chilo di estratto servono almeno sei chili di funghi
secchi (almeno il triplo di funghi freschi).
• FASE SUBACUTA E CRONICA:

SINERGIA d’estratto titolato in beta-glucani, triterpeni e polisaccaridi + Fungo in toto (1:1)
• DETOSSIFICAZIONE, PREVENZIONE, MANTENIMENTO E TERAPIE DOLCI:

FUNGO IN TOTO (1:1): Fungo lavorato a freddo preserva tutte le qualità micologiche del fungo
appena raccolto con gli enzimi attivi che catabolizzano metaboliti di scarto e tossine.
TIPO DI AZIONE
• Le molteplici attività dei funghi sono legate all’azione

Sinergica (effetto fitocomplesso) di numerosissime molecole
bioattive isolate e studiate in vitro, su modelli animali ed in vivo
• Insieme esercitano un’azione adattogena --> ripristino dell’omeostasi

Fattore Adattogeno (Brekhman, Dardymov, medici olistici russi, 1958)
"fattore dotato di azione normalizzante aspecifica e indipendente dalla
direzione dello stato patologico“ o “fattore che facilita i processi fisiologici
necessari ad adattarsi più rapidamente a situazioni di stress, aiutando così
l'organismo a sopportare condizioni di carico fisico e psichico anomali”
• Non provocano stress aggiuntivo all’organismo
• Effetto non specifico  attività di regolazione
FORME DI UTILIZZO
• FUNGHI INTERI/MICELI -
ADATTOGENI
Sostanze naturali che
ripristinano l’equilibrio
dell’organismo - azione su tutti i
sistemi PNEI
• ESTRATTI - BRM (Biological

Response Modifiers) naturali
Sostanze in grado di ripristinare
il corretto funzionamento del
sistema immunitario
MOLECOLE BIOATTIVE
Le PROPRIETA’ DEI FUNGHI sono legate principalmente a 3 classi di composti:

• Enzimi: prevenzione dello stress ossidativo e inibizione della crescita cellulare
Lattasi, SOD, glucoso-ossidasi, perossidasi…
• Metaboliti secondari: varie attività biologiche

Lectine, steroli, triterpeni/terpenoidi, antibiotici, sostanze chelanti, alcaloidi,
lattoni…
• Polisaccaridi (chitina, β-D-glucani, glicoproteine)

Attività immunomodulante e antitumorale
Molecole bioattive
Le PROPRIETÀ dei funghi sono legate principalmente a 3 classi di composti:
La Micoterapia Funzionale nel Wellness
Enzimi
• SOD (anti-ox)
• CATALASI (detossic.)
• LACCASI (detossic+anti-ox)
• GLUTATIONE-PEROSSIDASI
• GLUCOSO-2-OSSIDASI o
• PIRANOSO-OSSIDASI (antiprolif.neoplastica)
• PROTEASI (anti-prolif.neo)
• COMPLESSO Cyt P450(detossicazione)
Metaboliti secondari
Polisaccaridi
Dr. Sacco Antonio

ENZIMI
• HOWELL circa un secolo fa ha preso in esame il ruolo chiave degli enzimi; ognuno di noi nasce
con un potenziale enzimatico proprio. Secondo la sua teoria esiste una relazione inversa tra il
consumo del potenziale enzimatico e la lunghezza della vita.

• La terapia enzimatica con i funghi può essere utile per supportare il sistema immunitario in
pazienti con sovraccarico tossinico a rischio di patologie degenerative
• SOD - catalizza la distruzione dei radicali superossido e protegge dallo stress ossidativo (deficit
di SOD è implicato nel Parkinson, nelle malattie oncologiche e nell’anemia)
• P-450 - sistema enzimatico di fase I coinvolto nel metabolismo e detossificazione di sostanze
endogene
• Trombina inibitori - regolazione della coagulazione
A.Karmali. Coriolus versicolor supplementation in CIN-1 (LSIL) HPV infection: mode of action. Clinical Journal of Mycology Vol 2 Ed. 1, pag 6-10; 2007
Jacob, C., Courbot, M., Brun, A. and Chalot, M. (2001) ﾒ Molecular cloning and regulation of superoxide dismutase from fungus Paxillus involutusﾓ Eur.J. Biochem. 268, 3223-
3232. 9.
Ichinose, H., Wariishi, H. and Tanaka, H. (2002) ﾒIdentification and hetelogous expression of the cytochrome P- 450 oxidoreductase from the white rot Coriolus versicolorﾓ Appl.
Microbiol. And Biotech. 59, 658-664.
Doljak, B., Stegnar, M, Urleb, U. and Popovic, T. (2001) ﾒ Screening for selective thrombin inhibitors in mushroomsﾓ Blood Coagulation Fibrinolysis 12, 123-128.
METABOLITI SECONDARI
L’azione dei metaboliti secondari coadiuva la regolazione di tutta una serie di processi correlati
alla trasformazione neoplastica tra cui:
• induzione di apoptosi
• inibizione della neoangiogenesi tumore-indotta (es.steroli)
• inibizione della metastatizzazione delle cellule tumorali
• regolazione del ciclo cellulare

• regolazione delle cascate intracellulari di trasduzione del segnale
• Inibitori enzimatici (inibitori dell’aromatasi, della telomerasi e delle topoisomerasi)
Oltre all’azione antitumorale i metaboliti secondari hanno azioni

• Antistaminiche (triterpeni)
• cortison-like (triterpeni)
• Antipertensive (triterpeni)
• antiaggreganti piastriniche (adenosina)
• Ipocolesterolemizzanti (statine naturali)
• antibiotiche, antivirali
-TRITERPENI
- LATTONI
- NGF (Hericium)
-LECTINE
- SOSTANZE CHELANTI
- ALCALOIDI
- STEROLI, ERGOSTEROLI
- STATINE (Lovastatina)
Dr. Sacco Antonio

- ANTIBIOTICI
• REGOLATORI CICLO CELLULARE (fasi da G1/S a G2/M)
• INIBITORI della TRASDUZIONE segnale intracellulare AMPK-dipendente

• INIBITORI dell’NF-kB (nuclear factor kB), delle PROTEIN CHINASI alterate
• INIBITORI di AROMATASI, SULFATASI, di 5-αREDUTTASI (Tumori Ormono-dip)
• INIBITORI delle TOPOISOMERASI e DNA POLIMERASI tumorali
• INIBITORI METALLOPROTEINASI di MATRICE (inibizione NEOANGIOGENESI e
METASTATIZZAZIONE)
Dr. Sacco Antonio

POLISACCARIDI
Attività immunomodulante e antitumorale
• Chitina
• α glucani
• β-D- glucani
• β mannani
• Ciclofurani
• glicoproteine
Dr. Sacco Antonio

Beta-glucani
• Beta-glucani: polisaccaridi complessi

caratterizzati da una struttura ripetitiva di

molecole di D-glucosio, nella quale tali
molecole sono unite da legami ß (1-3/1-6)
ad altre molecole di glucosio.
• I ß-glucani hanno la capacità di legarsi a

specifici recettori su neutrofili,
monociti/macrofagi, NK, e linfociti B e T,
stimolando così una risposta immunitaria.
Dr. Sacco Antonio
Beta-glucani fungini
• IMMUNOSTIMOLANTI • NON IMMUNOSTIMOLANTI
• - 1,3/1,6 D-glucani • - Catene con legame radicalico
• 1,3/1,4 (es.cellulosa)
- INSOLUBILI
• - ALTO e MEDIO p.m. • - SOLUBILI
• - BASSO p.m (5.000-10.000
Dalton)
Non tutti i ß-D-glucani contenuti nei funghi hanno attività antitumorale.

Questo tipo di attività sembra influenzata dalla solubilità in acqua, dalla
dimensione delle molecole e dalle tipologie di legame (ß-(1-6)-bonding system
in ß-(1-3) major chain).
Dr. Sacco Antonio
Beta glucani BRM
• β-glucani sono considerati "biological response modifiers" (BRM) per la

loro capacità di attivare il sistema immunitario
• Immunologi dell’Università di Louisville hanno scoperto che essi si legano

al Recettore CR3 del complemento e il sistema immunitario li riconosce
come non self
Dr. Sacco Antonio

Triterpeni
• Triterpenoidi e derivati
– attività citotossica e antitumorale
• Triterpeni
– ac.ganoderici A e C di Ganoderma lucidum  Inibizione del
rilascio di istamina
– Epatoprotettivi (ac.ganoderico R,S)
– Citotossici (ac.ganoderici T,V,W,X,Y,Z)
Shiitake: Lentinan
• Bassa biodisponibilità orale
• Attività antitumorale indiretta

• Potenzia l’azione di farmaci chemioterapici
• Rafforza il sistema immunitario
• Attività immunomodulante
Il β-glucano si lega con alta affinità ad

uno dei due siti di legame del
recettore CR3 su neutrofili, NK,
monociti-macrofagi. Il frammento
C3b del complemento si lega all’altro
sito di legame del recettore CR3.
Il doppio legame è essenziale per la
capacità cancer-killer.
Shiitake: Lentinan
Shiitake: Lentinan
Schizophyllum comune: schyzophyllan
Coriolus versicolor: PSK Krestin
•Diminuisce neoangiogenesi
•Induce apoptosi nelle cellule
tumorali
•Inibisce la telomerasi nelle cellule
tumorali
•Potenzia effetto farmaci
carcinostatici
•Azione antimetastatica
•Azione immunomodulante (stimola
NK, macrofagi e linfociti T)
•Potenzia effetto Tamoxifene
•Non ha interazioni negative con
farmaci allopatici
•Antiaterogenico
Coriulus versicolor: PSP
• Attiva le NK e ne aumenta l’attività citotossica

• Aumenta livelli di IL-2
• Aumenta rapporto CD4 helper/CD8 suppressors
• Stimola cellule Lymphokine-Activated Killer Cells
Funghi e Citochine
Funghi e Citochine
Cordyceps sinensis
Azioni farmacologiche:
• Riduce trigliceridi e colesterolo,

aumenta HDL
• Aumenta la potenza anabolica
• Epatoprotettore
• Rigenera i reni
• Azione antiossidante, antinfiammatoria
• Aumenta testosterone e DHEA
• Proprietà ergogene, anaboliche e adattogene
• Migliora la respirazione cellulare e l’utilizzo dell’O2 periferico
• Regolarizza la glicemia e aumenta la sensibilità periferica all’insulina
Dr. Sacco Antonio

Cordyceps sinensis
E’ un “tonico”, un rimedio per la
stanchezza e la fatica, e per questo
viene utilizzato per il recupero

energetico e nella convalescenza dopo
malattie debilitanti.
Afrodisiaco sia nell’uomo che nella donna

E un trattamento efficace in alcuni tipi di impotenza.
E’ stato utilizzato per trattare molte situazioni patologiche tra cui
malattie respiratorie e polmonari, patologie renali ed epatiche,
alterazione del profilo lipidico, malattie cardiovascolari ed è stato
utilizzato come supporto nelle malattie oncologiche
CORDYCEPS E ATLETI
• Aumenta la sintesi di ATP cellulare
e l’efficienza di utilizzazione
dell’ossigeno
• Aumenta la produzione di testosterone
• Aumenta la produzione di DHEA
• Migliora la funzionalità cardiaca (adenosina)
• Aumenta l’attività antiossidante nei
confronti dei radicali superossido
• Aumenta attività SOD
CORDYCEPS e TESTOSTERONE
Aumento livelli di testosterone
Numerosi studi in vitro e in vivo su
modelli animali hanno dimostrato la

capacità del Cordyceps di aumentare i
livelli di testosterone
Esperimenti sul topo hanno dimostrato un aumento del
170% del testosterone plasmatico. Questo effetto
sembra legato alla presenza di glicoproteine con
struttura simile a quella dell’LH in grado di legarsi ai
recettori per LH e di stimolare la produzione di
testosterone
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
CORDYCEPS e ANZIANI
• Prevenzione aterosclerosi
• Cordyceps riduce i livelli di LDL e aumenta quelli di HDL
• Riduce la pressione sanguigna ed il rischio di
aggregazione piastrinica intravascolare aumentando i

livelli di NO
• Effetto ipoglicemizzante e di sensibilizzazione periferica
all’insulina
• Miglioramento della stanchezza
• Ridotta sensazione di freddo
• Riduzione insonnia, ansia, amnesia, depressione
• Miglioramento funzioni sessuali
• < Sindrome metabolica
COMPOSIZIONE DEL CORDYCEPS
• Polisaccaridi e glicoproteine
• Analoghi dei nucleosidi
• Cordycepin
• HEAA
• Proteine e composti dell’azoto
• Steroli
• Acidi grassi insaturi
• Minerali
• Vitamine
ANALOGHI HEA
• Aumentano il livello energetico
• produzione ATP >30%
• utilizzazione Ossigeno >40%

• Regolazione della glicemia
• Riduzione dell’appetito
• Aumento della libido e delle funzioni sessuali
• Riduzione del desiderio di alcool
Cordyceps sinensis
• Effetto antiaging
• Afrodisiaco
• Antitumorale
• Immunomodulante
• Antidepressivo, regola l’asse adrenalina
e dopaminergico, ma non quello serotoninergico
• Antiaritmico, cardiotonico nonché antipertensivo
• Protezione da Radio e Chemio
• Negli anziani: aumenta l’efficienza mentale, la funzionalità cardiaca, la
vitalità, l’appetito e il desiderio sessuale
• Negli atleti: prevenzione dell’over training, miglioramento del recupero
muscolare, migliora la produzione di ATP, riduce l’acido lattico, aumenta il
testosterone, riduce il cortisolo
Dr. Sacco Antonio

PORIA COCOS
Contiene:
• Triterpeni
• Ergosteroli
• Polisaccaridi e glicoproteine (spachyman e
pachyman)
• Fibre insolubili
• Vitamine del gruppo B
Dr. Sacco Antonio

PORIA COCOS
PORIA COCOS
INDICAZIONI CLINICHE
• Edemi, ritenzione idrica

• Ansia, insonnia, nervosismo, tensione, stanchezza
• Attività antinfiammatoria sulla pelle (psoriasi,
acne, eritema solare)
• Infezione da EBV
• Supporto nel trattamento di leucemia e K gastrico
• Convalescenza o in corso di terapie impegnative
• Possibile effetto anti-rigetto
• Antiabortivo
Combinazione di diversi funghi
Sinergia e potenziamento dell’effetto terapeutico
Ogni singolo fungo contiene in modo peculiare particolari

sostanze o principi attivi (beta-glucani, terpenoidi, enzimi etc.)
che gli conferiscono il tropismo d’organo.
La contemporanea presenza nello stesso mix di differenti
beta-glucani provenienti da funghi diversi amplifica la
specifica azione di ognuno, conferendo un’attività potenziata
rispetto alla semplice somma dei principi attivi.
Dr. Sacco Antonio

Dr. Sacco Antonio

Dr. Sacco Antonio

Dr. Sacco Antonio

Razionale dell’utilizzo dei funghi
nella Sindrome Metabolica
Dr. Sacco Antonio

Ganoderma Lucidum (Reishi)
• È chiamato fungo dell’immortalità o dei 10.000 anni

• È annoverato tra le dieci sostanze naturali più efficaci
• È l’antiossidante ed antidegenerativo per eccellenza
• Riduce il colesterolo plasmatico

e regola l’infiammazione dell’endotelio
• Riduce l’ipertensione da stress e l’infiammazione cronica
sistemica
• Controlla l’ansia, favorisce il sonno
e abbassa la percezione dello stress
• Calma la mente e tonifica il corpo
• È un adattogeno
Dr. Sacco Antonio

Ganoderma lucidum o Reishi
Sostanze bioattive contenute:
• Circa 400 composti bioattivi tra cui

- 140 triterpeni – terpenoidi
- Oltre 200 tipi di polisaccaridi e glicoproteine
- Nucleotidi
- Cerebrosidi
- Steroli precursori ormonali
- Acidi grassi
- Minerali (germanio in grande quantità, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn, K, Ca)
- Vitamine gruppo B e acido folico
- 17 amminoacidi tra cui tutti gli essenziali
- Proteine con specifiche attività
- Enzimi antiossidanti (SOD, laccasi) ed enzimi detossificanti (citP450)
- Adenosina
- Sostanze ad attività antistaminica – acido ganodermico C e D
Phytother Res 1999 Sep; 13(6):529-31 Triterpene antioxidants from ganoderma lucidum.
Zhu M, Chang Q, Wong LK, Chong FS, Li RC, Department of Pharmacy, The Chinese University of Hong Kong, Shatin, N.T., Hong Kong, China.
Lakshmi B, Ajith TA, Sheena N, Gunapalan N, Janardhanan KK., Teratog Carcinog Mutagen 2003;23 Suppl 1:85-97 Antiperoxidative, anti-
inflammatory, and antimutagenic activities of ethanol extract of the mycelium of Ganoderma lucidum occurring in South India.
Acta Medica (Hradec Kralove) 1999; 42(4):123-5 Anti-inflammatory triterpenoids from mysterious mushroom Ganoderma lucidum and their potential
possibility in modern medicine. Patocka J, Department of Toxicology, Purkyne Military Medical Academy, Hradec Kralove.
• Attività epatoprotettiva
• Migliora l’attività tiroidea
• Migliora l’ossigenazione
• Ripara i danni ossidativi
• Riduce il colesterolo e l’accumulo lipidico
• Protegge fegato e reni
Dr. Sacco Antonio
Azioni farmacologiche
• Supporto oncologico
- Riduce gli effetti collaterali di CT e RT
- Riduce i rischi di metastatizzazione

- Migliora la qualità di vita
- Riduce il dolore neoplastico
- Aumenta i livelli di cellule NK e linfociti T citotossici e quindi la sorveglianza
immunitaria
- Effetto cardioprotettivo e cardiotonico
• Antibatterico e antivirale
• Azione antiandrogenica nell’IPB e nel K della prostata
• Azione epatoprotettiva e antiepatite B grazie all’acido ganoderico R con
effetto antifibrotico
• Supporto al metabolismo energetico attivando il ciclo di Krebs, enzimi e
mitocondri
• Antinvecchiamento
• Prevenzione neurodegenerativa (Parkinson e Alzheimer, attenua la
neurotossicità indotta dalla Beta Amiloide)
Dr. Sacco Antonio
Attività antiandrogenetica
Reishi - Acido Ganoderico DM
Meccanismi proposti attraverso cui GA-DM può inibire i meccanismi di proliferazione cellulare e le metastasi del cancro della
prostata. GA-DM inibisce l’attività della 5-α-reduttasi che previene la normale conversione di testosterone a DHT (destra).
DHT è un potente attivatore dell'AR, ma il legame competitivo di GA-DM/DHT blocca l'interazione di DHT con AR, prevenendo
la traslocazione al nucleo e il segnale di pro-sopravvivenza. GA-DM può inibire anche l’ osteoclastogenesi mediata da RANKL,
che riduce il riassorbimento osseo e limita le metastasi ossee del cancro della prostata. E’ stato ipotizzato che un
nanoparticle-delivered GA-DM indirizzato ai recettori di folato sulla superficie di cellula di cancro di prostata (destra più
basso) faciliti l’apoptosi delle cellule cancerose, con tossicità trascurabile sulle cellule circostanti.
Azioni farmacologiche
• Effetto antiallergico
• Effetto antiossidante
• Effetto immunomodulante
- Ripristino dell’equilibrio TH1/TH2
- Effetto di stimolazione su leucociti, macrofagi/monociti, NK e LAK
- Aumento attività citotossica dei linfociti T e di IL-2
• Effetti a livello cardiovascolare
- Inibisce l’aggregazione piastrinica grazie ad acido ganodermico S ed
adenosina con azione simile all’aspirina
- Riduce l’ipertensione: 1) con meccanismo ACE Inibitore; 2) da inibizione sul
SN Simpatico e azione vagotonica e ossigenazione, per cui riduce la
pressione diastolica, rallenta il ritmo cardiaco, dilata i vasi periferici
- Effetto ipocolesterolemizzante con due meccanismi: da inibizione della
HMG-CoA Reduttasi, da inibizione dell’assorbimento enterico di colesterolo
• Effetto antinfiammatorio (50mg di polvere di Reishi hanno un’azione simile
a 5mg di idrocortisone)
Dr. Sacco Antonio

Reishi e NK
Azione antipertensiva dei triterpeni

Indicazioni al mineralogramma
• Rapporto Ca/P diminuito (dominanza simpaticotonica)
• Rapporto Ca/Na diminuito (ipertensione)
• Rapporto Ca/Mg <3 o >11 (ridotta tolleranza ai

carboidrati)
• Rapporto Fe/Cu diminuito o aumentato (allergie,
tumori, immunodepressione umorale o cellulare)
• Rapporto Na/K aumentato
o diminuito (SAG)
• Carico metalli tossici elevato
Dr. Sacco Antonio

Auricularia
INDICAZIONI:
• Antiaggregante piastrinico
• Azione antinfiammatoria sulle mucose
• Regola la glicemia, aumentando la sensibilità dei
recettori insulinici periferici
• Elevato contenuto fibre, mucillagini rendono feci
morbide, aumenta motilità intestinale
• Rinforza le pareti vasali (emorroidi, varici, placche
aterosclerotiche)
• Riduce concentrazione colesterolo totale e LDL
Auricularia
COMPOSIZIONE:
• Calcio, fosforo, ferro

• Carotene
• Vitamina B
• Adenosina: fluidificazione del
sangue, antiaggregazione piastrinica
• Polisaccaridi: azione immunomodulante
• Enzimi: azione antiossidante e detossificante
• SOD (Cu-Zn): azione antiossidante
Auricularia
CONTROINDICAZIONI
• Riduce la capacità di impianto dell’embrione

• Terapia antiaggregante e anticoagulante
• Ipertiroidismo
• Controllo ipercolesterolemia totale e dei dislivelli HDL, LDL nella sindrome metabolica
• Regolarizza pressione arteriosa e previene la formazione della placca aterosclerotica
• Disintossica il fegato e regola la disbiosi intestinale
• Modula il sistema immunitario
• Azione antimetastatica per l’elevata presenza di ergosterolo e aminoacidi
• Riduce livelli omocisteina per l’elevato contenuto di B12 e ac.folico
PROTOCOLLI
• DIABETE TIPO 1:
Cordyceps, Coprinus, Maitake e
Agaricus blazei Murrill
• DIABETE TIPO 2:
Coprinus e Agaricus blazei Murrill
 Associare Maitake se sovrappeso
 Associare Shiitake, Maitake e Reishi, se iperteso
PROTOCOLLI
• IPERTENSIONE ARTERIOSA
Reishi, Shitake
• IPERCOLESTEROLEMIA
Shitake
• SINDROME METABOLICA
Shitake, Maitake, Pleurotus, Ganoderma
PROTOCOLLI
Aterosclerosi e malattie cardiovascolari

• Auricolaria (adenosina: fluidificazione del

sangue, antiaggregazione piastrinica;
polisaccaridi: azione immunomodulante; enzimi:
azione antiossidante e detossificante; SOD (Cu-
Zn): azione antiossidante),
• Shitake (prevenzione depositi di colesterolo sulla
parete vascolare con inibizione formazione
lesione ateromasica),
• Reishi
PROTOCOLLI
• INFEZIONE DELLE VIE RESPIRATORIE

Coriolus (attività antimicrobica), Cordyceps

(miglioramento dell’ossigenazione, azione
antinfettiva, azione antivirale e
antireplicativa), Reishi (antinfiammatorio)
PROTOCOLLI
• HSV e HZV
Coriolus (azione antivirale, induzione della
risposta immunitaria TH1, ripristina risposta

immunologica nei soggetti immunodepressi) e
Cordyceps (azione antivirale e antireplicativa)
• EBV
Coriolus e Cordyceps
PROTOCOLLI
• INFEZIONE HIV:
Reishi (stimolo immunologico
triterpeni), Coriolus versicolor

(induzione della risposta immunitaria
TH1) e Cordyceps sinensis (azione antiretrovirale,
inibizione trascrittasi inversa, azione
antireplicativa, potenziamento sistema
immunitario)
• INFEZIONE HPV:
Coriolus versicolor (attivazione NK, cellule
dendritiche, macrofagi, >Th1)
PROTOCOLLI
• ARTRITE REUMATOIDE
ABM (azione immunomodulante) e Reishi
(azione cortison-like)
• PSORIASI
ABM, Reishi e Cordyceps
PROTOCOLLI
• TIROIDITE di HASHIMOTO
Reishi (azioni antinfiammatoria,
immunomodulante, modulazione ormonale)

• M. di BASEDOW
ABM (immunomodulante), Reishi (azioni
antinfiammatoria, immunomodulante,
modulazione ormonale), Shitake (prebiotico,
immunomodulante)
PROTOCOLLI
• SCLEROSI MULTIPLA:
Hericium Erinaceus estratto (erinacine e

ericenoni attraversano barriera
ematoencefalica inducendo rigenerazione
della mielina; produzione NGF) e Reishi
estratto (riduce attività pro-infiammatoria
delle cellule della glia)
PROTOCOLLI
• FIBROMIALGIA:
Coriolus versicolor (azione antivirale e di

potenziamento del sistema immunitario),
Cordyceps sinensis (azione antivirale degli
analoghi dei nucleosidi e cordicepina) e Reishi
(α e β glucani e triterpeni spostano la bilancia
Th2 a Th1 con effetti antinfiammatori e
antivirali)
PROTOCOLLI
• IPB
Reishi: azione antinfiammatoria e
antiandrogenetica (inibizione 5-α-reduttasi,

competizione recettori androgeni)
• PROSTATITE
Reishi e Coriolus versicolor (azione antimicrobica,
antinfiammatoria, potenziamento del sistema
immunitario)
• K PROSTATA
Reishi, Coriolus versicolor, Agaricus blazei Murrill
(azione antitumorale)
 Se metastasi: Maitake (azione antimetastatica,
antidolorifica, riduzione effetti collaterali)
PROTOCOLLI
• K vescica
Maitake (potenziamento sistema immunitario e
azione antitumorale e antimetastatica), Polyporus

umbellatus (azione diuretica, antinfettiva,
antinfiammatoria, immunostimolante della
vescica), Cordyceps sinensis (analoghi dei
nucleosidi con attività antireplicativa), ABM
(induce cellule dendritiche a produrre IL-12 ->
attivazione NK, azione antiangiogenetica,
proapoptotica)
PROTOCOLLI
• K pancreas e intestinale:
ABM (induce cellule dendritiche a produrre
IL-12 -> attivazione NK, azione

antiangiogenetica, proapoptotica), Hericium
(rigenera i tessuti legati agli organi digestivi),
Maitake (azione antimetastatica, riduce effetti
CT, anche in presenza di dolore)
PROTOCOLLI
• Sarcoma
Reishi (attivazione ciclo di Krebs con tropismo
muscolare specifico), Cordyceps sinensis

(attività antireplicativa con tropismo
muscolare), ABM (induce cellule dendritiche a
produrre IL-12 -> attivazione NK, azione
antiangiogenetica, proapoptotica)
PROTOCOLLI
• MIELOMA
Maitake (azione antidolorifica, antimetastatica
con tropismo osseo), ABM (induce cellule

dendritiche a produrre IL-12 -> attivazione NK,
azione antiangiogenetica, proapoptotica) ,
Polyporus (azione sul sistema linfatico,
velocizza rimozione tossine endogene,
tumorale e chemio-indotte)
Se affaticamento renale: Cordyceps sinensis
PROTOCOLLI
• Tumori linfatici
ABM (induce cellule dendritiche a produrre IL-
12 -> attivazione NK, azione antiangiogenetica,

proapoptotica) , Polyporus (azione sul sistema
linfatico, velocizza rimozione tossine endogene,
tumorale e chemio-indotte)
Se affaticamento renale: Cordyceps sinensis
PROTOCOLLI
• Carcinoma mammario
 non ormodipendente: Maitake e ABM
 se ormonodipendente: Coriolus e Maitake

• Carcinoma uterino
Codyceps, ABM, Coriolus, Maitake
PROTOCOLLI
• Cachessia neoplastica
Shitake e Polyporus umbellatus
• Chemioterapia
Coriolus Versicolor (PSP aumenta citotossicità da
ciclofosfamide), Cordyceps sinensis (migliora
effetti chemiosoppressivi Taxolo sul midollo
osseo) e Grifola frondosa (frazione MD aumenta
azione antitumorale e antimetastatica Cisplatino)
Agaricus Blazei Murrill
COMPOSIZIONE:
Elevato contenuto in β-glucani (prima scelta nel trattamento delle

patologie oncologiche)
Tirosinasi (Tirosina->Dopamina >Coenzima Q)

Minerali: Mg, K
Vitamine B
Proteoglicani (immunostimolante)
Glucomannani
Ac. Linoleico e Palmitoleico
AA. Essenziali
Ac. Nucleici
Complessi RNA-proteine
Steroli
• Antitumorale (stimola produzione NK)
• Riduce effetti collaterali CT e RT, induce ematopoiesi nel midollo
osseo, migliora qualità vita nei pazienti oncologici
• Epatoprotettore
• Modulatore dell’infiammazione cronica
• Ipoglicemizzante, Ipolipemizzante
• Immunomodulante
• Antibatterico ed Antivirale
• Antinfiammatorio
• Aumenta i livelli di adiponectina
• Antiallergico (inibizione diretta istamina)
• Antiaging
• Antipertensivo
azione antidiabetica
• Riduce l’assorbimento enterico di glucosio grazie alla presenza

di fibre e chitina
• Effettua detossificazione epatica (diabete tipo 2)
• Modula il sistema immunitario con protezione delle cellule di
Langerhans ß del pancreas nel diabete di tipo 1 – questo
effetto è particolarmente importante all’esordio della
malattia, quando il sistema immunitario si è appena attivato
contro le cellule ß del pancreas
Coriolus versicolor
Azioni:
Antibatterico, antivirale (es.HSV) e antimicotico per eccellenza
Antitumorale ormonodipendente
Chemio e radioprotettivo
Immunomodulante (PSK)
Antiastenico
Coriolus versicolor
Coriolus versicolor: PSK Krestin
•Diminuisce neoangiogenesi
•Induce apoptosi nelle cellule
tumorali
•Inibisce la telomerasi nelle cellule
tumorali
•Potenzia effetto farmaci
carcinostatici
•Azione antimetastatica
•Azione immunomodulante (stimola
NK, macrofagi e linfociti T)
•Potenzia effetto Tamoxifene
•Non ha interazioni negative con
farmaci allopatici
•Antiaterogenico
Coriulus versicolor: PSP
• Attiva le NK e ne aumenta l’attività citotossica

• Aumenta livelli di IL-2
• Aumenta rapporto CD4 helper/CD8 suppressors
• Stimola cellule Lymphokine-Activated Killer Cells
Coriolus versicolor
INDICAZIONI TERAPEUTICHE
• Sindrome da fatica cronica
• Affezioni virali: influenza, Herpes HIV, HPV,

epatiti
• Infezioni batteriche
• Toxoplasmosi
• Candidosi
• Leaky Gut Syndrome
• Tumori
Shitake
• Antibatterico, antivirale
• Antimutageno, antimitogeno
• Tonico
• Anticachettico
• Ipotensivo (riduce il rischio cardiovascolare)
• Antiaterosclerotico
• Emopoietico (aumenta la crasi ematica dopo chemio terapia)
• Effetto statino-simile (riduce del 30% i lipidi circolanti dopo tre ore
dall’assunzione, induce trascrizione intestinale delle HDL)
• Immunomodulante (stimola la produzione di interferoni, IL2, IL1 e TNF)
Dr. Sacco Antonio

Maitake
Sindrome Metabolica
• ipoglicemizzante, riduzione insulino-resistenza

• antinfiammatoria, antidolorifica
• ipolipemizzante
• emopoietica
• supporto oncologico (riduce effetti collaterali CT e RT)
• antimetastatica, pro-apoptotica
• epatoprotettiva, dose-dipendente
• antipertensiva
• sostegno immunitario (frazione D)
• controllo peso e fame nervosa
Dr. Sacco Antonio

Maitake e controllo glicemico
La X-fraction abbassa il glucosio circolante con modalità dose-dipendente.

La combinazione della riduzione dei livelli di insulina e di glucosio ematico

suggerisce un’azione di sensibilizzazione all’insulina. Non è stata evidenziata
tossicità
Attività antidiabetica della Frazione X del Maitake:

– correlata al metabolismo del glucosio dopo il suo assorbimento
– aumento del numero dei recettori periferici all’insulina
Inibisce l’enzima alfa glucosidasi, responsabile dell’assorbimento degli zuccheri
(effetto acarbosio-simile)
Dr. Sacco Antonio

Maitake D-fraction
• Stimola apoptosi ( in sinergia con la Vit C )
• Inibisce crescita e proliferazione cellulare

• Arresta ciclo cellulare
• Blocca la migrazione e le metastasi della cellula tumorale
• Riduce la farmaco-resistenza
Dr. Sacco Antonio

Pleurotus Ostreatus
Fonte di vitamine del gruppo B, acido folico, AA
• anticolesterolemica (alto contenuto Mevinolina)

• antiarteriosclerosi, flebotropica
• antialdosteronico
• epatoprotettiva
• antiossidante, antimetastatica
• antinfiammatoria
• antiaggregante piastrinica
• effetto antivirale, antiparassitario e antibiotico, attraverso la Pleurotina
• immunomodulante , supporto emopoietico
• miorilassante, antidolorifica
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Dr. Sacco Antonio

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GHEOS
Progetto
Benessere
Grazie per l’attenzione
Bergamo, 21-22 Maggio 2016
Dr. Antonio Sacco

antoniosacco@hotmail.fr
342 8018915

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E' l'utilizzo dei funghi medicinali, intesi come

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Dai funghi sono state estratte oltre 40

• Ma anche utili o Lamelliformi

Penicillium notatum--> Più recenti, hanno sviluppato

organismi morti, vegetali e animali

• Minerali dal substrato

La coltivazione di funghi destinati ad un uso medicinale oltre che alimentare

Attualmente sono coltivate a fini commerciali circa 35 specie di funghi e di queste

malattie croniche, inglobando l’arte e la scienza della pratica medica.

Permette di comprendere disfunzioni di organi e apparati prima che si verifichino

E’ la cosiddetta Medicina del Giorno Prima.

Integra metodiche diagnostiche tradizionali con sistemi di diagnosi funzionale più

Funzionale si riferisce allo studio dei processi fisiologici cellulari.

Dr. Sacco Antonio

come integratori, per prevenire

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Solamente di esami prediventivi funzionali, quali :

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Mentre ogni fungo in base al suo tropismo d’organo

ESTRATTO di funghi medicinali titolato in beta-glucani, triterpeni e polisaccaridi (1:6-1:15).

• FASE SUBACUTA E CRONICA:

• DETOSSIFICAZIONE, PREVENZIONE, MANTENIMENTO E TERAPIE DOLCI:

• Le molteplici attività dei funghi sono legate all’azione

bioattive isolate e studiate in vitro, su modelli animali ed in vivo

• Insieme esercitano un’azione adattogena --> ripristino dell’omeostasi

• ESTRATTI - BRM (Biological

Le PROPRIETA’ DEI FUNGHI sono legate principalmente a 3 classi di composti:

• Metaboliti secondari: varie attività biologiche

• Polisaccaridi (chitina, β-D-glucani, glicoproteine)

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consumo del potenziale enzimatico e la lunghezza della vita.

• regolazione del ciclo cellulare

Oltre all’azione antitumorale i metaboliti secondari hanno azioni

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• INIBITORI della TRASDUZIONE segnale intracellulare AMPK-dipendente

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• Beta-glucani: polisaccaridi complessi

caratterizzati da una struttura ripetitiva di

• I ß-glucani hanno la capacità di legarsi a

Non tutti i ß-D-glucani contenuti nei funghi hanno attività antitumorale.

• β-glucani sono considerati "biological response modifiers" (BRM) per la

• Immunologi dell’Università di Louisville hanno scoperto che essi si legano

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Il β-glucano si lega con alta affinità ad

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viene utilizzato per il recupero

Afrodisiaco sia nell’uomo che nella donna

modelli animali hanno dimostrato la

aggregazione piastrinica intravascolare aumentando i

• utilizzazione Ossigeno >40%

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Dr. Sacco Antonio

• Edemi, ritenzione idrica