Nome Cognome Classe Data / /

Titolo
Determinare la polarità di una molecola

Scopo
Riconoscere tra i seguenti reagenti quali sono formati da molecole polari o da molecole apolari:
- H2o (acqua)
- CH3CH2OH (alcool etilico)
- CH3(CH2)4CH3 (n-esano)
- CH3(CH2)6CH3 (n-ottano

Materiali
4 burette da 50mL sensibilità= 0,1mL
4 bicchieri 100mL
asta sostegno con pinze a ragno
una bacchetta di vetro
una bacchetta di ebanite
2 tessuti misto lana
4 imbuti
4 contagocce di Renvie
carta assorbente
1 foglio di carta A4
1 lastra di vetro
4 provette
porta provette

Metodo
Prova Attrazione
1 Versare nelle 4 burette rispettivamente Acqua (H2O), Alcool etilico (CH3CH2OH),
n-Ottano (CH3(CH2)6CH3), n-Esano, (CH3(CH2)4CH3).
2 Elettrizzare la bacchetta di ebanite con il panno di lana
3 Aprire il rubinetto della prima buretta facendo scendere nel bicchiere a filo il liquido
4 avvicinare la bacchetta elettrizzata al liquido senza toccarlo
5 riportare nella tabella se il liquido viene: attratto, respinto o nessuna variazione
6 ripetere tutto il procedimento con la bacchetta di vetro
7 ripetere con tutte e 4 le sostanze

Prova evaporazione
1 Prelevare contemporaneamente e versare 1 goccia di ogni sostanza sulla lastra di vetro in prossimità
del nome/formula
2 Attendere l’evaporazione e determinare in ordine cronologico chi è evaporato prima
3 asciugare la lastra

Prova scorrimento
1 versare distanziati, sulla linea nera di partenza, 3 gocce di ogni singola sostanza contemporaneamente
2 alzare la lastra di almeno 45° circa, far scorrere le 4 sostanze verso il fondo della lastra
3 rilevare e portare in tabella l’ordine di arrivo per I°, II, III° e IV°

Prova Menisco
1 riempire contemporaneamente (fino all’orlo) le 4 provette con le 4 sostanze
2 una sostanza alla volta aggiungere goccia a goccia il liquido su ogni provetta fino a che si formi
esternamente alla provetta una piccola bolla di liquido
3 riportare in tabella la forma del Menisco

Dati conclusione
Dopo aver verificato sperimentalmente abbiamo riscontrato che alcune molecole quali: ad esempio la
molecola d’acqua sarà polare perché nella prova di attrazione l’acqua viene attratta, la molecola di
etanolo sarà polare perché viene attratta, la molecola di esano è apolare perché non viene attratta, la
molecola di ottano è apolare perché non viene attratta.