Apreciado estudiante la realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su
aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus aplicaciones. Siga con atención las indicaciones del material del curso y envíe las evidencias de estas actividades a su tutor.
1. Comprar una torta que no esté decorada, elaborar una crema de mantequilla y decorarla con un motivo infantil. Siga el proceso del Material de Curso.
2. Comprar una torta que no esté decorada y utilizar un sucedáneo de la crema
de leche y decorarla con frutas frescas.
3. Lo invitamos a que haga un recorrido por las pastelerías de su zona, e
identifique el tipo de cremas que se utilizan, en los productos, y compárelas con las realizadas en el curso.
4. Realice un informe sobre su experiencia en cada una de las preparaciones y
los resultados de su investigación en las pastelerías.