DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA E

DESENVOLVIMENTO RURAL

UNIVERSIDADE FEDERAL
DE SANTA CATARINA

BEM-ESTAR ANIMAL

Daniele Cristina da Silva Kazama

Morfo-Fisiologia Animal
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Definições

• “Bem-estar define o estado de um animal em

relação a suas tentativas de se relacionar com
seu ambiente”.
Fraser & Boom (1990).

• “Bem-estar significa não só controle da dor e do

sofrimento, mas também a satisfação e a
realização da natureza do animal”.
Rollin (1993).
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Os 3 estados
NATURAL MENTAL
FÍSICO

• saúde física
• saúde mental
• capacidade de agir naturalmente
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Implicação
• Um animal pode ter um problema
físico (tumor) e não ser afetado
mentalmente (ter dor ou
desconforto).

• Um animal pode sentir medo e

ansiedade, sem que isso esteja
associado a um problema físico.
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Estado Natural
Habilidade do animal de satisfazer suas necessidades e seus desejos naturais

• 70% do tempo cavoucando ou

com outros comportamentos
orais.
• Envolvido em interações sociais
complexas.

• Não conseguem exibir seus

comportamentos naturais.
• Estereótipos – morder grades
ou barras.
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As Cinco Liberdades
• Conceito popular para quantificar o
bem-estar animal

• Originalmente desenvolvidas pelo

Conselho do Bem-Estar de Animais
de Produção do Reino Unido (Farm
Animal Welfare Council – FAWC)

• Internacionalmente reconhecidas
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Livres de fome e sede

Acesso à água fresca e a uma dieta que os
mantenha saudáveis e vigorosos.
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Livres de desconfortos
Vivendo em um ambiente apropriado que
inclui abrigo e uma área confortável para
descanso.
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Livres de dor, ferimentos e doenças

Por meio de prevenção ou de rápido
diagnóstico e tratamento.
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Livres para expressar

comportamento normal
Espaço suficiente, condições de moradia
apropriadas e a companhia de outros
animais de sua espécie.
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Livres de medos e angústias

Com a garantia de condições e tratamento
que evitam sofrimentos mentais.
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Necessidades
“exigências fundamentais da biologia do
animal para se obter recursos ou
respostas particulares a um estímulo
corporal ou ambiental específico”
(Broom & Johnson, 1993)

alimento, água, conforto, melhorias

ambientais e prevenção de doenças
infecciosas
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Necessidades
• Necessidades para manutenção da
vida: garantir a sobrevivência do animal.
• Necessidades para manutenção da
saúde: prevenção e ausência de doenças
e ferimentos.
• Necessidades para manutenção de
conforto: contribuem para a qualidade de
vida.
(Humik & Lehmen, 1985)
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Suínos - Gaiolas
O confinamento de porcas gestantes em
baias individuais deverá ser banido a
partir de 2013.
(SINGER, 2002).
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Suínos - Gaiolas
• Alto nível de comportamentos estereotipados.
• Enfraquecimento dos ossos e músculos e
comprometimento clínico.
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Suínos - Gaiolas
• Gaiolas de parição: evitar que as mães
esmaguem os leitões na hora da
amamentação.
• impedem o forte instinto que as fêmeas têm
de fazer ninhos para seus leitões.
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Suínos - Baias
• Piso ripado ou de concreto.
• Palha: conforto físico e térmico e
possibilidade de mastigar, fuçar e usar
como fibra para sua dieta.
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Suínos - Baias
Corte de seus dentes e caudas.
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Poedeiras em Gaiolas
Sistema amplamente utilizado em vários
países, e também no Brasil.
• União Européia - legislação obriga
eliminação completa até 2012
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Poedeiras em Gaiolas
• As aves não podem abrir suas asas.
• Sofrem de problemas nos pés e nas
pernas.
• O constante atrito com as gaiolas de
arame provoca calos e severas perdas de
penas, além de hematomas e escoriações
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Poedeiras
• Galinha satisfeita é uma ave livre para se
alimentar, se exercitar, se alisar com o
bico, se arrastar no chão, se refugiar no
poleiro sempre que se sentir vulnerável,
assim como para fazer um ninho no qual
vai pôr seus ovos.
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Poedeiras
Debicagem
• Doloroso - lesão de ossos, cartilagens e
tecido.
• Totalmente proibido no Reino Unido a
partir de 1º de janeiro de 2011.
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Poedeiras
Muda forçada
• Condições comerciais: galinhas começam
a botar menos ovos após um ano de
produção.
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Poedeiras
• Privação de comida por até 18 dias: rápida
perda de penas.
• Ilegal no Reino Unido e rara na Europa.
• Continua a vigorar em algumas partes da
Ásia e dos Estados Unidos.
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Frangos de Corte
• Superlotados em galpões.
• Crescem em ritmo acelerado: atinge peso de
abate com apenas cinco ou seis semanas.
• Crescimento é rápido: animais desenvolvem
problemas locomotores - corpos crescem rápido
demais para que suas pernas fracas os
sustentem.
• Sofrem paradas cardíacas e respiratórias: morte
súbita (órgãos não conseguem acompanhar o
ritmo do crescimento corporal).
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Frangos de Corte
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Bovinos
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Vacas Leiteiras
• Bezerros tirados apenas um dia após o
nascimento.
• O gado leiteiro é freqüentemente abatido
entre quatro a cinco anos de idade,
apesar de sua expectativa de vida estar
acima de 20 anos.
• Altamente estabulados
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Profa. Daniele Cristina da Silva Kazama

dkazama@cca.ufsc.br
3271-4045

Departamento de Zootecnia e
Desenvolvimento Rural
UNIVERSIDADE FEDERAL
DE SANTA CATARINA