Jalapeno ripieni fritti

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elisacookingtime August 18, 2016

Gli jalapeno ripieni fritti sono un

antipasto sfizioso e molto semplice da Jalapeño ripieni fritti
preparare. I peperoncini vengono prima
svuotati, poi farciti con formaggio,
passati nell’uovo e pangrattato e poi fritti.
Oltre che come antipasto i peperoncini
preparati seguendo questa ricetta sono
perfetti anche per un aperitivo tra amici o
per arricchire un buffet di preparazioni
salate. Gli jalapeno ripieni fritti sono
perfetti se gustati ben caldi, provate ad
accompagnarli con una salsa di panna
acido o guacamole, per un perfetto
aperitivo in stile tex-mex. Vi lascio alla
ricetta!

Ingredienti per preparare gli jalapeno ripieni fritti

(per due persone):

12 peperoncini jalapeno

ricotta q.b.

formaggio cheddar q.b.

1 uovo

pane grattugiato q.b.

olio di semi per friggere q.b.

Procedimento:
Per preparare gli jalapeño ripieni fritti iniziate tagliando la parte immediatamente sotto il
picciolo dei peperoncini. Eliminate molto delicatamente i semi centrali e sciacquate i
peperoncini. Asciugateli bene poi farciteli con un mix di ricotta e cheddar. Sbattete l’uovo
in un piatto fondo poi passate i peperoncini ripieni prima nell’uovo e poi nel pangrattato
per due volte. Friggete gli jalapeno in abbondante olio di semi ben caldo fino a doratura.
Scolateli su di un foglio di carta assorbente poi serviteli ben caldi.

Buon appetito!

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Difficoltà: facile

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