8  CU LT U R A  R E F OR M A - Jueves 18 de Septiembre del 2008

Encabeza el proyecto la Universidad de Columbia

Crean en Nueva York

la agricultura vertical
d El Banco de Células Madre de
Londres (en la imagen), es el pionero
de su tipo en el mundo.

Legaliza
d Diseñan edificios
con invernaderos ;\cZXdgfXcXZ`l[X[
Australia
súper eficientes
y energías renovables
La falta de tierra cultivable en los próximos años obligará a pensar en formas nuevas de obtener alimentos. Científicos de la Universidad
de Columbia proyectan la agricultura del futuro para Nueva York, basada en invernaderos urbanos súper eficientes en granjas verticales. clonación
Cecilia Rosen
Los invernaderos del futuro
Cultivos hidropónicos que permitirán obtener alimentos todo el año,
sin importar la estación ni las condiciones ambientales.
humana
Ante la disminución de la superficie Las granjas verticales pueden producir frutas, vegetales, granos, Espiral eólico Panel solar inteligente REFORMA/Staff
fértil para la siembra y los altos costos e incluso pescado y pollo. diseñado que sigue el movimiento
del transporte de alimentos del cam- exclusivamente del sol y satisface parte
po a la ciudad, aunado a la necesidad para las ciudades, de la demanda energética. SIDNEY.- El Gobierno australiano
de aumentar la producción, surge Cuarto de control que Ventanas de vidrio o acrílico lanzó la primera licencia que permi-
ocupando menos
una alternativa a la agricultura tradi- regula la temperatura, que retienen contaminantes te a los científicos crear embriones
espacio y aprove-
cional: las granjas verticales. evapotranspiración y maximizan el paso de luz humanos clonados para intentar ob-
chando la energía
Iniciativa encabezada por el in- y condiciones hacia el interior del edificio. tener células madre embrionarias de
del viento.
vestigador de la Universidad de Co- de los cultivos. Dirigen el agua de lluvia uso terapéutico.
lumbia, Dickson Despommier, el di- a cisternas para evitar La compañía de fertilización in
seño de edificios con cultivos en cen- su desperdicio. vitro Sydney IVF recibió la autoriza-
tros urbanos ha ganado interés entre ción del Consejo Nacional de Salud
planeadores urbanos y empresas de e Investigación Médica del Gobier-
Estados Unidos. no de Australia (NHMRC por sus si-
En principio, la agricultura ver- glas en inglés) y tiene acceso a 7 mil
tical garantizaría la obtención de ali- 200 óvulos humanos para su inves-
mentos todo el año, su calidad orgáni- tigación.
ca y la sustentabilidad en su produc- Los científicos de otros países
ción, aprovechando los desechos de han creado células madre que con-
la granja y haciendo uso inteligente sideran similares a las embrionarias
del agua y la energía. usando varias técnicas, pero ningu-
Pero la adopción de este proyec- Alimentador de agua no pudo extraer células madre em-
to en grandes ciudades - aunque ac- brionarias de embriones humanos
tualmente se diseña para Nueva York- La alberca tendrá clonados. Una prohibición sobre este
cobrará sentido en aquellas con pro- agua de lluvia para tipo de investigación, conocida como
blemas de espacio para el cultivo y irrigar los cultivos clonación terapéutica o transferencia
condiciones climáticas que ameri- nuclear de células somáticas, fue le-
ten crear ambientes artificiales para Alberca vantada en diciembre del 2006, des-
la agricultura. Así lo considera David pués de un debate a conciencia en el
Morillón, especialista en arquitectura Parlamento australiano.
bioclimática de la UNAM. Cultivos Pero la utilización de embriones
Y para que el diseño cumpla con descartados en la fertilización in vitro
estándares de sustentabilidad, pien- (FIV) y la creación y uso de otros em-
sa Luis Tovar, del Instituto Politéc- briones en la investigación está res-
nico Nacional (IPN), deberá mostrar tringido por una ley nacional.
balances positivos entre el consumo y El doctor John Findlay, pre-
generación de electricidad y de agua, sidente del comité de licencias del
con lo cual coincide Morillón. NHMRC, dijo que la investigación
Árboles Árboles frutales será controlada de cerca.
Del campo a la ciuDaD Cultivos “Se les otorgó licencia para reali-
La idea de Despommier, surgida en zar clonación terapéutica. Pueden lle-
1999 como parte de un curso sobre gar a la etapa llamada blastocisto, que
es cuando aún no está implantado el
Julio López / Con Información de The Vertical Farm Project

ecología médica, tiene como funda-

mentos la progresiva falta de tierra embrión en el útero. Pero deben de-
y la migración de las poblaciones en tenerse en ese punto y no llegar a la
aumento hacia los centros urbanos. etapa fetal”, aclaró Findlay, quien di-
Según la FAO, el 80 por ciento jo que los científicos intentarán crear
de la tierra cultivable ya está ocupa- células madre para desarrollar líneas
da -40.5 por ciento se usa para agri- Monitores vigilarán con un ojo El campo maximizará su espacio El alimentador inyectará el agua celulares contra la distrofia muscular,
cultura-, y para el 2050 casi el 80 por electrónico la madurez de los con dos capas sembradas precisa que necesita cada fruta la enfermedad de Huntington y para
ciento de la población mundial vivi- cultivos y vegetal producir tejidos corporales.
rá en centros urbanos, con lo que au- La transferencia nuclear de cé-
mentará la demanda de alimentos a Cada torre de 30 pisos Con ello se podría abastecer Ofrecería a cada lulas somáticas es una técnica en la
cortas distancias. ocuparía una manzana en de alimento a: persona una dieta de: cual el ADN del núcleo de un óvu-
Reuso del agua a través de sistemas inteligentes que
Con esta perspectiva, el mundo Nueva York: lo sin fertilizar es removido y reem-
permitirán, con medios biológicos, limpiar las aguas
necesitará mil millones de hectáreas negras y reusarlas para el riego de los cultivos. )&&c_bc( +&c_bf[hiedWi (c_bYWbeh‡Wi plazado por el núcleo de una célula
de superficie de cultivo para el 2050, adulta, por ejemplo una de piel.
cerca del área de Brasil y mucha más La técnica puede usarse para
tierra de la disponible actualmente. crear embriones clonados y de ellos
El uso de invernaderos “súper derivar células madre embrionarias
eficientes”, dice Despommier, podría para sostener las ciudades más gran- del agua y desechos orgánicos. re Caplow, director de la compañía para fines terapéuticos, pero también
resolver parte del problema. Un con- des del mundo”, se afirma en la pá- La idea de un invernadero “súper York Sun Works. podría utilizarse para la clonación re-
junto de edificios de 30 pisos alimen- gina de internet que promociona el eficiente”, que maximiza sus benefi- Sin embargo, dice Morillón, ex- Reviven productiva, la cual está prohibida en
taría a 50 mil personas, estima. proyecto (www.verticalfarm.com). cios para la producción a gran escala, perto en arquitectura bioclimática, si todo el mundo.
“Lo que se propone difiere ra- Para que funcionen, las gran- tendría sentido. se busca la sustentabilidad el recuen- a Biósfera 2 Existen varios tipos de células
dicalmente de lo que existe, al lle- jas incluirían cultivos hidropónicos - “Los invernaderos bien diseñados to del balance energético de la granja madre, capaces de convertirse en di-
var a una mayor escala el concep- que usan soluciones minerales en vez pueden usar como mucho el 10 por deberá ser positivo desde la fabrica- El conocido proyecto Biosfe- versos tipos celulares. Entre ellas, las
to de agricultura en interiores, en la de tierra-, vidrios y acrílicos que ciento del agua y el 5 por ciento del ción de las materias primas hasta el ra 2, iniciado a principios de los embrionarias, tomadas de embriones
cual un amplio rango de productos aseguren una entrada regulada de área requerida por granjas de cam- consumo interno del edificio. noventa para estudiar las condi- de pocos días de vida, son considera-
son cultivados de manera suficiente luz y sistemas de captación y reuso po”, dijo a la revista Science Theodo- Despommier y sus estudiantes ciones de un ambiente natural das las más poderosas porque pue-
estiman que la energía de los dese- cerrado bajo control utilizado den dar origen a los más de 200 ti-
chos de plantas y animales duplica- como museo, podría “revivir”. pos de células del organismo.
ría las necesidades energéticas de una Las instalaciones de la ini- Sydney IVF fue la primera com-
granja de 48 pisos. ciativa volverán a abrir sus pañía, en el 2004, en extraer célu-
Un prototipo de estos edificios, puertas a la investigación cientí- las madre de embriones australia-
-que Despommier calcula costaría fica gracias a la Universidad de nos creados por fertilización in vi-
Un vistazo entre 20 y 30 millones de dólares- Arizona, que va a alquilar el re- tro y ha cultivado de esta forma 10
ofrecería resultados más precisos del cinto durante tres años, con po- colonias más de células madre em-
Diseñan para niños con el legendario quelonio. Los bió- comportamiento del edificio y ayu- sibilidad de prorrogarlo a diez. brionarias.
escritorios interactivos logos del Parque Nacional Galápa- daría a legitimar o refutar estos da- Según la Universidad de
gos resguardan los 16 huevos en un tos, según Tovar. Arizona, los proyectos cientí- Reuters y Notimex
Durham.- Investigadores de la Uni- módulo de madera con temperatu- ficos que se abordarán en es-
Cortesía SINC/Ashe Villani

versidad de Durham trabajan en di-
señar el primer salón de clases inte-
ractivo, creando un nuevo ambiente
de aprendizaje que utiliza escrito-
rios con pantallas sensibles al tacto,
similares al comportamiento de un
iPhone. “SynergyNet” busca que los
Se regeneran gusanos estudiantes se activen y aprendan
de agua resolviendo problemas y exploran-
do su creatividad.
Madrid.- Las planarias Tubella- Universidad de Durham
ria, gusanos de agua dulce famo-
sos por su capacidad de regenera-
ción, podrían servir como modelo Incuban huevos
animal en la investigación sobre cé- de tortuga gigante
lulas cancerígenas y células madre.
Investigadores de Utah y Harvard Isla Santa Cruz.- La extinción de la
han descubierto una nueva cualidad última tortuga gigante de Ecuador,
de esta especie, que puede ayudar a el “solitario George” descrito por
estudiar las bases del desarrollo hu- Charles Darwin en las islas Galápa-
mano, según se publicó en la revista gos, podría evitarse si el próximo
Disease Models & Mechanisms. noviembre eclosionan los 16 huevos
Sistema de Información desovados por tortugas hembras
y Noticias Científicas de España que conviven desde hace 15 años
ra controlada para recrear el hábitat
natural de las tortugas cuando están
por nacer, asegurar la descendencia
de machos y hembras y evitar algún
tipo de alteración en su crecimiento.
Reuters
Atacan aves marinas
a sus semejantes
Leeds.- Una de las especies de aves
marinas más conocidas del Rei-
no Unido, los guillemot, están au-
mentando su ataque a las aves suel-
tas de su misma especie debido a la
falta de comida. Investigadores de
la Universidad de Leeds han obser-
vado el incremento dramático en la
cantidad de guillemots adultos que
atacan a aves de la misma especie
en nidos vecinos, según reportan en
la revista Biology Letters.
Universidad de Leeds
a futuro
Los científicos mexicanos coinciden
en que la barrera para llevar a esca-
la industrial las granjas verticales no
son los avances tecnológicos, sino las
condiciones de producción de ali-
mentos en cada ciudad.
Morillón menciona dos condi-
cionantes para el éxito de las granjas
verticales: la necesidad de más espa-
cio para cultivos y la de crear climas
independientes de las condiciones
externas a estos edificios.
En ambos casos, dice Tovar, no
son características de la Ciudad de
México, aunque dice, el esquema po-
dría adaptarse con el uso masivo de
composta derivada de la fracción or-
gánica de la basura para enriquecer
los cultivos urbanos.
“El proyecto tiene una enorme
variedad de posibilidades”, agrega.
Para Despommier, sólo es cues-
tión de tiempo la adopción del nue-
vo modelo.
“Simplemente no habrá opción
ta nueva etapa girarán sobre la
Tierra, sus sistemas vivos y su
lugar en el Universo, con el ob-
jetivo de abordar “no solamente Empresa
los problemas actuales, sino los
del siglo 22”. elegida
la empresa Sydney iVf,
se caracteriza por:
d Ser la primera empresa que, en
para los próximos 3 mil millones de 2004, extrajo células madre de
personas que nacerán en las próxi- embriones humanos creados por
mas décadas. Esto ocurrirá en los si- fertilización in vitro.
guientes 50 años”, afirma. d Desde entonces ha cultivado
Pero pone el acento en las con- 10 colonias de células madre
diciones de su éxito en las políticas embrionarias.
públicas. d Utiliza sólo embriones que no se
“Deberá existir un incentivo fuer- aprovechan en la fertilización in
te, apoyado por el gobierno hacia el vitro, previa autorización de sus
sector privado, así como a las univer- clientes.
sidades y los gobiernos locales para d Es la única compañía privada con
desarrollar por completo el concep- el soporte biológico y tecnológico
to. Idealmente, las granjas serán ba- de Australia que puede realizar este
ratas de construir, durables y seguras, proceso.
así como independientes de los subsi-
dios y apoyos externos”, concluye.