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LA UVA
Primera zona
Segunda zona
Tercera zona
FERMENTACIÓN
RECEPCIÓN
SACAR RAMAS
SELECCIONAR
ESTRUJAR
COLAR
ESTRUJAR EL MOSTO
VERTER EL ZUMO
VERTER EL MOSTO
Materiales
• Una damajuana
• 5 kilos de uva
• Agua hervida
• Alcohol
• Algodón
• Un corcho de jebe
Equipos
• Colador de aluminio
• Valde mediano
• Cerillas
• Una balanza