Matière 

: ITALIEN
République Tunisienne Durée de l’épreuve :
Ministère de l’éducation Bac Blanc 2011
Commissariat régional de Sousse (Examen commun) 1h 30

Nome : ………………………………. Cognome : .................................... Classe : …………………...

I Pasti degli italiani

I pasti per gli italiani sono quattro, due principali il pranzo e la cena e due più leggeri la

colazione e, soprattutto per i bambini, la merenda .I pasti principali, specialmente la cena, sono

un momento d'incontro (a volte l'unico) per tutti i membri della famiglia.

La colazione è il primo pasto della giornata e di solito si consuma tra le sette e le otto del

mattino.Tradizionalmente la colazione italiana è composta da una bevanda calda (caffè, latte,

tè) accompagnata da qualcosa di dolce ( biscotti, pane burro e marmellata, cornetto ...) È molto

diffusa anche l'abitudine di fare colazione fuori casa, al bar, ma gli ingredienti sono quasi

identici..

L'ora del pranzo è intorno all'una. Anche se molti italiani costretti dall'orario di lavoro lo

consumano in fretta fuori casa, mangiando un panino, il pranzo tradizionale è un pasto

consistente. Chi pranza a casa di solito mangia un primo piatto di pastasciutta, un secondo con

un contorno di verdura, la frutta e per finire il caffè.

La merenda è il momento della giornata più atteso dai bambini. Intorno alle cinque, infatti,

i bambini interrompono i giochi per fare uno spuntino (un panino, un gelato, ecc ) .

La cena è un momento fondamentale per la vita degli italiani. Tutti i membri della famiglia,

infatti, al termine della giornata di lavoro, si riuniscono intorno al tavolo e, senza fretta,

conversando, consumano il pasto principale della giornata.

I / Comprensione : ( 6 punti )

1 ) Leggere attentamente il testo e rispondere con “ Vero ” o “ Falso ” : ( 2 p )

a – La colazione che si fa a casa è la stessa di quella al bar . ..................

b – Il pranzo tradizionale è un pasto leggero . ...................

c – La merenda è un momento aspettato dai bambini . ..................

d – Gli italiani non danno molta importanza alla cena . ..................

2 ) Segnare con una croce ( x ) la proposta giusta secondo il testo : ( 1 p )

Un bicchiere di vino .

A / un cornetto è : Un croissant .

Un gelato al cioccolato .

Un piatto a base di riso .

B / “ un secondo ” significa : Un piatto a base di frutta .

Un piatto a base di pollo , carne o pesce .

3 ) Rispondere alle seguenti domande :

A – Secondo il testo , qual è il pasto più importante della giornata per gli italiani ? Perché?
( 1,5 p )

...........................................................................................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................

B – Citare tre nomi di frutta : ( 1,5 p )

1 - ................................................... 2 - ....................................................... 3 - ..................................................

II / Domande di lessico e di grammatica : ( 9 punti )

1) Trovare nel testo i sinonimi ed i contrari delle seguenti parole : ( 1,5 p )

terminare = ..................................... Dentro ≠ ....................................... fredda ≠ .....................................

2 ) Completare il paragrafo seguente con le parole sottoelencate : ( 1,5 p)

espresso – bambini – bevono – biscotti – colazione – caffettiera

Gli italiani ............................................. il cappuccino soprattutto la mattina , ma non dopo un pasto .

Normalmente, a casa fanno una .............................................. leggera . Gli adulti prendono una tazzina
di caffè ............................................ , fatto con la ................................................ o un caffelatte o uno yogurt .
I ........................................... , invece , una tazza di latte dove mettono ........................................... o cereali .

1) Completare con la preposizione adatta : ( da / nella / in / del / dei / nel ) ( 1,5)

Oggi la Caffettiera Express Bialetti è uno ...................... pochi prodotti industriali rimasti
invariati ..................... quando sono nati .Il suo segreto è ..................... forma e ..................... metallo usato
che, trasmettendo calore all’acqua .................... modo uniforme , esalta l’aroma ..................... caffè .

2 ) Completare la tabella seguente : ( 1,5 p)

Verbo Participio passato Sostantivo

.............................................. ........................................... frittura

consumare ............................................. ...........................................

................................................ pranzato ...............................................

3 ) Coniugare i verbi tra parentesi al modo imperativo : ( 2 p )

Per fare la pasta al tonno ( tu – soffriggere) ......................................... l’aglio nell’olio a fuoco basso per
due minuti , dopo aver aggiunto la salsa ,le olive , il prezzemolo e un pizzico di sale ( fare )
.................................... cuocere a fuoco medio per 15 minuti , ( scolare ) ............................................ la pasta al
dente e ( condirla ) ............................................... con il sugo .
1 ) Circondare la sillaba accentata delle parole sottolineate : ( 1 p )

La colazione è il primo pasto della giornata e di solito si consuma tra le sette e le otto del

mattino.

III / Produzione scritta : ( 5 punti )

Tema : Non si pratica sport solo per vincere delle medaglie .Che ne pensi ?

( 8 – 10 righe)

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