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1ª Parte
Curso dirigido a Profesores de Ciencias, Manipuladoras
de Alimentos, Chef, Concesionarios de Kioscos y
restoranes, microempresarios y público interesado en
el tema.
JUSTIFICACIÓN
¿Por qué es necesario entender el etiquetado nutricional?
Son tantas las alegaciones que las empresas introducen en su publicidad y en sus envases que, cada vez con más
frecuencia, nos encontramos con un etiquetado nutricional no siempre fácil de entender por el consumidor.
La lectura de las etiquetas de los alimentos que compra a menudo la confunde con la lista de ingredientes
cuando, en realidad, informa del valor energético y la composición en nutrientes.
OBJETIVOS:
2.- ANALIZAR diferentes etiquetas de productos y estimar su valor nutricional de acuerdo a la categoría de
semáforo y el aporte en micronutrientes, según dosis recomendadas..
3.- ELABORAR un etiquetado nutricional de un producto, siguiendo ciertos criterios técnicos y científicos
básicos.
DETALLES INFORMATIVOS
DURACIÓN: 4 horas
VALOR DEL CURSO: $ 10.000. Incluye Carpeta, apuntes y break, Incluye una Evaluación Nutricional y/o sesión de
máquinas en Centro de Terapias gratis
INSCRIPCIONES: Hasta el Miércoles 22 de Junio del 2011. Mínimo 20 inscritos y máximo 60 cupos.
221633 – 87252196
exilibrate@gmail.com
www.exilibrate.qapacity.com
www.nutricionyvidasana.info
Auspician y Certifican