Frutti di bosco

I frutti di bosco lamponi, mirtilli, more, ribes, fragoline di bosco, uva spina sono detti anche "piccoli
frutti". Si tratta di un gruppo di piante provenienti dall’ambiente boschivo, sono delle specie ad
elevata rusticità, questo permette di coltivarli in terreni, acidi, in condizioni di semi-ombra e ad
un'altitudine massima di circa 1000 metri (1500 per il lampone), che sia ben esposto e riparato dai
venti.

Il lampone

E’ un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus; il frutto è una
mora (polidrupa) di colore rosso e sapore dolce-acidulo. Tra i lamponi ci sono varietà bifere, che
producono frutti due volte all'anno, e unifere, che producono frutti una sola volta all'anno.

Il lampone viene coltivato in terreni acidi e ben sciolti, ricchi di sostanza organica, sono allevati a
spalliera o a siepe. Sesto d’impianto circa 2,5 m trale file, 50cm sulla fila. Resa 8-10 q/1000m 2.

Il rovo

E’ un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus, per la sua
coltivazione è usata la varietà fruticosus. La mora è di colore scuro.

Il rovo è viene coltivato in terreni sub acidi, sciolti e ricchi di sostanza organica; è più tollerante del
lampone. Vengolo allevati a spalliera. Densità d’impianto 1600-2000/ha. La resa è di 14-18
q/1000m2.

Il mirtillo

E’ un arbusto cespuglioso, appartenente alla famiglia delle ericacee, al genere dei vaccinium. Il frutto
è piccolo e tondo di colore violaceo.

E’ viene coltivato in terreni sub acidi, sciolti e ricchi di sostanza organica. Densità d’impianto 2500-
3000/ha. Resa 150 q/1000m2.