Parole della Catalogo Spagna

Mamma dei Prodotti 2021

 noN si
La mamma
è sempre la mamma

gioCa con 3

il cibo!
 CATÁLOGO DE
PRODUCTOS

parole I

DI
PRODOTTI
DELLA
4

MAMMA 5

mamMa
CATALOGO DEI
PRODOTTI
 CIAO
Parola della mamma

Quando eravamo piccoli, nostra mamma ci diceva sempre: “non

si gioca con il cibo!”. E, siccome , bisogna sempre ascoltare la
mamma, abbiamo preso così sul serio le sue parole, che ci siamo
dedicati alla gastronomia. A prendercene cura, a rispettarla,
amarla e condividerla. Seguendo l’esempio delle nostre madri nel
fare le cose buone: curando ogni dettaglio, con onestà, umiltà e
coinvolgimento, mettendoci tutti i cinque sensi, l’anima e il cuore.

Per questo motivo, quello che hai in mano non è un semplice

6 catalogo. E`un omaggio alle nostre radici. A quello che ci unisce e 7
ci fa essere come siamo. Al cibo che, oltre a riempire i nostri sensi,
ci inonda di emozioni.

Perchè l’eredità delle nostre madri e dei nostri padri, dei nostri
nonni e dei nostri antenati, è un patrimonio prezioso al quale non
dobbiamo rinunciare mai. Parola di Mammafiore.

Cuando éramos pequeños, nuestra mamma siempre nos decía:

“con la comida no se juega”. Y, como a las mammas siempre hay que
hacerles caso, nos lo tomamos tan en serio que decidimos dedicarnos
a la gastronomía. A cuidarla, respetarla, quererla y compartirla. Como
nuestra mamma nos enseñó que se hacen las cosas buenas: cuidando
cada detalle, siendo honestos, humildes y entregados, poniendo los
cinco sentidos, el alma y el corazón.

Por eso, lo que tienes en las manos no es un simple catálogo. Es un

homenaje a nuestras raíces. A lo que nos une y nos hace ser como
somos. A la comida que, además de llenar nuestros sentidos de
sensaciones, nos inunda de emociones.

Porque el legado de nuestros padres y madres, la herencia de nuestros

abuelos y antepasados, es un patrimonio precioso al que nunca
debemos renunciar. Palabra de Mammafiore.
 96
10 Mozzarella e Fior di Latte Caciotta Frutta e verdura di stagione
Scamorza Provola Pecorino
FORMAGGI PRODOTTI
Provolone Formaggi della Famiglia Busti
Mozzarella di Bufala
DELLA TERRA
Specialitá La Casera
Burrata Parmigiano Reggiano
Altre specialitá casearie Grana Padano 102 Rosticceria Rispo
Ricotta Grattuggiato Funghi
Mascarpone Internazionale
Gorgonzola
PRODOTTI
Burro / Panna
CONGELATI

24 Salumi CLAI Altri salumi interi 108 Biscotti e merendine

Desserts
Prosciutto Crudo Salumi affettati
SALUMI Salumi COATI DOLCI Prodotti per pasticceria
Dolci di Natale

34 Pasta secca / Semola Riso / Fregola / Polenta 120 Kimbo

e all’uovo Pasta fresca
PASTA E RISO Gnocchi Pasta congelata CAFFÈ

58 LaTorrente Pomo (doro) 126 Acqua Liquori

La Torrente BIO Altri Bibite Vi-Enology: Limoncello
Gustarosso BEVANDE Birra Amarcord e Grappa
8 CONSERVE DI 9
Altre Birre
POMODORO

64 Salse e Sughi Al naturale

136 Gi metal utensili per Pizza
Creme Sott’olio
Astucci per Pizza
SALSE, SUGHI E Olive Del mare
ACCESSORI
CONSERVE

74 Caputo
Amoruso
FARINA, SEMOLA Prodotti da forno
E PRODOTTI DA
FORNO

82 Aceto e balsamici
Olio
OLIO, Spezie Collitali
ACETO E
SPEZIE
Artículo Frozen Producto Producto Producto
por encargo F Congelado B Bio V Vegano Halal
90 Jimmy Tartufi : Prodotti a base di Tartufo
Tartufo fresco
TARTUFO
 Quesos Catalogo dei Prodotti

10

FormaGgi 11

Formaggi 2021
 FORMAGGI Mozzarella e Fior di Latte
Scamorza Provola
Provolone
Mozzarella di Bufala
Burrata
Altre specialitá casearie
Ricotta
Mascarpone
Gorgonzola
Caciotta
12 13

Pecorino
Formaggi della Famiglia Busti
Specialitá La Casera
Parmigiano Reggiano
Grana Padano
Grattuggiato
Internazionale
Burro / Panna
 Mozzarella fior di latte in acqua Mozzarella fior di latte

100009 100077 100678 100008 100634 100297

Fior di latte bocconcino · 125gr · X20 Fior di Latte Vascone Fior di latte Testina Fior di latte 15 gr Fior di latte bocconcino Sfoglia di Fior di Latte
130139 600gr · Vaschetta 3,6kg 370gr · Vaschetta 2,8kg Vaschetta 250gr · X12 Vaso 125gr · X8 +/- 1kg
Fior di latte bocconcino · 250gr · Vaschetta 3kg Sorí  Sorí Sorí Podere Dei Leoni Sorí
Sorí
Scamorza, Provola e provolone

100019 131403 100166 Provolone Piccante DOP 100515 100590 100012

Fior di Latte Fior di Latte Palle 5kg Scamorza Affumicata Scamorza Affumicata Provola Affumicata
350gr · Vaschetta 3kg 750gr · Vaschetta 3kg 100165 Provolone Dolce DOP 3kg 2kg 250gr · X12 · Cassa 3kg
Francia Francia 5kg Sorí Mammafiore 100322
Valpadana Provola Affumicata di bufala
250gr · X12 · Cassa 3kg
14 Sorí 15
Tagliata

100059 100103
Scamorza affumicata individuale Puglia · +/- 300gr Provolone del Monaco DOP
130506 Mozzarella Filomena
100011 +/-4,5kg
julienne · Vaschetta 2,5kg · X4
Scamorza bianca individuale Puglia · +/- 300gr
130616 Mozzarella Filomena
Antica Fattoria
100543 cubettata · Vaschetta 2,5kg · X4
Fior di latte in Julienne MOZZA · Vaschetta 3kg Valgardena
100581
Fior di latte in cubetti MOZZA · Vaschetta 3kg
Mozzarella di Bufala
Mammafiore
Filone Preparato

100614 130750 100188 100625 100143 100148 100157 100417

Fior di latte in Julienne MOZZA Fior di latte in cubetti · 1,5kg · X6 DON FILONE Fior di latte Mozzarella Julienne Pizza Mozzarella di bufala artigianale Mozzarella di bufala DOP Treccia di Bufala DOP 2X125grX12 Treccia bufala DOP · +/- 1kg
Busta 1,5kg X4 130747 Filone 1kg Piú 85/15 DOP Vaso 125gr · X12 100125 100475
Mammafiore Fior di latte in julienne · 1,5kg · X5 4 Fiore Busta 2kg · X6 Fiocco 250gr · X12 100076 Treccia di Bufala DOP 250gr X12 Treccia di bufala campana DOP
I4Fiore Casa Italia Sorí Vaso 200gr · X12 Sorí +/- 2kg
Sorí Sorí
 Mozzarella di Bufala Altre Specialitá Caseare

100039 100652 100605 100187 1000311 100312 100483 100102

Ciliegine di Mozzarella di bufala DOP Mozzarella di Bufala Campana DOP Mozzarella di bufala campana DOP Camembert di bufala Stracchino Stracchino Robiolina Squacquerone · Vaschetta 2kg
Ciliegine 20gr 2X125gr · X12 125gr · X12 +/- 300gr · X4 +/- 200gr · X6 +/- 1kg 100gr · X9 Frescolat
Vaschetta 250gr · X12 Mozzaré Tre Stelle Defendi Frescolat Frescolat Defendi
Sorí

100017 131332 131253 131211 100181 100071 100299

Sfoglia di bufala DOP Mozzarella di bufala DOP Zizzona di Battipaglia DOP Figliata di bufala DOP Tomino Vaschetta · +/- 1kg "Rulo" di capra Fontal di Caravaggio 1/4
+/- 1kg 125gr · X8 3kg 2kg 100171 1kg +/- 2,8kg · X4
Sorí Francia Mozzaré Podere Dei Leoni Tomino boscaiolo · 2 pezzi Mammafiore Defendi
Longo

16 17
Burrata

100004 100321 100002 100437 100615 100554 100176

Burrata in erba Burrata Burrata Burrata senza testa bicchiere Taleggio Iris DOP Fontina Aosta 1/4 DOP Asiago Fresco 1/4
330gr · Vaschetta 1kg 250gr · X10 2X125grX10 125gr · X12 +/- 2,4kg · X2 2,125kg · X4 +/- 3,5kg X4
100003 100045 131590 100479 Defendi Defendi Defendi
Burrata in erba al tartufo Burrata al tartufo Burrata Burratina senza testa bicchiere
330gr · Vaschetta 1kg 250gr · X10 4X50grX10 200gr · X12
Mammafiore  Mammafiore Mammafiore Mammafiore
Vegan

100541 131947 100642 Burratina senza testa 100098 Stracciatella 250grX10 100546 Formaggio Primo Sale 100540 100445 100472
Burrata cow´s milk · 125gr · X12 Burrata senza testa · 100gr · X10 al tartufo bianco · 125gr X16 131473 Stracciatella 500g X5 Bianco Peperoncino · +/- 1,12kg Smokyrisella Mozzarisella Creamyrisella
131096 132062 2X150gr · X10 100015 Burratina senza testa 100358 Stracciatella 1kg 100719 Formaggio Primo Sale 200gr · X8 200gr · X8 200gr · X6
Burrata cow´s milk · 200gr · X6 401070 250gr · X12 affumicata · 125gr X16 Mammafiore Bianco · +/- 1kg Frescolat Frescolat Frescolat
Mammafiore Mammafiore  Mammafiore La Trinacria
 Ricotta Pecorino

132548 100730 131330 100516 100389 100079 Pecorino romano 1/4 100349 100506
Ricotta · 250gr · X8 Ricotta di bufala omogeneizzata Ricotta omogeneizzata 1,5kg · X4 Ricotta di pecora Bonteana Pecorino Pepato 1/4 · +/- 4,15kg · X4 +/- 5,9kg · X2 Pecorino Romano DOP Pecorino regno di Sardegna porz.
100128 250gr · X8 131331 1,75kg · X4 100305 100502 Pecorino Romano 1/16 200gr · X15 +/- 1,2kg · X8
Ricotta · 1,5kg · X4 Podere Dei Leoni Ricotta omogeneizzata 250gr · X18 Sorí Pecorino Pepato · +/- 400gr · X20 +/- 1,5kg · X16 Pinna Pinna
Biraghi Francia Pinna 100665 Pecorino Romano Intero
+/- 20kg

Mascarpone Pinna

131616 100107 100030 100116 100047 100579 Pecorino Moliterno al 100339

Formaggio spalmabile di ricotta Mascarpone Mascarpone Mascarpone Pecorino Sardo Moliterno Tartufo forma Intera · +/- 5,4kg Formaggio Brigante dolce · +/- 1,5kg · X3
1,5kg · X2 2kg · X6 500gr · X6 250gr · X6 +/-5kg · X2 100451 Pecorino Moliterno 100469
Valgardena Polenghi Polenghi Polenghi al tartufo 1/4 · +/- 1,345kg · X8 Formaggio Brigante al peperoncino · +/- 1,5kg · X3
18 Pinna 19

Caciotta Gorgonzola Formaggi della Famiglia Busti

100106 Mascarpone · 250gr X6 100147 100044 100065 100306 100598

100115 Mascarpone · 500gr X6 Cacioricotta Caciocavallo Gorgonzola 200gr X15 Il noce di pura pecora · +/- 1,05kg · X3 Il pistacchio di pura pecora
100110 Mascarpone · 2kg X4 +/-300gr · X16 +/-1,6kg Biraghi 100597 +/- 1,077kg
Central Formaggi Auricchio Il mandorlo di pura pecora · +/- 1,05kg · X3 Busti
Busti

Gorgonzola

100129 Gorgonzola Oro DOP 100383 Gorgonzola DOP in carta 100367 100174 Gorgonzola DOP 100317 100526
+/- 1,48kg · X4 plata 1/8 · +/- 1,5kg · X4 Gorgonzola al mascarpone al Cucchiaio mezza forma · 6kg Il tartufo di pura pecora Pecorino toscano DOP semistagionato · +/- 2kg · X2
100186 Gorgonzola DOP 100161 Gorgonzola DOP +/- 1,270kg · X4 100190 Gorgonzola DOP +/- 1,03kg · X3 100527
al cucchiaio mezza forma · +/- 6kg piccante · 1,5kg · X4 Biraghi al Cucchiaio in legno intero · 12kg Busti Pecorino toscano DOP Riserva · +/- 2kg · X2
Biraghi Biraghi Defendi Busti
 LA CASERA Grana Padano e formaggi duri

131118 131117 131494 131454 100083 100029 100666 100094

Cima Rosa latte crudo Blues Toma Alpage lo Baou Crottino di capra Grana padano DOP spicchi Grana padano DOP 1/8 Grana padano DOP 1/2 forma Grana padano forma entera
+/- +/- +/- +/- +/- 1kg · X16 +/- 5kg · X4 sottovuoto +/- 37kg
La Casera La Casera La Casera La Casera Mantova Mantova +/- 18kg Mantova
Mantova

"Per fare un chilo di

Parmigiano Reggiano ci
vogliono 16 litri di latte"
130948 130932 131120 130946 100410
Sfogliato al balsamico Blu di pecora Taleggio DOP latte crudo Tartufotto Granbiraghi 1/8
+/- +/- +/- +/- +/- 4,15kg · X8
La Casera La Casera La Casera La Casera Biraghi

20 21
Parmigiano Reggiano Grattuggiato

100042 100054 100041 100093 Parmigiano reggiano DOP 100080 100332

Parmigiano reggiano 24 Mesi por-
zionato DOP · +/- 340gr · X34
100033
Parmigiano reggiano DOP 24 Mesi
200gr · X25
Montanari & Gruzza
Parmigiano reggiano spicchi DOP Parmigiano reggiano 1/8 DOP forma intera 24 Mesi · +/- 34,5kg Parmigiano reggiano DOP 24 mesi grattugiato · 1kg · X10 Grana padano DOP grattugiato · 1kg · X10
24 Mesi 24 Mesi 100034 Parmigiano reggiano 100081 100185
+/- 1kg · X20 +/- 5kg · X4 DOP 1/2 24 Mesi · +/-22kg Parmigiano reggiano DOP grattugiato · 100gr · X10 Grana padano DOP grattugiato · 100gr · X24
Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Mantova

130119 100124 100082 100680 Cacionerone con latte 100646 100131 100336 100600
Parmigiano reggiano BIO DOP Parmigiano antica razza reggiana Parmigiano reggiano BIO DOP di bufala 1/8 · 12 Mesi · +/- 5kg Formaggio grattugiato Mix Pecorino grattugiato Pecorino grattugiato Petali gran biraghi
60 Mesi porzionato Vacche Rosse 24 Mesi DOP forma intera 100343 Cacionerone con latte 1kg · X10 1kg · X10 100gr · X30 500gr · X8
+/- 500gr · X20 +/- 750gr · X12 +/- 36kg di bufala forma intera Mantova Biraghi Pinna Biraghi
Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza 12 Mesi · +/- 36kg
Montanari & Gruzza
 Internazionale

“GratTugerAI il
formagGio solo
un attimo prima
100117 100046 1000097
Queso edam barra Emmental barra Feta patros lata
+/-3,105kg · X4 +/- 2,850kg · X2 1kg · X6
TGT Patros

di servire a
100070
Queso azul Bleu d‘Auvergne DOP
+/- 2,65kg · X2
100091
Formaggio brie francés
+/- 1,020kg · X2
Montsalvy
tavola”.
22 23

Burro

100005 100084 800061 100326

Burro San Ilario Burro di latte al parmigiano Burro di latte al parmigiano Burro BIO
1kg · X10 250gr · X? 125gr · X40 125gr · X40
Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza Montanari & Gruzza

Panna

100064 100462
100703 Panna Gran Cucina · 200ml · X24 Panna dolce · 200ml · X24
Burro di bufala 100090 100146
250gr · X20 Panna Gran cucina · 1l · X10 Panna dolce · 1l · X10 DOP
Sorí Hulala Hulala
 Embutidos Catalogo dei Prodotti

24

salumi 25

Salumi 2021
 SALUMI Salumi CLAI
Prosciutto Crudo
26 27
Salumi COATI
Altri salumi interi
Salumi affettati
 Salumi CLAI

“in ogni feTta una

storia VEra”
200101 200205 200098 200122
Sbuccia e mangia Salame golosetto cacciatore DOP Salsiccia casereccia Salame Bella festa light
+/- 1,1kg 175gr · X18 Maestri Salumieri +/- 2,5kg · X6
Clai Clai +/- 500gr · X10 Clai
Clai

200055 200075 200012 200001 200083 200084 130341 200105

Coppa di Parma IGP intera Coppa magra di Parma IGP 1/2 Pancetta arrotolata Pancetta arrotolata intera Cotechino IGP Zampone IGP Pastrami Mortadella gran premio
+/- 1,5kg +/- 800gr +/- 1,55kg · X4 +/- 3,27kg · X2 500gr · X16 1kg · X12 +/- 2,5kg · X2 con pistacchio

Clai Clai Clai Clai Clai Clai Clai +/- 3kg · X4

Clai

28
Prosciutto crudo 29

“Il prosciuttO crudo

pregiato dal sapore
200014 200015 801466 200176
Pancetta coppata 1/2 s/v Pancetta tesa Pancetta affumicata bacon Lardo di colonnata DOP

dolce e raffinato.”
+/- 2,45kg · X4 +/- 1,3kg · X6 +/- 1,4kg · X6 +/- 1,715kg · X2
Clai Clai Clai Clai

200048 200220
Prosciutto di Parma pressato DOP Prosciutto di Parma DOP
16/18 mesi s/o 24 mesi · s/osso addobbo · 8kg
+/- 8,32kg Clai
200026 200041 200112 200050
Clai
Salame Napoli dolce Salame Napoli picante Salame emiliano felino Salame finocchiona
+/- 1,25kg · X11 +/- 1,38kg · X11 +/- 900gr · X6 +/- 2,16kg · X2
Clai Clai Clai Clai

200049 200028 200150 200130

200013 200136 200119 200145
Salame Milano Spianata piccante s/v Spianata romana dolce Ciambella piccante retta 3pz
Prosciutto crudo morellino s/v Culatta · +/- 3kg Prosciutto San Daniele DOP Prosciutto San Daniele DOP
+/- 2,9kg · X2 +/- 2,7kg · X6 +/- 2,45kg · X2 600gr · +/- 1,8kg · X8
+/- 6,10kg 200017 pressato s/o · +/- 8,1kg c/o · +/- 7,8kg
Clai Clai Clai Clai
Clai Culatello di Zibello DOP · +/- 3kg Clai Clai
Clai
 Salumi COATI Altri salumi interi

Nella cottura è custodita

l’essenza del nostro
prosciutto” 200058
Pancetta bacon Delizie Montane
+/- 2,750kg · X2
Coati
200158
Porchetta tronchetto Ariccia IGP
+/- 2,5kg
Argentati
130348 Trancio di prosciutto
crudo stagionato · +/- 1kg · X10
130349 Prosciutto crudo
stagionato intero · +/- 6kg · X2
200895
Guanciale di suino stagionato
+/- 1,345kg · X8
Sorrentino
San Michele

200928 131173 200886 200927 Prosciutto cotto GRAN 200904 200004 200305 200265
Prosciutto nazionale AQ Magnifico Prosciutto cotto a lenta cottura Prosciutto cotto I Love Cotto intero BORDÓ a metà · +/- 4,1kg · X4 Nduja s.v. intera Ciccioli Napoli 1/4 Salsiccia fresca di suino Salsiccia fresca finocchietto
a metà
+/- 9kg +/- 8,7kg 260890 Prosciutto cotto GRAN 500gr · X10 +/- 4,083kg · X4 +/- 500gr · X10 +/- 500gr · X10
+/- 4,45kg · X2
Coati Coati BORDO intero · +/- 8kg · X2 Sorrentino Vitani Vitani Vitani
Coati
Coati
30 31

200902 Prosciutto cotto BLU a 200926 Prosciutto cotto 200899 Prosciutto cotto Mister 132125 200327 200332
metà · +/- 4,4kg · X4 GOLD a metà · +/- 4,2kg · X4 Pizza · +/- 8kg · X2 Prosciutto cotto Nobile arrosto Mortadella Favola in cotenna gran riserva · +/- 11kg Mortadella Favolosa mezza vescica senza pistacchio · +/- 6kg · X2
200344 Prosciutto cotto BLU 200938 Prosciutto cotto GOLD 200901 Prosciutto cotto Spalla intero · +/- 3,5kg 200374 200330
+/- 8,220kg · X2 intero · +/- 8kg · X2 Mister Pizza barra · +/- 5kg · X11 Coati Mortadella Favola in cotenna s/v · +/- 6kg Mortadella Favolosa pistacchio 1/2 · +/- 5,825kg · X2
Coati Coati Coati Palmieri Palmieri

200900 130158 200925 200898 200328 130463 200255

Prosciutto cotto alle erbe AQ Prosciutto cotto Cuore Nobile al Petto di tacchino arrosto Porchetta arrosto AQ 1/2 Mortadella Bollo blu pistacchio Mortadella Tricolore con Mortadella al tartufo
+/- 7,1kg Tartufo 1/2 +/- 7kg · X2 +/- 6,26kg · X2 a metà pistacchio a metá +/- 2,5kg · X2
Coati +/- 3,25kg Coati Coati +/- 6,89kg · X2 +/- 3,5kg · X2 Villani
Coati Palmieri Felsineo
 porchetta di
ariccia igp dei
200024 200153 200346 200880
Bresaola della valtellina IGP Bresaola Black angus a metà Bresaola Ristoro a metà Bresaola Toro a metà
+/- 1,6kg · X4 +/- 1,6kg · X4 +/- 1,6kg · X4 +/- 2,4kg · X4
Rigamonti Rigamonti Rigamonti Sosio

castelLi romani
200256 200057 200266 200267
Lardo Antichi sapori trentini Speck adamello a metà Roast beef all’inglese Carne salada cuor di fesa al naturale
+/- 2kg · X6 +/- 2,2kg · X6 +/- 2,7kg · X6 +/- 2,8kg · X6
Bome Bome Bome Bome

32 33

Salumi Affettati

130281 130293 130280 130279

Speck affettato Bresaola punta d’anca affettata Prosciutto cotto affettato Prosciutto di Parma DOP
80gr · X12 80gr · X12 100gr · X12 24 mesi affettato

Corte Parma Corte Parma Corte Parma 80gr · X12

Corte Parma

Il profumo
130292
deliziosamente intenso
Coppa magra affettata
80gr · X12
Corte Parma della tradizione Palmieri
Una storia ricca di valori
 Pasta y arroces Catalogo dei Prodotti

pastA
e riso
34 35

Pasta e riso 2021

 PASTA E RISO Pasta secca / Semola e all’uovo
Gnocchi
36 Riso / Fregola / Polenta 37

Pasta fresca
Pasta congelata
 RUMMO Pasta di semola

300747 300730 300964 300801

Casarecce nº88 Orecchiette nº87 Pappardelle nidi semola nº119 Tagliatelle nidi semola nº107
300705 300704 300728 300724 500gr · X16 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12
Spaghettini nº2 · 500gr · X24 Spaghetti nº3 · 500gr · X24 Spaghetti grossi nº5 Bucatini nº6 Rummo Rummo Rummo Rummo
130164 301006 500gr · X24 500gr · X24
Spaghettini nº2 · 1kg · X12 Spaghetti nº3 · 1kg · X12 Rummo Rummo
Rummo Rummo
BIO

bio
38 39

300769 300846 300770

Spaghetti bio nº3 Fusilli bio nº48 Penne bio nº66
300731 300745 300710 300711
500gr · X24 500gr · X16 500gr · X16
Linguine nº13 Mafaldine nº80 Penne rigate nº66 · 500gr · X16 Rigatoni nº50
Rummo Rummo Rummo
500gr · X24 500gr · X12 301008 500gr · X16
Rummo Rummo Penne rigate nº66 · 1kg · X12 Rummo
Rummo

BIO integrale

BIO
inteGrale
300768 300709 300706 300723 300844 300843 300845
Calamarata nº41 Paccheri lisci nº111 · 500gr · X12 Fusilli nº48 · 500gr X16 Fusillotti nº155 Spaghetti bio integrali nº3 Fusilli bio integrali nº48 Penne bio integrali nº66
500gr · X12 300534 130135 500gr · X12 500gr · X24 500gr · X16 500gr · X16
Rummo Paccheri rigati nº150 · 500gr · X12 Fusilli nº48 · 1kg · X12 Rummo Rummo Rummo Rummo
Rummo Rummo
 Altri formati semola Pasta all’ uovo

PE’ fa’ ‘e cose

bone ce vo’ tiemp’ 300800
Tagliatelle paglia e fieno nidi uovo nº105
250gr · X12
Rummo
300708
Tagliatelle nidi uovo nº132
250gr · X12
Rummo
300718
Pappardelle uovo nidi nº101
250gr · X12
Rummo

300722 130577 130441 301034 Zite nº10

Capellini nº1 Fettucce nº15 Tripoline nº81 500gr · X12
500gr · X24 500gr · X24 500gr · X12 301048 Zite tagliata nº36
Rummo Rummo Rummo 500gr · X16
Rummo
Altri formati all’uovo

300791 300744 300795 300713

Sedani nº68 Riccioli nº54 Mezzi paccheri rigati nº152 Mezzi rigatoni nº51 300707
40 Fettuccine nidi uovo nº94 41
500gr · X16 500gr · X16 500gr · X12 500gr · X16
Rummo Rummo Rummo Rummo 250gr · X12
Rummo

301035 300748 300772 300726 300950 300949 300732

Maccheroncelli nº7 Conchiglioni rigati nº147 Conchiglie rigate nº42 Farfalle nº85 · 500kg · X16 Lasagna all’uovo nº173 Cannelloni all’uovo nº176 Tagliolini uovo nº93
500gr · X16 500gr · X12 500gr · X16 130840 500gr · X12 250gr · X12 250gr · X12
Rummo Rummo Rummo Farfalle nº85 · 1kg · X12 Rummo Rummo Rummo
Rummo

UNA PaSTA EcCEZIONaLE

300729 300790 300757 300756
Gnocchetti sardi nº63 Elicoidali nº49 Gomiti rigati nº169 Lumachine nº39
500gr · X16 500gr · X16 500gr · X16 500gr · X16
Rummo Rummo Rummo Rummo

300792
Pasta mista nº74
500gr · X16
300947
Semi di orzo nº27
500gr · X16
300773
Fettucine semola nº89
500gr · X12
130882
Penne mezzane nº58
500gr · X16 PER OGNI OCcASIONE E
OGNI ESIGENZA
Rummo Rummo Rummo Rummo

RUMMO:
MAESTRI PASTAI IN
BENEVENTO DAL 1846
 RUMMO Bio DE CECCO Pasta di semola

SENZA
300486
Spaghetti senza glutine nº3
400gr · X12
300487
Linguine senza glutine nº13
400gr · X12
GLUTINE 300189
Spaghettini nº11
500gr · X24
300104
Spaghetti nº12 · 500gr · X24
300154
301017
Spaghettoni quadrati nº413
500gr · X12
300108
Linguine nº7
500gr · X24
Rummo Rummo De Cecco Spaghetti nº4012 · 1kg · X12 De Cecco De Cecco
De Cecco

42 43

300488 300489 130788 300490 300214 300066 300141 300566

Penne rigate senza glutine nº66 Fusilli senza glutine nº48 Mezze penne senza glutine nº51 Mezzi rigatoni senza glutine nº51 Fettuccelle nº6 Mafaldine nº2 Fedelini nº10 Zita nº18
400gr · X12 400gr · X12 400gr · X12 400gr · X12 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24
Rummo Rummo Rummo Rummo De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco

300491 130168 130172 132401 300109 300107 300074 300098

Stelline senza glutine nº22 Fusilli ceci e riso senza Pennette rigate nº70 lenticchie Maccheroncelli nº7 lenticche Bucatini nº15 Penne rigate nº41 · 500gr · X24 Penne piccole rigate nº177 Penne lisce nº40
400gr · X12 glutine nº48 rosse e riso integrale rosse e riso integrale 500gr · X24 300157 500gr · X24 500gr · X24
Rummo 300gr · X16 300gr · X16 300gr · X16 De Cecco Penne rigate nº41 · 1kg · X12 De Cecco De Cecco
Rummo Rummo Rummo De Cecco
 300106 300025 300102 300219 300037 300206 300158 300022
Rigatoni nº24 Mezzi paccheri nº225 Paccheri nº125 Mezze maniche nº136 Chifferi rigati nº31 Conchiglie rigate nº50 Conchiglioni rigati nº126 Casareccia nº88
500gr · X24 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X12 500gr · X24
De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco

44 45

300142 300076 Fusilli nº34 300062 300038 300003 300105 300103 300143
Mezzi rigatoni nº26 500gr · X24 Gnocchetti sardi nº83 Lumache rigate nº43 Rotelle nº54 Tortiglioni nº23 Orecchiette nº91 Puntalette
500gr · X24 300156 Fusilli nº34 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24
De Cecco 1kg · X12 De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco
De Cecco

300332 300190 300023 300016 300601 300119 130265 130264

Farfalle tricolori nº93 Fusilli tricolore nº34 Farfalle nº93 Lumaconi rigati nº123 Spaghetti tagliati Anelli siciliani nº179 Tagliatelle nidi semola nº203 Pappardelle nidi semola nº201
500gr · X12 500gr · X12 500gr · X24 500gr · X12 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X8 500gr · X8
De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco
 Pasta all’ uovo DIVELLA Pasta di semola

300099 300438 300002 Tagliatelle all’uovo 300089 300124 300036

300127
Tagliatelle all’uovo nº104 Tagliatelle all’uovo con spinaci nº107 paglia e fieno nº108 Spaghetti nº8 Bucatini nº6 Linguine nº14
Penne ziti rigate nº27
250gr · X12 250gr · X12 250gr · X12 500gr · X36 500gr · X36 500gr · X36
500gr · X24
De Cecco De Cecco De Cecco Divella Divella Divella
Divella

46 47

300058 300200 300081 300125 300090 300077 300393

Fettuccine all’uovo nº103 Fettuccine all’uovo Garganelli all’uovo nº115 Rigatoni nº17 Farfalle nº85 Fusilli nº40 Fusilli al pomodoro e spinaci nº40
250gr · X12 con spinaci nidi nº310 250gr · X12 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24 500gr · X24
De Cecco 250gr · X12 De Cecco Divella Divella Divella Divella
De Cecco

Pasta all’ uovo

300147 300100 300101 300021 300001 300017 300032 300096

Tagliolini all’uovo nº106 Pappardelle all’uovo nº101 Lasagna all’uovo nº112 Cannelloni all’uovo nº100 Orecchiette nº86 Pappardelle all’uovo nº101 Tagliatelle all’uovo nº95 Lasagna all’uovo nº108
250gr · X12 250gr · X12 500gr · X12 250gr · X12 500gr · X24 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12
De Cecco De Cecco De Cecco De Cecco Divella Divella Divella Divella
 AFELTRA Pasta di semola IGP Gragnano Gnocchi

130744 130043
Gnocchi di patate Gnocchi di Patate
500gr · X6 500gr · X12
Rummo Amato

Grano

131229 131668 131669 131670 131671

Spaghetti Gragnano IGP al Spaghetti Gragnano IGP Linguine Gragnano IGP Rigatoni Gragnano IGP Paccheri Gragnano IGP
nero di seppia 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12
500gr · X12 Afeltra Afeltra Afeltra Afeltra
Afeltra
48 49

300059 300902
Gnocchi di patate Fregola sarda
500gr · X12 500gr · X20
De Cecco Qui Sardegna

Polenta

131672 131673 131674 131675

Fusilloni Gragnano IGP Penne rigate Gragnano IGP Zito corto liscio Gragnano IGP Pasta mista Gragnano IGP 300110 300703
500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12 500gr · X12 Polenta istantanea Polenta
Afeltra Afeltra Afeltra Afeltra 375gr · X12 375gr · X25
De Cecco Valsugana
 Riso

"CARNAROLI:
IL RISO
PREFERITO
300421
Riso Arborio
1kg · X20
Riso Morgante
300420
Riso Carnaroli
1kg · X20
Riso Morgante
DAGLI CHEF"
50 51

300422
Riso Vialone nano
1kg · X20
Riso Morgante
 FONTANETO Pasta fresca

300651 300531 300470 300593 300627 300575 300658

Gnocchi di patate Pappardelle Tortellone alla zucca Tortellone formaggio e noci Agnolotto alla piemontese ATM Quadrone ai funghi porcini ATM Raviolo del plin ATM
2kg 2kg 2kg 2kg 500gr · X4 1kg · X2 500gr · X4
Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto

FONTANETO RTM (5ª Gamma)

300594 300469 300530 300113 300554 300847

Tortellone al carciofone Triangolo ai funghi Tagliatelle medie Gnocchi pallina superfresco Garganelli Trofie genovesi
2kg 2kg 2kg 2kg 1kg · X3 1kg · X4
Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto
52 53

300382
FONTANETO M.A.P

"nel rispetto Cannelloni magro ricotta e spinaci · 1kg · X6

300402

della tradizione
Cannelloni magro ricotta e spinaci · 400gr · X6
Fontaneto

gli ingredienti da
301025
Delizia con ricotta e spinaci
300842
Tortello alla zucca M.A.P.
300945
Pappardelle MAP noi selezionati con
cura e con pasSione,
1kg · X4 1kg · X4 1kg · X4
Fontaneto Fontaneto Fontaneto

vengono ancora
cucinati dai nostri 300385

chef nelle nostre

Lasagne al forno · 1kg X6
300404
Lasagne al forno · 400gr · X6

300355
Tagliatelle medie ATM
300841
Tortello al tartufo M.A.P.
300195
Maccheroni all’uovo ATM
300839
Panzerotto melanzana M.A.P.
cucine." Fontaneto

1kg · X4 1kg · X4 1kg · X3 1kg · X4

Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto
 FONTANETO Fatti Bene FONTANETO Molino Marco

“La garanzia di
massima flessibilità
con la dedizione di 300603

chi lavora con passione”

Gnocchi di patate
500gr · X12 300346 300347
Fontaneto Cappelletto al prosciutto crudo Tortellone ricotta e spinaci
2X250gr · X10 2X250gr · X10
Molino Marco Molino Marco

300684 300657 300117 300387 300087 300349 300642 300533

54 Fusilli ferretto Orecchiette Scialatielli Strozzapreti Tagliolini Sfoglia per lasagne Tortellino alla carne Raviolo alla carne 55

500gr X12 500gr X12 500gr X12 250gr X12 250gr · X16 250gr · X16 2X250gr · X10 2X250gr · X10
Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Molino Marco Molino Marco Molino Marco Molino Marco

maMma
Altri formati

300763
Tagliatelle
250gr X16
Molino Marco

butTA
300588 300589 300622 300386 300378
Tagliatelle Tagliolini Trofie Sfoglia per lasagne Fatti Bene Tortellone alla carne
250gr X12 250gr X12 500gr X12 250gr X12 2X250gr X10
Fontaneto Fontaneto Fontaneto Fontaneto Molino Marco

300650
Tortellino alla carne
250gr X12
Fontaneto
300388
Saccottino prosciutto crudo
250gr X12
Fontaneto
300849
Raviolo alla carne
250gr X12
Fontaneto
300688
Raviolo ricotta spinaci Fatti Bene
250gr X12
Fontaneto
lA pasta!
 Pasta Congelata Sfoglia d'oro

300181 300179
300369 300199 300168
Funghetti con funghi porcini Lunette prezzemolate
Spaghetti alla chitarra Scialatiello Pappardelle
4kg spinaci e ricotta
4kg 4kg 4kg
Sfoglia D’Oro 4kg
Sfoglia D`Oro Sfoglia D’Oro Sfoglia D`Oro
Sfoglia D`Oro

300194 300370 300187 300162

"bambini a tavola!"
Tagliatelle al nero di seppia Tagliatelle all’uovo Trofie Conchiglie gorgonzola e pera
56 4kg 4kg 4kg 4kg 57

Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro Sfoglia D’Oro Sfoglia D`Oro

Surgital

300024 300175 300085 300132 300514 300517 300518 300507

Panciotti con melanzane Ravioli con carne Cuoricini con noci e parmiggiano Ravioli neri con gamberi e rucola Ravioloni ricotta bufala e spinaci Panciotti melanzane e scamorza Panciotti capesante e gamberi Fiocchi formaggio e pere
e scamorza 4kg 4kg 4kg Divine Creazioni Divine Creazioni Divine Creazioni 3kg
4kg Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro 2kg 2kg 2kg Surgital
Sfolglia D`Oro Surgital Surgital Surgital

Altri formati

300084 300014 300436 300152 300513 301042 300173 300653

Ravioli Giubileo 4 formaggi Ravioli Giubileo con Zucca Ravioli variegati giallo con tartufo Ravioli variegiati arancia salmone Panzerotti funghi porcini Tortellini bolognesi Surgital Scrigni con burrata di Puglia Prontosfoglia lasagna
4kg 4kg 4kg 4kg 3kg 3kg 2kg 10kg
Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro Sfoglia D`Oro Surgital Surgital Surgital Surgital
 Conservas de tomate Catalogo dei Prodotti

conserve di
pomodoro
58 59

Conserve di pomodoro 2021

 CONSERVE DI LaTorrente
POMODORO
La Torrente BIO
60 Gustarosso 61

Pomo (doro)
Altri
 LA TORRENTE Gustarosso

400137 400013 400064 400033 400615 400613 400612 400637

Pomodori pelati Pomodori pelati Pomodori di collina Pomodori di collina Pomodori pelati 100% Italiani Pomodoro san marzano DOP Pomodoro san marzano DOP Pomodoro lucariello
400gr · X24 3kg · X6 400gr · X24 3kg · X6 2,5kg · X6 400gr · X12 2,5kg · X6 giallo al naturale

La Torrente La Torrente La Torrente La Torrente Gustarosso Gustarosso Gustarosso 400gr · X12

Gustarosso

400073 400072 400192 400130 400619 400622 400618 400617

Polpa di pomodoro Pomopizza Pomopizza busta Concentrato di pomodoro Pomodoro pacchetelle filetti Pomodoro datterino Pomodori pelati bio Pomodori pelati bio
3kg · X6 5kg · X3 2X5kg 2,2kg · X6 400gr · X12 400gr · X12 400gr · X12 2,5kg · X6
La Torrente La Torrente La Torrente La Torrente Gustarosso Gustarosso Gustarosso Gustarosso

62 POMO (DORO) 63

400081 400136 400430 400428 130295 130151 130294

Passata classica Passata di pomodoro tradizionale Passata di pomodoro tradizionale Filetti di pomodoro con basilico Polpa di pomodoro fine POMO (DORO) Pomodori pelati POMO (DORO) Polpa fine di pomodoro
700ml · X12 700ml · X12 330ml · X6 530gr · X6 Bag in box · 5kg · X2 2,5kg · X2 POMO (DORO)
La Torrente La Torrente La Torrente La Torrente Mammafiore Mammafiore 4,05kg · X3
Mammafiore

BIO Altri

400516 Pomodori pelati bio 400515 400514 400517 130296 400285 400678 400386
2,5kg · X6 Pomodorini collina bio Polpa di pomodoro a cubetti bio Passata di pomodoro pomola bio Pomodoro San Marzano DOP Pomodori pelati Polpadoro Polpa di pomodoro fine
400513 Pomodori pelati bio 400gr · X24 400gr · X24 700gr · X12 2,55kg · X6 3kg · X6 Bag in box · 5kg · X2 Bag in box · 5kg · X3
400gr · X24 La Torrente La Torrente La Torrente La Valle Mutti Cirio Viander
La Torrente
 Salsas y Conservas Catalogo dei Prodotti

salSe, sughi
e consErve
64 65

Salse, Sughi e Conserve 2021

 SALSE, SUGHI E Salse e Sughi
CONSERVE
Creme
66 Olive 67

Al naturale
Sott’olio
Del mare
 LA TORRENTE Salse e Sughi

130231 Sughi pronti 130230 Sughi pronti 130137 130232 131643 131812 400731 400732
all’arrabbiata · 330ml · X6 all’amatriciana · 330ml · X6 Sughi pronti allo scarpariello Sughi pronti ai capperi e olive Salsa pronta di ciliegino giallo Passata di ciliegino giallo Pesto siciliano Pesto al basilico
130136 Sughi pronti al ragú 130138 Sughi pronti 330ml · X6 330ml · X6 330ml · X12 520ml · X12 106gr · X12 106gr · X12
330ml · X6 al basilico · 330ml · X6 La Torrente La Torrente Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte
La Torrente La Torrente

AGROMONTE

400708 400709 400710 400711 400722 400723 400724 400725

Salsa pronta di ciliegino Salsa pronta di datterino Salsa pronta di ciliegino Salsa pronta di ciliegino Pane & pasta olive e ciliegino Pane & pasta carciofi e ciliegino Pane & pasta peperoni e carciofi Pane & pasta asparagi
68 330ml · X12 330ml · X12 con basilico con peperoncino 106gr · X12 106gr · X12 106gr · X12 106gr · X12 69

Agromonte Agromonte 330ml · X12 330ml · X12 Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte
Agromonte Agromonte

400726 400727 400728 400729

400716 400717 400718 400719
Pane & pasta carciofi siciliani Pane & pasta peperoni dolci Pane & pasta olive verdi Pane & pasta olive nere
Sugo all’aglio Sugo alla norma Sugo alla puttanesca Sugo alla ricotta
106gr · X12 106gr · X12 106gr · X12 106gr · X12
260gr · X12 260gr · X12 260gr · X12 260gr · X12
Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte
Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte

400715 400712 400713 400714 400720 400721 400730 131399

Sugo di ciliegino arrabbiata Passata di ciliegino Salsa pronta di ciliegino BIO Passata di ciliegino BIO Pane & pasta ciliegino Pane & pasta ciliegino Ciliegino semisecco · 212gr · X12 Caponata di melanzane
260gr · X12 360ml · X12 330ml · X12 360ml · X12 106gr · X12 e peperoncino 130149 212gr · X12
Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte Agromonte 106gr · X12 Ciliegino semisecco · 1kg · X6 Agromonte
Agromonte Agromonte
 Creme Olive

700095 700094 700101 700100 800035 800034 800558 400422

Pesto fresco · 1kg X4 Pesto fresco Crema fresca ai 4 formaggi Crema fresca ai 4 formaggi Olive verdi tonde 000 · 5kg Olive gaeta 1º scelta · 5kg · X16 Olive nere kalamata Olive leccino den. salamoia sec.
400066 140gr · X8 1kg · X4 140gr · X8 400053 400054 1kg · X5 1,5kg · X6
Pesto fresco · 1,5kg X4 Lombardi Lombardi Lombardi Olive verdi tonde 000 Olive gaeta 1º scelta · 350gr · X16 Granata Viander
Lombardi 350gr · X16 Granata
Granata

700097 400511 400255 400509 Crema fresca

Crema fresca al tartufo Crema fresca al tartufo Pesto rosso ai funghi porcini · 90gr · X8
1kg · X4 90gr · X8 1kg 700103 Crema fresca 400232 400155 400049 400368
Lombardi Lombardi Lombardi ai funghi porcini · 1kg · X4 Crema pate olive nere · 1kg · X6 Olive verdi laminate Olive nere laminate Olive nere disossate
70 Lombardi 400681 2.9kg · X3 2.9kg · X3 4,1kg · X3 71
Crema pate olive verdi · 1kg · X6 El Faro El Faro El Buque
Viander

400510 Crema fresca alle noci 700105 400065 400169

Capperi
"le ricette
della mamma
90gr · X8 Pesto alla siciliana Crema ai formaggi Salsa funghi · 1,5kg · X8
700099 Crema fresca alle noci 1,5kg · X8 1,5kg · X8 400170
1kg · X4 Fontaneto Fontaneto Salsa al tartufo · 1,5kg · X8

sono sempre
Lombardi 700090
Salsa al tartufo · 90gr · X12

Pistacchio 400253
800009 800371

le piu`buone"
Salsa noci · 1,5kg · X8
Capperi al sale Capperi al sale
700106
100gr · X50 1,5kg
Salsa noci · 90gr · X12
Granata Granata
700104
Pesto alla genovese · 1,5kg · X8
700108
Pesto alla genovese · 90gr · X12
Fontaneto
131372 131478 131375
Pesto con pistacchio verde Pesto di pistacchio verde Paté di pistacchio
di bronte DOP di Sicilia 100gr · X12
90gr · X20 1kg · X6 Sicilfrutti
Sicilfrutti Sicilfrutti
 Sott’olio

400030 400215 400286 400016 400409 400337 400037 400462

Pomodori semi secchi Pomodori semisecchi Pomodori secchi Pomodori secchi vetro · 1kg · X6 Funghi fantasia di bosco Tris funghi di bosco Champignon al naturale laminati Funghi porcini secchi
1,7kg · X4 3,1kg · X2 2,9kg 400032 trifolati 4 varietá 3kg · X4 3kg · X6 450gr · X12
Mammafiore Mammafiore Agra Pomodori secchi vetro 800gr · X24 400500 Sara Mammafiore
280gr · X9 400407 Funghi porcini trifolati
Artigiana Funghi porcini trifolati crema 850gr · X12
800gr · X24 Agra
Viander

401000 400451 400213 401002

Peperoncini ripieni Peperoncini ripieni con Peperoncini ripieni con Peperoncini ripieni con
con formaggio formaggio acciughe e capperi acciughe e capperi
1kg · X6 280gr · X12 1kg · X6 280gr · X12
72 Agra Agra Agra Agra 73
130149 400143 400142 400287
Ciliegino semisecco Zucchine arrosto Melanzane arrosto Cipolle in aceto balsamico
1kg · X6 1kg · X4 1kg · X4 di Modena
Agromonte Bluver Bluver 2550ml · X6
Agra

400448 400450 400419 400310 Del Mare

Peperoncini ripieni con tonno Peperoncini ripieni con tonno Carciofi interi grigliati Carciofi interi grigliati
1kg · X6 280gr · X12 3,1kg · X4 1kg · X6
Agra Agra Mammafiore Mammafiore

200269 801276 400122 400131

Bottarga di muggine 110/140 Tonno in busta Tonno in olio Filetti di acciughe in olio
+/- 158gr 1kg · X16 1kg · X12 1kg · X12
400288 400035 400051 400021 Sarda Affumicati Montey Montey Montey
Carciofi con gambo olio latta Carciofi al naturale tagliati Melanzane a filetto sott’olio Friarielli
3kg · X6 3kg · X6 1kg · X6 1kg · X6 400046 131620 130398 131223
Agra Sara 400139 Artigiana Pasta di acciughe tubo Filetti di tonno in olio di oliva Filetti di alici sott’olio Colatura di alici in bottiglia
Melanzane a filetto sott’olio 60gr · X20 870ml · X6 250ml · X2 250ml · X12
540gr · X6 Delicius Delfino Delfino Delfino
Artigiana
 Harinas, sémolas y productos Catalogo dei Prodotti
para hornear

farine
e semola
74 75

Farine, semola e prodotti 2021

da forno
 FARINA, Caputo
SEMOLA E
PRODOTTI DA Amoruso
76
FORNO Prodotti da forno 77
 CAPUTO

800538 800059 Farina Storica tipo 1 130456 130454 800242 Farina pasta fresca e 800688 800132 800062
Farina Integrale di grano tenero 25kg · W 250-270 Farina Nuvola Super tipo 0 Farina Nuvola tipo 0 gnocchi tipo 00 · 25kg · W 260/280 Farina pizza a metro tipo 0 Farina biologica tipo 0 Cuor di cereali
25kg · W 170/190 800055 Farina Storica tipo 1 25kg · W 320-340 25kg · W 270/290 800982 Farina pasta fresca e 25kg · W 310/330 25kg · W 250/270 1kg · X10
800056 5kg · W 250-270 Caputo 131484 gnocchi tipo 00 · 5kg · W 260/280 Caputo Caputo Caputo
Farina Integrale di grano tenero 131423 Farina Storica tipo 1 Farina Nuvola tipo 0 800201 Farina pasta fresca e
5kg · W 170/190 1kg · X10 · W 250-270 1kg · X10 · W 270/290 gnocchi tipo 00 · 1kg X10 · W 260/280
Caputo Caputo Caputo Caputo

Sin gluten

78 79

800235 Farina Manitoba tipo 0 800566 800060 800249 800617 800868 800872 Farina sin gluten 801600
25kg · W 360/380 Farina Speciale tipo 0 Farina Ricca tipo 0 Farina superiore tipo 00 Semola rimacinata Semola rimacinata 1kg · X12 Fior di riso
800983 Farina Manitoba tipo 0 25kg · W 210/230 25kg · W 290/310 25kg · W 240/260 1kg · X10 5kg 800236 Farina sin gluten 1kg · X12
5kg · W 360/380 Caputo Caputo Caputo Caputo Caputo 5kg Caputo
800202 Farina Manitoba tipo 0 Caputo
1kg · X10 · W 360/380
Caputo

Semole Amoruso

800057 800299 800011 Farina pizzeria tipo 00 800250 Farina Classica tipo 00 800689 130856 130030 130031
Farina saccorosso tipo 00 Farina rossa cuoco tipo 00 25kg · W 260/270 1kg · W 220/240 Criscito lievito naturale Lievito secco attivo 100% Italiano Semola Rimacinata Semola Grano Duro Extra
25kg · W 300/320 1kg · X10 · W 300/320 131676 Farina pizzeria tipo 00 800980 Farina Classica tipo 00 1kg · X10 100gr · X10 25kg 25kg
800981 Caputo 5kg · W 260/270 5kg · W 220/240 Caputo Caputo Amoruso Amoruso
Farina saccorosso tipo 00 131780 Farina pizzeria tipo 00 131615 Farina Classica tipo 00
5kg · W 300/320 1kg · X10 · W 260/270 25kg · W 220/240
Caputo Caputo Caputo
 Prodotti da Forno

132207 132208 132210 132209

Pane volante Classico Pane volante al pesto Pane volante al tartufo Pane volante al pomodoro
120gr · X8 120gr · X8 120gr · X8 120gr · X8
800157 800159 800151 800545
Dall’Ava bakery Dall’Ava bakery Dall’Ava bakery Dall’Ava bakery
Base pizza rossa 33cm. Base pizza bianca 33cm. Saltimbocca Bruschettone
230gr · X15 220gr · X15 4X110gr · X10 2X200gr · X10
Mammafiore Mammafiore Mammafiore Mammafiore

Altri formati Sin gluten

801302 800718 130002

Base pizza rossa 30cm Lingua pomodoro Base pizza rossa sin gluten 26cm. 800618 800155 800452
220gr · X15 2X140gr · X15 220gr · X15 Piadina Pane per tramezzini Pane carasau astuccio
360gr · X16 250gr · X12 250gr · X15
800234 800161 130107 801256 CRM CRM Qui Sardegna
Saltimburger Base pizza rossa 28cm Freselle integrali Base pizza bianca sin gluten 33cm.
80 4X110gr · X10 220gr · X15 300gr · X16 220gr · X15 81
Mammafiore Mammafiore Mammafiore Mammafiore

130376 800293 800294 800295

Pane guttiau quattro mori Taralli olio di oliva Taralli semi finocchio Taralli al peperoncino
801296 801000 300gr · X12 200gr · X24 200gr · X24 200gr · X24
Grissini al burro Grissini artigianali Qui Sardegna La Spiga La Spiga La Spiga
200gr · X10 200gr · X10
Mammafiore Mammafiore

800296 800297 800298 801465

Taralli alla cipolla Taralli al pepe nero Taralli allo speck Cracker pomodoro Gran Pavesi
801295 800029 800014 Grissini Fagolosi classici
200gr · X24 200gr · X24 200gr · X24 280gr · X12
Grissini al sesamo Grissini torinesi 800013 Grissini Fagolosi
La Spiga La Spiga La Spiga Pavesi
200gr · X10 480gr · X8 al rosmarino
Mammafiore Grissinbon 480gr · X5
Grissinbon
 Aceite, vinagre y especias Catalogo dei Prodotti

olio, aceto
E spezie
82 83

Olio, aceto e spezie 2021

 OLIO, ACETO E Aceto e Balsamici
SPEZIE
Olio
84 Spezie Collitali 85
 Aceto e Balsamici

131099 800693 800691 800707 132295 904153 904150 132294

Aceto balsamico di Modena I.G.P. Gemma nera aceto balsamico di Aceto balsamico di Modena Aceto balsamico di Modena I.G.P. Olio extravergine fruttato intenso Olio extravergine fruttato medio Olio extravergine fruttato medio Olio extravergine fruttato intenso
Invecchiato Modena I.G.P. gold riserva I.G.P. bord spray bord Sardine Polipo Seppia Tentacoli
100ml 250ml · X6 250ml · X12 250ml · X12 500ml 500ml 500ml 500ml
Bellei Toschi Toschi Toschi Muraglia Muraglia Muraglia Muraglia

800988
Olio extravergine fruttato intenso
250ml · X12
800694 800695 800696 800690
Muraglia
Balmi glassa Balmi glassa Balmi glassa Aceto balsamico di Modena IGP PET
260gr · X8 500gr · X6 950gr · X8 5l
Toschi Toschi Toschi Toschi
86 87

Olio

"lavorare le olive
800536 132635 132636
e`un arte" Nonno Savino / Frantoio Muraglia
Olio extravergine DOP Olio di oliva vergine Olio di semi di girasole
5l 5l 5l
Cazorla Coto Rios Guiradosol
Spezie Collitali

400150 800166 400226 131260 131261 131262 131263

Olio extravergine DOP Terra dei Olio extravergine S. Giovanni Olio piccante anfora Sacchetto peperoncino Sacchetto mix aglio e Sacchetto mix boscaiola Sacchetto mix 4 formaggi
Monaci 1l · X12 250ml · X6 di Calabria peperoncino 75gr · X12 90gr · X12
250ml · X12 De Santis Delizie Di Calabria 100gr · X12 115gr · X12 Collitali Collitali
Cilento Collitali Collitali
 131266
Sacchetto mix sale al limone
420gr · X12
131267
Sacchetto mix miscela tartufo
130gr · X12
131271
Macinino vetro sale di Sicilia al
tartufo
131272
Gift specialità al tartufo
X6 metTI
un
Collitali Collitali 105gr · X6 Collitali
Collitali

po’
131288 131290 131291 131292
Rack provette Sali nel mondo: Rack elisir sale e pepe Macinino acrilico medio Macinino acrilico medio quadrato
affum, cipro, rosa, azzurro, con tappo macina quadrato mix pepi sale rosa himalaya
sicilia, rosso X6 58gr · X6 130gr · X6
X6 Collitali Collitali Collitali
88 89
Collitali

131289
Rack provette spray olio: funghi,
aglio, pepe, gin/rosm, prez/lim,
pom/aglio
177ml · X6
131284
Storage pizza new orizzontale
X6
Collitali
131286
Salsa balsamica alla mostarda
150ml · X6
Collina Toscana
131287
Salsa balsamica classica
150ml · X6
Collina Toscana

di
sale
Collitali

Altri formati

131268 131269
131270 Sacchetto pasta garganelli Sacchetto pasta gigli e sapori
Sacchetto pasta fusilli arlecchino primavera 200gr · X12
200gr · X12 200gr · X12 Collitali
Collitali Collitali
 Trufa Catalogo dei Prodotti

90

tartufo 91

Tartufo 2021
 TARTUFO Jimmy Tartufi: Prodotti a base
di Tartufo
92 Tartufo fresco 93
 Jimmy Taryufi

400418 401098 401074 400610 401008 400463 130124 400470

Olio E.V.O. tartufo bianco Oro di olio E.V.O. al tartufo bianco Condimento a base di olio E.V.O. Condimento a base di olio E.V.O. Delizia ai funghi porcini Crema di carciofi e tartufo estivo Tartufo Estivo Intero Tagliolini al tartufo bianco
250ml · X12 100ml · X12 al tartufo nero al tartufo nero lat con tartufo bianco 90gr · X12 35gr · X12 250gr · X20
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi 250ml · X12 250ml · X12 90gr · X12 Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi 400460
500gr · X6
Jimmy Tartufi

"Mangia
94
400457
Carpaccio di tartufo estivo
401036
Carpaccio di tartufo estivo
401013
Carpaccio di tartufo estivo
400219
Carpaccio di tartufo Mammafiore
400332
Patatine chips tartufo
120004
Tartufo Scorzone Intero Congelato che stai 95

sciupato!"
50gr · X12 85gr · X12 130gr · X12 500gr · X6 90gr · X16 500gr
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi

400172 401039 400456 400417

Tartufo fresco
Salsa tartufata Salsa tartufata Salsa tartufata 5% Salsa tartufata 5%
50gr · X12 90gr · X12 90gr · X12 500gr · X6
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi

400019 400420 401075 400498 120007 120010 120008

Burro con tartufo bianco Burro con tartufo bianco Crema al pecorino romano Crema al Parmigiano Reggiano Tartufo bianco pregiato Tartufo nero pregiato Tartufo scorzone estivo
75gr · X12 460gr · X12 DOP e tartufo nero DOP e tartufo bianco Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi 500gr · X6 250gr · X10
Jimmy Tartufi Jimmy Tartufi
 Fruta y verdura fresca Catalogo dei Prodotti

prodOtTi
delLA terRa
96 97

Prodotti della terra 2021

 PRODOTTI Frutta e verdura di stagione
DELLA TERRA

98 99
 mangiA
Prodotti di Stagione

tutTo
800030 131394
Radicchio trevigiano tardivo Cicorie
Ortofrutticola Ortofrutticola

100

800033 8000255
che 101

ti fA
Pomodorino datterino giallo Pomodoro datterino fresco
Ortofrutticola

800290
Pomodorini del piennulo
in grappolo
Ortofrutticola

800901
Limoni freschi napoletani
Ortofrutticola
800633
Pomodoro San Marzano
Ortofrutticola

800026
Scarola fresca cassa
800486
Melanzane fresche lunghe
Ortofrutticola

800587
Friarielli
800491
Melanzane tonde viola

bene.
 Productos congelados Catalogo dei Prodotti

prodOtTi
congelati
102 103

Prodotti congelati 2021

 PRODOTTI Rosticceria Rispo
CONGELATI
Funghi
104 105
 dimMi
Funghi Rosticceria Rispo

cosa
500203 120003 120001 500124
Funghi porcini interi Funghi porcini tagliati Funghi misti Polpettine di melanzane pronto
1kg · X6 1kg · X6 1kg · X6 forno confezione

Silvestris Silvestris Silvestris 1kg

Rispo

500143
Olive all’ascolana pronto forno 25gr
1kg · X5
Rispo
500125
Mozzarellina panata pronto
forno
1kg · X5
500147
Fiori di zucca pastellati con ricotta
e provola pronto forno 65gr
2kg · X2

mangi
e ti
Rispo Rispo
106 107

diró chi
500208 500118 500055
O’Panzarotto napoletano con salame, provolone e mozzarella 65gr Suppli’ alla romana pronto forno Suppli’ alla romana pronto
2,5kg · X2 80gr forno 25gr

Rispo 2,5kg · X5 1kg · X5

Rispo Rispo

500115
Arancino al sugo mignon
25gr
2,5kg · X2
Rispo
500094
Arancino al sugo extra
130gr confezione
2,5kg · X2
Rispo
500054
Arancino speck e provola mignon
pronto forno 25gr
1kg · X5
Rispo
500126
Fritto misto napoli 25gr
1kg · X5
Rispo
sei.
 Dulces Catalogo dei Prodotti

108

dolci 109

Dolci 2021
 DOLCI Biscotti e merendine
Desserts
110 Prodotti per pasticceria 111

Dolci di Natale
 Mulino Bianco Pavesi

800005 601493 601491 601492 800073 800037 801304 801305

Abbracci Macine Tarallucci Galletti Gocciole Cioccolato Extra Dark Gocciole Cioccolato Ringo Cacao Ringo Vaniglia
350gr · X12 350gr · X12 350gr · X12 350gr · X12 400gr · X12 500gr · X12 330gr · X12 330gr · X12
Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Pavesi Pavesi Pavesi Pavesi

Vari

601494 601480 800143 800048 800063 800280 130551 131374

Girotondi Nascondini Batticuori Baiocchi Pavesini Amaretti Savoiardi Piccoli torroni morbidi
350gr · X12 330gr · X12 350gr · X12 336gr · X10 200gr · X12 200gr · X15 400gr · X15 al pistacchio

Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Pavesi Bonomi Le Creazioni Di Giulia 100gr · X15
112 113
Sicilfrutti

800040 131114 800222 800131 131480 800625 800627 800623

Pan di Stelle Crema di Pan di Stelle Crostatina cioccolato Crostatina albicocca Peccatucci al pistacchio Grisbi nocciola Grisbi limone Grisbi cioccolato
350gr · X12 330gr · X10 400gr · X12 400gr · X12 100gr · X15 150gr · X12 150gr · X12 150gr · X12
Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Sicilfrutti Grisbi Grisbi Grisbi

800684 801091 800058 800624 800021 800020 800022

Canestrini Chicche cacao Cuor di mela Grisbi caffe Merendine Kinder colazione piú Merendine Kinder brioss Merendine Fiesta Ferrero
200gr · X10 200gr · X10 250gr · X10 150gr · X12 300gr · X12 280gr · X12 300gr · X14
Mulino Bianco Mulino Bianco Mulino Bianco Grisbi Ferrero Ferrero Ferrero
 Desserts

500112 500082 500151 500145 500154 500076 500300 Soufflè cioccolato 500090
Torta foresta nera Torta ricotta e pere Torta cocociock Torta babaronata Babà al rum mignon Babà al rum 100gr · 12 pezzi Cannolo siciliano
1,3kg 1,3kg 1,3kg 1,3kg 35gr · 35 pezzi 130gr · 15 pezzi 500092 Soufflè al pistacchio 120gr · 10 pezzi
Cremducale Cremducale Cremducale Cremducale Cremducale Cremducale 100gr · 12 pezzi Cremducale
Cremducale

500084 500144 500179 500178 300336 500065 500142 800665 Buccia cannoli normali
Cheesecake Torta pastiera di grano Torta di mela premium Torta di carota Sfogliata frolla Sfogliata ricce Crema di ricotta (10 pezzi) 200gr · X10
1kg 1,5kg 2,5kg 2kg 130gr · 45 pezzi 130gr · 45 pezzi zuccherata congelata 800664 Buccia cannoli mignon
114 Cremducale Cremducale Erlenbacher Erlenbacher Rispo Rispo 1kg · X12 (18 pezzi) 200gr · X14 115
Ingardia Mongibello

Prodotti per Pasticceria

131083 500180 500164 500075 130799 100499 400413 800066

Strawberry Cheesecake Cheesecake ‘New York Style’ Brownie Tiramisù trancio Preparato per mousse Preparato per pannacotta Cacao in polvere Cacao
1,95kg 1,95kg 1kg 1kg di cioccolato (2x300gr) · X6 1kg · X10 75gr · X36
Erlenbacher Erlenbacher Erlenbacher Cremducale (2x500gr) · X6 Nestle Viander Perugina
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Tiramisù monoporzione Profiteroles al cacao Profiteroles bianco Pasticceria mignon Crema topping frutti di bosco Crema topping caramello Crema topping nocciola Crema topping cioccolato
120gr · 9 pezzi 1,2kg 1,2kg 1,2kg 1kg · X6 1kg · X6 1kg · X6 1kg · X6
Cremducale Cremducale Cremducale Cremducale Toschi Toschi Toschi Toschi
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240gr · X6 240gr · X6 240gr · X6 240gr · X6
Collina Toscana Collina Toscana Collina Toscana Collina Toscana

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Collina Toscana Brocoli con aglio Pomodoro semi secchi Carciofi interi grigliati
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 Dolci di Natale | AUGUSTA Sal de Riso

130417 130420 130418 130419 801536 801538 801541 801542

Panettone classico in latta Panettone classico in latta Panettone classico pastry cardbox Panettone classico pastry cardbox Sottobosco Cremderì Limoncello Mandorlato
100gr · X18 1000gr · X6 500gr · X6 1000gr · X6 500gr · X4 500gr · X4 500gr · X4 500gr · X4
Augusta Augusta Augusta Augusta Sal De Riso Sal De Riso Sal De Riso Sal De Riso

130421 130422 130423 130424 801543 801544 801546 801550

Panettone classico hat box Panettone mela e cannella hat box Panettone classico incartato Panettone al limoncello incartato Milanese Smeraldo Tramonti Cilentano
118 750gr · X6 750gr · X6 a mano a mano 500gr · X4 500gr · X4 500gr · X4 500gr · X4 119
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 Café Catalogo dei Prodotti

120

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Caffè 2021
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Rubino nel 1963, dedita alla
produzione e distribuzione di
caffè di alta qualità.”
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Kimbo elite gran gourmet grani Kimbo bio grani Prestige grani Extra Cream grani
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Kimbo Kimbo Kimbo Kimbo

801456 801455 801319 800007 Antica Tradizione

Capsule Nespresso Armonia Capsule Nespresso Intenso Kimbo bio latta 801012 Gold 100% Arabica
10 Astucci · X10 10 Astucci · X10 250gr · X12 801013 Espresso Napoletano
Kimbo 801380 Kimbo 801014 Aroma Intenso
Capsule Nespresso Napoli Bag 250gr · X20
10 Astucci · X10 Kimbo
Kimbo
 Bebidas Catalogo dei Prodotti

126

bevande 127

Bevande 2021
 BEVANDE Acqua
Bibite
128 Birra Amarcord 129

Altre Birre
Liquori
Vi Enology: Limoncello e Grappa
 Acqua ACQUA SAN PELLEGRINO ACQUA PANNA Birra Amarcord

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Bottiglia in vetro 50cl · X12
Bottiglia in vetro 75cl · X15 Bottiglia in vetro 75cl · X15 600258
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Bottiglia in vetro 3l

Bibite

800521 807704 807705 800622 600457 130060 600260 600993

Acqua Effervescente Naturale Limonata Aranciata Limonata Fusto Gradisca Birra midona Birra midona Birra volpina
Bottiglia in plastica 50cl · X24 Bottiglia in vetro 20cl · X24 Bottiglia in vetro 20cl · X24 Lattina 33cl · X24 24lt 33cl · X12 50cl · X12 33cl · X12
800537 San Pellegrino San Pellegrino San Pellegrino Amarcord Amarcord Amarcord Amarcord
Acqua Effervescente Naturale
130 131
Bottiglia in plastica 1,5l · X6
Lete

800621 800529 800225 620005 600261 600992 600262 130051

Aranciata Chinotto Crodino Antica ricetta siciliana limonata Birra volpina Birra tabachéra Birra tabachéra Birra IPA
Lattina 33cl · X24 Lattina 33cl · X24 Pack 10 Bottiglie · X6 Bottiglia in vetro 27,5cl · X24 50cl · X12 33cl · X12 50cl · X12 33cl · X12
San Pellegrino San Pellegrino Crodino Polara Amarcord Amarcord Amarcord Bad Brewer

Altri formati

131724
Fusto Volpina
24lt
Amarcord

620004 620006 620002 620003 130050 130697 130049 132169

Antica ricetta siciliana chinotto Antica ricetta siciliana gassosa Antica ricetta siciliana aranciata Antica ricetta siciliana cedrata Birra american lager Birra mr. white blanche Birra amber IPA Fusto IPA
Bottiglia in vetro 27,5cl · X24 Bottiglia in vetro 27,5cl · X24 Bottiglia in vetro 27,5cl · X24 Bottiglia in vetro 27,5cl · X24 33cl · X12 33cl · X12 33cl · X12 24lt
Polara Polara Polara Polara Bad Brewer Bad Brewer Bad Brewer Bad Brewer
 Altre Birre

601002 600997 Birra Peroni 130703 131501 600020 600088 130690 600045
Birra Nastro Azzurro · 33cl · X24 Bottiglia in vetro 33cl · X24 Birra Peroni Gran Riserva Birra Messina cristalli di sale Amaro Cynar Amaro Averna Fernet Branca Mirto del contadino
601000 132286 Birra Peroni 50cl · X12 33cl · X24 1l · X12 70cl · X6 70cl · X6 70cl · X6
Birra Nastro Azzurro · Fusto 30l Lattina 33cl · X24 Peroni Messina Cynar Averna Fernet Branca
Nastro Azzurro Peroni

130375 Birra Ichnusa 130598 130516 Birra Moretti 600480 Birra peroni chill lemon 600018 600441 600484 600044
Bottiglia in vetro 33cl · X23 Birra Ichnusa non filtrata Bottiglia in vetro 33cl · X24 33cl · X24 Amaretto Liquorice vetro Elisir San Marzano Borsci Sambuca extra
132288 Birra Ichnusa 33cl · X24 132287 Birra Moretti Peroni 70cl · X6 50cl · X6 70cl · X6 70cl · X6
132 Lattina 33cl · X24 Ichnusa Lattina 33cl · X24 131740 Fusto Radler Di Saronno Caffo Caffo Molinari 133

Ichnusa 131589 Birra Moretti alla Siciliana 19,5l

Bottiglia in vetro 50cl · X24 Grolsch
Moretti

132430 800307 600043 801286 Grappa barrique 600628 Grappa di chardonnay 600285 Grappa prosecco L.M.
Birra Peroni cruda Birra Peroni Senza Glutine Brandy 70cl · X6 50cl · X6 70cl · X6
33cl · X24 33cl · X24 70cl · X6 Cá Dario Cá Dario Cá Dario
Peroni Peroni Vecchia Romagna

Liquori

600436 131183 600042 600090 801355 Grappa moscato 600426 600430 600076
Vecchio amaro del Capo Amaro Lucano Amaro Montenegro Amaro Ramazzotti 50cl · X6 Campari Soda Campari Aperol
70cl · X8 70cl · X6 70cl · X6 70cl · X6 Cá Dario Pack 10 Bottiglie · X6 70cl · X6 1l · X6
Caffo Lucano Montenegro Ramazzotti Campari Campari Aperol
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Limoncello Limoncello Grappa Ligneum Moscato Grappa Ligneum Prosecco Grappa Di Amarone Barrique Grappa Di Moscato
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Crema di melone Crema di limone Grappa dorange Grappa Tête de Cuvée Gran Riserva
0,7l 0,7l 0,7l 0,7l
Nastro d’oro Nastro d’oro Bonollo Bonollo
 Accesorios Catalogo dei Prodotti

136

acCeSsori 137

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Spatola triangolare inox (AC-ST4M) Cassetta lievitazione (CASS604007)
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