IN CASO DI INTOLLERANZE E/O ALLERGIE ALIMENTARI VI PREGHIAMO DI CHIEDERE AL

PERSONALE DI SALA IL MENU’ CON LE INDICAZIONI DEGLI ALLERGENI.

GRAZIE DELLA COLLABORAZIONE.
 BURGER
PER DEGUSTARE AL MEGLIO LE NOSTRE RICETTE NON E’ POSSIBILE
FARE AGGIUNTE AGLI INGREDIENTI DEI NOSTRI BURGER

HAMBURGER* € 10,00
Pane, Hamburger di Fassona, Emmental, Insalata, Pomodoro, Salsa Barbecue

CHEESE BURGER* € 10,00

Pane, Hamburger di Chianina, Brie, Pere, Cipolle Caramellate, Salsa al Curry

ORTO BURGER* € 10,00

Pane, Zucchine Melanzane e Peperoni grigliati, Cipolle caramellate, Formaggio
Cheddar, salsa TzaTziki

BACON BURGER* € 10,00

Pane, Hamburger di Chianina, Bacon Croccante, Cipolle Caramellate, Formaggio
Cheddar, Pomodori, Salsa Barbecue

ANGUS BURGER* € 10,00

Pane, Hamburger di Angus, Prosciutto Cotto Grigliato, Formaggio Cheddar,
Cipolle Caramellate, Peperoni Grigliati, Salsa Fumè

IMPERIAL BURGER* € 11,00

Pane nero, Burger di Gambero, Lardo, Guacamole, Spinacino, Mozzarella di
Bufala

TIROL BURGER* € 10,00

Pane, Burger di Angus, Speck, Radicchio Brasato con Mele e Mirtilli, Brie

EGG BURGER* € 10,00

Pane, Hamburger di Fassona, Emmental, Insalata, Uovo all’Occhio di Bue,
Salsa al Curry

MORTAZZA BURGER* € 10,00

Pane, Hamburger di Chianina, Bologna al Pistacchio di Bronte DOP,
Friarielli, Aceto Balsamico, Provola Affumicata.

INSALATONE
MEDITERRANEA* € 10,00
Misticanza, Code di Gambero, Tonno, Olive Taggiasche, Mais, Pomodori,
Mozzarella

FATTORIA € 10,00
Misticanza, Carote, Finocchi, Prosciutto Cotto, Emmenthal, Noci, Petto di Pollo
*: contiene prodotti surgelati all’origine

NIZZARDA* € 10,00
Misticanza di Insalate, Fagiolini, Patate, Pomodori, Tonno, Uova Sode,
Acciughe, Olive

CAESAR SALAD € 10,00

Insalata, Pollo Grigliato, Grana, Pane Tostato, Citronette

LINA € 10,00
Insalata verde, Radicchio Rosso, Pomodorini, Olive Taggiasche,
Bufalina, Prosciutto Crudo

MANZOTTA € 10,00
Rucola, Radicchio Rosso, Pomodorini, Roast Beef, Julienne di Carciofi,
Scaglie di Grana, Crema di Balsamico

GRECA € 10,00
Insalata Verde, Cetrioli, Cipolle Rosse Caramellate, Feta, Olive Verdi,
Pomodorini, Maggiorana, Salsa Tzatziki
 PIATTI TIPICI

Brasato con Polenta € 24,00

Ossobuco di Vitello In Gremolada Con Risotto Alla Milanese € 24,00

Consigliato come piatto unico

Paccheri al Ragù di Selvaggina € 14,00

Lavarello in Carpione con Crostone di Polenta € 15,00

Lumache in Umido con Miele, Castagne e Polenta € 13,00

ANTIPASTI
Tagliere di Salumi misti, servito con Focaccina € 15,00

Gratinato di Pesce alle Erbe

(Salmone, Gamberi, Capasanta, Seppie, Cozze)* € 15,00

Salmone Marinato Con Misticanza Di Insalate E Pompelmo Rosa € 12,00

Bruschetta Con Pomodorini, Basilico e Calamaro Grigliato* € 10,00

Zuppetta Di Cozze Alla Marinara Con Pane Tostato* € 10,00

Insalata Di Mare Tiepida Con Pomodorini Ciliegino* € 12,00

Degustazione Di Pesce Con Carpacci, Zuppetta Di Cozze

e Insalata Di Mare Tiepida* Minimo Per 2 Persone - a pers. € 15,00

PRIMI
Risotto Ai Frutti Di Mare* € 14,00

Risotto allo Zafferano € 12,00

Risotto ai Funghi Porcini * € 15,00

Spaghetti Integrali con Vongole, Zucchine e Bottarga* € 14,00

Trofie al Pesto con Verdurine dell’Orto € 10,00

*: contiene prodotti surgelati all’origine

La nostra pasta fresca

Strozzapreti Con Pistacchi, Gamberi, Pomodorini E Ricotta Al Forno* € 13,00

Tagliolini al Nero di Seppia Con Zafferano, Gamberi E Zucchine* € 14,00

Pici allo Scoglio* € 16,00

Pici All’Amatriciana con Guanciale e Pecorino € 12,00

Pici Cacio e Pepe € 12,00

Paccheri con Salsiccia e Asparagi € 13,00

Tagliolini Con Pomodoro E Basilico € 10,00

In caso di intolleranze sono disponibili vari formati di pasta secca senza uovo.
 SECONDI
Filetto Di Branzino* Con Verdure Alla Griglia € 15,00

Frittura Di Mare Mista con Verdure in Pastella* € 18,00

Fritto Croccante Di Calamari* con Patate Fritte € 16,00

Gran Grigliata di Pesce* con Verdure Alla Griglia € 22,00

Petto Di Pollo con Zucchine Alla Griglia € 12,00

Tagliata di Manzo con Rucola e Grana € 18,00

Tagliata Di Manzo in Crosta Di Parmigiano Con Melanzane e Zucchine € 18,00

Saltate al Timo
Il cambio del contorno comporta un supplemento di € 2,00.

PIATTI FREDDI
Caprese con Pomodori, Bufala, Basilico e Olive € 10,00

Bresaola con Rucola, Grana e Formaggino Fresco € 12,00

Prosciutto Crudo di Parma con Mozzarella Fiordilatte € 12,00

Roast beef all’inglese con Rucola e Grana € 11,00

CONTORNI e stuzzichini
Patate Fritte* € 4,00 Verdure Grigliate € 5,00

Insalata Verde € 4,00 Insalata Mista € 4,00

Insalata Di Pomodori € 4,00 Verdure Pastellate* € 4,00

Anelli di Cipolla* € 4,00 Olive Ascolane* € 4,00

Mini Arancini* € 4,00 Gnocco Fritto € 4,00

Bruschetta con Pomodoro e Basilico € 5,00

PANINI E PIADINE
*: contiene prodotti surgelati all’origine

PANINO O PIADINA CAPRESE € 5,90

Pomodoro Fresco, Mozzarella Fiordilatte, Basilico

PANINO O PIADINA VALTELLINA € 5,90

Bresaola, Formaggio Spalmabile, Rucola

PANINO O PIADINA NORVEGESE € 5,90

Salmone, Formaggio Spalmabile, Misticanza, Julienne di Finocchi

PANINO O PIADINA VEGETARIANO € 5,90

Verdure grigliate, Formaggio d’Alpe

PANINO O PIADINA PARMA € 5,90

Prosciutto Crudo, Grana a Scaglie, Melanzane Grigliate

Toast Liscio con Prosciutto ed Emmental € 4,00

Toast Farcito con Prosciutto, Emmental e Capricciosa € 5,00
 TONDA 25 CM,
RETTANGOLARE 55CM
1 GUSTO
oppure

2 GUSTI A SCELTA
Disponibile in due formati
SCEGLI LA TUA SCROCCHIARELLA FATTA CON LIEVITO MADRE tra

+ € 1.50
€ 26,00
PIZZA CLASSICA

IMPASTO CLASSICO - INTEGRALE - FARINA DI RISO VENERE

Al prezzo della pizza

RISO VENERE: farina di GRANO tenero 0, farina di riso venere, lievito naturale di farina di GRANO tenero 0 in polvere, sale iodato protetto, olio extra vergine d’oliva 100% italiano, lievito.
INTEGRALE: farina di GRANO tenero integrale, lievito naturale di farina di GRANO tenero 0 in polvere, sale iodato protetto, olio extra vergine d’oliva 100% italiano, lievito.
CLASSICA: farina di GRANO tenero 0, lievito naturale di farina di GRANO tenero 0 in polvere, sale iodato protetto, olio extra vergine d’oliva 100% italiano, lievito
 PER TUTTI I GUSTI
Prezzi pizza

CALZONI
Non disponibili con impasto Scrocchiarella

BARCHETTA € 12,00
Mozzarella, Caprino, Scamorza Affumicata, Scaglie di Grana, Rucola e Prosciutto Crudo

CALZONE CLASSICO € 7,00

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto

CALZONE FARCITO € 8,00

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

CALZONE VEGETARIANO € 8,00

Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Scamorza Affumicata

BIANCHE

ALBA € 12,00
Mozzarella, Funghi Porcini, Radicchio, Olio al Tartufo, Arrosto di Manzo, Grana

CARBONARA € 9,00
Mozzarella, Pancetta Affumicata, Uovo, Grana

DELICATA* € 9,00
Zucchine Julienne, Mozzarella, Gamberi, Scamorza

FRIARIELLI € 11,00
Mozzarella, Bufala, Friarielli, Salsiccia e Grana

MARLENE € 8,00
Mele, Mozzarella, Noci, Zola

RUSTICA € 10,00
Mozzarella, Bufala intera a crudo, Porcini, Salsiccia, Pomodorini, Grana

TIROLESE* € 11,00
Mozzarella, Speck, Mirtilli, Porcini e Formaggio d’Alpe

ROSSE...

CAPRI € 9,00
Pomodoro, Mozzarella, Bufala intera a crudo, Basilico, Pomodorini

CAPRICCIOSA € 8,00
Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Capperi, Funghi, Olive, Prosciutto Cotto

DIAVOLA € 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante, Peperoncini

GAMBERI* € 9,00
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Gamberi, salsa guacamole

GUSTOSA € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Zola, Peperoni, Spianata Piccante, Pancetta, Uovo

LA DOLCE E PICCANTE* € 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Zucca, Salame Piccante

MARGHERITA € 6,50
Pomodoro, Mozzarella

Ingredienti aggiunti previsti con supplemento

 PIZZA O SCROCCHIARELLA ?
Prezzi pizza

...ROSSE

MARINARA € 6,00
Pomodoro, Origano, Aglio

NAPOLI € 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano

’NDUJA € 8,00
Pomodoro, Bufala intera a crudo, ’Nduja e Pomodorini

NOSTROMO € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Tonno, Olive

NORVEGESE € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Panna, Rucola

PARMIGIANA € 8,00
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Basilico, Grana

PORCINI* € 8,50
Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini

PORTO MARZAMEMI € 12,00

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Carpaccio di Spada Affumicato, Pistacchi,

PROSCIUTTO COTTO € 7,00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

PROSCIUTTO CRUDO € 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo

PROSCIUTTO E FUNGHI € 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi

QUATTRO FORMAGGI € 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Taleggio, Grana

QUATTRO STAGIONI € 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

ROMANA € 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Olive, Origano

SICILIANA* € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Pistacchi, Gamberi, Pomodorini
*: contiene prodotti surgelati all’origine

SPECK E ZOLA € 8,00

Pomodoro, Gorgonzola, Mozzarella, Speck

TONNO E CIPOLLE € 8,00

Pomodoro, Cipolla, Tonno, Mozzarella

VALTELLINESE* € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Porcini, Grana

VEGETARIANA € 8,00
Pomodoro, Verdure Grigliate, Mozzarella e Scaglie di Grana

WURSTEL € 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel di Suino

Ingredienti aggiunti previsti con supplemento

 DOLCI E DOLCETTI
Brioche e Croissant € 1,40 Krapfen / Ciambelle* € 2,00
Brioche mignon € 0,80 Mini Krapfen* € 0,80
Sfoglie con mela / pera € 2,00 Paste frolle / sfoglie € 2,00
Muffin € 3,00 Donuts* € 2,00
Macarons al pezzo € 1,50 Piadina Nutella € 4,00
Pasticcini al pezzo, secondo tipologia e 1,20 - € 1,50 - € 2,00

FRUTTA
Ananas al Naturale € 5,00
Fragole al Naturale € 5,00
Frutti di Bosco al Naturale € 7,00
Macedonia di Frutta Fresca € 5,00
Ananas con Gelato € 6,00
Fragole con Gelato € 6,00
Frutti di Bosco con Gelato € 8,00
Macedonia di Frutta Fresca con Gelato € 6,00

WAFFLE
WAFFLE FRAGOLA* € 7,00
Cialda Belga con Gelato Fiordilatte, Fragole Fresche e Salsa Fragola

WAFFLE CIOCCOLATO* € 7,00

Cialda Belga con Gelato al Fiordilatte, Cioccolato Fuso e Scaglie di Cioccolato

WAFFLE NUTELLA* € 7,00

Cialda Belga con Gelato Nocciola e Cioccolato, Nocciole Tostate e Nutella

TORTE E DESSERT
Chiedi al nostro staff quali torte sono disponibili tra...

Fette di Torta:
New York CheeseCake € 5,00 Caprese € 5,00
Sacher ai Frutti di Bosco € 5,00 CheeseCake Fredda € 5,00

Mini Torta € 7,00

Altri dessert dalla nostra cucina...

Tortino al Cioccolato dal Cuore Caldo con Gelato alla Vaniglia € 6,00
Crema Catalana € 6,00

SUPPLEMENTI
Aggiunta di panna montata + 0,50 € Aggiunta di cioccolato + 1,00 €
Aggiunta di gelato (a pallina) + 1,50 € Aggiunta di liquore + 2,50 €
 bevande
Bibite in Lattina 0,33 l € 3,00
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Aranciata Amara, Chinotto, Sprite, Tonica,
Fuze Tea Limone o Pesca, Lemonsoda,

Red Bull 0,25 l € 4,00

Succhi di Frutta Santal – Fruit Juices € 3,00

Spremuta di Arancia - Fresh Orange Juice € 3,50

Acqua San Bernardo Naturale 0,75 l € 3,00

Acqua PET. Naturale o Frizzante 0,5 l € 1,00
Acqua Microfiltrata 1 l € 2,00
acqua potabile trattata naturale e gassata

Birre alla spina

Birre Alla Spina – Draft Beer

PORETTI 4 LUPPOLI 0,3cl - Lager € 3,00

PORETTI 4 LUPPOLI 0,5cl - Lager € 5,00
Lager pregiata dal gusto rotondo, con luppolo coltivato in Italia.

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE 0,25cl - Ambrata € 4,00

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE 0,5cl - Ambrata € 7,00
Dal colore ambrato con fragranze di caramello, liquirizia e prugne.

GRIMBERGEN BLANCHE 0,25cl - Bianca € 4,00

GRIMBERGEN BLANCHE 0,5cl - Bianca € 7,00
Birra chiara in stile belga, con un gusto rinfrescante di frutti gialli, agrumi,
chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.

BROOKLYN EAST IPA - Ipa

Tradizione Britannica e innovazione Americana si incontrano in questa Ipa equilibrate, con
note di caramello, nocciola e agrumi.
Solo pinta Americana 0,4cl € 7,00

Panache 0,2 l birra Lager con Sprite (beer with Sprite) € 3,00
Panache 0,4 l birra Lager con Sprite (beer with Sprite) € 5,00

Radler 0,2 l birra Lager con Lemonsoda (beer with Lemonade) € 3,00
Radler 0,4 l birra Lager con Lemonsoda (beer with Lemonade) € 5,00
 BIRRE AGRICOLE IN BOTTIGLIA
BOTTIGLIA DA 37,5CL € 6,50 / BOTTIGLIA DA 75CL € 13,00
BIRRE AGRICOLE AD ALTA FERMENTAZIONE
Cosa ci differenzia
da un Birrificio
Artigianale?
La responsabilità di doverci
coltivare orzo e luppolo
La possibilità di ottenere il
Made in Italy non solo nella
produzione ma anche negli
ingredienti
La continua sperimentazione sul
campo di nuove varietà,
cercando di ottenere materie
prime sempre migliori
Perché Birrificio
Agricolo?
Totale controllo dalla filiera, dal
campo al bicchiere, garantendo
un’assoluta trasparenza del
consumatore.
Ecosostenibilità e rispetto per il
territorio.
Ottenere un prodotto dalle
caratteristiche uniche, il cui
legame con il territorio diventa
indissolubile.
BLONDE ALE
°P 10,5 - alc. 4,5% - Ibu: 20
Birra chiara ad alta fermentazione, dai
sentori nobili di malto e dalle eleganti
note floreali. Realizzata con malto e
luppoli di produzione propria, coltivati
con amore e passione nelle splendide
campagne dell’alto Lago d’Iseo.
WEISSBIER
°P 12,5 - alc. 5,0% - Ibu: 12
Birra di frumento chiara e rinfrescante
ad alta fermentazione, prodotta con i
migliori malti da noi selezionati e coltivati,
che ne risaltano l’aroma ed il corpo,
donandogli una schiuma pannosa dalla
tonalità avorio
BELGIAN ALE
°P 16,5 - alc. 6,5% - Ibu: 25
Birra ambrata ad alta fermentazione, dai
toni caldi e dal gusto pieno donatole
dalle nostre materie prime, coltivate e
lavorate con cura e dedizione per regalarvi
questa Pagus in perfetto stile belga.
RED IPA
°P 13,0 - alc. 5,5% - Ibu: 45
Birra rossa ad alta fermentazione nella
quale il ruolo da protagonista è riservato
ai nostri luppoli, che le attribuiscono
aroma e freschezza. Dalla terra alla
bottiglia, la nostra missione è farvi
assaporare quanto di più prelibato e
genuino le nostre terre possano offrire.
 CAFFETTERIA ristorante

Caffè (liscio, macchiato, deca) € 1,50

Caffè con panna € 2,50 Caffè con gelato € 3,00
Caffè corretto € 2,00 Caffè Doppio € 2,50
Macchiatone € 1,70
Orzo / ginseng piccolo € 1,50 Orzo / ginseng grande € 2,50
Cappuccino € 2,00

Caffè shakerato € 3,00 Caffè shakerato corretto € 4,00

Irish Coffee € 6,00 Marocchino € 2,50

Supplemento Soia + € 0,50

CREMA AL CAFFE’
Stagionale: Periodo Primavera – Estate

Tazza piccola € 2,50 Tazza grande € 3,50

Con aggiunta di:

Panna montata + € 0,50 Crema di Cioccolato Fondente + € 1,00

AMARI E LIQUORI
GRAPPE FRANCOLI € 4,00
Moscato - Nebbiolo - Barrique Limousin

AMARI E LIQUORI € 4,00

Amaretto di Saronno - Amaro del Capo - Averna - Branca Menta - Fernet Branca
Braulio - Jagermeister - Montenegro - Sambuca Molinari - Vecchia Romagna

Baileys - Limoncello - Liquirizia € 3,50

DISTILLATI ESTERI
Cognac Martell € 5,00
Remy Martin VSOP € 6,00
Rum Zacapa 15 anni € 7,00

WHISKEY
Chivas Regal 12 Anni € 6,00
Glen Grant 5 Anni € 6,00
Jack Daniel's € 5,00
Laphroaig € 7,00
Johnnie Walker Red € 5,00
Four Roses € 5,00