Perfil de Proyecto

Obtencin de Biodiesel a partir de aceite quemado.

Universidad Nacional de Ingeniera UNI-Norte

Sandra Blandn Navarro

Obtencin de Biodiesel a partir de aceite quemado. Introduccin Nicaragua es un pas consumidor de derivados del petrleo y no cuenta con fuentes de extraccin de este producto. Ante la crisis mundial petrolera conviene estudiar tecnologas que conduzcan al desarrollo de fuentes de energa, pues actualmente los altos costos de los combustibles han trado como consecuencia el alza en los precios de los alimentos y la agudizacin de los problemas econmicos nacionales. El biodiesel, se presenta como una alternativa de obtencin de energa y se define como un combustible renovable derivado de aceites o grasas de origen vegetal o animal. El prefijo bio hace referencia a su naturaleza renovable y biolgica en contraste con el combustible diesel tradicional derivado del petrleo; mientras que diesel se refiere a su uso en motores de este tipo. Como combustible, el biodiesel puede ser usado en forma pura o mezclado con diesel de petrleo (Castro et al, 2007). El National Biodiesel Board (la asociacin de productores norteamericanos de biodiesel) lo define como un combustible compuesto de steres mono-alqulicos de cidos grasos de cadena larga derivados de aceites o grasas, vegetales o animales. Este biocombustible se obtiene mediante un proceso qumico llamado transesterificacin, en el cual los aceites orgnicos son combinados con un alcohol y alterados qumicamente para formar un ster etlico o metlico, el cual recibe finalmente el nombre de biodiesel. Estas molculas resultantes estn compuestas por un cido graso de cadena larga y un alcohol (Castro et al, 2007). En la Universidad Nacional de Ingeniera (UNI Norte) se han realizado algunos ensayos sobre la produccin de biodiesel a escala de laboratorio, lo cual se registra como un antecedente para la realizacin de un estudio que permita caracterizar el biocombustible y extrapolar estos resultados a mayor escala. El presente documento, es una propuesta de investigacin para la produccin de biodiesel a partir de aceite quemado, siendo este ltimo un residuo de las agroindustrias de las frituras, que es muy poco aprovechado por este sector. El producir el biocombustible a partir de este residuo, constituira una fuente alternativa de energa para los procesadores de alimentos que podran emplearlo
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como fuente para la generacin del calor necesario para que el aceite alcance su punto de fritura. Por consiguiente, es pertinente realizar esta investigacin que mida el grado de eficiencia del biocombustible elaborado, pues para proyectarlo como una alternativa es necesario medir el grado de beneficio de su uso.

Objetivos
Objetivo General Evaluar la produccin de biodiesel a partir de aceite quemado, producto de la fritura de alimentos. Objetivos Especficos 1. Determinar el rendimiento de la materia prima en la produccin de biodiesel. 2. Caracterizar el biodiesel obtenido. 3. Disear un prototipo de filtro de aceite quemado. 4. Evaluar el prototipo filtro de aceite quemado.

Metodologa
Fase de produccin de biodiesel a escala de laboratorio Revisin bibliogrfica especializada. Anlisis de la composicin qumica del aceite quemado. Montaje y ejecucin de ensayos de produccin de biodiesel a escala de laboratorio Anlisis del biodiesel obtenido. Procesamiento de datos e interpretacin. Determinacin de los costos de produccin del biodiesel. Fase de diseo y evaluacin de prototipo de filtro para el aceite quemado. Determinacin de las variables de diseo. Elaboracin de planos de diseo. Construccin del prototipo de filtro para el aceite quemado.
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Evaluacin de la eficiencia del prototipo de filtro. Observaciones: El desarrollo de prototipo de procesador de biodiesel se desarrollar en la investigacin Produccin de aceite y biodiesel a partir de higuerilla. Costos Estimados Preliminares
Requerimiento Fase de produccin del biodiesel Papelera Equipos menores (licuadora, embudos de separacin) Reactivos (Metanol, NaOH) Materiales menores Anlisis del biodiesel producido y del aceite quemado Viticos de transporte, alojamiento y alimentacin Subtotal U$ Fase de diseo y evaluacin de prototipo de filtro Equipos menores (Motor) Materiales ferreteros Servicio de taller de soldadura Papelera (planos y maqueta) Anlisis de muestras de aceite filtrado en laboratorio externo Publicaciones (Manual Tcnico y boletn) Viticos de transporte, alojamiento, alimentacin Subtotal U$ TOTAL U$ 500 2000 1000 400 500 1500 300 6200 8400 100 800 300 200 500 300 2200 Monto estimado en U$

Bibliografa
Castro P, Coello J, Castillo L. 2007. Opciones para la produccin y uso del Biodiesel en el Per. Soluciones Prcticas-ITDG, Primera edicin, Lima Per. pp. 176