EXPERIMENTO 4

CINÉTICA QUÍMICA
Estudo experimental da Cinética da
Reação de Saponificação do Acetato de
Etila

PROFA DRA ANDREZA RIBEIRO SIMIONI

1º SEMESTRE DE 2021
EXPERIMENTO: Estudo experimental da Cinética
da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

Objetivo:
• Confirmar a partir de dados experimentais
a ordem da reação
• Calcular a constante de velocidade
• Calcular a concentração inicial de íons
OH- para a reação de saponificação do
acetato de etila.
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da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Quando um éster reage com uma base

forte como o hidróxido de sódio, ocorre a
hidrolise do éster sendo essa reação
chamada de saponificação.

✓ Reação segue uma

cinética lenta
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da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Assumindo que a reação de

saponificação é uma reação bimolecular
de primeira ordem em relação aos dois
reagentes:

𝑑 𝑂𝐻− 𝑑 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜
− = − = 𝐾. 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑂𝐻 −
𝛿𝑡 𝛿𝑡
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𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Simplificando a formulação cinética da

reação e efetuando a reação com
concentração inicial igual para os
reagentes, sendo que as concentrações
serão iguais em qualquer tempo
𝛿 𝑂𝐻−
− = 𝐾. 𝑂𝐻− 2
𝛿𝑡
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da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Dessa forma, o mecanismo da reação pode

ser compreendido apenas considerando-se
a variação de concentração de hidroxila
em função do tempo.
−
𝛿 𝑂𝐻 − 2
− = 𝐾. 𝑂𝐻
𝛿𝑡
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da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Separando-se as variáveis e integrando-se

a equação acima, obtém-se:
EXPERIMENTO: Estudo experimental da Cinética
da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

• Essa relação é linear.

• A representação gráfica
de 1/[A]t em função de t
produz uma reta com
inclinação = k e a
intersecção y = 1/[A]o
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𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

y = a + bx
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da Reação de Saponificação do Acetato de Etila.

𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑪𝑯𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐍𝐚 + 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑯𝟐 𝑶𝑯

✓ Uma maneira de distinguir entre as leis de
velocidade de primeira e segunda ordem é fazer
um gráfico tanto de ln[A]t quanto de 1/[A]t vs t.
✓ Se o gráfico de ln[A] x t for linear, a reação é de
primeira ordem;
✓ Se o gráfico de 1/[A] x t for linear, a reação é de
segunda ordem.
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EXPERIMENTO: Cinética da Reação de Saponificação do Acetato de Etila
Materiais

• - Solução de acetato de etila 0,02 mol.L-1 ;

• - Solução de Hidróxido de Sódio 0,02 mol.L-1 ;

• - Solução de ácido clorídrico 0,02 mol.L-1 ;

• - Indicador Fenolftaleína;

• - 1 bureta de 50 ml;

• - 6 erlenmeyers de 250 ml;

• - 1 erlenmeyer de 500ml;

• - 2 provetas de 250 ml;

• - 1 pipeta graduada de 50 ml;

• - 1 pipeta volumétrica de 25 ml (de escoamento rápido)

• - 1 relógio para contagem do tempo.

• - 1 pera de borracha
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Procedimento experimental

ATENÇÃO: Três pessoas, no mínimo, são necessárias para a execução

da experiência. Uma para cronometrar e anotar o tempo de reação, outra
para pipetar as amostras e outra para titular as amostras.
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1. Transferir 125 ml de solução de EtOAc para um erlenmeyer de 500

mL e adicionar 125 ml de solução de hidróxido de sódio

125 ml de solução
de EtOAc 0,02 mol.L-1 125 ml de solução
de NaOH 0,02 mol.L-1
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2. Homogeneizar a solução e iniciar a contagem do tempo.

125 ml de solução
de EtOAc 0,02 mol.L-1

+
125 ml de solução
de NaOH 0,02 mol.L-1

Meio reacional
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3. Após cinco minutos, transferir 25 mL do meio reacional para um

erlenmeyer contendo 30 mL de solução de ácido clorídrico e
homogeneizar.

25 mL do meio reacional

Meio reacional
125 ml de solução 30 mL da solução
de EtOAc 0,02 mol.L-1 de HCl 0,02 mol.L-1
+
125 ml de solução
de NaOH 0,02 mol.L-1
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3. Após cinco minutos, transferir 25 mL do meio reacional para um

erlenmeyer contendo 30 mL de solução de ácido clorídrico e
homogeneizar.

25 mL do meio reacional

EXCESSO DE ÁCIDO
Meio reacional
125 ml de solução 30 mL da solução
de EtOAc 0,02 mol.L-1 de HCl 0,02 mol.L-1
+
125 ml de solução
Mistura
de NaOH 0,02 mol.L-1
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4. Titular a mistura com solução de hidróxido de sódio contida na

bureta empregando algumas gotas de fenolftaleína como indicador.

solução
de NaOH 0,02 mol.L-1

PONTO DE
VIRAGEM:
INCOLOR PARA
ROSADO

Mistura
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5. Repetir o procedimento com 10, 20, 30, 40, 60 minutos. .

PONTO DE
solução
de NaOH 0,02 mol.L-1
VIRAGEM:
INCOLOR PARA
ROSADO

Mistura
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6. Anotar na tabela 1 os volumes gastos da solução de NaOH na

titulação das amostras reacionais.

TEMPO (MIN) VNaOH gasto na titulação (ml)

5 22,3
10 24,1
20 24,9
30 25,8
40 26,7
60 27,2

Determinar a concentração de NaOH em cada

tempo no meio reacional
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Cálculos: Determinar a ordem

da reação e calcular a
constante de velocidade da
reação.
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Saponificação do Acetato de Etila

TITULAÇÃO
• Primeiro passo é saber escrever a equação
que representa a reação de neutralização
que ocorreu e balanceá-la corretamente.
• O balanceamento correto da equação é
importante porque precisamos observar a
proporção estequiométrica entre os
reagentes, que, nesse caso, é de 1 : 1.

𝑯𝑪𝐥 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑵𝒂𝑪𝒍 + 𝑯𝟐 𝑶

 EXPERIMENTO: Cinética da Reação de
Saponificação do Acetato de Etila
𝑯𝑪𝐥 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑵𝒂𝑪𝒍 + 𝑯𝟐 𝑶

• Tendo os volumes da solução de NaOH utilizados em cada

tempo de análise e sabendo que a titulação é feita com
excesso de ácido, é possível calcular a concentração de
NaOH residual em cada tempo no meio reacional (que ainda
não havia formado álcool).
• Lembrando que o volume total do meio reacional é de 250 mL.
• O número de mols de HCl é constante já que em todas as
titulações foi utilizado 30 mL de HCl.
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Saponificação do Acetato de Etila

• O número de mols de HCl é constante já que em todas as

titulações foi utilizado 30 mL de HCl.
• Determinar o número de mols de HCl

Foi utilizado 30 mL da solução de HCl 0,02 mol.L-1

1000 mL --------- 0,02 mol.L-1

30 mL -------- x
x = 0,0006 mol
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Saponificação do Acetato de Etila

• Determinar a concentração de NaOH no tempo 0:

considerando que a reação ainda não havia se iniciado e a
concentração dos reagentes permaneceu a mesma do
momento em que a solução (meio reacional) foi
homogeneizado:
Foi utilizado 125 mL da solução de NaOH 0,02 mol.L-1

1000 mL --------- 0,02 mol.L-1

125 mL -------- x
x = 0,0025 mol
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Saponificação do Acetato de Etila

• Determinar a concentração de NaOH no tempo 0:

considerando que a reação ainda não havia se iniciado e a
concentração dos reagentes permaneceu a mesma do
momento em que a solução (meio reacional) foi
homogeneizado:
CNaOH = n/V
CNaOH = 0,0025/0,25
CNaOH (t = 0) = 0,01 mol.L-1
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• Determinar a concentração de NaOH no tempo 5 min:

Como o NaOH titula apenas o que sobra de HCl após a neutralização do

NaOH que ainda não reagiu na mistura, e sabendo que a reação de
neutralização entre o HCl e NaOH segue a proporção de 1:1:

n° mols de NaOH restante na mistura = n° mols de HCl - n° mols de

NaOH utilizados na titulação
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• Determinar a concentração de NaOH no tempo 5 min:

n° mols de NaOH restante na mistura = n° mols de HCl - n° mols de
NaOH utilizados na titulação
1000 mL --------- 0,02 mol
n° mols de NaOH
utilizados na titulação 22,3 mL -------- x
x = 0,000446 mol

n° mols de NaOH restante na mistura = 0,0006 – 0,000446

n° mols de NaOH restante na mistura = 0,000154 mols

[NaOH]5min = n/V = 0,000154/0,25 = 0,000616 mol.L-1

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• Seguindo o mesmo raciocínio, é possível

determinar a concentração de NaOH
para cada tempo da titulação.
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Construir o gráfico: 1/[A] x t

for linear, a reação é de

segunda ordem.
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• Determinar a constante de velocidade

y = a + bx
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• CASTELLAN, Gilbert. Fundamentos de Físico-Química. Rio

de Janeiro: LTC, 1996.
• RUSSEL, Jhon B. Química Geral. Vol. I e II,. São Paulo:
McGraw-Hill, 2ª ed., 1984.
• RANGEL, Renato N. Práticas de físico-química. Rio de
Janeiro: Edgard Blucher, 1988.