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cultivos energéticos
ÍNDICE
1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. Biomasa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.1. Métodos de transformación de la biomasa en energía . . 7
2.1.1. Métodos termoquímicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.1.2. Métodos biológicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3. Cultivos energéticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4. Producción de energía eléctrica y térmica a partir de biomasa . 10
4.1. Cardo (Cynara cardunculus L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2. Aplicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
5. Biocombustibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
5.1. Biodiésel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
5.1.1. Cultivos origen del biodiésel . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.1.1.1. Colza (Brassica napus) . . . . . . . . . . . . . 19
5.1.1.2. Girasol (Helianthus annuus) . . . . . . . . . 31
5.1.2. Industria transformadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
5.2. Bioetanol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
5.2.1. Cultivos origen del bioetanol . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.2.2. Industria transformadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
6. Biogás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
7. Protocolo de Kyoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
8. Legislación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
9. Análisis económico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
10. Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
11. Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
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Edita: Excma. Diputación de Valladolid
Autora: María Hernández Ingelmo

Preimpresión: Jesús Muñoz. Maquetación - Valladolid
Impresión: Gráficas Santa María - Valladolid
Depósito legal: VA-
1 Introducción
¿Un tema de moda? Cultivos energéticos. Sobre todo en Cas-

tilla y León. Una alternativa para nuestros agricultores, una impo-
sición del Protocolo de Kyoto, una mejora medioambiental, etc.
Castilla y León, una potencia en hectáreas susceptibles de con-
vertirse en hectáreas energéticas.
Más o menos así suena ahora de manera continua en foros,
debates, periódicos, declaraciones públicas, etc.
Por eso, este cuaderno didáctico. Sin más pretensión que
presentar al lector interesado, agricultor o agricultora, estudiante,
curioso, el panorama de los cultivos energéticos en la actualidad
de nuestra tierra.
Se intenta explicar cuáles son esos cultivos que pueden im-
plantarse o que ya llevan implantados tiempo en nuestra región y
cuál es su finalidad en el proceso de producción de energía. Se
explican más en profundidad aquellos que son menos conocidos,
se divulgan los rendimientos y se termina haciendo un estudio
económico para conocer las viabilidad de los mismos.
Nos parece pues una publicación oportuna, aunque no es
definitiva, pues es una alternativa que está casi comenzando a
plantearse en serio. Esperamos y deseamos que este librito apor-
te su granito de arena a esclarecer el panorama.
RAMIRO F. RUIZ MEDRANO

Presidente de la Excma. Diputación de Valladolid
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2 Biomasa
La biomasa, abreviatura de masa biológica, es la cantidad de materia

viva producida en un área de la superficie terrestre, o por organismos de un
tipo específico. El término biomasa se utiliza con más frecuencia cuando se
habla de la energía que se obtiene de la biomasa, es decir, del combustible
energético obtenido directa o indirectamente de recursos biológicos.
La biomasa es un recurso energético interesante por varias razones:
— Es renovable y podría ser desarrollado sosteniblemente en el futuro.

— Posee unas características medioambientales favorables porque
reduce el número de contaminantes en la atmósfera frente a los
combustibles fósiles.
— Puede tener un potencial económico significativo frente al incre-
mento del precio de los combustibles fósiles, beneficiando así la
economía agraria de nuestra región.
— Es fácil de almacenar, al contrario de lo que ocurre con las ener-
gías eólica y solar.
— Opera con enormes volúmenes combustibles, que hacen caro su
transporte y obligan a una transformación local y sobre todo rural.
El término biomasa abarca toda la materia orgánica de origen vegetal

o animal, incluidos los materiales procedentes de su transformación natu-
ral o artificial. Por lo tanto, la energía de la biomasa se puede obtener de
multitud de materiales:
— Cultivos que se transforman posteriormente en energía (cultivos

energéticos). Las plantas que se suelen utilizar para este fin son
de tipo herbáceo, como el cardo, y leñoso, como el chopo o el
eucalipto.
— Residuos de diferente tipo: forestales (procedentes de podas, limpie-
zas y cortas, o el serrín de las empresas madereras, etc.); agrícolas
— 4 —
2. Biomasa
(restos de podas de cultivos leñosos, paja de cereales, zuros de maíz,

residuos de aceituna, cascarilla de arroz, cáscara de frutos secos,
etc.); ganaderos (purines de los cerdos); lodos de depuración de aguas
residuales; emisiones de gas de vertederos controlados (biogás), etc.
— La transformación química o biológica de determinadas especies
vegetales o de los aceites domésticos usados para convertirlos en
biocombustibles (metanol y etanol) y emplearlos como sustituti-
vos o complementos del gasóleo y de la gasolina.
Sea cual sea el tipo de biomasa, todos tienen en común el hecho de pro-
venir, en última instancia, de la fotosíntesis vegetal. Un proceso que utiliza
la energía del sol para formar sustancias orgánicas a partir del CO2 y de otros
compuestos simples. Según su origen la biomasa se puede clasificar en:
— Biomasa natural. La que se produce en los ecosistemas naturales.

— Biomasa residual. Consiste en los residuos o subproductos de la
actividad agrícola, ganadera y forestal, de las industrias agroali-
mentarias y de transformación de maderas y a los residuos sólidos
urbanos (RSU).
— Cultivos energéticos. Cultivos implantados con el fin exclusivo de
obtener materiales destinados a su aprovechamiento energético.
La gran variedad de biomasas existentes unida al desarrollo de distin-

tas tecnologías de transformación de ésta en energía (combustión directa,
pirólisis, gasificación, fermentación, digestión anaeróbica,…) permiten
plantear diversas aplicaciones entre las que destacan:
— Producción de energía térmica. Aprovechamiento convencional

de la biomasa natural y residual.
— Producción de energía eléctrica. Obtenida minoritariamente a
partir de biomasa residual (restos de cosecha y poda) y principal-
mente a partir de cultivos energéticos leñosos, de crecimiento rá-
pido (chopo, sauce, eucalipto, coníferas,…) y herbáceos (cardo
lleno, miscanto, caña de Provenza, Chumberas,…)
— Producción de biocombustibles. Existe la posibilidad, de ali-
mentar los motores de gasolina con bioalcoholes obtenidos a par-
tir de remolacha, maíz, cebada, trigo, patata, etc. y los motores
diésel con bioaceites obtenidos a partir de colza, girasol y soja.
— 5 —
Cultivos energéticos • María Hernández Ingelmo
Ventajas del empleo de la biomasa:
— Se utiliza un recurso renovable en periodos cortos de tiempo.

— Canaliza los excedentes agrícolas alimentarios.
— Permite la utilización de tierras de retirada obligatoria de la PAC (Po-
lítica Agraria Común), siempre que exista un contrato de compra de la
producción por parte de una empresa que vaya a dedicarla a fines
energéticos.
— Ausencia de emisión de azufres e hidrocarburos policíclicos altamen-
te contaminantes.
— Obtención de productos biodegradables.
— Permite, en general, un incremento de la actividad agrícola y eco-
nómica.
— Permite la introducción de cultivos de gran valor rotacional frente a los
monocultivos cerealistas.
— A nivel nacional y/o estratégico: hay una menor dependencia del ex-
terior.
Inconvenientes del empleo de la biomasa:
Éstos son menos pero de mayor peso económico directo, lo que limi-
ta el desarrollo de estas fuentes de energías renovables:
— Menor coste de producción de la energía proveniente de los com-

bustibles fósiles.
— Menor rendimiento de los combustibles derivados de la biomasa.
— También hay corrientes de opinión que alertan del peligro de que
el uso masivo de la biomasa provoque deforestaciones en zonas
de alto valor ecológico para implantar cultivos energéticos (palma
africana por ejemplo) o roturaciones de espacios ahora ocupados
por especies menos rentables.
En definitiva, su uso será posible siempre que sea económicamente

rentable.
— 6 —
2. Biomasa
2.1. Métodos de transformación

de la biomasa en energía
Los métodos más utilizados para transformar la biomasa en energía

son los termoquímicos y los biológicos.
2.1.1. Métodos termoquímicos
Se basan en la utilización del calor como fuente de transformación de

la biomasa.
— Combustión. Se somete a la biomasa a altas temperaturas con exce-

so de oxígeno. Se utiliza para obtener calor en entornos domésticos,
para generar energía eléctrica o para la producción de calor industrial.
— Pirólisis. Se somete a la biomasa a altas temperaturas en ausen-
cia de oxígeno. Se utiliza para producir carbón vegetal y para ob-
tener combustibles semejantes a los hidrocarburos.
— Gasificación. Se somete a la biomasa a temperaturas muy altas
en presencia de cantidades de oxígeno limitadas. Según se utilice
aire u oxígeno puro, se obtienen dos productos distintos. Si se uti-
liza aire se obtiene gasógeno o gas pobre, este gas puede utilizar-
se para obtener electricidad y vapor; en el caso de utilizar oxígeno
puro, se obtiene gas de síntesis que puede ser transformado en
combustible líquido.
2.1.2. Métodos biológicos
Utilizan diferentes tipos de microorganismos que degradan las molé-

culas a compuestos más simples de alta densidad energética. Los más co-
nocidos son:
— La fermentación alcohólica para producir etanol.
— La digestión anaerobia para producir metano.
La digestión anaerobia de la biomasa por bacterias, se puede utilizar

en explotaciones de ganadería intensiva, instalando digestores o fermenta-
dores, en los que la celulosa procedente de los excrementos animales se
degrada en un gas que contiene aproximadamente el 60% de metano.
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3 Cultivos energéticos
Los cultivos energéticos son cultivos de plantas de crecimiento rápido

destinadas únicamente a la obtención de energía o como materia prima
para la obtención de otras sustancias combustibles. Se trata de una alter-
nativa energética muy reciente, provocada por el encarecimiento de los
combustibles fósiles y los problemas medioambientales mundiales, centra-
da principalmente en el estudio e investigación del aumento de su renta-
bilidad energética y económica. El desarrollo de estos cultivos energéticos
suele ir acompañado del desarrollo paralelo de la correspondiente indus-
tria de transformación de la biomasa en combustible. Por eso, la agroener-
gética constituye una verdadera agroindustria, donde hace falta que la
producción y la transformación estén estrechamente relacionadas, tanto
desde el punto de vista técnico y económico, como geográfico.
Clasificación de los cultivos energéticos en función de su aprovecha-
miento final:
— Cultivos lignocelulósicos para la producción de biocombustibles

sólidos para aplicaciones térmicas generando calor y electricidad.
Ejemplo: cardo, chopo.
— Cultivos alcoholígenos para la producción de bioetanol a través
de procesos de fermentación de azúcares. Ejemplo: cebada, trigo.
— Cultivos oleaginosos para la producción de aceites transformables
en biodiésel. Ejemplo: colza, girasol.
Las características ideales a cumplir por los cultivos energéticos son:
— Adaptación a nuestras condiciones edafo-climáticas.

— Que con bajos costes de producción se obtengan niveles altos de
productividad en biomasa.
— Que sean rentables para el agricultor.
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3. Cultivos energéticos
— Que no tengan una demanda agroalimentaria competitiva, lo que

proporciona una garantía de suministro. Esto podría ser un proble-
ma en nuestra región.
— Que tengan un manejo fácil y empleen técnicas de cultivo y ma-
quinaria conocidas y comunes entre los agricultores.
— Que presenten balance energético positivo.
— Que no degraden el medio ambiente y permitan una recupera-
ción fácil de la tierra para la implantación posterior de otros cul-
tivos.
— Que la biomasa se adecue a los fines para los que va ser utiliza-
da como materia prima: bioetanol, biodiésel, calor, etc.
— 9 —
4 Producción
de energía eléctrica
y térmica a partir de biomasa
El proceso más utilizado para generar electricidad y calor a partir de

biomasa es la combustión. Consiste en quemar materiales leñosos, paja o
cultivos energéticos, como el cardo, en parrillas o por el sistema de lecho
fluidizado. En cualquier caso, el proceso consiste en una combustión inte-
grada en un ciclo de vapor. La electricidad obtenida puede utilizarse en
aplicaciones aisladas o volcarse a la red eléctrica.
Ventajas de la combustión de biomasa:
Medioambientales
— Balance neutro en emisiones de CO2. Realizada en las condiciones
adecuadas, la combustión de biomasa produce agua y CO2, pero la
cantidad emitida de este gas, principal responsable del efecto inverna-
dero, fue captada por las plantas durante su crecimiento. Es decir, el
CO2 de la biomasa viva forma parte de un flujo de circulación natural
entre la atmósfera y la vegetación, por lo que no supone un incremen-
to del gas en la atmósfera (siempre que la vegetación se renueve a la
misma velocidad que se degrada).
— No produce emisiones sulfuradas o nitrogenadas, ni apenas partículas
sólidas.
— Como una parte de la biomasa procede de residuos que es necesario
eliminar, su aprovechamiento energético supone convertir un residuo
en un recurso.
Socioeconómicas
— Disminuye la dependencia energética de otros países.
— Favorece el desarrollo del mundo rural y supone una oportunidad pa-
ra el sector agrícola porque permite sembrar cultivos energéticos en
sustitución de otros excedentarios.
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4. Producción de energía eléctrica y térmica a partir de biomasa
— Abre oportunidades de negocio a la industria española, favorece la in-

vestigación y el desarrollo tecnológicos, e incrementa la competitivi-
dad comercial de los productos.
4.1. Cardo (Cynara cardunculus L.)
Entre los cultivos energéticos destinados a la producción de biomasa

distinguimos los cultivos productores de biomasa lignocelulósica, apropia-
dos para producir calor mediante combustión directa en calderas. Entre las
especies herbáceas lignocelulósicas, destaca el cardo por ser un cultivo
perfectamente adaptado a la climatología española y en concreto a las tie-
rras de secano. Tiene una alta productividad y sólo requiere la maquinaria
agrícola de uso común. Evita la degradación de los suelo y reduce la con-
taminación ya que necesita menores cantidades de fertilizantes, herbicidas
y plaguicidas.
Es una especie herbácea vivaz (perenne), con un ciclo anual de pro-
ducción de biomasa aérea, que puede llegar a los 3 metros de altura. En
años con pluviometría adecuada, unos 500 mm, su cultivo podría llegar a
dar producciones totales de biomasa, en condiciones de secano, de 15 a
20 toneladas de materia seca por hectárea y año.
Los cardos crecen durante 10 meses al año; durante el invierno son ca-
paces de realizar la fotosíntesis con bajas temperaturas y sus raíces son tan
profundas que le permiten encontrar agua e incluso abonos lixiviados de
cultivos anteriores. Incluso cuando por el calor del verano se seca la parte
aérea, las raíces se mantienen frescas con abundantes sustancias de reser-
va, que garantizan el crecimiento de la planta en la primavera siguiente.
La producción de biomasa de una tierra cultivada de cardos depende
en gran medida de la disponibilidad de agua en primavera, de la época de
crecimiento activo y de una fertilización adecuada.
Características del cardo
La planta se caracteriza por tener un sistema radicular pivotante pro-

fundo, compuesto por varias raíces principales originadas a partir de la ra-
íz inicial, que puede alcanzar varios metros. De estas raíces salen otras
secundarias que se desarrollan horizontalmente a distintas profundidades
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y en los años siguientes, de periferia

de la base de la raíz salen las yemas
de recambio que dan lugar a plantas
nuevas, por lo que el cardo no se
siembra anualmente.
El tallo puede llegar a alcanzar al-
turas de 2,5 metros, normalmente el
primer año mide 1 m y entre 1,5 y 2,5
los años siguientes. Durante el primer
año la producción es baja pero mejo-
ra de forma considerable a partir del
segundo año, alrededor de 15 o 20 to-
neladas anuales pudiendo variar se-
Foto 1. Flor del cardo.
gún las condiciones climatológicas.
En cuanto al ciclo de desarrollo, la semilla, sembrada en verano, ger-
mina en otoño y hasta el final de la primavera, momento en el que sale el
tallo del centro de la planta. Éste sale con varios capítulos secándose al fi-
nal verano, pero las raíces y las yemas remanentes de la base del tallo per-
manecen vivas.
Debido a esto, a principios del otoño, varias yemas de la base del ta-
llo brotan formando cada una de ellas una roseta de hojas, que se desarro-
lla más rápidamente que durante el ciclo inicial, cubriendo en poco
tiempo la superficie cercana a la planta y de nuevo se inicia todo el pro-
ceso de desarrollo de la planta por un número indeterminado de años, que
suele oscilar entre 6 y 8.
El cardo, en estado de plántula, es muy sensible a las heladas, la resis-
tencia va aumentando a medida que va teniendo un mayor número de ho-
jas, con 4 hojas aguanta temperaturas inferiores a –5 ºC. En cuanto a las
necesidades hídricas, necesita 450 mm para un buen desarrollo, siendo
más efectiva la lluvia de primavera.
Condiciones de cultivo
— Especie mediterránea, adaptada a veranos secos.
— Necesita que llueva más de 400 mm al año.
— No permite heladas tras el primer mes de siembra.
— Soporta mal el encharcamiento.
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— Prefiere terrenos calizos y

sueltos y que retengan el
agua en el subsuelo.
— Durante siete años no es
necesario volver a sembrar.
— Requiere maquinaria agrí-
cola de uso común.
— Además de producir ener-
gía, las cenizas servirán de
abono.
Foto 2. Cardo.
Labores a realizar durante el primer año

Abonado de fondo
Se puede realizar antes de incorporar el rastrojo del cultivo anterior a

la tierra y así al realizar el pase de vertedera, el abono se incorporará a una
zona más profunda del suelo, hecho que beneficia a este cultivo ya que tie-
ne las raíces muy profundas. En este primer año no sería necesario realizar
este abonado en el caso de que existieran restos de abonados de los culti-
vos anteriores, perdidos por lixiviación.
Las necesidades del cultivo para 10 t/ha de biomasa son: 138 U de N2,
28 U de P2O5 y 176 U de K2O.
En las condiciones agroambientales de Castilla y León, se pueden pre-
ver producciones medias de unas 15 toneladas.
Siembra
Si la siembra se realiza en otoño, debe hacerse lo antes posible para

que la roseta de hojas se forme antes de la llegada del frío del invierno. Es
preferible sembrar en seco en septiembre u octubre en previsión de que las
lluvias del otoño se retrasen. En zonas donde las primeras heladas de oto-
ño se producen muy pronto, se recomienda hacer la siembra en primave-
ra. De esta forma, la planta aprovecha el agua de primavera para nacer,
alcanzando el verano en estado de roseta, continúa su crecimiento en oto-
ño y finaliza el ciclo en el verano siguiente. Después de la siembra es con-
veniente un pase de rulo para apretar la tierra contra la semilla y enterrar
las piedras que pudieran molestar para la recolección.
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La densidad final recomenda-

ble puede establecerse en 15.000
plantas/ha pudiendo llegar hasta
25.000 en terrenos adecuados. La
separación entre líneas debe ser
entre 75 y 80 cm, la separación
entre semillas entre 5 y 10 cm y la
profundidad de la siembra debe
estar entre 2 y 4 cm.
Foto 3. Semillas de cardo.

La siembra debe hacerse con
Tamaño real semilla de cardo: 6 mm. una sembradora neumática de
precisión.
Control de malas hierbas
Antes de la emergencia del cultivo hay que hacer un tratamiento her-

bicida. Realizar esta labor es muy importante durante el primer año por-
que al principio existe bastante terreno sin ocupar por el cultivo. A medida
que se desarrollan las hojas de la roseta, el cultivo va cerrando el terreno
y las malas hierbas se van quedando sin espacio.
En el segundo año y posteriores, la formación de la roseta de hojas ba-
sales en otoño es rápida y presenta un potencial invasor muy fuerte por lo
que se tendrá que estudiar la aparición o no de malas hierbas y su posible
erradicación.
Control de plagas y enfermedades
Las plagas que afectan a este cultivo son las mismas que las de las al-
cachofas. Además, al ser un cultivo perenne, pueden llegar a abundar ca-
racoles y babosas, sobre todo en los sitios húmedos.
El topillo (especie de roedor) tiene un interés especial por las raíces del
cardo dado su alto contenido en azúcar, llegando a constituir un serio pe-
ligro. Al ser un cultivo de secano las enfermedades causadas por hongos
no tienen importancia. Entre las más comunes se encuentra el mildiu, el
oidio y la viruela de las hojas.
Labor de desbrozado
A finales de agosto o principios de septiembre es aconsejable pasar un

desbrozador o pelador para destruir las hojas que ha producido ese año y
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favorecer un brote más rápido en el año siguiente. Si a finales de verano el

porte del cardo fuese importante, se realizará una evaluación para ver si es
conveniente recolectarla como biomasa puesto que con la cosecha que se
obtenga se podría compensar de manera parcial los gastos de este primer
año de implantación.
Recolección
La recolección del cardo se llevará a cabo a partir del segundo año.

Se realizará de dos maneras:
• Siega, hilerado y empacado.
Es aconsejable realizar la siega con segadora de discos o tambores
para proceder a un hilerado y posterior empacado con empacado-
ra de grandes pacas prismáticas, si es posible con picador incorpo-
rado y ventiladores de limpieza en los atadores. De esta manera,
dentro de la biomasa va incluida la semilla.
• Siega con cosechadora y posterior hilerado-empacado.
Con esta otra forma se consigue la semilla de cardo, que se utiliza-
rá para obtener aceites de diferentes usos. La biomasa también se
empacará fácilmente debido al picado que realiza la cosechadora.
Mantenimiento del cultivo en años sucesivos
Después de cada cosecha habrá que dar un abonado de restitución si

procede, según los resultados de los análisis de fertilización que se realicen.
El cardo destinado a la producción de biomasa consume muchos nutrien-
tes pero es capaz de extraerlos de capas muy profundas, por lo que podrá
aprovechar los fertilizantes que hayan descendido durante el perfil cultural.
4.2. Aplicaciones
Red de calefacción centralizada

alimentada con biomasa en Cuéllar (Segovia)
Este proyecto consiste en la instalación de una planta de calefacción

central de biomasa con capacidad para suministrar calefacción y agua ca-
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liente sanitaria a tres edificios municipales, tres cooperativas de viviendas

y 17 viviendas individuales.
La biomasa utilizada son residuos de industrias forestales.
El sistema de calefacción centralizada proporciona energía directa-
mente al usuario evitando el almacenamiento individualizado del combus-
tible. El sistema está compuesto por tres elementos principales: la planta
térmica, las tuberías de distribución con sus interconexiones asociadas y
los elementos de calefacción de los usuarios finales. El sistema se comple-
ta con los dispositivos de control necesarios que aseguran el suministro y
las condiciones para el seguimiento. Hay dos calderas tubulares de agua,
una de 4500 mcal/h y otra de 600 mcal/h. La grande trabaja en invierno
para proporcionar el agua caliente sanitaria (ACS) y la calefacción y la pe-
queña se utiliza en verano para suministrar ACS solamente. Un depósito
adicional puede almacenar hasta 30 toneladas de biomasa. Dos operarios
del Ayuntamiento son los encargados del funcionamiento de la red.
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5 Biocombustibles
Los biocombustibles son combustibles producidos a partir de bioma-

sa y que por lo tanto son considerados en principio una energía renovable,
siempre que no procedan de la destrucción de ecosistemas silvícolas. Pue-
den presentarse en forma sólida (residuos vegetales, fracción biodegrada-
ble de los residuos urbanos o industriales), en forma líquida (biodiésel,
bioetanol) y gaseosa (biogás, hidrógeno).
Dentro de los biocombustibles, los biocarburantes son los que se presen-
tan, generalmente, en forma líquida y que se pueden utilizar en los actuales
motores de combustión interna. Tanto el biodiésel como el bioetanol tienen
prestaciones equivalentes a las del gasóleo y la gasolina, respectivamente.
5.1. Biodiésel
El biodiésel es un biocarburante que se obtiene a partir de semillas de

oleaginosas como colza, girasol, soja, palma africana, etc. y/o aceites usa-
dos mediante esterificación.
Las propiedades del biodiésel son parecidas a las del gasóleo de auto-
moción, en cuanto a densidad y número de cetanos. Además, presenta un
punto de inflamación superior al gasóleo fósil. Por todas estas característi-
cas el biodiésel puede mezclarse con el gasóleo o puede sustituirlo total-
mente en los vehículos fabricados desde mediados de los años 90.
En sentido estricto, el término biodiésel se refiere de forma exclusiva
al éster metílico producido a partir de un aceite vegetal o animal, que cum-
ple la norma UNE-EN-14214; pero en un sentido más amplio dicho térmi-
no ha sido relacionado con la utilización de aceite vegetal puro como
biocarburante.
El aceite vegetal puro aunque presenta similitudes con el gasóleo de
origen fósil necesita modificaciones considerables en los motores diésel.
— 17 —
El aceite esterificado tiene propiedades más similares al gasóleo.

El proceso de elaboración del biodiésel se basa en la llamada transes-
terificación de los ácidos grasos, utilizando un catalizador. En dicha reac-
ción, el aceite vegetal se esterifica con un alcohol que suele ser el metanol,
en una proporción aproximada de 1/10 entre alcohol y aceite (1,1 kg de
metanol por cada 10 kg de aceite). Con la transesterificación se obtiene
biodiésel crudo (éster metílico) y glicerina cruda (1,1 kg por cada 10,05 kg
de biodiésel producido), también se obtienen compuestos ácidos grasos li-
bres que pueden ser destilados.
Los dos compuestos principales sufren un proceso de refinado antes
de ser utilizables. El metanol obtenido tras estos procesos de refinado pue-
de volver a ser utilizado en la transesterificación de los compuestos de en-
trada.
El biodiésel elaborado a partir de aceites usados consta de las fases de
refino de la materia prima, transesterificación para obtener éster metílico,
depuración y secado. El principal problema de este método radica en los
sistemas de recogida de los aceites usados.
Como coproducto de la producción de biodiésel se obtiene por tanto
básicamente glicerol (glicerina), de calidades farmaceútica e industrial, y
pastas jabonosas. De modo indirecto, en la extracción del aceite vegetal
usado como materia prima se obtiene también torta alimenticia de aplica-
ción en los piensos animales. Estas glicerinas tienen un valor económico
positivo y su comercialización forma parte de la rentabilidad del biodiésel
(aunque podríamos encontrarnos en el futuro con un problema de exce-
dentes contaminantes).
En cuanto a la distribución del biodiésel, son más de 130 gasolineras
las que ya lo hacen por toda España.
Ventajas del biodiésel:
El biodiésel presenta indudables ventajas en las tres dimensiones de la

sostenibilidad: ambiental, económica y social, como ya hemos menciona-
do de alguna manera:
— Reduce las emisiones de CO2 y gases contaminantes.

— Es renovable, dado su origen agrícola.
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5. Biocombustibles
— Es fuente de desarrollo
y empleo en el ámbito Ácidos grasos Materias
primas
rural.
Alcohol
catalizador
— Permite minorar la fac-
tura del petróleo y las
Transesterificación Enzimas
consecuencias econó-
micas derivadas de su
volatilidad.
— No emite dióxido de Biodiésel impuro
azufre lo que contribuye
a prevenir la lluvia ácida
y disminuye la concen-
tración de partículas en Purificación
suspensión emitidas.
Revalorización
5.1.1. Cultivos origen Biodiésel Glicerina
del biodiésel
Fuente: Contribución de la Agricultura a la produc-
ción y uso sostenible de la energía. Jornadas Pamplona.
5.1.1.1. Colza (Brassica napus)
La colza es una planta herbácea anual que pertenece a la familia de las
Crucíferas, dentro de ésta se encuentra el género Brassica que engloba va-
rias especies cultivadas siendo Brassica napus la más conocida en España.
La demanda de colza en el mercado para la producción de biodiésel
es creciente. La industria presenta un gran interés por este cultivo por lo
que despierta grandes expectativas entre los agricultores, además los pre-
cios de esta materia prima han aumentado últimamente debido al creci-
miento continuo de la cotización del petróleo.
La colza es un buen cultivo alternativo dentro de una rotación puesto
que reduce la población de malas hierbas en el cereal disminuyendo así el
uso de herbicidas en la explotación.
También reduce la incidencia de algunas plagas y como consecuencia
se verá disminuido el uso de insecticidas.
Con la colza se produce un incremento del rendimiento de los trigos
siguientes en la rotación ya que aumenta la eficiencia del nitrógeno apor-
tado, beneficiándose sobre todo los dos cultivos siguientes.
— 19 —
Los suelos sueltos, francos, que no se encharcan, son los más apropia-
dos para esta especie, pero presenta gran adaptabilidad a cualquier tipo de
suelo. Una vez implantada, la colza tolera la falta de lluvias en invierno y
su raíz pivotante le ayuda a soportar bien la sequía, si en el suelo existen
reservas de agua almacenadas.
En cuanto a las temperaturas, el periodo más crítico es desde la siem-
bra hasta el estado de roseta donde la temperatura debe ser de 7-8 ºC pues-
to que en esta fase no
soporta temperaturas in-
feriores a 2-3 ºC. Después
de este estado aguanta
hasta los –15 ºC.
Con respecto al pH,
el intervalo deseable es
5,5-7.
Ciclo vegetativo
Foto 4. Colza.
El desarrollo de la colza tiene varias fases:

— Nascencia. Es el periodo comprendido entre la germinación y la
aparición de los dos cotiledones fuera de la tierra.
— Roseta. En el periodo otoñal van apareciendo hojas verdaderas a ni-
vel del suelo hasta un número de 6-8 pares. En el invierno la planta
permanece en el estado de roseta y no crece aparentemente, aunque
la raíz que es pivotante si que lo hace. Al final del invierno salen más
hojas con un crecimiento rápido hasta cubrir todo el terreno.
— Entallado. Las plantas emiten un tallo al final del cual se localizan
los botones florales. Este tallo puede ser ramificado o no, dependien-
do de la densidad de siembra. El tamaño total de la planta oscila en-
tre 1-1,80 m.
— Floración. Se produce de una forma progresiva, de abajo a arriba, du-
rante el crecimiento de las inflorescencias. Este periodo tiene una du-
ración indeterminada y de él depende en gran medida la producción.
— Maduración. Es el periodo de llenado de las silicuas que pasan a re-
alizar la fotosíntesis debido a que la planta pierde todas sus hojas. Las
silicuas contienen de 20 a 25 semillas inicialmente de color verde,
que se oscurecen al madurar.
— 20 —
5. Biocombustibles
Preparación del terreno

y siembra
La siembra es uno de los

momentos más críticos para el
cultivo por lo que es de gran
importancia llevar a cabo una
preparación del terreno ade-
cuada y acertar con la dosis de
semilla apropiada.
Es necesario conseguir una
Foto 5. Floración de la colza.
buena implantación del cultivo
con una población de planta suficiente y repartida de manera homogénea,
antes de la llegada de los fríos de otoño.
Las labores deben realizarse muy pronto y hay que tener en cuenta dos
aspectos para establecerlas:
— Su raíz pivotante y el perjuicio que le ocasionan los encharca-

mientos.
— El pequeño tamaño de la semilla.
Por esto, hay que dar una labor profunda que permita la penetración de
la raíz y el agua y además, hay que conseguir tierra fina en superficie por lo
que es preferible realizar mínimos laboreos tipo cultivador, chisel o incluso
el no laboreo, lo que supone un ahorro significativo en los costes. La siem-
bra directa se muestra como un buen sistema de siembra para la colza pe-
ro en nuestra región es más aconsejable la técnica de mínimo laboreo ya
que al cultivo de la colza le suele preceder un cereal y en este caso, lo que
se debe hacer es una vez recolectado éste, picar la paja o empacarla. Des-
pués se realizaría el abonado de fondo y el tratamiento con herbicida total,
para eliminar las malas hierbas que hayan nacido. A continuación se hace
una labor superficial para preparar el lecho de siembra. Es recomendable
que estos trabajos se hagan después de las primeras lluvias.
En suelos de textura fuerte es necesario prestar una atención especial
a las técnicas de siembra puesto que presentan una mayor dificultad para
la nascencia.
La profundidad de siembra debe estar entre 1 y 2 cm para que la nas-
cencia sea rápida, ya que al ser muy pequeño el tamaño de la semilla y te-
— 21 —
ner pocas reservas acumuladas, si la siembra se hace muy profunda, las

plántulas no llegan a emerger.
En la mayoría de la zona castellano-leonesa, la colza se siembra des-
de el 10 de septiembre al 10 de octubre. También se están haciendo ensa-
yos con variedades de siembra primaveral, cuyos datos de producción
mostrarán si es viable o no su cultivo.
En ocasiones, la falta de lluvias en otoño hace que el cultivo de la col-
za no se instale de forma uniforme y temprano, poniendo en peligro la via-
bilidad del cultivo, en estos casos es preferible levantar la colza e instalar
un cultivo alternativo que permita siembras más tardías, sería el caso del
girasol entre otros, que además permitiría también una utilización con fi-
nes energéticos.
Es necesario calibrar correctamente la dosis de semilla, el objetivo es
obtener en torno a 20-30 plantas/m2 a la salida del invierno. Las diferencias
de tamaño entre variedades son muy pequeñas por lo que la dosis de semi-
lla, en kg/ha, no varía de manera significativa entre las diferentes variedades.
Las necesidades de semilla se determinan en función de la prepara-
ción del terreno, de la fecha de siembra, de la máquina sembradora, del ti-
po de semilla, de las condiciones de nascencia y de la experiencia del
agricultor. Por todo esto, se recomienda utilizar dosis altas hasta que se
tenga un buen manejo de la siembra.
Si se utilizan variedades híbridas, las condiciones de nascencia son
buenas y con sembradora de precisión, las dosis de 40-60 semillas/m2 pue-
den ser suficientes. Dosis de 1,8 a 3,3 kg/ha.
Con variedades clásicas o líneas es preferible aumentar la dosis de se-
milla hasta 80-100 semillas/m2 pa-
ra asegurar el número de plantas
nacidas. Dosis de 4 a 5,5 kg/ha.
Con sembradoras poco precisas
será preferible utilizar variedades
clásicas o líneas a dosis altas de 6 a
8 kg/ha para conseguir un reparto
mejor en todas las líneas de siembra.
Se puede utilizar la misma
sembradora que se utiliza para el
cereal tanto para siembra conven- Foto 6. Semillas de colza.
cional como para siembra directa. Tamaño real semilla de colza: 2 mm.
— 22 —
5. Biocombustibles
Fertilización
La colza es un cultivo más exigente en fósforo y potasio que el cereal,

por lo que es necesario hacer aportaciones de estos elementos en el abo-
nado de fondo. Este cultivo extrae cantidades importantes, sobre todo de
potasio, que restituye al suelo en su mayor parte (90%) con los restos de
cosecha.
Como norma general, se deben aportar de 6 a 6,5 UF de nitrógeno por
cada 100 kg de cosecha esperada. Cuando las dosis totales sean superio-
res a 140 UF/ha será preferible fraccionarlo en dos aportes. En el abonado
de fondo se aportará un tercio de las necesidades de nitrógeno, junto con
todas las de fósforo y potasio. El resto de las necesidades de nitrógeno se
aplicarán en cobertera.
Las aportaciones de fósforo y potasio serán de 2,5 UF de P2O5 y 2 UF
de K2O por cada 100 kg de cosecha esperada.
Con respecto al azufre (SO3), al tratarse de un cultivo exigente en es-
te elemento, hay que aportarlo de forma sistemática en las zonas suscepti-
bles de padecer esta carencia. Se aportarán 2-2,5 UF de SO3 por cada 100
kg de cosecha esperada. Cuando sea necesario realizar aportaciones de
azufre, se harán con el abonado de fondo.
Las producciones medias esperadas para nuestra región son de 2.000
a 2.500 kg/ha en secano y de 3.000 a 3.500 kg/ha en regadío.
Es muy importante controlar la aparición de malas hierbas, sobre todo

de algunas especies y en determinados momentos en los que el cultivo es
más sensible.
Antes de sembrar:
— Seleccionar las parcelas que no tengan problemas de especies de

difícil control como Sinapis arvensis (ciapes), Galium aparine (la-
pa) y Matricaria sp (margaritas).
— Eliminar el máximo número de malas hierbas posible y rebrotes
del cultivo anterior, ya sea mediante labor o con un herbicida to-
tal no residual (glifosato).
— 23 —
— Obtener una nascencia de la colza temprana, rápida y uniforme

con el objetivo de cubrir el suelo pronto y de esta manera dificul-
tar la salida y el desarrollo de las malas hierbas.
— Aplicar un herbicida en presiembra que limitará la aparición de
gramíneas y de especies como Papaver rhoeas (amapola) y Veró-
nica hederaefolia (verónica), el herbicida que suele emplearse es
trifuralina 48%.
Durante el cultivo:
— Cuando sea necesario aplicar los antigramíneos, hacerlo pronto

para poder utilizar dosis bajas y controlar así los costes de pro-
ducción.
— Los herbicidas anticotiledóneas de postemergencia utilizarlos só-
lo cuando sea estrictamente necesario.
Plagas
Los insectos más comunes que atacan a la colza lo pueden hacer a lo

largo de todo su ciclo vegetativo. Es importante conocer los momentos más
sensibles del cultivo frente a cada uno de ellos para prevenir sus ataques y
en el caso de que estos ya se hayan producido, realizar una valoración de
los daños por si fuera necesaria la intervención con fitosanitarios.
En otoño, periodo desde la siembra y nascencia hasta el estado de ro-
seta, las plagas más frecuentes son:
— Pulguillas. Las especies son Psylliodes chrysocephala, P. Napi o

gran pulguilla y Phyllotreta sp, Podagrica sp o pequeñas pulgui-
llas. El adulto daña los cotiledones y la larva puede alterar el cre-
cimiento. Es necesario el tratamiento cuando más del 30% de las
plantas presenten daños.
— Limacos. Las especies son Deroceras reticulatim y Arion ater, es-
te último es el más peligroso porque es subterráneo y corta el epi-
cotilo de la semilla impidiendo la nascencia de la planta. Hay más
riesgo de aparición en los otoños muy húmedos. Habrá que tratar
las zonas donde se vean daños.
— Gorgojo de la yema terminal. La especie es Ceuthorrynchus pi-
citaris. En otoño los adultos realizan la puesta en la base de las
hojas y las larvas penetran desde aquí hasta el tallo y la yema ter-
— 24 —
5. Biocombustibles
minal. Cuando el crecimiento de la colza es rápido y fuerte, no es

necesario el tratamiento.
En primavera, periodo desde la reactivación de la vegetación hasta la
inflorescencia principal visible, las plagas que se pueden producir son:
— Gorgojo del tallo. La especie es Ceuthorrynchus napi. Es el gor-
gojo de mayor tamaño y el que puede producir los daños más se-
veros. La puesta se realiza a partir de marzo, en el brote apical
donde se forma una agalla y se deforman los tallos. A partir de los
20 cm de altura del tallo aunque aparezcan los adultos, no es ne-
cesario el tratamiento.
— Gorgojo de las silicuas. Ceuthorrynchus asimilis. Es más peli-
groso cuando aparece asociado al mosquito de la colza. Realizan
la puesta sobre las silicuas recién formadas por lo que se reco-
mienda una mayor vigilancia durante este periodo. Será necesario
un tratamiento cuando aparece un gorgojo cada dos plantas.
— Mosquito de la colza. Corresponden a la plaga denominada Ceci-
domia de las silicuas, siendo la especie Dasyneura brassicae. Para
que se produzca el ataque es necesario que haya lesiones en las sili-
cuas, que suelen ser producidas por el gorgojo aunque a veces son
debidas al granizo. Normalmente no son necesarios los tratamientos.
— Pulgones. Pueden atacar a la colza tres especies pero la más co-
mún es Brevicoryne brassicae. Forman colonias que empiezan en
los bordes de la parcela, por lo que normalmente un tratamiento
de estos suele ser suficiente. El tratamiento es aconsejable cuan-
do aparecen dos o más colonias por m2. Los daños más graves su-
ceden cuando aparece la inflorescencia.
— Meliguetes. Hay dos especies, Meligethes aeneus y M. virides-
cens. Devoran los botones florales antes de que se abran, una vez
abiertas las flores ya no provocan daños. El umbral de tratamien-
to sería de un meliguete por planta si la colza se encuentra en es-
tado de botón cerrado y de dos a tres meliguetes por planta, si está
en estado de botones separados.
Enfermedades de la colza
En los últimos años del cultivo de la colza la aparición de enfermeda-
des ha sido escasa y de poca importancia, no siendo necesaria la interven-
ción con fungicidas.
— 25 —
Las enfermedades que pueden aparecer son:

— Pie negro (Phoma lingam). Se produce en las hojas y los tallos, apa-
reciendo manchas blancas irregulares con unos puntos negros en su
interior. En el cuello se produce una necrosis, que lo secciona provo-
cando la caída de la planta. Es la enfermedad más grave porque no
sólo dejan de desarrollarse las plantas que caen sino que además, las
plantas que no se caen no tienen un desarrollo normal, produciéndo-
se enanismo. Esta enfermedad se transmite por la semilla. Para preve-
nirla se recomienda sembrar variedades resistentes, alargar la
rotación de los cultivos, no abusar de los abonos, sembrar en el mo-
mento óptimo y no pasarse con la dosis de siembra. También es con-
veniente que no queden restos del cultivo en la superficie del suelo.
— Mancha negra (Alternaria brassicae). Este patógeno puede ata-
car toda la parte aérea de la planta. Las lesiones pueden aparecer
en las hojas, tallos, silicuas. Los síntomas comienzan por unos pe-
queños puntos necróticos rodeados de un halo amarillo claro, es-
tos puntos negros pueden transformarse en manchas necróticas
circulares o alargadas. La enfermedad se desarrolla entre el perio-
do de roseta y el de floración-maduración y las condiciones que
la favorecen son una humedad relativa alta y temperaturas supe-
riores a los 18 ºC. Para luchar contra esta enfermedad se reco-
mienda el uso de variedades resistentes.
— Esclerotinia (Sclerotinia sclerotium). Aparecen manchas blancas
rodeando las axilas de las hojas, más tarde el micelio blanco se
extiende por el tallo y después de la floración aparece una podre-
dumbre en las hojas. Su desarrollo se produce desde la fase de ro-
seta hasta la formación de las silicuas pero es a partir de la
floración cuando alcanza su mayor virulencia. Los daños que pro-
duce son pérdida de rendimiento y malformación de granos en las
silicuas. Utilizar lucha química si fuese necesario.
— Mildiu (Peronospora parasitica). Los cotiledones y las primeras
hojas presentan manchas oscuras necrosadas en el centro y un
fieltro blanco sucio en el envés. Este hongo puede atacar en cual-
quiera de los estados de desarrollo pero el periodo donde hace un
daño mayor es el estado de plántula. Provoca descensos en la co-
secha. Lo favorece una temperatura adecuada inferior a 25 ºC y la
humedad. Para evitarlo desinfectar la semilla.
— Oidio (Erysiphe polygoni). Aparecen manchas blancas en hojas,
tallos y silicuas, posteriormente se recubren con un fieltro blan-
— 26 —
5. Biocombustibles
quecino. Se puede producir una caída prematura de las hojas. El

tiempo seco facilita su desarrollo. Provoca pérdidas de rendimien-
to. Para combatirlo se recomienda utilizar variedades resistentes y
cuando sea necesario, lucha química.
Recolección
El momento idóneo para comenzar la recolección es cuando la semi-

lla de las silicuas situadas en medio del tallo cambia de color anaranjado
o rojizo a negruzco. Al mover las silicuas, suenan los granos que contie-
nen en su interior. El contenido de humedad de estos está en torno al 15%.
Al ser un fruto dehiscente, cuando se sobrepasa el estado de maduración,
debido a la acción del sol y el golpeteo del viento, las silicuas se abren y
los granos se caen, provocando pérdidas de rendimiento. Debido a esto, el
periodo de recolección es corto, de unos 5-6 días.
En nuestra región la fecha óptima de recolección suele adelantarse
una semana a la del cereal de la zona.
Con respecto a las horas del día, es mejor recolectar por las mañanas
y por las tardes, evitando las horas centrales del día en las que las plantas
están más secas y se producen mayores pérdidas por desgrane.
La recolección se realiza con una cosechadora de cereales pero se re-
comienda llevar a cabo los siguientes reglajes:
— Retrasar la posición del molinete respecto de la barra de corte para
reducir el número de golpes y evitar así que se desgrane la colza.
— Graduar la velocidad de giro para que no sea superior al avance
de la cosechadora.
— Regular la velocidad de giro del cilindro desgranador a 500-
600 rpm, y la apertura del cóncavo a unos 13 mm en la entrada y
3 mm en la salida.
— Cerrar las cribas de acuerdo con el tamaño de la semilla y redu-
cir la ventilación de aire para evitar pérdidas de grano por arras-
tre del viento, debido a su baja densidad.
En regiones donde se produzcan vientos fuertes en el periodo de co-
secha, puede ser recomendable cortarla e hilerarla cuando el grano tiene
una humedad del 25-35% y dejarla unos días para que pierda humedad.
Luego se recolectará con una cosechadora que tenga pick-up, cosechando
— 27 —
los cordones. El aumento de ren-

dimiento con este método no
suele compensar los gastos que
origina, excepto en parcelas con
poca población.
Para la conservación del gra-
no de colza, hay que tener la pre-
caución de no almacenarlo con
una humedad superior al 9% y
con más impurezas del 2%.
Foto 7. Colza próxima a la recolección.
Ensayos realizados con colza
El ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) ha realiza-

do diversos estudios para determinar que variedad va a aportar mayor ren-
dimiento y calidad. En la evaluación de nuevas variedades ITACyL utiliza
técnicas de experimentación adecuadas, participando en el GENVCE (Gru-
po para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos), para
conseguir una información más completa y eficiente.
En el Plan de Experimentación Agraria de Castilla y León se incluyen
campos de ensayo distribuidos por las diferentes zonas agroclimáticas de
la región. En el siguiente cuadro se resume:
Ciclo
Localidades Variedades Variedades
de otoño de primavera
Cordovilla la Real (Palencia) X
Palencia de Negrilla (Salamanca) X
Santa Marina del Rey (León) X
Villalmanzo (Burgos) X
Olmos de Esgueva (Valladolid) (*) X
Cabezas de Alambre (Ávila) (*) X
(*) Ensayos realizados en colaboración con ACOR, Soc. Coop. General Agropecuaria.
El diseño experimental es de bloques al azar con 4 repeticiones en los

ensayos de variedades de otoño y con 3 repeticiones en el ensayo de pri-
mavera. La parcela elemental tiene 4 líneas de siembra de 8 m de longi-
— 28 —
5. Biocombustibles
tud, separadas 30 cm, resultando una superficie de 12 m2. La parcela ele-

mental de los ensayos de Olmos de Esgueva y Cabezas de Alambre tiene 6
líneas de siembra de 10 m de longitud, separadas 25 cm, resultando una
superficie de 15 m2.
La siembra se ha realizado con sembradora de chorrillo para micro-
parcelas. La densidad de siembra fue de 90 semillas/m2 para las varieda-
des línea y 60 semillas/m2 para los híbridos.
Evolución de la campaña
En general, la climatología ha permitido un buen desarrollo del culti-

vo. Debido a las escasas precipitaciones de septiembre, sólo han podido
sembrar a finales de este mes los que prepararon el terreno con mínimo la-
boreo o siembra directa.
En las parcelas que se prepararon con siembra tradicional, la siembra fue
a mediados de octubre. En los casos en los que la siembra se realizó a finales
de octubre e incluso más tarde, se han producido pérdidas debido a las hela-
das siendo aconsejable en algunos casos, el levantamiento del cultivo.
Con respecto a la colza de primavera, la siembra se hizo entre enero
y febrero, debido a las heladas de marzo se produjo un retraso en la ger-
minación y después la floración se vio afectada por las altas temperaturas
de mayo. Por todo esto, la colza tuvo que desarrollar su ciclo en un perio-
do de tiempo muy corto.
Con lo referente a las variedades estudiadas, la ROYAL es el híbrido
más sembrado en zonas áridas y semiáridas como las de Castilla y León.
Las variedades más productivas son HERKULES, PR46W31, HYBRISTAR,
VECTRA Y ROYAL.
En general, las variedades híbridas han tenido mejores resultados produc-
tivos que las líneas pero estos resultados corresponden a una sola campaña
por lo que es necesario que se repitan para obtener una fiabilidad mayor.
Las variedades VECTRA, EXAGONE, CORAIL y PR46W14 tuvieron una
nascencia e implantación muy buena, destacando ante todas ellas la CORAIL.
HERKULES, PR46W31 e HYBRISTAR, pese a ser las variedades más
productivas tienen un contenido en grasa bajo, no superan el 41%. Por
otro lado, variedades con producciones intermedias como PR46W14 y
BAMBIN tienen un contenido en grasa superior al 46%.
— 29 —
La producción media obtenida en el ensayo de Cordovilla la Real (Pa-

lencia) ha sido de 3.002 kg/ha, en Olmos de Esgueva (Valladolid) se han
obtenido 2.562 kg/ha. Ambos ensayos realizados en secano.
El ensayo de Santa Marina del Rey (León) no pudo ser cosechado de-
bido a daños por pedrisco y el de Palencia de Negrilla (Salamanca) tampo-
co fue cosechado debido a daños por hielo.
Los resultados productivos en secano han tenido de media 2.770 kg/ha.
En regadío, la producción media ha superado al secano en
1.000 kg/ha y además, las variedades son más ricas en grasa.
Con respecto a la siembra primaveral, la media del ensayo fue de
2.773 kg/ha.
La Cooperativa ACOR también ha realizado distintos ensayos en las
parcelas de sus socios, cuya situación está distribuida por toda la región.
Al igual que los llevados a cabo por el ITACyL, estos han tenido unos re-
sultados bastante satisfactorios.
Los rendimientos obtenidos en los ensayos son los siguientes:
— En la provincia de Zamora, en secano han variado entre 2.340 kg/ha
y 3.510 kg/ha.
— En la vega del Pisuerga de Valladolid, en secano se han obtenido
3.750 kg/ha.
— En la provincia de Ávila, con siembra directa en secano, 2.000 kg/ha
pero fue una siembra tardía. Este mismo agricultor, con siembra con-
vencional y realizada a tiempo obtuvo 2.500 kg/ha. En otra pobla-
ción cercana, en pseudo regadío y sembrando muy tarde, se
recogieron 2.459 kg/ha.
— En Torozos (Valladolid), los secanos han oscilado entre 1.725 kg/ha
y 2.314 kg/ha y en regadío se han superado los 4.300 kg/ha.
— En la provincia de Segovia, en un suelo con un alto porcentaje de
arena, se han obtenido 2.571 kg/ha. Sólo se pudieron dar tres rie-
gos ya que el porte de la colza le impedía seguir regando.
— En el Cerrato palentino, con una sequía fuerte y en zona de pára-
mo, la producción ha sido de 1.500 kg/ha.
También se han hecho ensayos de las variedades pero hasta que no se
repitan en las próximas campañas, no se aconseja ninguna en especial.
— 30 —
5. Biocombustibles
Los resultados obtenidos en regadío han sido de 3.665 kg/ha con hí-
bridos y 3.657 kg/ha con líneas puras. En secano se ha conseguido una
media de 2.521 kg/ha con híbridos y 2.425 kg/ha con líneas puras.
5.1.1.2. GIRASOL (Helianthus annuus)
El girasol pertenece a la familia Asteraceae, cuyo nombre científico es

Helianthus annuus.
A partir del girasol medio oleico y alto oleico se obtiene un biodiésel
que cumple con los 26 parámetros de calidad que marca la normativa co-
munitaria EN-14214, por el contrario no se podría utilizar el girasol con-
vencional ya que su índice de yodo es superior al permitido. El índice de
yodo permitido es de 140.
El aceite procedente del girasol convencional sólo se puede utilizar
para obtener biocombustible si va mezclado con aceite de colza y en una
proporción que no puede superar el 40%.
Sin embargo, las variedades de girasol alto oleico, que tiene un alto
contenido en acido oleico y que se están comercializando para la alimen-
tación humana como aceites de alta calidad, cumplen holgadamente la
norma del índice de yodo.
Es de gran interés para casi toda nuestra región la posibilidad de utili-
zar el aceite de girasol como biocombustible, sin que sea necesario mez-
clarlo con el de colza porque aporta unas posibilidades rentables de llevar
a cabo este cultivo en determinadas zonas en las que las condiciones cli-
máticas y edafológicas no son las más adecuadas para la colza.
Ciclo vegetativo
El ciclo vegetativo del girasol consta de varias fases:
— Nascencia. En esta fase necesita una humedad y temperatura

adecuadas. Por debajo de 5 ºC las semillas no germinan.
— Desde la emergencia hasta los 4-5 pares de hojas. En este perio-
do el crecimiento de la raíz es muy superior al de la parte aérea.
No interesa que haya exceso de agua.
— Desde 4-5 pares de hojas hasta 7-8 pares. Es una fase muy im-
portante porque se produce la formación del capítulo.
— 31 —
— Crecimiento activo. La planta va a pasar de tener el 40% de su

altura, hasta el 95% del total. Debido a esto, se produce la mayor
acumulación de materia seca del ciclo total lo que influirá nota-
blemente en la cosecha.
— Floración. Es el periodo en el que se determina el porcentaje de
flores que madurarán. El factor más limitante es la temperatura ya
que temperaturas altas dificultan la floración.
— Maduración. Se produce el llenado de la semilla y la acumula-
ción de aceite. Lo que más limita es la falta de agua. El agua de-
termina el peso de la pipa y la cantidad y calidad del aceite.
Exigencias del cultivo
— Temperatura. En la germinación necesita temperaturas superiores a

5 ºC. La temperatura óptima para la formación y el llenado de las se-
millas es de 18-22 ºC.
— Humedad. Es una planta resistente a la sequía pero con un buen
abastecimiento de agua se obtienen mayores producciones. Su siste-
ma radicular profundo le permite extraer el agua de las capas más pro-
fundas del terreno. Los momentos en los que se produce un mayor
consumo son durante el crecimiento activo y en la formación y llena-
do de la semilla.
— Suelo. El girasol es poco exigente en cuanto a tipo de suelos pero es
sensible al encharcamiento y necesita un pH neutro.
Preparación del terreno y siembra
El girasol se adapta a cualquier tipo de trabajo del suelo.

En laboreo tradicional hay que realizar las labores de presiembra con
el objetivo de conseguir un nacimiento rápido y uniforme y facilitar la pe-
netración de las raíces para que puedan llegar a las capas profundas del
suelo. Estas labores se realizan en otoño y los aperos utilizados son el ara-
do de vertedera o el subsolador. Para preparar el lecho de siembra y a la
vez eliminar las malas hierbas, se emplea la grada de discos y preparador
o grada rotativa.
Últimamente se está utilizando la técnica de no laboreo ya que con-
lleva una serie de ventajas como son la reducción de costes del cultivo, au-
— 32 —
5. Biocombustibles
mento de la materia orgánica, fauna y flora del suelo, disminución de la

erosión, mejora de la estructura del suelo y eliminación de la suela de la-
bor que producen los aperos del laboreo tradicional. También conlleva una
serie de desventajas como son la necesidad de máquinas especiales para
la siembra, nacimiento lento, una mayor compactación de las capas pro-
fundas del terreno y un incremento de los insectos perjudiciales para el
cultivo del girasol.
En otros casos se utilizará el mínimo laboreo.
Con respecto a la profundidad de siembra, debe estar entre 3 y 6 cm.
Si el terreno es ligero y mullido la profundidad de siembra será mayor y vi-
ceversa.
La siembra suele hacerse a
finales de abril o principios de
mayo. Cuando se siembra en
segunda cosecha no se reco-
mienda que sea después de la
segunda quincena de julio.
La densidad será de
40.000-60.000 plantas/ha en
secano y 60.000-90.000 plan-
tas/ha en regadío.
Foto 8. Semillas de girasol.
Tamaño real semilla de girasol: 12 mm.
Fertilización
En secano el abonado se aplica todo en fondo mientras que en rega-

dío se fracciona la cantidad de nitrógeno, aportando el 40% en fondo jun-
to con el fósforo y el potasio y el resto en cobertera cuando la planta tiene
3-4 pares de hojas y antes de que aparezca el botón floral.
Las cantidades necesarias para producir 100 kg de semilla son de 5 kg
de N2, 1,9 kg de P2O5 y 9,7 kg de K2O.
Un exceso de nitrógeno afectará negativamente a la calidad y canti-
dad de aceite.
El control de malas hierbas es mediante tratamientos herbicidas que se

aplicarán en presiembra o en preemergencia según el caso.
— 33 —
Plagas
El girasol tiene pocas plagas y son de poca importancia. Las plagas

que pueden darse son las siguientes:
— Gusano de alambre (Agriotes sp). producen daños en las semi-
llas durante la germinación y cortan la raíz de la plántula. Las lar-
vas del segundo año son las que empiezan a comer raicillas
provocando daños en el cultivo. Aparecen principalmente, en pri-
maveras de temperatura moderada y humedad elevada.
— Gusanos blancos (Melolontha sp.). Devoran las puntas de las raíces
de las plantas jóvenes, que pueden llegar a secarse y realizan orificios
en las de las plantas adultas, provocando un retraso en su desarrollo.
A través de estas heridas se facilita la penetración de enfermedades.
Normalmente se encuentran a una profundidad de 5-10 cm y perma-
necen enterrados durante todo el periodo larvario, incluyendo la pa-
rada invernal. Los daños se producen en mayo, junio y julio.
— Gusanos grises (Agrotis segetum). Realizan mordeduras en el ta-
llo de la planta joven. También pueden aparecer mordeduras en
el tallo y los cotiledones de las plántulas y en las primeras hojas
verdaderas. Provocan grandes pérdidas en el número de plantas
por hectárea. Los mayores daños se producen en el periodo com-
prendido entre la germinación y el estado en el que la planta tie-
ne aproximadamente 15 cm de altura.
Enfermedades
— Mildiu del girasol (Plasmopara helianthi). Es la enfermedad más impor-

tante. Los daños son muy llamativos porque producen enanismo y se pue-
de dar en cualquier etapa del ciclo vegetativo. Las esporas pueden entrar
por las raíces y por las hojas. No hay tratamiento químico por lo que pa-
ra evitar la enfermedad se recomienda emplear variedades resistentes.
— Jopo del girasol (Orobanche cernua). Es una planta parásita que se
instala en el sistema radicular del girasol ocasionando unos abulta-
mientos, que se van engrosando y que pueden provocar la muerte de
la planta antes de la maduración. Los síntomas son como los de la se-
quía. Sólo se puede combatir utilizando variedades resitentes.
— Podredumbre blanca del girasol (Sclerotinia sclerotiorum) y podredum-
bre gris del girasol (Botrytis cinerea). Comienzan afectando a la base de
— 34 —
5. Biocombustibles
la planta hasta llegar al capítulo y terminan pudriendo totalmente a la

planta. La Botrytis se puede transmitir por la semilla. Aparecen con ma-
yo frecuencia cuando las temperaturas son altas y hay mucha humedad.
— Caída de capítulos. No se produce por el ataque de un ser vivo sino
por una deficiencia de boro en el suelo. Los síntomas son hojas que-
madas, después de la fase del botón floral y necrosis del capítulo que
provoca su caída. Aparece sobre todo en suelos sueltos, de pH ligera-
mente ácido y deficientes en boro.
— Necrosis seca de las brácteas y secado de semillas. Se producen en zo-
nas muy calurosas o por golpes de calor. Las brácteas se van oscurecien-
do desde los ápices hacia su inserción en el capítulo. Si se produce de
forma rápida y en la fase de floración, el capítulo se queda pequeño y se
seca. Si sólo se necrosan las brácteas superiores del capítulo, éste podría
seguir su desarrollo normal. Cuando el golpe de calor coincide con el lle-
nado de semillas, éstas toman un color tostado y quedan vacías o mer-
madas. El momento más crítico es el estado de botón floral.
Recolección
La madurez fisiológica, es decir, el llenado de los granos, se detecta

por el color amarillo del reverso del capítulo. En este momento la hume-
dad es del 30-35% y hay que esperar a que la semilla la pierda.
Cuando la humedad es superior al 14,5% es necesario secar el grano
antes de almacenarlo.
Con humedad inferior al 9%, la venta de la cosecha tiene bonificacio-
nes y por encima del 10% tiene penalizaciones.
Para la recolección, que suele hacerse a finales de septiembre o prin-
cipios de octubre, se utiliza una cosechadora de cereal adaptada.
Análisis provincial de superficie,

rendimiento y producción
El girasol es un cultivo im-

plantado desde hace mucho
tiempo en sus variedades con-
vencionales. Los rendimientos
medios según el MAPA son: Foto 9. Girasol.
— 35 —
Provincias Superficie (hectáreas) Rendimiento (kg/ha) Producción

y Comunidad
Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas)
Autónoma
2001 8.580 1.042 9.622 870 1.900 9.444
ÁV. 2002 9.466 871 10.337 800 1.850 9.184
2003 9.850 1.131 10.981 550 1.600 7.227
2001 35.772 1.224 36.996 1.070 1.970 40.687
BU. 2002 28.670 495 29.165 1.220 2.270 36.101
2003 40.766 892 41.658 1.010 1.740 42.726
2001 1.140 2.149 3.289 700 2.180 5.483
LE. 2002 1.121 899 2.020 520 2.170 2.534
2003 1.903 1.052 2.955 450 2.000 2.960
2001 26.575 6.419 32.994 998 2.000 39.360
P. 2002 10.565 2.768 13.333 750 750 10.000
2003 21.242 6.844 28.086 930 1.000 26.599
2001 15.147 2.168 17.315 700 2.100 15.156
SA. 2002 15.143 703 15.846 700 1.800 11.866
2003 14.001 1.465 15.466 640 1.130 10.616
2001 19.398 827 20.225 1.100 1.800 22.826
SG. 2002 19.007 351 19.358 870 1.860 17.189
2003 22.768 757 23.525 800 1.850 19.615
2001 34.019 2.441 36.460 1.036 1.367 38.581
SO. 2002 31.733 1.775 33.508 743 759 24.925
2003 39.520 2.697 42.217 700 1.100 30.631
2001 37.285 7.828 45.113 700 1.463 37.552
VA. 2002 24.546 4.520 29.066 577 2.197 24.093
2003 31.932 8.164 40.096 800 1.800 40.241
2001 19.681 6.020 25.701 690 2.000 25.620
ZA. 2002 22.202 4.884 27.086 1.050 2.450 35.278
2003 21.502 4.910 26.412 800 900 21.621
2001 197.597 30.118 227.715 911 1.819 234.709
C. y L. 2002 162.453 17.266 179.719 857 1.849 171.170
2003 203.484 27.912 231.396 810 1.342 202.236
Fuente: Anuarios de Estadística Agroalimentaria de los años 2002, 2003 y 2004 del Ministerio de Agri-
cultura, Pesca y Alimentación.
— 36 —
5. Biocombustibles
Ensayos realizados
El ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) ha realiza-

do una serie de estudios con nuevas variedades de girasol, distribuidos por
toda nuestra región.
La siembra se hizo entre finales de abril y mediados de mayo y la re-
colección se realizó entre finales de septiembre y principios de octubre.
Debido al calor y la sequía del verano, los rendimientos fueron más bajos
que los de campañas anteriores.
De todas las variedades ensayadas, las más productivas y con un ma-
yor contenido en grasa son SUPERSUN, LEILA y FARAON.
En la tabla siguiente se muestran Producción
las zonas donde se han llevado a cabo Localidad
(kg/ha)
estos ensayos junto con la producción Barbadillo (Salamanca) 1.172
media obtenida en cada una de ellas.
Esteras de Lubia (Soria) 1.873
Las producciones están expresa- Pajares de Adaja (Ávila) 1.450
das en kg/ha al 9% de humedad.
5.1.2. Industria transformadora
Últimamente se están produciendo iniciativas para transformar los cul-

tivos energéticos en biocombustibles. La mayoría de ellas se encuentran en
fase inicial pero en los próximos años e incluso algunas ya en el 2007, co-
menzarán a funcionar.
Planta de biodiésel en Olmedo (Valladolid)
Está promovida por la cooperativa agraria ACOR.

Es la mayor planta industrial de este tipo que funcionará en Europa.
Se estima una producción inicial de 65.000 toneladas al año y una ca-
pacidad diaria de procesamiento de 500 toneladas de semillas oleaginosas
(colza y girasol). Además se producirán unas 95.000 toneladas anuales de
harinas para la fabricación de piensos compuestos y unas 7.000 toneladas
de glicerina, que previsiblemente se destinarán a la industria farmaceútica.
La inversión es de aproximadamente 45 millones de euros y se crea-
rán alrededor de 100 empleos directos y 800 indirectos.
— 37 —
Con respecto al proceso de producción, esta planta aporta dos nove-

dades importantes:
— Integración vertical de la cadena productiva de obtención del bio-

diésel para su uso en automoción, garantizando la trazabilidad
del producto obtenido, desde la parcela (semilla) hasta el surtidor
(biodiésel).
— Utilización de aceites de gran calidad extraídos en la propia plan-
ta y no de aceites usados o importados.
Para el abastecimiento serán necesarias alrededor de 125.000 hectáre-

as de cultivo de colza y/o girasol, siendo necesaria la participación de unos
3.000 agricultores de toda Castilla y León.
Planta de biodiésel en San Cristóbal de Entreviñas (Zamora)
Este proyecto está promovido por la sociedad Biocyl, creada por el Ci-
daut (Centro de Investigación y Desarrollo de Automoción), el Ente Regio-
nal de la Energía (EREN) y la empresa Inverduero.
La inversión inicial es de 3,5 millones de euros y se crearán 9 emple-
os directos y 30 indirectos.
La planta utilizará el aceite vegetal usado, industrial o doméstico, pa-
ra obtener unas 6.000 toneladas de biodiésel.
El proyecto se encuentra en fase de información pública, una vez rea-
lizado el estudio de impacto ambiental.
Planta de biodiésel en Cabreros del Río (León)
Los promotores de este proyecto son la cooperativa agraria leonesa

Ucogal y Repsol.
La inversión todavía no está fijada pero podría rondar los 25 millones
de euros.
La parcela donde se quiere construir tiene una superficie de 12 hectáreas.
Una vez Repsol presente el proyecto definitivo y el estudio de viabili-
dad, comenzarían las obras y se prevé que la planta podría empezar a fun-
cionar en 2008.
— 38 —
5. Biocombustibles
Producirán alrededor de 6.000 toneladas al año de biodiésel, necesi-

tando para ello el suministro de la producción de productos oleaginosos,
como colza, girasol o soja, de hasta 30.000 hectáreas de cultivo de rega-
dío y de 20.000 ha de secano.
5.2. Bioetanol
El bioetanol es el alcohol etílico producido a partir de la fermentación

de los azúcares que se encuentran en los productos vegetales tales como
cereales, remolacha, patata, biomasa, combinados en forma de sacarosa,
almidón, hemicelulosa y celulosa.
El proceso global se descompone en pretratamiento de la materia pri-
ma, hidrólisis de ésta, fermentación alcohólica y separación y purificación
del bioetanol obtenido.
En España la producción industrial utiliza sobre todo el cereal como ma-
teria prima básica, existiendo también la posibilidad de utilizar los excedentes
de la industria remolachera transformados en jugos azucarados de coste bajo.
El producto obtenido se puede utilizar puro, mezclado con la gasoli-
na en determinadas proporciones, con más del 15% pueden ser necesarias
modificaciones en el motor, o después de ser transformado en ETBE (etil
ter-butil éter), como aditivo que sirve para elevar el índice de octano de la
gasolina, sustituyendo al muy contaminante MTBE (metil ter-butil éter). El
ETBE y MTBE se obtienen por reacciones químicas de síntesis con etanol y
metanol, respectivamente.
El proceso de obtención de bioetanol a partir de cereales (cebada, tri-
go) es el siguiente:
— Selección, limpieza y molienda del grano.
— Sacarificación o paso del almidón a glucosa mediante la utiliza-
ción de enzimas específicas.
— Fermentación de la glucosa para producir etanol. Cada molécula de
glucosa produce dos moléculas de etanol y dos moléculas de CO2.
— Destilación del etanol mediante un proceso de vaporización por
calentamiento.
— Recogida de los productos sólidos resultantes de la fermentación
y el secado con aire caliente para comercializarlos posteriormen-
te en forma de gránulo.
— 39 —
En la producción del bioetanol se obtienen subproductos que depen-

den de la materia prima empleada. Normalmente la materia prima utiliza-
da en Castilla y León es el cereal pero de forma general, los subproductos
serán de dos tipos:
— Materiales lignocelulósicos. Tallos, bagazo, etc., que corresponden
a las partes estructurales de la planta. Se suelen utilizar sobre todo pa-
ra cubrir las necesidades energéticas de la fase de destilación del bio-
etanol pero también puede venderse el excedente a la red eléctrica,
para producir electricidad mediante combustión.
— Materiales alimenticios.
Pulpa y DDGS (1), que son Materias primas
los restos energéticos de la
planta después de la fermen-
tación y destilación del bio- Pretratamiento
etanol. Tienen importancia

en la formulación de pien-
Enzimas
sos animales por su valor Azúcares polímeros
hidrolíticas
energético y proteínico.
La cantidad de bioetanol de- Hidrólisis enzimática
pende también del tipo de cere-
al utilizado y de su contenido en
almidón. Con una tonelada de Azúcares monoméricos
Microorganismos
cebada se obtienen 335 litros de
bioetanol, de una tonelada de
Fermentación
trigo se obtienen 375 litros y de
una tonelada de maíz 385 litros
de bioetanol.
Etanol impuro
Con respecto a la distribu-
ción, el bioetanol puede ser dis-
tribuido por todas las gasolineras Purificación Lignina
a partir del ETBE mezclado con

la gasolina.
Proteínas
Bioetanol Otros
subproductos
Energía
(1) DDGS: Destillers Dried Grain and So- Fuente: Contribución de la Agricultura a la produc-
llubles (granos secos solubles de destilería). ción y uso sostenible de la energía. Jornadas Pamplona.
— 40 —
5. Biocombustibles
5.2.1. Cultivos origen del bioetanol
Los cultivos utilizados para producir bioetanol son los cereales (cebada y
trigo), remolacha, patata, etc. Actualmente en nuestra región se están utilizan-
do la cebada y el trigo, pero se están realizando diversos estudios con otros cul-
tivos como la pataca (Helianthus tuberosus L.) y el sorgo azucarero (Sorghum
bicolor L.). Estos cultivos tienen un
coste de producción menor y serían
más rentables para la producción
de bioetanol ya que se podrían uti-
lizar los tallos secos, en el caso de la
pataca o el bagazo del sorgo para la
producción del vapor y la electrici-
dad necesaria en el proceso de ob-
tención del bioetanol.
Al ser cultivos de sobra conoci-
dos en nuestra región tanto en seca- Foto 10. Semillas de cebada.
no como en regadío, no vamos a Tamaño real semilla de cebada: 9 mm.
explicar en este cuaderno los proce-
sos productivos, que están al alcan-
ce de cualquiera que tenga interés.
Foto 11. Semillas de trigo.

Tamaño real semilla de trigo: 5 mm.
Foto 12. Trigo. Foto 13. Cebada.
— 41 —
Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción de cebada

Provincias Superficie (hectáreas) Rendimiento (kg/ha) Producción Paja
y Comunidad de grano cosechada
Autónoma Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)
2001 82.791 6.245 89.036 1.317 2.899 127.140 69.067
ÁV. 2002 81.232 6.819 88.051 2.517 3.468 228.109 113.094
2003 79.738 6.935 86.673 2.559 3.765 230.160 107.037
2001 225.267 7.819 233.086 2.200 3.688 524.424 143.197
BU. 2002 227.356 7.713 235.069 2.980 4.550 712.615 192.767
2003 217.776 7.392 225.168 2.854 4.324 653.496 177.029
2001 15.978 5.322 21.300 1.300 3.425 38.999 21.060
LE. 2002 21.311 7.306 28.617 2.531 5.296 92.630 31.162
2003 19.858 6.862 26.720 2.574 5.299 87.474 37.869
2001 143.002 12.294 155.296 1.243 4.252 230.026 160.000
P. 2002 173.004 16.201 189.205 1.769 2.705 349.869 122.450
2003 159.775 14.671 174.446 2.466 3.611 446.982 156.500
2001 70.769 4.506 75.275 1.600 3.200 127.649 65.252
SA. 2002 71.178 4.663 75.841 2.800 3.500 215.619 111.469
2003 71.127 4.497 75.624 2.647 3.041 201.949 99.241
2001 122.261 6.812 129.073 1.270 4.325 184.733 147.786
SG. 2002 126.990 5.987 132.977 2.500 4.760 345.973 190.285
2003 122.977 6.104 129.081 2.796 4.634 372.129 167.457
2001 139.300 6.282 145.582 1.700 2.627 253.313 75.932
SO. 2002 133.976 6.751 140.727 2.170 2.500 307.605 307.605
2003 125.707 6.134 131.841 2.600 3.300 347.080 347.080
2001 257.397 22.443 279.840 1.710 4.074 531.584 85.064
VA. 2002 284.054 35.365 319.419 1.611 4.634 621.565 556.200
2003 272.007 33.389 305.396 2.766 5.145 924.178 827.042
2001 67.494 7.083 74.577 1.285 3.495 111.489 140.085
ZA. 2002 66.692 8.309 75.001 2.524 5.000 209.872 138.100
2003 72.628 9.244 81.872 2.086 5.114 198.775 151.502
2001 1.124.259 78.806 1.203.065 1.632 3.731 2.129.357 907.443
C. y L. 2002 1.185.793 99.114 1.284.907 2.256 4.120 3.083.857 1.763.132
2003 1.141.593 95.228 1.236.821 2.657 4.502 3.462.223 2.070.757
— 42 —
5. Biocombustibles
Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción de trigo

Provincias Superficie (hectáreas) Rendimiento (kg/ha) Producción Paja
y Comunidad de grano cosechada
Autónoma Secano Regadío Total Secano Regadío (toneladas) (toneladas)
2001 20.666 683 21.349 1.767 2.800 38.429 20.875
ÁV. 2002 23.607 1.355 24.962 2.370 2.900 59.878 33.008
2003 21.962 1.117 23.079 2.600 4.800 62.463 26.761
2001 156.732 2.309 159.041 2.818 4.154 451.261 148.894
BU. 2002 197.681 4.477 202.158 4.052 5.118 823.919 272.060
2003 167.054 3.193 170.247 3.770 4.903 645.449 212.998
2001 35.627 6.689 42.316 1.000 4.100 63.052 34.678
LE. 2002 36.204 11.999 48.203 2.400 5.600 154.084 55.213
2003 31.010 8.906 39.916 2.300 5.600 121.197 59.874
2001 68.942 7.599 76.541 2.300 4.133 189.973 65.080
P. 2002 93.672 15.922 109.594 2.110 3.401 251.802 88.000
2003 73.055 10.668 83.723 3.005 4.097 263.238 92.000
2001 54.920 1.465 56.385 2.198 3.182 125.376 74.758
SA. 2002 60.784 3.088 63.872 2.997 4.002 194.527 115.434
2003 56.747 2.447 59.194 2.838 3.107 168.650 90.284
2001 43.725 616 44.341 1.200 4.000 54.934 54.934
SG. 2002 50.347 919 51.266 2.500 5.000 130.463 71.755
2003 42.520 985 43.505 2.800 5.000 123.981 41.327
2001 70.271 1.795 72.066 1.866 3.500 137.408 36.930
SO. 2002 98.169 3.097 101.266 2.328 2.600 236.590 283.908
2003 83.427 2.229 85.656 2.800 3.600 241.620 241.620
2001 30.355 4.604 34.959 1.595 5.010 71.482 12.000
VA. 2002 46.764 7.677 54.441 1.999 5.000 131.863 128.105
2003 36.118 6.008 42.126 3.181 5.499 147.928 143.719
2001 73.065 3.088 76.153 1.830 3.013 143.014 151.719
ZA. 2002 74.273 4.951 79.224 2.388 5.312 203.688 157.558
2003 68.595 3.882 72.477 2.287 4.490 174.307 144.374
2001 554.303 28.848 583.151 2.091 4.025 1.274.929 599.868
C. y L. 2002 681.501 53.485 734.986 2.860 4.448 2.186.814 1.205.041
2003 580.488 39.435 619.923 3.037 4.707 1.948.833 1.052.957
— 43 —
Ensayos realizados
El ITACyL ha desarrollado estudios de nuevas variedades de cereales

para la campaña 2004-2005.
En esta campaña la climatología ha influido negativamente. La pro-
ducción ha disminuido debido a la falta de precipitaciones, al frío del in-
vierno y a la escasez de lluvias en primavera.
Para las variedades de otoño la siembra se hizo entre noviembre y di-
ciembre y para las de primavera, entre enero y febrero.
En las siguientes tablas se observan las localidades donde se han rea-
lizado los ensayos y los rendimientos medios obtenidos.
Ensayos de variedades de trigo blando de otoño (secano)
Producción
Localidad
(kg/ha)
Barca (Soria) 3.310
Barruelo de Villarcayo (Burgos) 4.818
Becerril de Campos (Palencia) 1.883
Fuentepiñel (Segovia) 4.685
Fuentes de Año (Ávila) 2.737
Palencia de Negrilla (Salamanca) 2.923
San Pelayo (Valladolid) 1.870
Tobar (Burgos) 3.769
Villalmóndar (Burgos) 4.817
Villovela de Esgueva (Burgos) 5.310
Ensayos de variedades de trigo blando de primavera (regadío)

Producción
Localidad
(kg/ha)
Berlangas de Roa (Burgos) 4.865
San Martín de Rubiales (Burgos) 7.205
— 44 —
5. Biocombustibles
Ensayos de variedades de trigo duro (secano)

Producción
Localidad
(kg/ha)
Los Balbases (Burgos) 1.330
Ensayos de variedades de cebada de ciclo largo (secano)

Producción
Localidad
(kg/ha)
Osorno (Palencia) 3.192
San Llorente (Valladolid) 2.010
De todas las variedades estudiadas destaca la Hispanic por sus altos

rendimientos y por su resistencia a la sequía.
Ensayos de variedades de cebada de ciclo corto (secano)

Producción
Localidad
(kg/ha)
Osorno (Palencia) 3.192
San Llorente (Valladolid) 2.010
— 45 —
Las variedades de ciclo largo han obtenido unos rendimientos muy su-
periores a los de las de ciclo corto.
5.2.2. Industria transformadora
Planta de bioetanol en Babilafuente (Salamanca)
La empresa promotora es Biocarburantes de Castilla y León, participa-

da al 50% por Abengoa y Ebro Puleva.
La planta de Babilafuente, cuyas obras empezaron en 2003, ha su-
puesto una inversión superior a los 150 millones de euros y ha generado
103 puestos de empleo fijo, así como varios cientos de puestos de trabajo
adicionales en la zona por los servicios que resultan de su actividad.
Podrá procesar 580.000 toneladas de cereal (trigo), el equivalente a
175.000 hectáreas de cultivo, para obtener 200 millones de litros de bioe-
tanol al año.
Este complejo industrial también producirá 220.000 toneladas anua-
les de DDGS, un producto en el que se concentran las proteínas y la fibra
de los cereales procesados y que es de alto valor nutricional para la ali-
mentación animal.
Además de la planta de bioetanol, dicho complejo consta de una plan-
ta de cogeneración de 25 megavatios de potencia que suministra energía
eléctrica a la red exterior.
A estas instalaciones se unirá una nueva, que se encuentra en fase de
construcción, con una capacidad de producción de 5 millones de litros de
bioetanol al año a partir de biomasa lignocelulósica, es decir, residuos
agrícolas, como la paja del trigo.
Planta de bioetanol en Barcial del Barco (Zamora)
En este proyecto participa la Junta de Castilla y León a través del EREN

y del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL).
Las previsiones apuntan que la planta estará en funcionamiento entre ju-
nio y julio de 2008 y a finales de ese año comenzará a producir bioetanol.
— 46 —
5. Biocombustibles
La planta de Ecobarcial será la tercera en envergadura productiva de

todo el país, después de la de Babilafuente (Salamanca) y la promovida por
el grupo Abengoa a través de la sociedad Biocarburantes, en Cartagena.
Este proyecto necesitará una inversión de más de 100 millones de eu-
ros y se asentará en 50 hectáreas de terreno. Durante la construcción se
crearán 250 empleos directos, y cuando se ponga en funcionamiento ge-
nerará otros 50 empleos directos. El empleo inducido será de 8.000 pues-
tos de trabajo.
Dicha planta producirá anualmente 150.000 toneladas de bioetanol.
Para garantizar el suministro de la planta se necesitarán 420 millones de ki-
los de cereal, lo que corresponde a 100.000 hectáreas de cultivo. Más del
50% de esta producción lo suministrará la Cooperativa Tera-Esla-Órbigo
(Cooperativa TEO) y el resto Coreccal.
La TEO tendrá que suministrar el primer año un 70% de trigo y un
30% de cebada; el segundo año un 80-20; el tercero un 90-10, y a partir
del cuarto año sólo trigo.
La planta de Barcial del Barco evitará el uso de 135 millones de litros
anuales de gasolina y la emisión a la atmósfera de 110.000 toneladas de
CO2 al año.
Además la Cooperativa TEO suministrará un subproducto proteico del
cereal, el DDGS, que se utilizará para elaborar pienso animal.
— 47 —
6 Biogás
El biogás es un gas combustible generado mediante un proceso meta-

bólico de descomposición de la materia orgánica, por la acción de unos
seres vivos (bacterias metanogénicas), en condiciones anaerobias (sin pre-
sencia de oxígeno). Tiene un alto valor calórico de 4700 a 5500 kcal/m3.
El biogás se produce en un recipiente cerrado o tanque denominado
biodigestor. Éste, de forma cilíndrica o esférica, posee un conducto de en-
trada a través del cual se suministra la materia orgánica (estiércol animal o
humano, las aguas sucias de las ciudades, residuos de matadero) en forma
conjunta con agua; y un conducto de salida por el que el material digeri-
do por acción bacteriana sale del biodigestor.
Los materiales que entran y salen del biodigestor se denominan
afluente y efluente respectivamente.
El proceso de digestión que se produce en el interior del biodigestor
libera la energía química contenida en la materia orgánica, la cual se con-
vierte en biogás.
La composición del biogás varía en función de la biomasa utilizada
pero su composición aproximada es la siguiente:
Metano, CH4 40 - 70% volumen

Dióxido de carbono, CO2 30 - 60
Sulfuro de hidrógeno, H2S 0 - 3
Hidrógeno, H2 0 - 1
El metano es el componente principal del biogás y es el gas que le

confiere las características combustibles al mismo.
El biogás se ha utilizado sobre todo para cocinar, en combustión direc-
ta en estufas simples pero también puede utilizarse para obtener electrici-
dad, calor y como reemplazo de la gasolina o el acpm (aceite combustible
— 48 —
6. Biogás
para motores o diésel corriente) en motores de combustión interna. En los

motores diésel, el biogás puede sustituir hasta el 80% del acpm sin embar-
go, en el caso de la gasolina puede reemplazar su totalidad. En general en
los proyectos a nivel agropecuario se le ha dado preferencia a los motores
diésel ya que tiene una mayor resistencia y se encuentra con más frecuen-
cia en el medio rural.
La producción del biogás tiene por tanto grandes beneficios para los
usuarios, la sociedad y el medio ambiente. Los más importantes son los si-
guientes:
— Producción de energía: calor, luz, electricidad.

— Transformación de los desechos orgánicos en fertilizantes de alta
calidad.
— Mejoramiento de las condiciones higiénicas ya que reduce la can-
tidad de patógenos, huevos de gusanos y moscas, etc.
— Reducción de la cantidad de trabajo con respecto a la recolección
de leña.
— Ventajas de tipo ambiental puesto que ayuda a la protección del
suelo, agua, aire y vegetación, consiguiendo así una deforestación
menor.
— Beneficios micro-económicos debidos a la sustitución de energía
y fertilizantes, al aumento de los ingresos y al aumento de la pro-
ducción agrícola-ganadera.
— Beneficios macro-económicos a través de la generación de ener-
gía descentralizada, reducción de los costes de importación y pro-
tección ambiental.
— 49 —
7 El Protocolo de Kyoto
Es un pacto firmado por los gobiernos de diversos países en la confe-

rencia de la ONU sobre Cambio Climático celebrada en la ciudad japone-
sa de Kyoto en 1997, donde los firmantes se comprometieron a reducir,
entre los años 2008 y 2012, en un 5,2% la cantidad de emisiones de ga-
ses contaminantes a la atmósfera causantes del efecto invernadero, respec-
to a los niveles de 1990.
Este pacto fue ratificado por 141 naciones pero EE.UU. no se encon-
traba dentro de ellas, siendo el responsable de la emisión del 25% de los
gases contaminantes en el mundo.
Para que el Protocolo entrase en vigor, se tenían que cumplir una se-
rie de requisitos, entre ellos la ratificación de éste por, al menos, 55 parti-
cipantes y además entre los firmantes tendrían que estar los principales
emisores de CO2, cuyas emisiones en conjunto, superasen al menos el
55% de las totales mundiales.
El principal problema surge cuando en 2001 el Presidente de los
EE.UU., anuncia que su país no ratificará el convenio por el bien de la
competitividad de sus empresas, sumándose a ello la negativa de ratificar-
lo por parte de Australia hasta que no lo hiciera el anterior. Con todo esto
la viabilidad del Protocolo quedaba en manos de Rusia porque con su par-
ticipación se alcanzaba el 55% de las emisiones contaminantes totales.
Rusia firmó el Tratado el 5 de noviembre de 2004, con lo que el Proto-
colo entraba en vigor 90 días después. Esto sucedió el 16 de febrero de 2005.
En el momento en que nos encontramos, las naciones que han ratifi-
cado el Protocolo de Kyoto emiten el 61% de los gases contaminantes.
Se pretende una reducción de un 5,2% de media anual en las emisio-
nes de países industrializados, durante el periodo 2008-2012.
El recorte en sus emisiones de los países no es el mismo, Japón tendría
que reducirlas en un 6%, los países de la Unión Europea un 8%, Rusia
— 50 —
7. El Protocolo de Kyoto
mantenerse en los niveles que presentaba y España no debía superar el

15%. Para reducir las emisiones se utilizaron como referencia las de 1990
en cuanto al CO2, CH4 y N2O y las emisiones de 1995 para HFCs, PFCs y
SF6. Todo esto lo deben cumplir al llegar el año 2008.
El Protocolo de Kyoto trata de reducir la emisión de los seis gases si-
guientes: dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), óxido nitroso (N2O),
hidroflurocarburos (HFCs), perflurocarburos (PFCs) y hexafloruro de azufre
(SF6), siendo el dióxido de carbono el factor que más influye en el cambio
climático.
Hoy en día, España emite un 45% más que en 1990 a pesar de que
debe alcanzar en 2008 un máximo del 15% y sino lo alcanza, podría ser
sancionada.
Con el Protocolo de Kyoto también entra en vigor en España el Plan
Nacional de Asignación de Emisiones.
El Protocolo de Kyoto está detrás, como se puede comprender, de la
necesidad de poner en funcionamiento alternativas energéticas a los com-
bustibles fósiles, que sean menos contaminantes y emitan menor cantidad
de gases. Esto hace que la producción de biocombustibles deba ser apoya-
da por los gobiernos a fin de que sea una alternativa rentable para los pro-
ductores.
— 51 —
8 Legislación
Plan de Energías Renovables (PER)

El 26 de agosto de 2005, el Consejo de Ministros aprueba el Plan de
Energías Renovables (PER) para el periodo 2005-2010.
Los principales objetivos de dicho plan son los siguientes:
— Las energías renovables deberán suponer en 2010, el 12,1% de
todo el consumo energético de nuestro país.
— Los biocombustibles deberán constituir el 5,75% de todos los car-
burantes utilizados en el transporte en 2010.
— La energía producida por biomasas debe pasar de los actuales 344
megavatios a 2.039.
— Incrementar la aportación de la energía eólica de los actuales
12.000 megavatios hasta 20.155.
— Instalar 4,2 millones de metros cuadrados de paneles solares.
Directiva 2003/30/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 8 de
mayo de 2003, relativa al fomento del uso de los biocarburantes u otros
combustibles renovables en el transporte, establece que los Estados miem-
bros deberán velar para que se comercialice en sus mercados una propor-
ción mínima de biocarburantes, y contempla para ello, entre otros
aspectos, una serie de medidas relativas al porcentaje de mezcla de los ga-
sóleos y de las gasolinas con los biocarburantes.
Real Decreto 1700/2003, de 15 diciembre, por el que se fijan las es-
pecificaciones de gasolinas, gasóleos, fuelóleos y gases licuados del petró-
leo, y el uso de biocarburantes.
En cuanto a la legislación relativa a los cultivos energéticos, se cono-
cen varios Reglamentos:
— Reglamento (CE) núm. 1782/2003 del Consejo, de 29 de septiembre de
2003, por el que se establecen disposiciones comunes aplicables a los
— 52 —
8. Legislación
regímenes de ayuda directa en el marco de la política agrícola común

y se instauran determinados regímenes de ayuda a los agricultores.
Título IV. Capítulo 5. Ayuda a los cultivos energéticos.
Art. 88. Se concederá una ayuda de 45 euros por hectárea y por año
a las superficies sembradas con cultivos energéticos.
En dicho artículo se consideran cultivos energéticos los destinados a la
producción de biocombustibles o a la producción de energía térmica
y eléctrica a partir de biomasa.
Art. 89. Se establece una superficie máxima garantizada de 1.500.000
ha para el conjunto de la UE, que podrá beneficiarse de la ayuda.
Art. 90. La ayuda cubrirá exclusivamente aquellas superficies cuya
producción sea objeto de un contrato entre el agricultor y la empresa de
transformación, salvo en el caso de que sea el propio agricultor quien
proceda a la transformación en su explotación.
— Reglamento (CE) núm. 2237/2003 de la Comisión, de 23 de diciembre
de 2003, por el que se establecen normas detalladas de aplicación de
determinados regímenes de ayuda previstos en el título IV del Regla-
mento (CE) núm. 1782/2003 del Consejo.
— Reglamento (CE) núm. 796/2004 de la Comisión, del 21 de abril de
2004. En el artículo 13 se especifican los requisitos específicos aplica-
bles a la solicitud única y en el caso de las ayudas a los cultivos energé-
ticos es necesario incluir en dicha solicitud, una copia del contrato
realizado entre el solicitante y el primer transformador.
— Reglamento (CE) núm. 1973/2004 de la Comisión, de 29 de octubre
de 2004, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del
Reglamento (CE) núm. 1782/2003 del Consejo, en lo que respecta a
los regímenes de ayuda previstos en los títulos IV y IV bis de dicho Re-
glamento y a la utilización de las tierras retiradas de la producción con
vistas a la obtención de materias primas.
Capítulo 8. Ayuda a los cultivos energéticos. En este capítulo aparece,
entre otras cosas, todo lo relativo a la elaboración del contrato entre el
solicitante y el primer transformador, las obligaciones de ambas partes,
las condiciones del pago de la ayuda al solicitante.
— Real Decreto 2353/2004, de 23 de diciembre, sobre determinados re-
gímenes de ayuda comunitarios a la agricultura para la campaña
2005/2006.
— 53 —
— Real Decreto 1618/2005, de 30 de diciembre, sobre aplicación del pago

único y otros regímenes de ayuda directa a la agricultura y a la ganadería.
A continuación se explican las órdenes más recientes, que hacen re-
ferencia al Reglamento (CE) núm. 1782/2003, y serán las utilizadas para la
campaña 2006/2007:
— Orden AYG/71/2006, de 27 de enero.
Capítulo VII. Normas específicas del régimen de apoyo a los cultivos
energéticos.
Artículo 21. Cultivos que podrán beneficiarse de la ayuda a los cultivos
energéticos. Cualquier cultivo, a excepción de la remolacha azucarera,
podrá beneficiarse de la ayuda establecida en el artículo 88 del Regla-
mento (CE) núm. 1782/2003, del Consejo, a condición de que su desti-
no final principal sea la producción de productos energéticos
(biocombustibles o energía eléctrica y térmica).
Artículo 22. Obligaciones de los solicitantes de la ayuda a los culti-
vos energéticos.
— Orden AYG/75/2006, de 30 de enero.
Capítulo III. Sección 2.ª Otros regímenes de ayudas específicos por
superficie. Subsección 1.ª Ayuda a los cultivos energéticos.
Art. 29. Requisitos para la ayuda a los cultivos energéticos.
1. Los productores que declaren en la Solicitud Única superficies des-
tinadas a cultivos energéticos, entendiendo por tales, aquellos que se
utilicen fundamentalmente en la obtención de productos considera-
dos como biocombustibles de acuerdo a la Directiva 2003/30/CE del
Parlamento Europeo y del Consejo, así como en la producción de
energía térmica y eléctrica producida a partir de biomasa, deberán
formalizar un contrato con una empresa de transformación, salvo
que la transformación se realice en su propia explotación.
2. Las superficies declaradas en la Solicitud Única de cultivos ener-
géticos no podrán computarse para la justificación de los dere-
chos de retirada de tierra, ni tampoco tendrán la consideración de
retirada voluntaria.
3. La ayuda de 45,00 euros por hectárea y año a las superficies sem-
bradas de cultivos energéticos, está limitada a una superficie má-
xima garantizada de 1.500.000 hectáreas, en el conjunto de la
Unión Europea.
— 54 —
9 Análisis económico
El objetivo de este análisis económico es averiguar si los cultivos ener-

géticos son una alternativa rentable para Castilla y León.
Para su elaboración se han tenido en cuenta fundamentalmente los
costes de producción y con ellos se pretende determinar cuál es el precio
de venta que debe tener la cosecha para que al agricultor le compense de-
dicarse a esta actividad.
El estudio económico se divide en los siguientes puntos:
1. Punto muerto o de equilibrio
Se define el punto muerto o de equilibrio como aquel en el que las

ventas realizadas junto con las subvenciones, en el caso de que las haya,
cubren la totalidad de los costes generados.
El punto muerto se basa en la distinción, dentro de los costes totales,
en costes fijos y variables, según el modelo de “Direct Costing”.
Este método dice que los costes variables son los que dependen del
volumen de la producción, mientras que los fijos son independientes del
volumen de producción.
Toda esta información se puede ver ampliada en el Cuaderno Didác-
tico de esta misma colección (núm. 13) “Análisis de los Costes de Produc-
ción Agrícola (Valladolid)”, cuyos autores son M.ª Antonia González
Varela y Rubén de Juan Temiño.
Se define el punto de equilibrio o umbral de rentabilidad como la can-
tidad producida (o el precio de venta) que consigue igualar los ingresos a
los costes. A partir de dicho punto se empezará a obtener beneficio.
En nuestro caso vamos a considerar los costes totales como suma de
los costes fijos y los variables.
— 55 —
Ingresos totales = Costes totales

Ingresos totales – Costes totales = 0
Los ingresos dependen de la cantidad de producto obtenida y del pre-

cio. El precio será la suma del precio de venta y las subvenciones.
I = (pv + subvención) x Q
I: Ingresos totales
pv: precio de venta
Subvención: subvención PAC + ayuda a los cultivos energéticos
Q: cantidad producida
Por lo tanto, la fórmula que iguala los ingresos totales a los costes to-
tales la podemos escribir de la siguiente manera:
(pv + subvención) x Q = Costes totales x Q
Puesto que el precio de venta sufre modificaciones en las distintas

campañas, vamos a calcular cual sería el precio de venta de equilibrio.
pv = (Costes totales x Q /Q) – subvención
El dato empleado en cuanto a la cosecha producida es el del rendi-

miento medio del cultivo en nuestra región.
2. Costes de los cultivos
Para el cálculo de los costes de cada cultivo se han utilizado los datos
del Cuaderno Didáctico “Análisis de los Costes de Producción Agrícola
(Valladolid)”, citado en el apartado anterior.
— 56 —
9. Análisis económico
Se ha considerado una explotación mediana de aproximadamente

150 hectáreas y con sistema de laboreo tradicional.
Los costes de cada cultivo se dividen en tres cuadros en función del ti-
po de explotación. El primero de ellos corresponde con una explotación
en secano, el segundo es para una explotación en regadío mediante un sis-
tema de riego por cañón y el tercer cuadro sería para una explotación igual
a la anterior pero sustituyendo el sistema de riego mediante cañón por co-
bertura o pívot. En este último cuadro no se incluye el desglose de costes
porque son los mismos del caso anterior.
En los cuadros aparecen los costes de maquinaria en función de las
horas empleadas para cada labor. Por otro lado, aparecen los costes de los
insumos, es decir, las materias primas y los jornales de la mano de obra.
Los costes totales son la suma de los costes de maquinaria y los cos-
tes de los insumos.
A continuación se muestran los costes de cada cultivo.
— 57 —
Colza secano Explotación mediana (150 ha) para dos o menos trabajadores con laboreo tradicional
Tractor Rendi- Precio
Coste Dosis/ha Coste
Maquinaria empleado miento Insumos Descripción unitario (€/ha)
(€/ha)
(C.V.) (h/ha) (€/kg it. Ud.) (kg it. Ud.)
Chisel 9 brazos 120 1 40,21
Chisel 11 brazos 160 0,75 32,15
Chisel 11 brazos 160 0,75 32,15
Abonadora 1.000 litros 120 0,20 7,87
8-15-15
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 0,19 300 57
Colza
Sembradora 6 metros 160 0,35 18,37 6 8 48
Rodillo 6 metros 120 0,20 14,63
colza
Cuba 1.000 litros 120 0,25 10,06 Trifuralina 5,41 2 10,82
pre-emer
Nitrosulfato
amónico
Cosech. cereales 0 0,00 36,00
Total maquinaria 4,10 212,05 Total insumos 163,82
Costes totales (€//ha) 375,87 Tiempo empleado (h/ha) 4,1
Colza regadío Explotación mediana (150 ha) para dos o menos trabajadores con laboreo tradicional
(€/ha)
Chisel 9 brazos 120 1 40,21
Chisel 11 brazos 160 0,75 32,15
Chisel 11 brazos 160 0,75 32,15
8-15-15
Colza
Sembradora 6 metros 160 0,35 18,37 15 4 60
colza
Cuba 1.000 litros 120 0,25 10,06 Trifuralina 5,41 2 10,82
pre-emer
Nitrosulfato
amónico
Cañón extensivo 12,00 410,48 Jornales regante 5,00 6,00 30,00
Misma explotación pero regada con cobertura o pívot

— 58 —
Girasol secano Explotación mediana (150 ha) para dos o menos trabajadores con laboreo tradicional
(€/ha)
Cuatrisurco fijo 120 1,00 45,47
8-15-15
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 granulado 0,19 300,00 57,00
Girasol
Cultivador 15 brazos 120 0,75 29,65
Sembradora precisión (alq.) 0 0,00 39,00 Girasol 12 a 16 kg 109,00 1,00 109,00
150.000 sem.
A. 23%
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 granulado 0,18 100,00 18,00
Girasol
Linuron + girasol
Cuba 1.000 litros 120 0,25 10,06 20,50 1,50 30,75
trifluralina pre-emer
Costes totales (€//ha) 418,04 Tiempo empleado (horas/ha) 3,00
Girasol regadío Explotación mediana (150 ha) para dos o menos trabajadores con laboreo tradicional
Maquinaria empleado miento Insumos Descripción unitario (kg
(€/ha) it. Ud.) (€/ha)
(C.V.) (h/ha) (€/kg it. Ud.)
Trisurco reversible 120 1,50 66,08
8-15-15
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 Girasol rega. granulado 0,19 600,00 114,00
Girasol
Sembradora precisión (alq.) 0 0,00
39,00 150.000 12 a 16 kg 109,00 1,00 109,00
sem.
A. 23%
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 Girasol rega granulado 0,18 200,00 36,00
Linuron + girasol
Cuba 1.000 litros 120 0,25 10,06 trifluralina 20,50 1,50 30,75
pre-emer

Costes totales (€//ha) 1.031,72 Tiempo empleado (h/ha) 15,50
— 59 —
Trigo secano Modelo de explotación mediana con dos o menos trabajadores con 150 ha en laboreo tradicional
(€/ha)
Cuatrisurco fijo 120 1 45,47
Remolque para abonadora 90 0,2 6,37 8-15-15 Trigo granulado 0,19 320 60,8
Sembradora 4 metros 120 0,63 27,14985
12,74 Trigo R-2 harine-
Remolque para sembrad. 90 0,4 ro o de pienso a granel 0,25 210 52,5
Remolque para abonadora 90 0,2 6,37 A. 23% Cebada granulado 0,18 300 54
0,25 10,055 2,4D + MCPA (cereal)
Cuba 1.000 litros 120 12,6 1,2 15,12
+ DICAMBA líquido
Cosech. cereales 0 0 36
Trigo regadío Modelo de explotación mediana con dos o menos empleados, entre 100 y 200 ha, laboreo tradicional
(€/ha)
8-15-15
Remolque para abonadora 120 0,20 6,37 Trigo rega. granulado 0,19 450,00 85,50
Trigo R-1
Remolque para sembrad. 120 0,63 12,74 en sacos 0,49 230,00 112,70
harinero
A. 23%
Remolque para abonadora 120 0,20 6,37
Trigo rega. granulado 0,18 400,00 72,00
0,25 10,06 2,4D + MCPA (cereal)

Cuba 1.000 litros 120 12,60 1,20 15,12
+ DICAMBA líquido

Costes totales (€//ha) 1.028,18 Tiempo empleado (h/ha) 16,53
— 60 —
Cebada secano Explotación mediana. Máximo tres trabajadores. Mínimo 150 ha en laboreo tradicional
(€/ha)
Cuatrisurco fijo 120 1,00 45,47
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 8-15-15 Cebada granulado 0,19 300,00 57,00
Cebada 2 a granel
Remolque para sembrad. 90 0,40 12,74 carreras 0,21 200,00 42,00
R-2
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 A. 23% Cebada granulado 0,18 300,00 54,00
10,06 2,4D + MCPA (cereal)
Cuba 1.000 litros 120 0,25 12,60 1,20 15,12
+ DICAMBA liquido
Cebada regadío Modelo de explotación mediana con dos o menos trabajadores con unas 150 ha en laboreo tradicional
(€/ha)
8-15-15
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 Cebada rega granulado 0,19 400,00 76,00
Cebada 2 a granel
Remolque para sembrad. 90 0,40
12,74 carreras 0,21 200,00 42,00
R-2
A. 23%
Remolque para abonadora 90 0,20 6,37 Cebada rega granulado 0,18 380,00 68,40
0,25 10,06 2,4D + MCPA (cereal)

Cuba 1.000 litros 120 12,60 1,20 15,12
+ DICAMBA liquido

— 61 —
3. Ingresos
En el cálculo de los ingresos hemos empleado los rendimientos me-

dios para nuestra región (según ensayos e informaciones del MAPA).
En el siguiente cuadro se observan los distintos cultivos y sus rendi-
mientos medios:
Rendimientos
Cultivos
(kg/ha)
Colza secano 2.200
Colza regadío 3.500
Girasol secano 600
Girasol regadío 2.500
Trigo secano 2.500
Trigo regadío 5.000
Cebada secano 2.200
Cebada regadío 5.000
Los ingresos son la suma del precio de venta y las subvenciones.

Las subvenciones recibidas para cada cultivo son procendentes de la
PAC y de la ayuda a los cultivos energéticos. La ayuda a los cultivos ener-
géticos es de 45 €/ha y su valor no depende del tipo de cultivo.
En el siguiente cuadro se observan los precios medios del mercado para ca-
da cultivo en la campaña 2005/2006 y las subvenciones de la PAC recibidas.
Precios medios Subvenciones PAC

Cultivos
del mercado (€/kg) (€/ha)
Colza secano 0,207 138,6
Colza regadío 0,207 220,5
Girasol secano 0,15 203,52
Girasol regadío 0,15 292,87
Trigo secano 0,12 148
Trigo regadío 0,12 224,7
Cebada secano 0,11 148
Cebada regadío 0,11 224,7
— 62 —
4. Punto muerto o de equilibrio
Como ya se ha dicho al principio de este capítulo, el punto muerto o

de equilibrio es aquel a partir del cual, el cultivo es rentable.
A continuación vemos el cálculo de dicho punto para cada uno de
nuestros cultivos. Destacando al final de estos, el precio de venta de equi-
librio con y sin subvenciones.
Colza secano
Costes totales = 375,87 €/ha

Costes totales = 375,87 €/ha / 2.200 kg/ha = 0,171 €/kg
Subvención: 138,6 €/ha + 45 €/ha = 183,6 €/ha
183,6 €/ha / 2.200 kg/ha = 0,083 €/kg
(pv + subvención) x Q = costes x Q
(pv + 0,083) x 2.200 = 0,171 x 2.200
pv = 0,171 – 0,083 = 0,088 €/kg
El precio de venta de equilibrio con subvención es de 0,088 €/kg.

El precio de venta de equilibrio si no hubiese subvención sería de 0,171 €/kg.
Colza regadío (cañón)

265,5 €/ha / 3.500 kg/ha = 0,076 €/kg
(pv + 0,076) x 3.500 = 0,254 x 3.500
pv = 0,254 – 0,076 = 0,178 €/kg

— 63 —
Colza regadío (cobertura o pívot)


265,5 €/ha / 3.500 kg/ha = 0,076 €/kg
(pv + 0,076) x 3.500 = 0,276 x 3.500
pv = 0,276 – 0,076 = 0,200 €/kg

Girasol secano

Costes totales = 418,04 €/ha / 600 kg/ha = 0,697 €/kg

248,52 €/ha / 600 kg/ha = 0,414 €/kg
(pv + 0,414) x 600 = 0,697 x 600
pv = 0,697 – 0,414 = 0,283 €/kg

Girasol regadío (cañón)

— 64 —

337,87 €/ha / 2.500 kg/ha = 0,135 €/kg
(pv + 0,135) x 2.500 = 0,382 x 2.500
pv = 0,382 – 0,135 = 0,247 €/kg

Girasol regadío (cobertura o pívot)


337,87 €/ha / 2.500 kg/ha = 0,135 €/kg
(pv + 0,135) x 2.500 = 0,413 x 2.500
pv = 0,413 – 0,135 = 0,278 €/kg

Trigo secano

Subvención: 148 €/ha + 45 €/ha = 193 €/ha

193 €/ha / 2.500 kg/ha = 0,077 €/kg
(pv + 0,077) x 2.500 = 0,155 x 2.500
pv = 0,155 – 0,077 = 0,078 €/kg

— 65 —
Trigo regadío (cañón)


269,7 €/ha / 5.000 kg/ha = 0,054 €/kg
(pv + 0,054) x 5.000 = 0,190 x 5.000
pv = 0,190 – 0,054 = 0,136 €/kg

Trigo regadío (cobertura o pívot)


269,7 €/ha / 5.000 kg/ha = 0,054 €/kg
(pv + 0,054) x 5.000 = 0,206 x 5.000
pv = 0,206 – 0,054 = 0,152 €/kg

Cebada secano

— 66 —
Subvención: 148 €/ha + 45 €/ha = 193 €/ha

193 €/ha / 2.200 kg/ha = 0,088 €/kg
(pv + 0,088) x 2.200 = 0,169 x 2.200
pv = 0,169 – 0,088 = 0,081 €/kg

Cebada regadío (cañón)


269,7 €/ha / 5.000 kg/ha = 0,054 €/kg
(pv + 0,054) x 5.000 = 0,173 x 5.000
pv = 0,173 – 0,054 = 0,119 €/kg

Cebada regadío (cobertura o pívot)


269,7 €/ha / 5.000 kg/ha = 0,054 €/kg
(pv + 0,054) x 5.000 = 0,189 x 5.000
pv = 0,189 – 0,054 = 0,135 €/kg

— 67 —
5. Cuadros resumen
En los siguientes cuadros aparecen todos los datos empleados y calcu-
lados durante todo el capítulo. Se han dividido en dos cuadros, en el pri-
mero aparecen los cultivos en secano y en el segundo en regadío.
La producción de equilibrio está calculada a partir del precio medio
de mercado y con las subvenciones correspondientes.
El umbral de rentabilidad se corresponde con los costes totales de la
explotación.
Cultivos en secano
Colza Girasol Trigo Cebada
Rendimientos medios (kg/ha) 2.200 600 2.500 2.200
Subvención PAC (€/ha) 138,6 203,52 148 148
Ayuda cultivos energéticos (€/ha) 45 45 45 45
Precio venta equilibrio (con subvención) (€/kg) 0,088 0,283 0,078 0,081
Precio venta eq. sin subvención (€/kg) 0,171 0,697 0,155 0,169
Precio medio mercado (€/kg) 0,207 0,15 0,12 0,11
Producción de equilibrio (kg/ha) 1.296 741 1.962 1.880
Umbral de rentabilidad (€/ha) 375,87 418,04 386,60 372,30
Cultivos en regadío
Colza Girasol Trigo Cebada
Rendimientos medios (kg/ha) 3.500 2.500 5.000 5.000
Subvención PAC (€/ha) 220,5 292,87 224,7 224,7
Ayuda cultivos energéticos (€/ha) 45 45 45 45
Precio venta Cañón 0,178 0,247 0,136 0,119
equilibrio (€/kg) Cobert. o pivot 0,200 0,278 0,152 0,135
P. venta eq. Cañón 0,254 0,382 0,190 0,173
sin subvención (€/kg) Cobert. o pívot 0,276 0,413 0,206 0,189
Precio medio mercado (€/kg) 0,207 0,15 0,12 0,11
Producción Cañón 3.146 3.348 5.463 5.285
de equilibrio (kg/ha) Cobert. o pívot 3.420 3.620 5.909 5.785
Umbral de rentabilidad Cañón 890,35 954,12 950,58 866,78
(€/ha) Cobert. o pívot 967,95 1.031,72 1.028,18 944,38
— 68 —
Conclusiones
— Estamos considerando unos cultivos de rentabilidad muy ajustada. La

subvención como cultivos energéticos situada en 45€/ha no supone
un cambio significativo en cuanto a la rentabilidad de estos cultivos.
— Al tratarse de una subvención igual tanto para cultivos de secano co-
mo de regadío resulta más interesante para los de secano pues estos
cultivos tienen menores costes.
— La colza aparece como el cultivo energético de mejor rentabilidad
tanto en secano como en regadío. De todos modos al tratarse de un
cultivo de menor tradición en la región habrá que ver el comporta-
miento de los precios cuando crezca su producción y aumente su
oferta en el mercado.
— El girasol es el cultivo con peores resultados tanto en secano como re-
gadío.
— Para el trigo y la cebada la subvención por cultivo energético es im-
prescindible, y en el caso del trigo de regadío no es suficiente, siendo
no rentable su producción.
— 69 —
10 Glosario
Combustión. Se somete a la biomasa a altas temperaturas con exce-

so de oxígeno.
Pirólisis. Se somete a la biomasa a altas temperaturas en ausen-
cia de oxígeno.
Gasificación Se somete a la biomasa a temperaturas muy altas en
presencia de cantidades de oxígeno limitadas.
ETBE. Etil ter-butil éter.
MTBE. Metil ter-butil éter.
DDGS. Destillers Dried Grain and Sollubles (granos secos so-
lubles de destilería).
ITACyL. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.
Cidaut. Centro de Investigación y Desarrollo de Automoción.
EREN. Ente Regional de la Energía.
IDAE. Instituto para la Diversificación y Ahorro de Energía.
Cooperativa TEO. Cooperativa Tera-Esla-Órbigo.
Biodigestor. Recipiente cerrado o tanque donde se produce el biogás.
tep. Toneladas equivalentes de petróleo.
— 70 —
11 Bibliografía
ANDRÉS GUERRERO. Cultivos herbáceos extensivos. Ediciones Mundi-Prensa. 6.ª

edición. Madrid, 1999.
CÁMARA AGRARIA DE VALLADOLID. Colza de otoño. Revista oficial, núm. 71, sep-
tiembre, 2006. pp. 28-30.
— Una estrategia de biocarburantes para España. Revista oficial, núm. 72,
octubre, 2006. pp. 8-16.
CONTRIBUCIÓN DE LA AGRICULTURA A LA PRODUCCIÓN Y USO SOSTENIBLE DE LA ENER-
GÍA. Jornadas Pamplona. Mayo, 2006. Dentro de estas jornadas las ponen-
cias más interesantes para elaborar este estudio han sido las siguientes:
— La biomasa en el Plan de Energías Renovables. Ponente: Julio Artigas.
— Resultados en Navarra de producción de colza para biodiésel. Ponente:
Jesús Goñi, ITG Agrícola.
— Costes de producción y rentabilidad de los cultivos energéticos en el mar-
co actual. Ponente: Joaquín Ágreda.
— Situación de la biomasa y los biocarburantes. El Plan de Acción sobre
biomasa. Ponente: Carlos Alberto Fernández. IDAE. Departamento de
biomasa.
— La utilización de la biomasa en el medio rural en España. Ponente: David
Sánchez González.
DIPUTACIÓN DE VALLADOLID E INEA. Análisis de los Costes de Producción Agrí-
cola (Valladolid). M.ª Antonia González Varela, Rubén de Juan Temiño,
2005
ITACYL (INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEÓN). Junta de Castilla y
León. El cultivo de la colza en Castilla y León. Resultados de los ensayos.
Campaña 2005-06.
— Resultados de nuevas variedades de maíz y girasol. Campaña 2005.
— Resultados de nuevas variedades de cereales. Campaña 2004-2005.
— Plan de Experimentación Agraria de Castilla y León 2005.
— 71 —
INTERNET:
— www.eumedia.es: Artículos publicados sobre biocombustibles.
— www.infoagro.com: Producción de biomasa con fines energéticos.
— www.energie-cites.org: Información sobre la planta de biomasa en Cuéllar.
— www.appa.es: Información de las energías renovables.
— www.ambientum.com: Cultivos energéticos y métodos de transformación
de la biomasa.
— www.mapa.es: Datos estadísticos de los rendimientos de los cultivos en
Castilla y León.
— www.acor.es: Información de la planta de biodiésel en Olmedo y de los
cultivos utilizados para producir biodiésel (girasol y colza). Ensayos reali-
zados con colza.
— www.jcyl.es: Legislación (BOCyL).
— www.abengoa.es: Información de la planta de bioetanol en Babilafuente
(Salamanca).
— www.itacyl.es: Proyectos llevados a cabo y publicaciones.
— www.idae.es: Plan de Energías Renovables (PER) 2005-2010.
— www.agroinformacion.com: Información de los biocombustibles y de la
planta de biodiésel de Olmedo (Valladolid).
— www.laopiniondezamora.es: Información de las plantas de biocombusti-
bles de Zamora.
TIERRAS DE CASTILLA Y LEÓN. Entrevista con el presidente de la cooperativa
ACOR. Núm. 114, año 2005, pp. 8-19.
— Llega la agricultura energética. Núm. 120, año 2005, pp. 6-15.
— Actuaciones y medidas de la administración regional para incentivar los
biocarburantes en Castilla y León. Núm. 121, año 2006, pp. 94-101.
— León y Valladolid concentran la mayoría de los ensayos para adaptar la
colza al clima y el suelo de la cuenca del Duero, pp. 88-107. La agricul-
tura energética de los próximos años será distinta a la que se está ponien-
do en marcha en la actualidad, pp. 108-111. Núm. 122, año 2006.
— Desarrollo prometedor de la campaña de colza en la mayor parte de los cam-
pos de ensayo que se realizan en la región. Núm. 125, año 2006, pp. 117-119.
— La colza ha dado mejores resultados de lo esperado en todas las zonas,
pero se advierte de la necesidad de siembras tempranas. Núm. 127, año
2006, pp. 48-51.
— La colza pone de manifiesto su capacidad de competir con los cereales
tanto en los secanos como en el regadío, pp. 28-30. La colza. Preguntas
y respuestas más frecuentes, pp. 32-42. Núm. 128, año 2006.
I JORNADAS CULTIVOS AGROENERGÉTICOS. Valladolid. Marzo 2006.
— 72 —
COLECCIÓN AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
1. Prácticas agrícolas compatibles con el medio ambiente.

2. El riego.
3. Curso interactivo de producción porcina.
4. Fitosanitarios
5. Agricultura ecológica.
6. Guía práctica del ganado ovino de leche.
7. Guía de campo de las especies de malas hierbas más comunes
de Valladolid.
8. Apuestas por una agricultura sostenible: laboreo de conservación.
9. Producción Integrada.
10. Análisis de suelos y consejos de abonado.
11. Análisis de costes de producción agrícola (Valladolid).
12. Guía de buenas prácticas ganaderas para ovino de leche y lechazos.
13. Cultivos energéticos.
14. Horticultura ecológica.

Cultivosenergeticos 090722192204 Phpapp02

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Port-Cultivos energeticos 19/12/06 13:43 Página 2

Port-Cultivos energeticos 19/12/06 13:43 Página 3

Edita: Excma. Diputación de Valladolid

Autora: María Hernández Ingelmo

¿Un tema de moda? Cultivos energéticos. Sobre todo en Cas-

RAMIRO F. RUIZ MEDRANO

La biomasa, abreviatura de masa biológica, es la cantidad de materia

— Es renovable y podría ser desarrollado sosteniblemente en el futuro.

El término biomasa abarca toda la materia orgánica de origen vegetal

— Cultivos que se transforman posteriormente en energía (cultivos

(restos de podas de cultivos leñosos, paja de cereales, zuros de maíz,

— Biomasa natural. La que se produce en los ecosistemas naturales.

La gran variedad de biomasas existentes unida al desarrollo de distin-

— Producción de energía térmica. Aprovechamiento convencional

Cultivos energéticos • María Hernández Ingelmo

Ventajas del empleo de la biomasa:

— Se utiliza un recurso renovable en periodos cortos de tiempo.

Inconvenientes del empleo de la biomasa:

— Menor coste de producción de la energía proveniente de los com-

En definitiva, su uso será posible siempre que sea económicamente

2.1. Métodos de transformación

Los métodos más utilizados para transformar la biomasa en energía

2.1.1. Métodos termoquímicos

Se basan en la utilización del calor como fuente de transformación de

— Combustión. Se somete a la biomasa a altas temperaturas con exce-

2.1.2. Métodos biológicos

Utilizan diferentes tipos de microorganismos que degradan las molé-

La digestión anaerobia de la biomasa por bacterias, se puede utilizar

Los cultivos energéticos son cultivos de plantas de crecimiento rápido

— Cultivos lignocelulósicos para la producción de biocombustibles

Las características ideales a cumplir por los cultivos energéticos son:

— Adaptación a nuestras condiciones edafo-climáticas.

— Que no tengan una demanda agroalimentaria competitiva, lo que

El proceso más utilizado para generar electricidad y calor a partir de

4. Producción de energía eléctrica y térmica a partir de biomasa

— Abre oportunidades de negocio a la industria española, favorece la in-

4.1. Cardo (Cynara cardunculus L.)

Entre los cultivos energéticos destinados a la producción de biomasa

Características del cardo

La planta se caracteriza por tener un sistema radicular pivotante pro-

Cultivos energéticos • María Hernández Ingelmo

y en los años siguientes, de periferia

4. Producción de energía eléctrica y térmica a partir de biomasa

— Prefiere terrenos calizos y

Labores a realizar durante el primer año

Se puede realizar antes de incorporar el rastrojo del cultivo anterior a

Si la siembra se realiza en otoño, debe hacerse lo antes posible para

Cultivos energéticos • María Hernández Ingelmo

La densidad final recomenda-

Foto 3. Semillas de cardo.

Antes de la emergencia del cultivo hay que hacer un tratamiento her-

A finales de agosto o principios de septiembre es aconsejable pasar un

4. Producción de energía eléctrica y térmica a partir de biomasa

favorecer un brote más rápido en el año siguiente. Si a finales de verano el

La recolección del cardo se llevará a cabo a partir del segundo año.

Mantenimiento del cultivo en años sucesivos

Después de cada cosecha habrá que dar un abonado de restitución si

Red de calefacción centralizada

Este proyecto consiste en la instalación de una planta de calefacción

Cultivos energéticos • María Hernández Ingelmo

liente sanitaria a tres edificios municipales, tres cooperativas de viviendas

Los biocombustibles son combustibles producidos a partir de bioma-

El biodiésel es un biocarburante que se obtiene a partir de semillas de