Plan de unidad

SESIÓN DE APRENDIZAJE
Autor de la unidad
Nombre y apellido Luisa Díaz Aguinaga
Nombre de la IE “CRISTO REY”
Ubicación de la IE
Lambayeque-Chiclayo-José Leonardo Ortiz
(Región/Provincia/Distrito)
DRE / UGEL Chiclayo
Resumen de la unidad
Título de la unidad
Preparando Comidas Típicas Lambayecanas.
Resumen de la unidad
-Redactan recetas de las comidas típicas lambayecanas.
- Formulan presupuestos para elaborar un plato típico lambayecano.
- El estudiante cristoreino de primer grado y cuarto grado es parte activa en la formulación y elaboración de
los platos típicos lambayecanos.

Área(s) curricular(es)
Matemática, Comunicación y Educación para el Trabajo

Nivel, ciclo y grado

Secundaria, VI ciclo (Primer Grado), VII ciclo ( Cuarto Grado).
Tiempo necesario aproximado
6 horas de 40 minutos cada una

Bases de la unidad
Conocimientos (según el Diseño Curricular Nacional)
- Textos instructivos.
- Operaciones con Números Racionales.
- Sistema Internacional de Unidades.

Capacidades (según el Diseño Curricular Nacional)

-Redactan recetas de las comidas típicas de Lambayeque.
-Formulan presupuesto para preparar un plato típico de Lambayeque.
- Preparan un plato típico de Lambayeque.

Actitudes (según el Diseño Curricular Nacional)

– Respetan las opiniones de sus compañeros.
– Practican los buenos hábitos de higiene.
– Utilizan adecuadamente el material solicitado.

Preguntas orientadoras del plan de unidad

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 Una pregunta amplia, que puede unir varias unidades o áreas de materia

¿Cómo ayuda la Matemática en la elaboración de platos típicos

Lambayecanos?

Pregunta esencial ¿Qué platos típicos lambayecanos conoces?

¿Qué estrategia realizas para conocer los gastos que demanda la
Preguntas de unidad elaboración de un plato típico?

Preguntas de contenido Área de contenido o preguntas de definición

¿Qué son textos instructivos?

¿Qué son los números racionales?
¿Qué operaciones puedes realizar con los números racionales?
¿Qué es el sistema internacional de unidades?

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 Plan de evaluaciones
Cronograma de evaluaciones

Antes de Los estudiantes trabajan en Una vez se completa el

empezar el proyectos y completan tareas proyecto
trabajo del
proyecto

• Realizan • Redacta en forma adecuada .

operaciones con recetas para la elaboración de
fracciones. comidas típicas lambayecanas. • Diseñan un tríptico sobre un plato
• Conocen el típico lambayecano
• Formula el presupuesto de un
sistema • Preparan el plato típico de su
plato típico lambayecano,
internacional de preferencia y lo exponen ante la
unidades.
investigando precios en el
comunidad cristorreina.
mercado o bodega más cercana.
• Identifican un • Utilizan adecuadamente el
texto instructivo. sistema internacional para
representar las unidades de
masa, tiempo y temperatura.

Resumen de evaluaciones
Las evaluaciones consideradas para desarrollar la plantilla de Unidad son: la de diagnóstico, proceso y de
salida, así como la aplicación de ficha de meta cognición.

Detalles de la unidad
Destrezas requeridas
¿Qué son textos instructivos?
¿Qué son los números racionales?
¿Qué operaciones puedes realizar con los números racionales?
¿Qué es el sistema internacional de unidades?

Indique el conocimiento conceptual y las habilidades técnicas que deben tener los estudiantes para empezar
esta unidad.
Procedimientos
Esta unidad está dirigida a los alumnos del VI ciclo (Primer Grado) y VII ciclo (Cuarto grado de secundaria)
Motivación:
Se presenta una página web a cerca de las diversas comidas típicas de Lambayeque.
¿Qué platos típicos has podido observar?
¿Conoces otros platos?
PROCESO:
-Se inicia con una presentación en power point acerca del tema, los objetivos y los alcances.
• Los alumnos participan en forma activa respondiendo las interrogantes planteadas por el docente.
• Los alumnos en equipo investigan los precios de los ingredientes para elaborar el plato típico de su
preferencia.
• -Los alumnos en grupo elaboran el presupuesto del plato típico de su preferencia.
Salida:
• Diseñan un tríptico sobre un plato típico lambayecano
• Preparan el plato típico de su preferencia y lo exponen ante la comunidad cristorreina.

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 Adaptación a la enseñanza diferenciada
Describa la adaptación y el apoyo a los estudiantes (tiempo extra de estudio,
Estudiantes objetivos de aprendizaje ajustados, asignaciones modificadas, agrupamiento,
con calendarios de asignación, tecnologías adaptativas y apoyo de especialistas). Además,
adecuación describa cómo expresan su aprendizaje los estudiantes (por ejemplo, entrevista oral
curricular en lugar de prueba escrita).
Describa el apoyo de idiomas, como las tutorías para estudiantes bilingües y los
voluntarios de la comunidad más habilidosos. Describa los materiales adaptativos,
Estudiantes
como textos en lengua materna, organizadores gráficos, textos ilustrados,
no hispano-
diccionarios bilingües y herramientas de traducción. Describa cómo expresan su
parlantes aprendizaje los estudiantes (uso de la lengua materna en lugar del español o
entrevista oral en lugar de pruebas escritas, por ejemplo).
Describa las diversas formas en que los estudiantes pueden explorar el contenido del
currículo, incluyendo estudio independiente y diversas opciones con las que pueden
Estudiantes
demostrar o exhibir lo que han aprendido, tales como tareas más desafiantes,
talentosos extensiones que requieren cobertura en profundidad, investigación ampliada sobre
temas relacionados elegidos por el alumno y tareas o proyectos ilimitados.

Materiales y recursos necesarios para la unidad

Tecnología – Hardware (equipo necesario)

Cámara Disco láser VCR

Computadora(s) Impresora Cámara de vídeo
Cámara digital Sistema de proyección Equipo de vídeo conferencia
Reproductor de DVD Escáner Otro
Conexión a Internet Televisor
Tecnología – Software (necesario)

Base de datos/Hoja de cálculo Editor de imágenes Desarrollo de páginas web

Diagramador de publicaciones Buscador Web Procesador de texto
Programa de correo electrónico Multimedia Otro      
Enciclopedia en CD-ROM
Texto del Ministerio de Educación: Matemática de Primero.
Materiales impresos
– Insumos para la preparación de un plato típico.
Suministros – Artículos de cocina.
–
http://personales.com/peru/arequipa/gastronomia/

http://www.lambayeque.net/gastronomia/

http://es.wikipedia.org/wiki/Folclore_y_costumbres_de_Lambayeque
Recursos de Internet
http://www.cem.es/cem/es_ES/metrologia/sistemaunidades_basicas.jsp?
op=sistemaunidades_basicas

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/unidades/unidades/unidades.htm

estudiantes/aulas, miembros de la comunidad, profesores, padres de

Otros recursos
familia.

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