MATERIA ED ENERGIA

Le proprietà vengono quantificate mediante

MATERIA: tutto ciò che è dotato di massa e il concetto di grandezza. Per definire una
volume grandezza si devono precisare una serie di
SISTEMA: qualunque porzione di materia, procedimenti che ne consentono la misura ed
delimitata anche idealmente dall’ambiente occorre anche assegnare una unità di misura.
che la circonda
FASA: parte di sistema separata dal resto del COSTITUZIONE DI UN ATOMO
sistema da superfici fisiche (sup. di interfase)
e caratterizzata da proprietà chimiche e
fisiche omogenee e costanti al suo interno
(p.es. composizione chimica, densità. Temp.,
ecc…)
STATO DI AGGREGAZIONE: solido, liquido,
gassoso (plasma)
MISCELA: insieme di pù sostanze: omogenea
ed eterogenea
SOSTANZA PURA: sistema omogeneo che
possiede composizione definita e costante
anche in seguito a sollecitazioni esterne
SOSTANZA ELEMENTARE: costituita da atomi
dello stesso tipo
ENERGIA: la capacità di un sistema a
compiere un lavoro

Le soluzioni possono essere omogenee o

eterogenee. Nei miscugli eterogenei le
sostanze che lo compongono sono mescolate
in modo non uniforme; nei
miscugli omogenei le sostanze che lo
compongono sono mescolate in modo
uniforme. I miscugli omogenei sono costituiti
da un'unica fase; i miscugli eterogenei sono
costituiti da due o più fasi.

Le fasi sono parti fisicamente omogenee di

cui si compone un sistema eterogeneo,
dotate in ogni loro più piccola parte di stessa
composizione e identiche proprietà intensive,
delimitate dalle altre da superfici di contatto.

La materia è caratterizzata anche da

proprietà, intensive ed estensive:
Ä INTENSIVE (lucentezza,
trasparenza, colore, densità,
durezza, odore, sapore,
conducibilità specifica, etc.)
Ä ESTENSIVE (massa, volume,
quantità di calore, etc.)
 MATERIA ED ENERGIA

L’unità strutturale di un elemento è l’atomo, Nuclide è ciascun atomo caratterizzato da uno

ossia la più piccola parte di un elemento.
L’atomo di un elemento è costituito da una
zona centrale chiamata nucleo, in cui sono
presenti particelle cariche positivamente (i
protoni) e prive di carica (i neutroni). Intorno
al nucleo è presente una regione occupata da
particelle di carica engativa (gli elettroni).
Ogni atomo differisce dagli altri per il numero
di protoni, neutroni ed elettroni.
specifico valore di A e Z.
Elemento è l’insieme di nuclidi di stesso Z.
L' insieme di nuclidi di stesso Z e differente A
(  differente numero di neutroni)
costituisce l'insieme degli Isotopi di un
elemento.
Gli isotopi di un elemento presentano tutti le
stesse proprietà chimiche

Dal momento che ogni atomo deve essere

elettricamente neutro, il numero di p+ (detto
NUMERO ATOMICO Z) ed e- è uguale.

La somma dei protoni e dei neutroni viene

indicata con la lettera A ed è nota come
NUMERO DI MASSA. La differenza il numero
di massa e il numero atomico determina il
numero di neutroni presenti nel nucleo
atomico.

La massa degli elettroni, essendo molto

piccola rispetto a quella dei p+ e n può essere
trascurata.

Esistono inoltre dei casi in cui atomi dello

stesso elemento presentano lo stesso
numero atomico (Z) ma diverso numero di
massa (A), cioè pur avendo lo stesso numero
di protoni hanno un numero differente di
neutroni. Tali atomi vengono chiamati
ISOTOPI.

Carica elettrica (e) massa (u.m.a.)

Protone (p) +1 1

Neutrone (n) 0 1

Elettrone (e) -1 5,510-4

Z= numero atomico (numero di p)
A= numero di massa (n+p)
N= numero di neutroni
MATERIA ED ENERGIA

In natura esiste una specie chimica detta

IONE la quale è elettricamente carica a causa
della perdita o acquisto di uno o più elettroni.

Degli ioni monoatomici ne fanno parte i:

-CATIONI (positivi):

-ANIONI (negativi):

Esistono anche ioni molecolari

SO4= HCO3-
PO43-
ATTENZIONE: Il numero di protoni e di
neutroni non cambia!! A, Z e N sono gli stessi
delle specie neutre.

Ma secondo quali principi e leggi fisiche gli

atomi si assemblano a dare i composti
chimici?

Come maneggiare gli atomi e le molecole,

che sono oggetti estremamente piccoli?