3

waffle
day the
fit
edition

chef
bible

+ made for you

by asfamily
 /the fitchef bible
Noi della ASfamily ci occupiamo di buone ricette
e di una cucina fit di qualità che tutti possono apprezzare.

Grazie all’aiuto dei nostri fitchef abbiamo creato per voi la Fitchef Bible.

/bounty waffle 3
fragranti waffle bicolore con crema al cocco rapè

/bueno waffle 4
morbidi waffle alla nocciola e cacao

/chocolate waffle 5
classici ma intramontabili waffle proteici al cioccolato

/ice-cream waffle 6
freddissimo gelato di waffle con burro d’arachidi

/kinder waffle 7
romantici waffle al cacao con crema gianduia e latte

/pistachio velvet waffle 8

romantici waffle al cacao con crema gianduia e latte

/protein waffle 9
waffle super low carb con crema cacao e nocciole

/snickers waffle 10
gustosi waffle al cacao con crema di arachidi e nocciole

/spicy waffle 11
stuzzicanti waffle al burro di arachidi con nota piccante

/stellar waffle 12
stellare torre di waffle con sfumature bicolore
 3

/bounty waffle
+ tasty coconut
+ low carb

25g farina di avena al cocco @veryavena

25g farina di avena cookies&cream @veryavena
100g albume
50ml latte di cocco
1 cucc. lievito
qb crema al cocco @nocciolove

Scalda la piastra per i waffle e prepara due pastel-

le: la prima con 50g di albume, la farina al cocco,
25ml latte e il lievito; l’altra con i restanti 50g di
albume, 25ml di latte, la farina cookies&cream e il
lievito. Fai colare sulla piastra ben calda metà della
prima pastella e metà della seconda, richiudi la pia-
stra ed attendi la cottura. Disponi infine su un piatto
e ricopri con la crema al cocco.

+ thanks to: @lafit_ruffina_incucina

 4

/bueno waffle
+ hazelnut crunch
+ simple pleasure

20g farina di avena kbueno! @veryavena

10g farina di cocco @beafitchef
10g farina di avena integrale
120ml albume
100g yogurt greco 0% senza lattosio
20ml latte di mandorla senza zucchero
3/4g lievito o idrolitina+limone
10g cacao amaro
10g crema proteica original @nocciolove
5g cacao nibs
5g granella di nocciole

Unisci le farine, l’albume, 30g di yogurt greco, il

latte di mandorla e il lievito, mescolando bene per
evitare la formazione di grumi. Puoi cuocere il com-
posto in una piastra per waffle versandoci l’impasto
poco per volta, oppure in degli stampini in silicone,
ponendoli in forno per 15/20 minuti a 180°C.
Una volta pronti, crea delle torrette di waffle; me-
scola i 70g di yogurt greco rimanenti con il cacao
amaro e con l’aiuto di una sac à poche decora le tue
torrette; poi spargici sopra la granella di nocciole, il
cacao nibs e la crema proteica alla nocciola.

+ thanks to: @the_blondes_recipes_

 5

/chocolate waffle
+ high pro
+ easy recipe

1 uovo
50ml latte vegetale
30g farina d’avena al biscotto @veryavena
15g proteine al cioccolato in polvere

Amalgama tutti gli ingredienti con uno sbattitore

elettrico, poi versa il composto nelle formine;
cuoci in forno statico preriscaldato a 200° per 20
minuti circa.
Decora infine con una spolverata di zucchero a velo
e con le proteine in polvere al cioccolato.

+ thanks to: @sabrina.lanzillotti

 6

/ice-cream waffle
+ per 2 porzioni
+ peanut lovers

100g farina di farro

2 uova (1 intero, 1 solo albume)
30ml latte senza lattosio
30g erititolo @beafitchef
30ml olio di semi
1 baccello di vaniglia
75g gelato al caramello
5g cioccolato fondente
qb burro di arachidi @fitporn
qb arachidi
qb sciroppo al caramello salato

Rompi le uova in una ciotola e aggiungi l’eritritolo.

Mescola finchè il composto non sarà liscio e omo-
geneo. Aggiungi a filo l’olio e il latte, poi la farina e
mescola con la frusta. Accendi la piastra per waffle
e quando è calda spennellaci un po’ di olio di semi.
Versa l’impasto e cuoci per 5 minuti, finchè non ha
raggiunto la doratura. Fai raffreddare e poi taglia
il waffle a meta’. Spalma uno strato di circa 1cm di
gelato al caramello su una metà, e chiudi con l’al-
tra. Poni in freezer per almeno 1 ora.
Dopodichè sciogli a bagno maria il cioccolato fon-
dente e immergici il waffle gelato.
Decora infine con le arachidi e il burro di arachidi.

+ thanks to: @matiteggi

 7

/kinder waffle
+ milky way
+ fit and not fat

100g farina di avena al plumcake @veryavena

2 uova (1 intero, 1 solo albume)
30ml latte di avena
30g erititolo @beafitchef
30ml olio di semi
15g cacao
qb crema al latte
qb crema al gianduia

In una ciotola rompi le uova e aggiungi l’eritritolo;

mescola finchè il composto non sara’ omogeneo.
Aggiungi a filo l’olio e il latte, poi la farina e mesco-
la con la frusta. Dividi l’impasto in due e in uno di
essi aggiungi il cacao e mescola: il composto deve
risultare liscio e senza grumi. Accendi la piastra per
waffle e una volta calda spennella un po’ di olio di
semi. Versa un impasto alla volta e cuoci per 5 mi-
nuti, fino a raggiungere la doratura.
Spalma le due creme sui due tipi di waffle realizzati
e poi uniscili tra loro come a creare un sandwich.

+ thanks to: @matiteggi

 8

/pistachio
velvet waffle
+ hulk lovers
+ impasto per 5 waffle

160g farina di riso ai biscotti al burro @fitporn

2 uova
120ml latte di soia alla vaniglia
35g formaggio spalmabile
35g yogurt greco alla vaniglia 0%
20g crema al pistacchio @fitporn
15g whey protein alla vaniglia
20g granella di pistacchio

Mescola con delle fruste elettriche la farina di riso,

le uova e il latte di soia. Versa l’impasto ottenuto in
uno stampo per waffle e cuoci in forno per 10 minuti
a 180°C. Prepara la crema al pistacchio mescolan-
do con le fruste elettriche il formaggio spalmabile,
lo yogurt, le proteine e la crema proteica al pistac-
chio. Taglia infine a metà i waffle e farcisci con la
crema ottenuta, poi uniscili due a due, creando dei
sandwiches. Decora con la granella di pistacchio!

+ thanks to: @marco.fitfood

 9

/protein waffle
+ high pro
+ low carb

120ml albume
50g yogurt greco 0%
30g farina di lupini
20g farina d’avena al croissant @veryavena
10g farina di cocco degrassata
30g eritritolo @beafitchef
3g bicarbonato attivato con il limone
qb granella di riso soffiato
qb crema proteica original @nocciolove

Mescola tutti gli ingredienti liquidi e successivamen-

te aggiungi le farine setacciate. Infine aggiungi il
bicarbonato con il limone. Mescola energicamente
e versa il composto in uno stampo per waffle. Infor-
na per 20 minuti a 170°. Lascia raffreddare e togli
i waffle dagli stampi. Decora con crema proteica al
cacao e nocciole, e la granella di riso soffiato.

+ thanks to: @fantasiadiricette_fitfood

 10

/snickers waffle
+ we love peanut butter
+ low carb

40g farina d’avena al biscotto @veryavena

10g cacao amaro
120ml albume d’uovo
3g lievito per dolci
qb crema original @nocciolove
qb burro d’arachidi @asfoods
qb arachidi

Unisci tutti gli ingredienti e mescola fino ad ottenere

un composto omogeneo. Versa circa 2 cucchiai di
impasto su una piastra per waffle e cuoci per circa 3
minuti. Terminata la cottura, farcisci con burro d’a-
rachidi, crema alle nocciole e arachidi!

+ thanks to: @_candy_healthy_

 11

/spicy waffle
+ 2 porzioni
+ not too hot but hot

100g farina d’avena integrale senza glutine

30g burro di arachidi in polvere @lowpeanutbutter
50ml latte di avena
4g pimento
95g succo d’arancia mantenendo la scorza
40g eritritolo @beafitchef
190ml albume d’uovo
4g lievito
15g crema proteica al cioccolato fondente @fitporn

+ thanks to: @mangiareconlatesta.it

 12

/stellar waffle
+ guilty tower
+ healthy pleasure

20g farina di riso ai biscotti @fitporn

20g farina di carrube
20g cacao magro
3g lievito per dolci
1 uovo
40g latte
120gr yogurt greco 0%
10g crema proteica cioccobianco @nocciolove
10g crema proteica cioccodark @nocciolove
qb stelline di zucchero

Setaccia bene il cacao, il lievito e la farina di car-

rube, poi mischiali alla farina di riso, al latte, allo
yogurt e all’uovo. Mescola bene in una ciotola. Ungi
una piastra per waffle con un po’ di olio di cocco
e accendila. Dividi l’impasto in 4 porzioni e versale
una alla volta sulla piastra calda. Fai cuocere bene
l’impasto prima di aprire la piastra. Una volta pronti
i 4 waffle, spalmaci la crema proteica al cioccola-
to bianco. Componi una torre, e sull’ultimo waffle
spalma la crema al cioccolato fondente e le stelline
di zucchero.

+ thanks to: @2foodfitlovers

 /thanks to:
lafit_ruffina_incucina
per i Bounty waffle

the_blondes_recipes_
per i Bueno waffle

sabrina.lanzillotti
per i chocolate waffle

matiteggi
per l’icecream waffle e i Kinder waffle

marco.fitfood
per i green velvet waffle

fantasiadiricette_fitfood
per i protein waffle

_candy_healthy_
per gli Sneakers waffle

mangiareconlatesta.it
per gli spicy waffle

2foodfitlovers
per gli stellar waffle

www.asfoods.com
@allsupplementsitalia