c





 
 
 c   









 En células eucariotas, los compartimentos encerrados por membrana u
³organelos´ tienen funciones específicas que, de acuerdo a su contenido interno son
capaces de realizar coordinándose con los otros organelos y componentes celulares
tanto demandando sustratos para su trabajo y entregando diversos productos.

Los organelos oxidativo s (que oxidan moléculas) son las mitocondrias y los
peroxisomas. Ambos trabajan en ambientes aeróbicos haciendo diversas reacciones
químicas. De gran importancia es que las mitocondrias, mediante sus reacciones
internas logra formar gran contenido de ATP q ue aporta a los otros componentes
celulares. Sin embargo, los peroxisomas realizan oxidaciones sin capacidad de
generar ATP.

 visualizar estos dos tipos de organelos y describir sus funciones

 



4 Solución de glucosa al 5%
4 Microscopio compuesto
4 24 horas antes de la práctica, agregar 10 granos de levadura a 5 cc de solución de
glucosa al 5% en temperatura ambiente  !"#$%!&"'

! ()#%!
4 Porta y cubre objetos
4 Verde de Janus al 0.001 P/ V
4 Aceite de inmersión
4 Agua destilada
4 Capsula de Petrí (3 por laboratorio)


*  




  "&!" "&("#  

Coloque sobre un portaobjetos bien limpio dos gotas de agua y agregue un granito de
levadura. Agite suavemente la suspensión hasta que la levadura está bien repartida
en toda el agua.

Observe al microscopio con lente de aumento menor primero, luego con aumento
mayor y finalmente con objetivo de inmersión. Construya esquemas de lo observado y
complete su informe de laboratorio.

  "&!"! 

Colocar en una caja de Petrí 5 gotas de levadura en incubación y agregarle una gota
de colorante verde de Janus, dejarlo actuar durante 2 minutos; luego de hacer una
preparación microscópica y obsérvela con e l objetivo de inmersión; selecciones de
preferencia levaduras grandes donde pueda observar las mitocondrias y el núcleo de
las células.

Haga esquemas de lo observado y complete su informe de laboratorio.


+


 








El término peroxisoma fue introducido por De Duve para identificar cualquier

microcuerpo que presente la secuencia flavín oxidasa -catalasa.
Los peroxisomas son cuerpos delimitados por una membrana y contienen algunas
enzimas. Son abundantes en las células hepáticas y en la de los túbulos renales, pero
muy escasos o ausentes en otros tipos de células.
Los peroxisomas contienen 3 enzimas que actúan catalizando reacciones en las que
se forma peróxido de hidrógeno y una enzima que constituye alrededor de 40% d el
total de enzimas del peroxisoma, que degrada el peróxido de hidrógeno en agua y
oxígeno gaseoso, recibiendo el nombre de CATALASA.

Flavín oxidasa
R H2 + 0 2 R + H2O2

catalasa
2H202 2H2O + O2 (gas)





4 Cápsula petri
4 *(,-!.
4 Agua oxigenada (Peróxido de hidrógeno)
4 Trozo de hígado y riñón de cerdo o ave.
4 Hojas de afeitar (dos)

%%""!  "( #!()#( 

*  




Para poder estimar la velocidad de reacción considere una escala entre 0 y 5 (O = no

hay reacción, 1 = muy lento, 5 = muy rápido). Registre los datos en una tabla.

 "  

) )#/)!

1. Haga un corte fino de rábano y uno de papa, cuyas dimensiones sean iguales,
colóquelos cada uno en diferente vidrio de reloj. Agregue tres gotas de H 2O2.
Qué observa?

 "   !%  )#/)! 

1. Hacer un corte fino de tejido hepático y renal, cuyas dimensiones sean iguales ,
colóquelos sobre diferentes vidrios de reloj, agregue tres gotas de agua oxigenada.



*


  2 + 3 4 5

0
1 

Papa      
Rábano      
Hígado       
Riñón      

INTERPRETACION DE RESULTADOS:

¿Cuál es el tejido con mayor actividad y cuál el que tiene menor actividad?

¿Qué tienen en común y en qué se diferencian?

Mencione algunos procesos metabólicos de la célula que producen H 2O2.

El H2O2 se usa frecuentemente, como antiséptico. ¿Por qué?

Cuando es agregado a heridas produce burbujas. ¿Qué indica esto?