YAZMIN GARCIA CANALES BT 9-2 MATRIZ DE ANLISIS

Aspecto que se analiza Qu dice el autor 1? (La alimentacin del futuro) El principal motivo es la falta de seguridad alimentaria a nivel mundial. Qu dice el autor 2? (Bt en alimentos y bebidas) Los propsitos son incrementar la variedad y calidad de alimentos disponibles, reducir su precio y proteger al medio ambiente. Generacin de alimentos de mayor calidad, mayor vida de anaquel, mayor resistencia a plagas, condiciones adversas y herbicidas y el desarrollo de alimentos con propiedades especficas. El uso de la biotecnologa tambin promueve la conservacin del medio ambiente Desventajas de la generacin de nuevos alimentos Desigualdad de tecnologas a nivel mundial que permitan la seguridad alimentaria del planeta. Rechazo general por parte de la poblacin, en especial en pases del tercer mundo Posibles efectos adversos que los OGM pudieran provocar, como desequilibrios ecolgicos y riesgos hacia la salud humana. Adems de posibles efectos medioambientales negativos. Conclusiones

Por qu se han generado nuevos alimentos?

El objetivo, visto desde cualquier punto de vista es promover la seguridad alimentaria mundial

Ventajas de la generacin de nuevos alimentos

Aumentan la calidad y vida de anaquel del producto. A travs de la nutricin puede ser posible la prevencin de ciertas enfermedades

La ventaja de la creacin de nuevos alimentos es que estos satisfacen las necesidades especficas del consumidor e intentan resolver los problemas particulares de alimentacin, aumentando las producciones y la calidad de estas, sin daar el ecosistema

La principal desventaja es la falta de investigacin hacia los efectos que los OGM pudieran tener hacia el hombre y el ecosistema. Con mayor informacin de estos sera posible asegurar con firmeza los efectos positivos de estos.

Cul es la percepcin

A nivel mundial existe

En los ltimos aos se

En general se observa

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general de los nuevos alimentos? gran preocupacin por las consecuencias que el manejo gentico de los alimentos pueda tener sobre la salud. Las principales preocupaciones se centran en mutaciones por recombinacin, alergias debido alimentos transgnicos, alteracin de animales y dao al medio ambiente. ha observado un aumento en la aceptacin de los OGM, siendo ciertos grupos religiosos y pases del tercer mundo los menos convencidos un rechazo general por falta de informacin o informacin errnea, sin embargo cada vez se puede observar una mayor tolerancia a la aceptacin de los nuevos productos