ENGENHARIA MECÂNICA

LABORATÓRIO DE QUÍMICA
RELATÓRIO

Professora: Karla Ferreira Dias

Experiência: Volumetria de neutralização
Data da experiência: 20/05/11

Alunos:
 Átila Sperandio Rodrigues
 Eduardo de Paula Siqueira
 João Victor Chaib
 Jean Carlos
 Carlos Henrique
Identificação:

Aula 11 – Volumetria de neutralização

Nome do experimento: Determinação de ácido acético no vinagre
Autores:
 Átila Sperandio Rodrigues
 Eduardo de Paula Siqueira
 João Victor Chaib
 Jean Carlos
 Carlos Henrique
Data: 27/05/11

Resumo

Inicialmente foi transferida uma amostra de três ml de vinagre a 4% de ácido

acético para um béquer de 250 ml. Em seguida foram adicionados 50 ml de água
destilada e aproximadamente três gotas de fenolftaleína no mesmo béquer. Com a ajuda
de uma bureta, essa solução foi titulada com solução padronizada de hidróxido de sódio
0,102 mol até que todo o ácido contido na reação tivesse reagido com a base
supracitada, que fica evidenciado pela primeira coloração rosa permanente.

Introdução

Neste experimento foi empregada a técnica de volumetria, que é usada largamente

para determinar a concentração de uma substância conhecida. Consiste em reagir
completamente o volume conhecido de uma amostra com outro reagente do qual
sabemos a concentração e o volume. Neste, porém, eram conhecidas as concentrações
de ambos os reagentes, mas o volume de apenas um. Logo, o objetivo era a
determinação do volume necessário para haver reação completa dos reagentes.
Existem vários tipos de volumetrias, volumetria de neutralização, precipitação,
oxirredução e de formação de complexos. Neste experimento foi empregada a
volumetria de neutralização, que consiste na reação de combinação dos íons hidrogênio
e hidróxido com a formação de água. Dependendo da solução padrão, escolhe-se o
titulante. Caso a solução padrão seja ácida, utilizam-se substâncias alcalinas para
titulante e vice-versa. O reagente titulante é sempre um ácido forte ou uma base forte.
Um ponto importante da técnica de volumetria e saber quando a interromper. A
volumetria (ou titulação) deve ser interrompida quando toda a amostra padrão tiver
reagido com o titulante. Para isso são usados os indicadores, que modificam a aparência
da solução, quando esta reage completamente. Neste tipo de experimento, são utilizados
indicadores de pH para determinar o ponto final da reação. Esses indicadores são
substâncias são dotadas de propriedades halocrômicas, que é a capacidade de mudar de
coloração em função do pH da solução. Os indicadores são freqüentemente ácidos ou
bases fracas, e quando adicionados a uma solução ligam-se aos íons H+ ou OH-, o que
provoca uma alteração da configuração eletrônica destes e, conseqüentemente, alteração
em sua coloração.

Materiais e Métodos

Seguem as etapas realizadas no experimento, na mesma ordem em que foram

executadas.

1- Reconhecimento da vidraria:
1.1 - Pipeta volumétrica;
1.2 - Béquer;
1.3 -Erlenmeyer;
1.4 -Bureta;
1.5 -Suporte universal.

2- Coleta dos materiais e titulação:

2.1 - Foi transferida uma amostra de 3,00 ml de vinagre a 4% de ácido acético,
com o auxílio da pipeta volumétrica, para um béquer de 250 ml;
2.2 - Foram adicionados 50 ml de água destilada no béquer contendo vinagre;
2.3 - Adicionaram-se aproximadamente três gotas de fenolftaleína (indicador)
ao béquer contendo vinagre e água;
2.4 - A bureta foi preenchida com hidróxido de sódio e fixada no suporte
universal acima do béquer contendo a amostra;
2.5 - Essa amostra foi titulada com solução padronizada de hidróxido de sódio
até atingir o ponto de viragem, evidenciada pela coloração rosa proveniente da reação
da fenolftaleína com os íons OH- do hidróxido de sódio excedente.
2.6 - Quando foi observado o ponto de viragem a titulação foi interrompida e o
volume de hidróxido de sódio consumido anotado.
2.7 - Esse procedimento foi repetido por mais uma vez.
2.8 - Foi feita a média dos volumes encontrados e o valor foi comparado ao
real.

3- Cálculo do volume real de NaOH necessário para titular a amostra de vinagre

contendo ácido acético:
3.1 - Através de regras de três, soube que em uma amostra de 3 ml de vinagre
a 4% de ácido acético, contém 0,12 gramas de ácido;
3.2 - Como a massa molar do ácido acético é 60g/mol, através de outra regra
de três, soube que em 0,12 gramas existe 0,002 mol;
3.3 - Como na reação do ácido acético com o hidróxido de sódio a proporção
estequiométrica é de 1:1, a quantidade de ácido acético que reage é a mesma de
hidróxido de sódio, logo foi reagido 0,002 mol de NaOH a uma concentração de 0,102
mol/L.
3.4 - Através da regra de três foi possível saber que o volume de NaOH que
reage quando são consumidos 0,002 mol é 19,6 ml.
Resultados e Discussão

Após a realização do procedimento acima foi possível saber o volume de NaOH

consumido quando atingindo o ponto de viragem.
Na primeira amostra foram consumidos 22,5 ml de NaOH no ponto de viragem,
enquanto que, na segunda amostra, foi consumido 22,7 ml. A média aritmética entre os
dois volumes é 22,6 ml.
Como pode ser visto o valor encontrado experimentalmente dista do valor teórico,
que é de 19,6 ml, por um erro de 3 ml, valor esse considerado muito distante.
Obviamente não era esperado um valor exatamente igual ao teórico, pois este é
ideal, porém, a variação obtida foi inesperada.
Alguns fatores contribuem para que a variação para o valor teórico aumente, são
eles: erros de paralaxe no momento de aferição da quantidade de vinagre, água e
hidróxido de sódio, impurezas no material, imprecisões instrumentais e no uso do
indicador, pois a viragem se da em uma faixa de pH, além de que a mudança na
coloração se da em um pH diferente do pH do ponto de equivalência.

Bibliografia

Atkins, Peter

Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente/Peter Atkins,

Loretta Jones; tradução Ricardo Bicca de Alencastro. - 3. Ed. – porto alegre: Bookman,
2006.