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ECONOMIA AGRARIA

a.a. 2015-2016

LEZIONE 5 – L’IMPRESA AGRARIA: CARATTERI E TIPOLOGIE

Prof. Gaetano Martino

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IMPRENDITORE AGRICOLO

• E' imprenditore agricolo chi esercita una delle


seguenti attività:

• COLTIVAZIONE

•SELVICOLTURA

ALLEVAMENTO DI ANIMALI
• ATTIVITÀ CONNESSE.

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• art. 1, D.Lgs. 18.05.2001, n. 228

LEZIONE 5
COLTIVAZIONE, SELVICOLTURA, ALLEVAMENTO

• COLTIVAZIONE E ALLEVAMENTO Attività dirette alla cura ed


allo sviluppo di un ciclo biologico o di una fase necessaria del
ciclo stesso, di carattere vegetale o animale, che utilizzano o
possono utilizzare il fondo, il bosco o le acque dolci, salmastre
o marine.

• ATTIVITA CONNESSE Manipolazione, conservazione,


trasformazione, commercializzazione e valorizzazione
(prevalenza prodotti/attrezzi)

LEZIONE 5
IMPRENDITORE AGRICOLO PROFESSIONALE

• “E’ Imprenditore Agricolo


Professionale, colui il quale in
possesso di competenze e
conoscenze professionali, dedichi
alle attività agricole di cui
all’art.2135 del C.C., direttamente
o i qualità di Socio di Società
almeno il 50% del proprio tempo
di lavoro complessivo e che ricavi
dalle attività medesime almeno il
50% del proprio reddito globale
da lavoro

• (Art.1 del D.lgs.n.99/2004,


modificato dal D.Lgs.n.
101/2005;)
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LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: TIPI DI IMPRESA

CAPITALE
AZIENDA
FONDIARIO

• PROPRIETÀ IMPRENDITRICE (diretta)

• AFFITTO, ENFITEUSI, USUFRUTTO

LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: FORME DI CONDUZIONE

LAVORO AZIENDA
MANUALE

• IMPRESA CAPITALISTICA: né l’imprenditore, né la sua famiglia


lavorano manualmente la terra, ma a tal fine l’impresa ha
rapporti contrattuali con lavoratori dipendenti

LEZIONE 5
• IMPRESA COLTIVATRICE: l’imprenditore conferisce il lavoro
manuale, eventualmente con coadiuvanti

IMPRESA
CAPITALISTICO-
COLTIVATRICE
l’imprenditore conferisce
lavoro manuale ma intera la
capacità di lavoro sua e della
famiglia avvalendosi di
lavoratori dipendenti

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CLASSIFICAZIONE: FORME DI CONDUZIONE Istat

• CONDUZIONE DIRETTA DEL COLTIVATORE quando il conduttore


presta egli stesso il lavoro manuale nell’azienda, con i familiari, o
anche facendo parziale ricorso a manodopera familiare

• CONDUZIONE CON SALARIATI e/o COMPARTECIPANTI quanto il


conduttore per i impiega lavori manuali dell’azienda esclusivamente
manodopera fornita da salariati, braccianti e/o compartecipanti,
mentre la sua opera è generalmente rivolta alla direzione
dell’azienda

• (CONDUZIONE A COLONIA PARZIARI APPODERATA) IMPRESA


PARZIARIA
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• ALTRE FORME DI CONDUZIONI non classificabili tra i precedenti
LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: NEW PEASANTRY - 1

LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: NEW PEASANTRY - 2

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LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: NEW PEASANTRY - 3

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LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: ALCUNI DATI dal 6°
Censimento Generale dell’Agricoltura
conduzion conduzion altra totale
e diretta e con forma di
Forma di del salariati conduzion
conduzione coltivatore e

Territorio
Italia
1546507 66490 7887 1620884
Nord-
ovest
139429 4906 908 145243
Nord-est
226710 23136 2013 251859
Centro
242898 7794 1320 252012
Sud
670636 17817 2828 691281
Isole
266834 12837 818 280489 12

LEZIONE 5
AZIENDE E SUPERFICIE (ancora dati censuari…)

13

LEZIONE 5
LA SAU SI RIDUCE

14

LEZIONE 5
CLASSIFICAZIONE: TIPI DI IMPRESA

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LEZIONE 5
FRAMMENTAZIONE

45.00
Distribuzione delle aziende per n. di corpi fondiari
40.00

35.00

30.00
(

25.00

% 20.00
)

15.00

10.00

5.00

0.00
0 1 2 3 4 5 6-10 11 e più

N.Corpi fondiari 16

LEZIONE 5
ETEROGENEITÀ DELL’AGRICOLTURA FAMILIARE

• DIMENSIONE RELATIVA DEL REDDITO

• AZIENDE PROFESSIONALI: fonte di reddito


principale per la famiglia

• AZIENDE ACCESSORIE: fonte di reddito di


importanza secondaria

ESTENSIONE DELLE ATTITIVÀ

• ESCLUSIVE, lavoro famigliare solo in agricoltura

• PLURIATTIVE lavoro famigliare anche in impieghi


esterni all’azienda 17

LEZIONE 5
Materiale didattico per la lezione n.5

TESTO PER LO STUDIO ECONOMIA E GESTIONE – PARR. 3.2.3-


3.2.4
LETTURE CONSIGLIATE J.D. van der Ploeg, I nuovi contadini,
Donzelli, Roma, 2008, Cap. 2
LETTURE INDICATE 6° Censimento dell’Agricoltura.
Risultati definitivi (..\TESTI
PDF\Censimento agricoltura - risultati
definitivi - 13_lug_2012 - Sintesi dei
risultati.pdf)
TEST MOODLE TEST n. 5
https://www.google.it/search?q=capitalisti+farming&biw=1239&bih=580&source=lnms&tbm=isch&
FONTI DELLE IMMAGINI sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMImpC1wJ2ayAIVRdEUCh2CSACd#tbm=isch&q=capitalist+farming
&imgrc=VcihAh-QtEheEM%3A

https://www.google.it/search?q=capitalisti+farming&biw=1239&bih=580&source=lnms&tbm=isch&
sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMImpC1wJ2ayAIVRdEUCh2CSACd#tbm=isch&tbs=rimg%3ACVXIoQI
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18
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LEZIONE 5

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