0C.

Qual è la temperatura
Cambiamenti di stato contiene 40,0 g di acqua a 20,0
risposta è 100 0C,
TUTOR di equilibrio di questo sistema? Se la tua
e conservazione Problemsolvinginterattivo in vapore.
determina la quantità di acqua trasformata
La limonata è fresca? del ferro in questo intervallo di
dell'energia (Il calore specifico medio
temperatura è 560 J/(kg • K)). 1123
13 Riscaldatore elettrico a immersione
Immergi un riscaldatore elettrico a immersione, di potenza
18 Rame e alluminio
800 W, in un recipiente che contiene 350 g di acqua alla 0
temperatura di 24,5 0C. Quanto tempo è necessario perché Un blocco di rame di 48 g alla temperatura di —12 C è
evapori metà dell'acqua presente nel contenitore? immerso in 110 g di acqua contenuti in una tazza di allu-
[633: = IO min e 33 sl minio di 75 g. La tazza e l'acqua hanno una temperatura
iniziale di 4,1 0C.
14 La temperatura dellalimonata a) Determina la temperatura di equilibrio della tazza e del
Una caraffa contiene 3,99 kg di limonata (che è essenzial- suo contenuto.
mente acqua) a 20,5 0C. Nella limonata viene immerso un b) Quanto ghiaccio è presente, se ce n'è, quando il sistema
cubetto di ghiaccio di 0,0550 kg a —10,20C. Quali sono la raggiunge l'equilibrio? [a) 3.6 0C; b) non c'è ghiaccio]
temperatura finale del sistema e la quantità di ghiaccio
rimasto (assumendo che ne sia rimasto)? Ignora qualunque 19 Raffreddare le patate
scambio di calore tra la caraffa e l'ambiente circostante. Un cuoco mette sempre le patate appena cotte dentro un
[19,1 0C; non è rimasto ghiaccio] recipiente contenente acqua fredda, per non scottarsi
quando le pela.
15 Un bel tè fresco a) Calcola il calore specifico delle patate considerando
A Roberta piace molto il tè, ma oggi fa troppo caldo e lei che tre patate di massa complessiva 380 g alla tempera-
non vuole bere bibite bollenti. Se mette I litro di tè a 80 0C tura di 87,5 0C vengono immerse in 5,00 kg di acqua a
in un recipiente isolato, quanto ghiaccio deve aggiungere 17,0 0C e che la temperatura di equilibrio raggiunta nel
per portare il tè alla temperatura di 8,0 0C? (Tieni presente recipiente è 19,2 0C.
che il tè è essenzialmente acqua). [0,82kg] b) Se si aggiungono all'acqua tre cubetti di ghiaccio di
massa 25 g ciascuno a 0 0C, che temperatura di equili-
16 Quanta acqua si è congelata? brio raggiunge l' acqua?
Un cilindro di alluminio che pesa 155 g è rimosso da un [a) 1,77 kJ/(kg
bagno di azoto liquido, dove è stato raffreddato a una tem- b) 18
peratura di —196 0C. Il cilindro è immediatamente posto in
un contenitore isolato che contiene 80 g di acqua a 15,0 0C.
Qual è la temperatura di equilibrio di questo sistema? Se la
tua risposta è 0 0C, determina la quantità di acqua che si è
congelata. (Il calore specifico medio dell'alluminio in que-
sto intervallo di temperatura è 653 J/(kg • K)). [44 gl

17 Quanta acqua si è trasformata in vapore?

Un blocco di ferro di massa 825 g è riscaldato fino a rag-
giungere la temperatura di 352 0C e quindi è posto in un
contenitore isolato (con capacità termica trascurabile) che

ESERCIZI Dl RIEPILOGO
 I PROBLEMI

I Freddo polare
In una fredda giornata d'inverno sul 6 Caduta liberadel cubetto
parabrezza della tua Fai cadere (da fermo) un cubetto di ghiaccio di 55 g da
automobile si è formato uno strato di
ghiaccio che ha uno un'altezza di 1,0 m rispetto al suolo. Se il 10%della sua
spessore di 0,58 cm e un'area di 1,6 m2. Se
la temperatura energia potenziale gravitazionale iniziale è trasformata in
del ghiaccio è —2,0 0C e la sua densità è 917
kg/rn3, qual è il energia termica al momento dell'impatto con il suolo, qual
calore necessario per fonderlo completamente?
[2,9 MII è la quantità di ghiaccio che si è fuso? (1,6 10-7 kgl

7 Calore dal computer

Alcuni ricercatori stanno sviluppando degli "scambiatori
di calore" per i computer portatili che prelevano calore dal
computer, per evitare che si danneggi a causa del surriscal-
damento, e lo utilizzano per vaporizzaremetanolo. Dato
che 5100 J di calore prelevati dal computer vaporizzano
4,6 g di metanolo (che si trova alla temperatura di vaporiz-
zazione), qual è il calore latente di vaporizzazione del
metanolo? [1,1 • 106 J/kg]
2 Tazze di alluminio e d'argento
Un cubetto di ghiaccio di 35 g a 0 0C è immerso in 110g 8 L'icebergpiù grande
di acqua contenuti in una tazza di alluminio di 62 g. La Il più grande iceberg mai registrato è il B-15, fotografato
tazza e l'acqua hanno una temperatura iniziale di 23 0C. da un satellite della NASA nel 2000. L'iceberg, staccatosi
a) Determina la temperatura di equilibrio della tazza e del dalla Barriera di Ross, nell' Antartico, era lungo 275 km e
suo contenuto. largo 40 km e aveva una massa stimata di circa 1800
b) Supponi che la tazza di alluminio sia sostituita con una miliardi di tonnellate. A fine 2011 esistevano ancora due
uguale tazza d' argento. La temperatura di equilibrio è grossi frammenti dell'iceberg originale a sud-est della
in questo caso maggiore, minore o uguale a quella rag- Nuova Zelanda, per una superficie di circa 215 km2 e
giunta con la tazza di alluminio? Giustificala risposta. un'altezza stimata di un terzo dell'originale.
[a) 0,22 0C; b) minore] Ipotizzando completamente sciolta la parte mancante
dell'iceberg originale, calcola quanto calore è stato neces-
sario per fonderla. [5.99 • 1020JI
3 IN ENGLISH
Steam can cause more serious burns than water at the same
temperature. Let us examine this effect quantitatively,noting
that flesh becomes badly damaged when its temperature
reaches 50.0 0C.
liquid water at
a) Calculate the heat released as 12.5 g of
0
100 oc is cooled to 50.0 C.
12.5 g of steam at
b) Calculate the heat released when
50.0 0C. 9 Ice coffee
100 0C is condensed and cooled to 0C
be heated from 37.0 Un ice coffee viene preparato mettendo in un bicchiere 110 g
c) Find the mass of flesh that can 0C cases 0
for the di caffè a 25 0C e 83 g di ghiaccio alla temperatura di —18 C.
(normal body temperature) to 50.0
average specific heat a) Che temperatura avrà il caffè, all'equilibrio termico,
considered in parts a) and b). (The
ipotizzando trascurabili gli scambi termici con il bic-
of flesh is 3500 J/kg • K.) o.6S kgl
0.058 kg; chiere e con l'ambiente?
[a) 2.62 Id; b) 30.9 kJ; e)
b) All'equilibrio termico il ghiaccio è completamente sciolto?
la) () 0C; b) no. rimangono 58 g di ghiacciol
4 Energie alternative
granaio durante i giorni freddi,
Per mantenere caldo il suo contiene
un grande recipiente che essere
un contadino utilizza 0C. ore dovrebbe
Per quante
865 kg di acqua a 20,0 2,00 kW per
riscaldatore elettrico da
tenuto in funzione un calore emessa dall'acqua
di
fornire la stessa quantità
raffreddamento da 20,0
0C a 0 0C
di
durante il suo periodo a 0 0C?
congelamento
e successivamente di IO Blocco di ghiaccio "ad alta velocità"
a) Determina la quantità di calore che devi sottrarre a 1,5 kg
5 La potenza del bollitore
minima che deve avere
un bollitore di vapore a 1 IO 0C per convertirlo in ghiaccio a 0,0 0C.
si trova
a) Calcola la potenza 2,0 litri di acqua che b) Quale velocità avrebbe questo blocco di ghiaccio da
ebollizione 1,5 kg se la sua energia cinetica di traslazione fosse
per portare a in 6,5 minuti. dispo-
inizialmente a 5,0 0C, tutta l'acqua se si ha a uguale all'energia termica calcolata in a)?
evapora [a) M]: b) 2,5 km/s]
b) In quanto tempo di 4,5 kW? [a) kW;b) 17
minuti]
Sizione una potenza