Ricardo Galvis Alba 6to Sec.

“Sinai”

PRUEBA DEL HUEVO

¿Cómo puedes saber si un huevo está cocido sin romper la cáscara?

Para poner en práctica este experimento necesitarás:

-un huevo que no esté cocido
-un huevo cocido
-una superficie regular y dura en la que hacer girar los huevos

Todo lo que tienes que hacer es hacer girar el huevo.

Si está cocido, dará vueltas con un movimiento circular y regular durante un

rato.

Si el huevo está crudo, dará vueltas de una forma errática y pronto parará de
moverse.

Existe una explicación científica para esto. La masa de un huevo cocido está
regularmente distribuida en el interior del mismo, permaneciendo inamovible
cuando se le da vueltas. Si un huevo está crudo, la yema del interior se
desplaza, causando así una irregular distribución de la masa, lo que hace que
su giro sea incontrolable.

Puedes intentarlo cocinando huevos durante periodos de tiempo distintos.

¿Qué le pasa a un huevo que sólo ha sido cocinado durante uno o tres
minutos?

PESANDO AIRE

¿Es posible pesar aire sin disponer de un equipo especializado?

Sí, lo es.

Necesitarás:
-dos globos de la misma forma y tamaño
-un palo delgado de 60 centímetros
-tres trozos de cuerda de 30 centímetros
-un alfiler

1. Ata firmemente una de las cuerdas de 30 centímetros a la altura de la mitad

del palo.

2. Infla los dos globos con la misma cantidad de aire, de forma que tengan el
mismo tamaño.

3. Anuda los globos con las otras dos cuerdas y ata firmemente cada uno de
ellos a cada extremo del palo.
4. Levanta el palo y mueve las cuerdas a lo largo del mismo hasta que éste se
encuentre perfectamente nivelado. Al mismo tiempo que sujetas el palo,
introduce el alfiler en uno de los globos y observa lo que ocurre: el globo pierde
todo el aire tan pronto como es pinchado.

El otro globo, que todavía contiene aire, pesa más que el globo estallado, lo
que explica por qué el palo se balancea hacia el lado del globo inflado. Si
haces estallar el globo que todavía está inflado, el palo se nivela de nuevo.

¿Puede el agua tibia congelarse más rapido que el agua fría?

Sí, el agua tibia y hasta caliente puede congelarse más rápido que el agua fría
como consecuencia de varias condicionantes. El fenómeno fue descrito por
Aristóteles, Bacon y Descartes.

Se usan dos contenedores de agua idénticos en forma, con idéntica cantidad

de agua, sólo diferenciándose en la temperatura inicial de una y otra. Al enfriar
los contenedores descubriremos que si la diferencia no es extrema (en un
contenedor el agua está a 99 grados centígrados y en otro a 0 grados) se
congelará primero el agua puesta a 70 grados centígrados, que el agua que
tenía 30 grados centígrados.

La respuesta es que el agua no está solamente caracterizada por su

temperatura, y que otros factores intervienen. Puede suceder que tenga menos
masa, o menos gas diluído, y produzcan una distribución no uniforme de la
temperatura.

Lo cierto es que el mito es comprobable y la respuesta a la pregunta original es

afirmativa.

¿Puede atravesarse un globo con una aguja sin que explote?

Sí, se puede. Para comprobarlo se necesita tener a mano algunos globos,

agujas largas de metal o madera, lubricante, un alfiler y cinta adhesiva.

Hay que inflar un globo sin llegar al máximo y atar la boca. Se unta la aguja de
tejer con lubricante, primero la punta y luego toda. Si se lo hace con cuidado es
posible atravesar el globo con la aguja sin que explote. Es recomendable
hacerlo desde el punto opuesto a la boca de inflado del globo, para que una
vez atravesado el globo, la punta de la aguja salga cerca del nudo.

Es posible hasta repetir el procedimiento cruzando otras agujas de tejer...

porque las moleculas de la goma de un globo están asociadas químicamente, y
se estiran. Pero lo hacen hasta un punto... en que el globo, inexorablemente,
explota.

Otro experimento es ponerle cinta adhesiva a un globo y luego clavarle un

alfiler en ese lugar... para comprobar que no explota porque la cinta refuerza
las moléculas de la goma de un globo.