VINI IL VINO CONTIENE SOLFITI

BOLLICINE
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE MILLESIMATO 5 24
Villa Sandi | Glera | Veneto
FRANCIACORTA SATEN DOCG 8 38
Contadi Castaldi | Chardonnay | Lombardia

MAXIMUM ROSE' TRENTO DOC Metodo Classico 40

Ferrari | Pinot Nero, Chardonnay | Trentino

DUBL FALANGHINA Metodo Classico 28

Feudi di San Gregrorio | Falanghina | Campania

RIBOLLA GIALLA BRUT 6 28

Borgo Conventi | Ribolla Gialla | Friuli

BIANCHI
SPENSIERATA RIESLING SAUVIGNON PIEMONTE DOC 5 24
Fontanafredda | Riesling, Sauvignon | Piemonte

RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC 6 28 birrificio & cucina
Le Vigne di Zamò | Ribolla Gialla | Friuli

GRECO DI TUFO DOCG 6 28

Fonzone | Greco | Campania

COLLI PIACENTINI MALVASIA DOC SORRISO DI CIELO 7 33

La Tosa | Malvasia | Emilia Romagna

ROSATI
SOLEROSE LANGHE ROSATO DOC 5 24
Fontanafredda | Nebbiolo | Piemonte

ROSSI
BAROLO DOCG 56
Brandini | Nebbiolo | Piemonte

MONTICELLO CHIANTI CLASSICO DOCG 6 28

Colombaia di Cencio | Sangiovese | Toscana

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 5 24

Poderi Marchesi Migliorati | Montepulciano | Abruzzo

PRIMITIVO SALENTO IGT 5 24

Trullo di Noha | Primitivo | Puglia

NERO D'AVOLA TERRE SICILIANE IGP BIO 5 24

Baglio di Grisi | Nero d'Avola | Sicilia

APERITIVO ITALIANO
APEROL SPRITZ 6
Aperol, Prosecco Valdobbiadene DOCG superiore millesimato,
acqua di montagna “aluminium” bolle Lurisia e fetta d’arancia

LE BIRRE
CAMPARI SPRITZ 6
Bitter Campari, Prosecco Valdobbiadene DOCG superiore millesimato,
acqua di montagna “aluminium” bolle Lurisia e fetta d’arancia

AMERICANO 7
Campari, Vermouth Rosso Cinzano,
acqua di montagna “aluminium” bolle Lurisia, scorza di limone
e fetta d’arancia NEL NOSTRO BIRRIFICIO

COCKTAILS BIBITE
GIN MARE 8
Gin Mare, tonica Baladin
LA GAZZOSA
e fetta di limone
con limone sfusato di Amalfi
MOSCOW MULE 8
IL CHINOTTO GOLDEN IRISH STOUT
con chinotto di Savona Presidio Slow Food ABATESSA GOLDEN ALE 4° STOUT 4,5° MCDXCII
DIGESTIVI DUBBEL 6,8°
GENEVE
BLANCHE 4,5°
AMARO RISERVA DON SALVATORE 5 4,5 IPA 6,8°
L’ARANCIATA
Averna 5
con arance del Gargano Igp Presidio Slow Food 6,5
7
L’ACQUA TONICA
con chinotto di Savona Presidio Slow Food
MIRTO ROSSO DI SARDEGNA 4
Silvio Carta MOLECOLA 330 ml 3
classica o senza zucchero
LIMONCELLO DI SICILIA 4 in calici
Vincenzi LIMONATA NIASCA PORTOFINO 3 da 10cl
con limoni del golfo del Tigullio
GRAPPA BIANCA “LA BRANDA” 4
Montanaro

CAFFÈ ACQUA Fatti consigliare dai nostri ragazzi...

CAFFÈ ILLY 1,5 DI MONTAGNA “ALUMINIUM” LURISIA 2,5 ABBIAMO OLTRE scegli tra tutte le bottiglie in frigo
stille o bolle 0,75 lt aggiungendo: +2 euro per le piccole
400 BIRRE e +4 euro per le grandi

SUPPLÌ POMODORO
E MOZZARELLA 2,5
ALICI FRITTE CON MAIONESE
AL BASILICO 7
BOCCONCINI DI POLLO 7,8
croccanti e speziati con salsa bbq
PANELLE DI CECI 5
MOZZARELLA DI BUFALA 7
mozzarella di latte di bufala 200 gr
del caseificio di Eataly
LA PATATA CROCCANTE
DI AVEZZANO
CON SALSA MEDITERRANEA 5
CON SALSA CACIO E PEPE 6
CON SALSA BBQ 6
“ A PIETRA MULINO MARINO, LENTA
PIZZE
MARGHERITA CON BUFALA 7,8
polpa fine Antonella, mozzarella di latte
di bufala del Caseificio di Eataly e
olio extravergine d’oliva Roi
MORTADELLA E STRACCIATELLA 10,8
mortadella Villani e stracciatella Ignalat
DIAVOLA 9
polpa fine Antonella, mozzarella fiordilatte
Alan Farm e salsiccia DOP piccante Santoro
PARMA 13
polpa fine Antonella, mozzarella fiordilatte
Alan Farm e Prosciutto Crudo di Parma DOP
20 mesi Eli Prosciutti
INSALATA NATURALE 7,5
misticanza, ravanelli, datterino, carote
e salsa al limone
FRISELLONA, POMODORINI E BUFALA 11,5
frisellona con insalata di datterini al basilico
e mozzarella di latte di bufala
del Caseificio di Eataly
INSALATA REGINA 10,8
misticanza di piccole foglie,
petto di pollo Fileni, carote,
semi di zucca e dressing senape e limone
INSALATA MEDITERRANEA 12,8
misticanza, pomodoro, carote, finocchi,
sgombro sott'olio Vicente Marino
e olio alle acciughe
HAMBURGER GIOTTO 11,8
hamburger Giotto di fassona piemontese
de la Granda 180 gr con insalata, pomodoro
e patate fresche di Avezzano fritte
POLLO ALLO SPIEDO 10,8
mezzo pollo allevato a terra,
cotto allo spiedo girevole con patate arrosto
e salsa senape e miele
WURSTEL, CRAUTI E SENAPE 8,5
wurstel meranese Viktor Kofler, crauti,
senape e miele e patata croccante
E A T A LY
DAL 9 GIUGNO
AL 3 LUGLIO
SCOPRI IL
MENU
SPECIALE
BIRRE ALLA SPINA
BRUSCHETTA AL POMODORO 4
crostone di pane Rustic della panetteria
di Eataly con pomodoro datterino e basilico
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E ALICI 6
crostone di pane Rustic della panetteria
di Eataly con stracciatella Ignalat
e alici Vicente Marino
IMPEPATA DI COZZE 7,5
con le cozze Finpesca pescate GOLDEN IRISH STOUT
nel mar Adriatico ABATESSA GOLDEN ALE 4° STOUT 4,5° MCDXCII
GENEVE
DUBBEL 6,8° BLANCHE 4,5°
TAGLIERE 16 4,5 IPA 6,8°
mortadella Villani, prosciutto crudo 5 6,5
di Parma DOP 20 mesi Eli Prosciutti, 7
squacquerone DOP caseificio Mambelli
e pane Guttiau
LA BIRRA
CONTIENE GLUTINE
FATTI CON PANE DELLA NOSTRA
“ PANETTERIA PREPARATO CON
FARINA DI ENKIR “MULINO MARINO”,
E GLI HAMBURGER DI FASSONA
“
PIEMONTESE DE LA GRANDA,
IMPASTO CON FARINE MACINATE PRESIDIO SLOW FOOD
LIEVITAZIONE E COTTURA IN TEGLIA “ RUSPANTE 10,8 KEBAB 13,8
DI FERRO TONDA DA 24 CM PER
pane Enkir della panetteria di Eataly, piadina tradizionale romagnola con sfilacci
RENDERLA SOFFICE DENTRO
E CROCCANTE FUORI sovracoscia di pollo panata croccante, di pollo e agnello marinati allo yogurt
salsa mediterranea, pomodoro e lattuga romana e spezie, cipolla rossa caramellata,
peperoni verdi e maionese all’erba cipollina
ORTOLANA 9 VEGETARIANO 11,8
mozzarella fiordilatte Alanfarm, crema di zucchine, pane Enkir della panetteria di Eataly, PULLED PORK 15,8
chips di zucchine romanesche, pomodoro semisecco melanzane marinate, tomino alla piastra pane enkir della panetteria di Eataly
De Carlo e ricotta dura De Rosa e salsa capuliato Alicos con pulled pork di Phil’s, crauti e salsa BBQ
FIORI DI ZUCCA E ALICI 8 CIS GIOTTO 12,5 MEDITERRANEO 14
mozzarella fiordilatte Alanfarm, fiori di zucchina hamburger Giotto 180 gr, provola, code di gambero a vapore, indivia riccia,
e alici Vicente Marino lattuga romana, pomodoro DOPPIO
cetrioli freschi, pomodorino datterino
HAMBURGER
e maionese Salsa Natura e maionese al limone
+4
ROMA 11 aggiungi un altro
polpa 100% italiana Antonella, ENKIROTTO 13,8 hamburger
datterino Cosi Com’è, guanciale hamburger Giotto 180 gr, da 180 gr
croccante, scaglie di pecorino romano e pepe lattuga romana, pomodoro,
uovo al tegamino e pancetta
affumicata Brenta Salumi
ROASTBEEF 14,8
roastbeef, pomodori semisecchi De Carlo,
salsa mediterranea e sedano croccante ROSMARINO 4
farinata di ceci biologica Mulino Marino
e rosmarino fresco
FRITTURA DI TOTANI, ALICI E GAMBERI 18
Totani, gamberi rosa del Mediterraneo, alici, carote ZUCCHINE ALLA MENTA E PECORINO 7,5
e zucchine dell’ortofrutta di Eataly. zucchine dell’ortofrutta di Eataly, menta e pecorino
romano D.O.P. Cibaria
TONNO SCOTTATO 22
tonno pinne gialle alla piastra con indivia riccia,
capperi Biorganica e olive taggiasche Italpesto
TONNARELLO CACIO E PEPE 10,5
tonnarello fresco Pastificio Secondi
con pecorino romano D.O.P. Cibaria
e pepe nero Mercante di Spezie BIRRAMISÙ 6
crema al mascarpone Mambelli, savoiardi
GNOCCHI POMODORO E STRACCIATELLA 11,5 Giovanni Moro bagnati alla birra stout
gnocchi di patate Vallebelbo con pomodoro e salsa alla birra
datterino Così Com’è e stracciatella Ignalat
GELATO ALLA CREMA 5,5
TORTELLONI ALLE MELANZANE 16 con amarene sciroppate Fabbri
Tortelloni alle melanzane e menta
fatti a mano del pastificio Artusi AFFOGATO AL CAFFÈ 5,5
con pomodoro datterino rosso in gelato alla crema con caffè Illy
succo Così Com'è e ricotta dura De Rosa
GELATO ALL’ARANCIA ROSSA 6
CHEESECAKE 6
con base di biscotto, crema al mascarpone
e salsa a scelta tra amarene,
salsa alla birra o cioccolato
ACQUA
DI MONTAGNA“ALUMINIUM” LURISIA 2,5 MACEDONIA 6
stille o bolle 0,75 lt macedonia di frutta fresca tagliata, uva,
ananas, melone estivo
CAFFÈ
CAFFÈ ILLY 1,5 IL PANE DI EATALY A VOLONTÀ E IL SERVIZIO DEI RAGAZZI DI EATALY 1,50
SE VUOI CONOSCERE GLI INGREDIENTI E GLI ALLERGENI CONTENUTI NEI PIATTI CONSULTA L’INFORMATIVA, CHIEDI AI
NOSTRI RAGAZZI DOVE È POSIZIONATA. I SUPPLÌ AL POMODORO, I GAMBERI ROSA, LE CODE DI GAMBERO, IL TONNO E I
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TOTANI SONO PRODOTTI CONGELATI DI QUALITÀ SELEZIONATI DA EATALY. LE ALICI SONO REPERITE FRESCHE, LAVORATE
E ABBATTUTE A MENO 18°C NELLE NOSTRE CUCINE PER PRESERVARNE TUTTE LE QUALITÀ ORGANOLETTICHE O
ACQUISTATE CONGELATE DA FORNITORI SELEZIONATI. IL BIRRAMISÙ E LA CREMA MASCARPONE SONO REALIZZATI DA
UNA BASE CREMA DI GOLOSI DI SALUTE, ABBATTUTA A MENO 18° PER OFFRIRE UN PRODOTTO SEMPRE DI QUALITÀ.