In una ciotola capiente versate il cioccolato sminuzzato, aggiungete gli albumi e con le fruste elettriche

a bassa velocità amalgamate bene, aggiungere la vanillina, poi la panna (non fredda di frigo),lo
zucchero e mescolare ancora aumentando la velocità delle fruste.

Accendete il forno a 180° in modalità statica.

Setacciate la farina con il lievito e versatelo nell’impasto a cucchiaiate e continuate a mescolare.

Quando l’impasto risulterà omogeneo, versatelo nello stampo una imburrato e infarinato, infine
spargete sulla superficie il cioccolato bianco a pezzetti.

Infornate la torta per 35 minuti circa, a cottura sfornatela e lasciatelae raffreddare su una gratella per
15′ circa poi capovolgete la torta per fare raffreddare anche il fondo, quando sarà fredda posizionarla
su un piatto da portata e servire a piacere.

E’ squisita!