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L’APPARATO DIGERENTE

L’APPARATO DIGERENTE

Permette:
• L’assimilazione
• La digestione
• L’assorbimento
degli alimenti ingeriti per effetto di
processi meccanici e chimico-
enzimatici
L’APPARATO DIGERENTE

E’ costituito da un gruppo di organi:


• Bocca (cavità buccale): i denti, la lingua e le
ghiandole salivari
• Faringe (la gola)
• Esofago
• Stomaco
• Intestino tenue: con fegato e pancreas
• Intestino crasso: suddiviso in cieco, colon, retto,
ano
L’APPARATO DIGERENTE

La PERISTALSI, cioè le onde di


contrazione muscolare delle pareti
intestinali, spinge il cibo e i
prodotti della digestione
attraverso l’intestino, dalla gola al
retto.
L’APPARATO DIGERENTE

La BOCCA Molteplici funzioni:


• Ha funzione meccanica,
determinata dai denti che
tritano i cibi e dalla lingua che
li impasta
• Trasforma le vibrazioni
prodotte dalla laringe (sede
delle corde vocali) in linuaggio
• E’ usata nella respirazione
L’APPARATO DIGERENTE

La BOCCA Formata da:


• Anteriormente → palato osseo, duro
• Posteriormente → palato molle, carnoso
• Lingua → organo muscolare contenente
cellule specializzate, sensibili al gusto, le papille
gustative

PALATO e la LINGUA sono circondati dai


denti, situati nel tessuto delle gengive che
ammortizzano i traumi
La parte interna della bocca è rivestita dalla
MUCOSA, lubrificata dalla SALIVA
L’APPARATO DIGERENTE
La BOCCA La SALIVA:
E’ prodotta da tre paia di ghiandole:
• Sottomascellari
• Sottolinguali
• Parotidi

E’ formata:
• per il 99% da acqua
• da Sali minerali
• Da un enzima, la PTIALINA che agisce sugli
amidi e sugli zuccheri trasformandoli
L’APPARATO DIGERENTE

La BOCCA
Qui il cibo subisce una prima trasformazione
meccanica
Il cibo impastato viene chiamato BOLO
ALIMENTARE.
La sua formazione rappresenta la funzione
specifica della bocca.
La lingua spinge poi il bolo in faringe e di qui
esso procederà, attraverso l’esofago, fino allo
stomaco