Guyana Inglesa

Gastronomia

A comida de Guiana tem muitas similaridade com a cozinha do resto do caribe. O preparo das comidas muito diverso e inclui temperos fortes como curry e roti colocados em pratos tradicionais como o Cookup Rice que uma poro de arroz com diferentes vegetais acompanhado de frango ou peixe. Os pratos Guianeses refletem a mistura tnica do pas sua historia colonial apresentando componentes tradicionais da comida Indiana, Africana, Amrico-Indigena, e Europia, maiormente britnica e portuguesa, sendo adaptados s herbas e os condimentos de Guiana. Outro Item muito popular nas cozinhas os Guianeses o Cassava Bread, e a famosa sopa Metemgie feita base de coco, com bolinhos de po servida com frango ou peixe frito. A preparao caseira de po tambm muito comum em varias vilas, elaboram-se pratos como o Cheese Roll, o Pine Tart, e o Patties que so derivados das comidas britnicas tradicionais. A comida a base de frutos do mar faz parte integral da dieta alimentcia nas reas rurais e as pequenas vilas ao longo da zona costeira, assim como tambm a Crab Soup que se destaca de outras sopas consumidas na regio. Nas grandes cidades muito comum encontrar restaurantes de comida chinesa que oferecem comida tradicional chinesa preparada ao estilo caribenho. Se encontra uma variedade abundante de frutas frescas e vegetais, uma pratica muito comum entre as pessoas fazer uma mistura com vrios ingredientes e fazer uma vitaminas de frutas personalizada, que posteriormente conhecida como Local Drink aguns bares e restaurantes so famosos justamente pela popularidade destes drinques. Guyanese Coconut Buns Ingredientes 2 Xcaras de Farinha. 1 Xcara de Acar. 1 Col. Fermento. Sal 1 Col. Manteiga em pedacinhos. 2 ovos. 1/2 Xcara de leite. 1 Col. Baunilha. 1/2 Col. de Extrato de amndoa. 3/4 Xcara de coco em flocos. Modo de Preparo 1. Pr-aquea o forno a 350 graus. 2. Numa forma grande, coloque a acar, a farinha, o fermento, e o sal. Adicione a manteiga at a mistura ficar com alguns grumos. Numa forma aparte, misture os ovos, o leite, a vainila, e o extrato de amndoa. Coloque essa mistura no meio da forma dos ingredientes secos. Coloque o coco e mexa bem at todos os ingredientes se misturarem. 3. Coloque no forno por 20 minutos ou at dar uma cor marrom dourada. Mango Lassi Ingredientes - 8 o 12 pistachios (opcional) - 350ml de iogurte natural.

- 2 Xicaras de leite. - 1 Xcara de polpa de Manga. - de Xcara de Acar. Modo de Preparo Coloque os pistaches no liquidificador. Acrescente o iogurte at ficar bem misturado. Adicione o resto dos ingredientes at ficar cremoso. Serve duas pores.