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Año: 2011
Curso: 2°A
Grupo: El 5º elemento
CALIDAD
Definición de Calidad
La palabra calidad tiene múltiples significados. Es un conjunto de propiedades
inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades
implícitas o explícitas. La calidad de un producto o servicio es la percepción
que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que
asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo
para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que
se esté considerando, por ejemplo, la calidad del servicio postal, del servicio
dental, del producto, de vida, etc.
Una visión actual del concepto de calidad indica que calidad es entregar al
cliente no lo que quiere, sino lo que nunca se había imaginado que quería y
que una vez que lo obtenga, se dé cuenta que era lo que siempre había
querido.
Otras definiciones
Importancia de la calidad
Ventajas
• Evita el elevado costo que implica hacer las cosas mal, repetir trabajos,
corregir errores continuos, evita el despilfarro, entre otros conceptos
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Costos de calidad
• Costos de prevención
Por ejemplo:
• Costos de evaluación
Son los costos asociados con las actividades de medir, evaluar y auditar los
productos o servicios para asegurar su concordancia con los estándares de
calidad y requerimientos de desempeño.
Por ejemplo:
Por ejemplo:
Desperdicio
Retrabajos
Por ejemplo:
Garantías
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Por ejemplo:
Incrementos en inventarios
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Just in time.
Entre algunas de las aplicaciones del JAT se pueden mencionar: los inventarios
reducidos, el mejoramiento en el control de calidad, fiabilidad del producto, el
aprovechamiento del personal, entre otras.
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remplazaría sólo los puntos que la siguiente línea seleccionara. Ohno también
creo el sistema Kanban para el reemplazo de componentes.
Los sistemas JIT han tenido un auge sin precedentes durante las últimas
décadas. Así, después del éxito de las compañías japonesas durante los años
que siguieron a la crisis de los setenta, investigadores y empresas de todo el
mundo centraron su atención en una forma de producción que, hasta ese
momento, se había considerado vinculada con las tradiciones tanto culturales
como sociales de Japón y, por tanto, muy difícil de implantar en industrias no
japonesas. Sin embargo más tarde quedó demostrado que, si bien la puesta en
práctica de los principios y técnicas que sostenían los sistemas de producción
JIT requerían un profundo cambio en la filosofía de producción, no tenían como
requisito imprescindible una forma de sociedad específica. Tras ser adoptado
formalmente por numerosas plantas japonesas en los años 70, el sistema JIT
comenzó a ser implantado en Estados Unidos en los años 80. En el caso de
España, algunas de las experiencias iniciales de implantación de técnicas de
producción JIT mostraron la viabilidad de estos enfoques en nuestro país.
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Existe otro elemento fundamental que debería estar presente en todos y cada
uno de los elementos antes mencionados la intervención de las personas, el
recurso humano.
Es así como la técnica denominada "justo a tiempo" (JIT) es mucho más que un
sistema que pretende disminuir o eliminar inventarios, es una filosofía que rige
las operaciones de una organización. Su fin es el mejoramiento continuo, para
así obtener la máxima eficiencia y eliminar a su vez el gasto excesivo de
cualquier forma en todas y cada una de áreas de la organización, sus
proveedores y clientes.
5S
El método de las 5S, así denominado por la primera letra del nombre que en
japonés designa cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión
japonesa basada en cinco principios simples. Se inició en Toyota en los años
1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más
ordenados y más limpios de forma permanente para conseguir una mayor
productividad y un mejor entorno laboral. Las 5S han tenido una amplia
difusión y son numerosas las organizaciones de diversa índole que lo utilizan,
tales como, empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros
educativos o asociaciones.
particular
Español Japonés
Seguridad en el trabajo.
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Hoy, el ciclo PDCA se denomina "ciclo Deming" en su honor, aunque por justicia
se debería llamar "ciclo Shewhart", por ser este último quien lo inventó.
Posteriormente, los estadounidenses, ante el empuje de la industria japonesa,
recuperan estos conceptos que les habían pasado desapercibidos en la figura
del propio Deming y su más aventajado condiscípulo, Malcolm Baldrige.
Deming afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad
del mismo mayor será la calidad del producto resultante. En cada proceso
pueden generarse dos tipos de variaciones o desviaciones con relación al
objetivo marcado inicialmente: variaciones comunes y variaciones especiales.
Solo efectuando esta distinción es posible alcanzar la calidad. Las variaciones
comunes están permanentemente presentes en cualquier proceso como
consecuencia de su diseño y de sus condiciones de funcionamiento, generando
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12-Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan
a la gente de la alegría en su trabajo. Esto incluye eliminar las evaluaciones
anuales o el sistema de méritos que da rangos a la gente y crean competición
y conflictos.
Círculos de calidad.
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En otras palabras los Círculos de Calidad se dan cuenta de todo lo erróneo que
ocurre dentro de una empresa, dan la señal de alarma y crean la exigencia de
buscar soluciones en conjunto.
Los empleados de cada Círculo forman un grupo natural de trabajo, donde las
actividades de sus integrantes están de alguna forma relacionadas como parte
de un proceso o trabajo. La tarea de cada uno de ellos, encabezada por un
supervisor, consiste en estudiar cualquier problema de producción o de servicio
que se encuentre dentro del ámbito de su competencia. En la mayoría de los
casos, un Círculo comprende un proyecto de estudio que puede solucionarse
en tres meses aproximadamente y que no tomará arriba de un semestre (seis
meses).
Calidad Total
Concepto
El concepto de calidad total distingue a dos tipos de clientes, los cuales son
identificados como internos y externos.
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Ventajas
Desventajas
Normas ISO
• Orientación al cliente.
• Liderazgo.
• Participación del personal.
• Enfoque basado en procesos.
• Enfoque de sistema para la gestión.
• Mejora continua.
• Enfoque basado en hechos para la toma de decisión.
• Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.
Certificación
Proceso de Certificación
Con el fin de ser certificado conforme a la norma ISO 9001 las organizaciones
deben elegir el alcance que vaya a certificarse, los procesos o áreas que desea
involucrar en el proyecto, seleccionar un registro, someterse a la auditoría y,
después de completar con éxito, someterse a una inspección anual para
mantener la certificación.
Los requerimientos de la norma son genéricos, a raíz de que los mismos deben
ser aplicables a cualquier empresa, independientemente de factores tales
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POLÍTICA DE CALIDAD
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