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VOLUMEN 7, Nº7 ABRIL 2011

Proveemos soluciones integrales a la industria agrícola y

alimentaria, orientadas al fortalecimiento de la salubridad,
inocuidad y calidad de los alimentos

AGRO&FOOD INTEGRITY — Vínculo con Alianza SIC América Latina

ENTREVISTA DEL SEMINARIOS DE AIB INTERNATIONAL: UNA OPORTUNIDAD

MES
Para el mes de abril de
2011, les brindamos
una entrevista realizada
al gerente general de
Casa Luker, el señor
Diego Velez.
Para conocer más de
esta entrevista no dude
en ingresar a
www.afi.com.pa
NUESTRO DIRECTORIO
NORSUR
NORSUR es una empresa dedica-
da a la venta de productos quími-
cos plaguicidas en Panamá.
MÁS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PANAMEÑA
El pasado
mes de
marzo se
realizaron
con éxito
los dos
seminarios de AIB INTERNA-
TIONAL, traídos por
Agro&Food Integrity y dicta-
dos por Cornelius Hugo, Di-
rector de Servicios Latinoa-
mericanos de AIB Internatio-
nal.
El día 24 de marzo de 2011, se
realizó el primer seminario:
“Desarrollo e Implementación
de un Programa de Sanidad
en una Planta de Alimentos”.
Durante este seminario se
tocaron temas como la salu-
bridad, inocuidad y calidad de
los alimentos, los tipos de
limpieza y químicos utilizados
y el cómo validar el programa
dentro de la empresa, entre
otros puntos importantes.
Por otro lado, el día 25 de
marzo de 2011, se dictó el
seminario: “Desarrollo e Im-
plementación de un Programa
de Control de Material Extra-
ño”. En este seminario se con-
versó sobre los diferentes
controles que deben existir en
una planta de alimentos, los
instrumentos de detección
que pueden utilizarse, cómo
hacer el seguimiento de los
hallazgos y por supuesto la
educación del personal involu-
crado.
Cabe destacar la presencia
de los profesionales de la
empresa 3M Food Safety, pa-
trocinadores del Seminario:
“Desarrollo e Implementación
de un Programa de Sanidad”.
Estos pudieron hacer una
demostración de todos los
productos que ofrecen a la
industria de los alimentos.
Exhortamos a todos los que
tuvieron la oportunidad de
asistir a estos seminarios y a
aquellos que no, que nos
acompañen en los eventos
próximos a realizarse por
Agro&Food Integrity, vínculo
oficial de AIB INTERNATIO-
NAL en Panamá.
Nuestro próximo seminario
es: “Taller de HACCP Avanza-
do”, a dictarse los días 23 y
24 de junio del presente año,
el cual estamos seguros será
muy beneficioso para toda la
industria panameña.
Si desea más información no
dude en contactarnos.

Uno de los productos que NORSUR

ofrece a todos sus clientes es el AGRO&FOOD INTEGRITY TIPS
químico DEPE. Es un plaguicida
especial para mosquitos y otros
tipos de plagas.
Este artículo puede incluir 75-
125 palabras.
Limpieza de Cajas de Herramientas y Piezas

El título
Se debe tener un control de todas las cajas de herramientas y piezas es se
que unautilizan
parte impor-
dentro de
una planta de alimentos. La limpieza de estas es recomendable,tante
ya que
del siboletín
estas yestán
debeen áreas
pen-
donde haya alimento o restos de alimentos, pueden convertirse en refugio para plagas, en
sarlo con detenimiento.
especial para insectos rastreros.
Debe representar fielmente y
Si usted desea participar de nues- con pocas palabras el conteni-
tro directorio no dude en contac-
tarnos:
do del artículo y despertar el
Tel.: 390-5974
E-mail: info@afi.com.pa
interés del público por leerlo.
Escriba primero el título. De