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ASTURIAS
AZUL ASTUR
La costa del Principado intercala la naturaleza en su estado más puro con el desarrollo sostenible
24 30 46 50
REPORTAJES
24 EL TESORO ASTUR SUMERGIDO
El Cachucho es la primera área marina protegida de España.
Por JAVIER RICO
30 EL MAR EN EL PLATO
La cocina costera hace del pescado y el marisco sus señas de identidad.
Por ROSA RIVAS
58 LUCES EN LA TORMENTA
La costa asturiana está salpicada por 16 majestuosos faros. EN PORTADA.
Por GUILLERMO ESAÍN Un velero y un pesquero
navegan en la costa
asturiana entre las localida-
des de Luarca y Cudillero.
Edita: EDICIONES EL PAÍS, SL. Miguel Yuste, 40. 28037 Madrid.Teléfono 913 37 82 00. Télex 42187. Consell de Cent, 341. 08007 Barcelona.Teléfono 934 01 05 00. Fotografía de Santi Burgos
EL PAÍS • ASTURIAS 3
en portada
EL MONTE SE CONVIERTE EN MAR.
En Cudillero (en la imagen), las
CON SAL
El Cantábrico las vio nacer y el turismo las dio a conocer. En una época
marcada por los retos medioambientales, las villas marineras quieren poner
en valor sus recursos naturales. El objetivo, ser pioneras en sostenibilidad.
POR CRISTÓBAL RAMÍREZ. FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS
S
alva Fernández lleva 35 años metido en la mar. Madrugones, once horas de
espera, un ritual de cañas y anzuelos, la vuelta al puerto, las merluzas vivas. Al
patrón mayor de la Cofradía Virgen del Carmen de Cudillero le gusta enseñar los
secretos de un oficio, la pesca artesanal, que va camino de la extinción. Su pue-
blo tiene algo menos de 2.000 habitantes y es la capital del concejo del mismo
nombre. Se sitúa a 15 kilómetros del aeropuerto de Asturias y nada más verlo se
comprueba que está irremediablemente abocado al mar: las casas bajan escalo-
nadamente la montaña, como en un anfiteatro, para dar a una plaza donde casi
salpican las olas, las ventanas de las fachadas se pintan con la pintura sobrante
de las barcas, los miradores del Picu y de la Garita Atalaya se codean con los
acantilados, el faro custodia a los pescadores. Pero los tiempos cambian y la pesca industrial le está
ganando la partida a la artesanal, aunque no sea lo mismo una merluza capturada hace diez días que
hace diez horas. En un intento por resucitar ese arte ancestral, Salva y el resto de compañeros han
decidido inyectarle un plus de I+D+i: un GPS en cada barco está conectado con la lonja para avanzar
en tiempo real la cantidad de merluza capturada, qué barco pescó cada pieza, a qué hora exacta o en
qué caladero del Cantábrico. Así garantizan que el género es fresquísimo. Luego se etiqueta uno a
uno con una numeración que el cliente puede teclear en la web del proyecto, asociado a un programa
europeo llamado Living Lab, para conocer los detalles de lo que se está comiendo. “Tradición e inno-
vación deben ir de la mano para que lo artesanal siga teniendo futuro”, explica el patrón y guardián de
las esencias marineras de Cudillero. A Salva (Salvador), el nombre le viene que ni pintado.
Renovarse o morir. Los pueblos de costa se adaptan como pueden a los nuevos tiempos. En una
época marcada por la crisis y el hartazgo de lo homogéneo, poner en valor las peculiaridades natu-
rales de cada lugar es un camino para llamar la aten-
ción. Consumidores y empresas reclaman un tu-
rismo diferente, implicado con las comunidades
locales y respetuoso con el medio ambiente. Es un Luego llega el fresco de la noche. “Es
cambio de paradigma que conlleva una diversifica- un turismo diferente al de sol y playa,
ción económica. Asturias, la región europea con porque no tenemos tanta capacidad
más espacios protegidos y la pionera del turismo hotelera y, además, no es nuestra filoso-
rural en España en la década de los ochenta, no fía”, explica Dolores Álvarez Campillo,
podía quedarse quieta. El Gobierno del Principado, alcaldesa de Llanes y vicepresidenta de
autoridades locales y emprendedores luchan por Villas Marineras, la asociación que aglu-
abrazar el turismo responsable. Está en el ADN de tina a 17 localidades costeras del norte
esta región. Por algo su lema es “paraíso natural”. de la Península, entre ellas Llanes, Riba-
Las joyas de la corona asturiana son las playas. desella, Gijón y Cudillero.
Arenales dorados, rocas con formas imposibles,
acantilados que desafían las leyes de la gravedad, Los itinerarios de cine son un plan B. En
hierba como si fuera una alfombra… La retina se Llanes existen hasta 25 localizaciones de
queda un instante en estado de shock en los acanti- rodajes cinematográficos, entre ellos El
lados de Guadamía, en Ribadesella. Las gaviotas se orfanato, El abuelo y You are the one. ¿Y
asustan cuando suena el soplo de los bufones, esos por qué esta obsesión del séptimo arte
agujeros en los acantilados de piedra caliza que con el pueblo? Por su encanto paisajís-
cuando choca la ola dejan escapar aire y chorros de tico e histórico. Y por sus increíbles pla-
agua a modo de géiser. Muy cerca, al otro lado del yas, como la de Barro o la de la Entrada,
río Guadamía, hay más bufones, los de Pria, ya per- en cuyas arenas encalla la iglesia de
tenecientes al concejo de Llanes. En los alrededores Niembro, tan cerca de la costa que cuan-
hay pescadores con sus cañas y algunos turistas do hay marea alta las olas golpean sus
extranjeros que no pueden reprimir la sonrisa. Ver muros. La senda costera puede ser un
este espectáculo de la naturaleza con un horizonte plan C. Son 60 kilómetros de senderos
enorme le hace a uno sentirse un poco libre. El resto paralelos al Cantábrico. Ideales para
PUEBLO EJEMPLAR. de la costa recortada de Ribadesella es igual de recorrerlos en bici. Cada pocos kilóme-
La villa de Lastres impresionante: está la playa de la Atalaya, con rocas tros hay un apeadero de tren, así que uno
(a la derecha) ha sido y un acantilado a cada extremo, y la de la Vega, lim- puede trasladarse desde el centro histó-
declarada conjunto pia y salvaje. El litoral de Asturias, de Occidente a rico de Llanes, bajarse en una estación,
histórico y el año Oriente, está plagado de ecosistemas naturales, la pedalear el tiempo que se quiera respi-
pasado recibió el Premio mayor parte de ellos protegidos. rando fuerte el olor a sal, llegar a otra
Fotografía de Xxxxxx | Xxxxxx | Xxxxxx
Príncipe de Asturias al Son las cuatro de la tarde de un viernes de febrero. estación y volver en tren al pueblo. Es
pueblo ejemplar. Con el ¿Lluvia? Nada de nada. Brilla un sol que calienta los mucho más ecológico y más divertido
Fotografía de Olimpio Fantuz
monte Sueve al fondo, bancos en Llanes. Se ven familias por los paseos coste- que trazar el mismo itinerario en coche.
ha visto aumentar su ros de la localidad. Sin abrigos. Hay quien piensa que Sostenibilidad, palabra clave. Una
número de visitantes en Asturias llueve las 24 horas de cada día del año, filosofía lejos del turismo catastrófico
tras servir de escenario pero no es más que un estereotipo. En verano hace, que ha manchado con cemento parte
para la serie ‘Doctor por lo general, buen tiempo. Los colores van cam- de las costas de España. La red Asturias
Mateo’. biando a lo largo de la tarde. Las luces se matizan. 21 aglutina a 75 ayuntamientos para
PLAYA ESCONDIDA. compartir experiencias responsables y blo si se viene desde Cudillero, situado a a pocos kilómetros al oeste de Gijón. calella (camino sin asfaltar) sobre el acan- taurantes, y con eso les bastaba. Actual-
La playa del Silencio o ecológicas, también en temas de viajes. pocos kilómetros. A medida que se va Durante la tarde del 1 de agosto es toda tilado, en cuyo lugar hay hoy una escali- mente existen 15 rutas de senderismo
El Gavieru, en el concejo “En la comunidad se están poniendo en bajando, si mira a mano izquierda, verá una tradición ir a comer sardinas a la nata que baja al coqueto puerto deportivo. por todo el concejo que han revalorizado
de Cudillero, es una de valor aspectos que forman parte de la una tapia blanca y muchas lápidas. Es el plancha al prado de San Antonio. Un día, Las cercanas playas de La Griega y La Isla aspectos etnográficos. Es el caso del cir-
las más bellas y mejor idiosincrasia de las villas costeras: los cementerio del pueblo, cuyos mausoleos uno más, en contacto con la naturaleza. merecen una visita. cuito de los caleros, construcciones de
conservadas de Asturias. valores paisajísticos, las playas, el patri- de ricos comerciantes de antaño le dan Se despachan miles de kilos de sardinas y mampostería o ladrillo que se emplea-
Medio kilómetro de monio etnográfico, la biodiversidad y la un aire distinguido. No tendría mayor vuelan las botellas de sidra. Así hasta que Como las de tierra adentro. El monte y el ban para la obtención de cal a través del
arena. Un espacio cultura marinera”, recalca Jorge Vallina, interés si no estuviera enterrado en él oscurece. Se pueden comprar en el centro mar no pueden estar más unidos en una fuego y la roca caliza. El recorrido traza
protegido y escondido director de Formagrupo, una consulto- Severo Ochoa, que nació en Candás. Su de Candás, siempre animado en verano. región cubierta por sierras casi a pie de una línea curva sobre el macizo de Ardi-
entre acantilados. ría sobre sostenibilidad asociada a la lápida está junto a la de su mujer. Hay una La calle de Braulio Busto es la más concu- playa. Dejando atrás el mar de Ribade- nes y pasa por el área recreativa de La
Escuela de Turismo del Principado. La inscripción: “Unidos toda una vida por el rrida, y la Peña Furada, un islote rocoso en sella se llega a Las Cuevas, una gruta de Moría, desde donde se otea la villa y su
ONU, en su último informe verde publi- amor, ahora eternamente vinculados por la playa, lo más fotografiado. Verá a más aspecto fantástico compuesta por estalac- entorno. Le recordará a la bahía de La
cado el mes pasado, también lanza su la muerte”. Un ramo de claveles rojos ru- de uno llevándose a la boca un dulce con titas y un riachuelo. Tras pasar por ella se Concha de San Sebastián.
veredicto: “Una mayor inversión en brica la frase. Desde allí, las vistas son forma de lazo. Son las marañuelas y están accede al pueblo del mismo nombre: Esas áreas recreativas son trozos de
turismo sostenible puede impulsar la estas: un caserío blanco que se agarra a la elaboradas con azúcar, yema de huevo, unas cuantas casas apiñadas, una capilla, monte acondicionados con caminos, me-
contribución del sector al crecimiento montaña. No en vano, Luarca es conocida manteca y harina. Productos locales. un río y una fachada amarilla con el lema sas y barbacoas. Hay más de 80 en toda
VILLA BLANCA. económico, al desarrollo y a la creación como la villa blanca de la Costa Verde. Se Nada de bollería industrial. “De Cuevas al cielo”. A un paso están las Asturias. Y siete a lo largo del litoral: Puen-
Luarca (en la página de de empleo, al tiempo que permite abor- pueden diferenciar dos zonas. La prime- Lastres, en el concejo de Colunga, montañas. Julia Callado lleva 20 años en te de los Santos, en Figueras (Castropol);
la derecha) es conocida dar los grandes retos ambientales”. ra, en torno a la desembocadura del río acoge otra de las grandes fiestas veranie- este paisaje, y su bar El Rincón es uno de Llumeres, en El Monte-Bañugues (Go-
como la villa blanca de la La Coordinadora para el Estudio y la Negro, que acoge los antiguos barrios de gas, la de San Roque. Se celebra en agosto los lugares más típicos para comer: fabes zón); Playa de Aguilar, en Muros de Na-
Fotografía de Santi Burgos | Gonzalo Azumendi
Costa Verde. Cuenta con Protección de las Especies Marinas (Ce- La Pescadería, La Carril y El Cambaral, de y cuenta con una pintoresca procesión que cultivan ellos mismos y cabritos, po- lón; Campo San Roque, en Lastres (Co-
una zona de origen pesma) crea riqueza y difunde un men- origen medieval. La segunda zona, la que culmina en la capilla del mirador de tros, terneras, ovejas y gallinas que tam- lunga); La Boriza, en Niembro (Llanes), y
medieval, que se extiende saje ecologista. Consta de un centro de Luarca burguesa, se extiende hacia el San Roque. Desde esta impresionante bién crían. Julia reconoce que cada vez se Ardines y Guadamía, en Ribadesella.
por los barrios de recuperación de animales amenazados y interior y aún hoy sus edificios ponen la atalaya se contempla el monte del Sueve, ven más turistas por estos parajes. Se El Camín Encantau recorre una parte
La Pescadería, La Carril de la mayor colección de calamares gigan- nota elegante. A media tarde, los pesca- con los Picos de Europa al fondo, y toda la prevé que vengan más cuando se abra el del campo de Llanes y el valle de Ardisana,
y El Cambarral, y un tes del mundo. La visita a ese último espa- dores charlan y fuman fuera de la lonja. villa, que ha sido declarada conjunto his- albergue, que está a concurso. y combina el placer de respirar aire puro
cementerio, casi colgado cio, en Luarca, entusiasmará a los niños. El alimento del mar es tan importante tórico y que el año pasado ha recibido el Hace unos años había quien no veía con explicaciones cada pocos metros
sobre el mar, donde está El resto del pueblo es igual de impresio- para las villas marineras que se celebran Premio Príncipe de Asturias al pueblo el mayor interés aquí, a pocos kilómetros sobre figuras mitológicas típicamente
enterrado el premio nante. Maravilla desde que se enfila la fiestas en su honor. Una de las más sona- ejemplar. Lastres fue un puerto ballenero de Ribadesella. Tenía el Cantábrico, los asturianas como los trasgos (unos duen-
Nobel Severo Ochoa. empinada carretera que da acceso al pue- das es el Festival de la Sardina, en Candás, y el único acceso a él era una escarpada acantilados, las terrazas, los bares y res- des traviesos). Iniciativas como estas
miento slow, esa tendencia global tan de Pero esos nueve luchan contra lo Lamuño, al programa PetrolArt, funda-
en la playa de la Entrada
moda hoy que propone tomar el control que venga. “¡Lubina, se vende la lubina! do por el artista Jimmy Pons en 1991. El
BALLENAS Y DINOS. (sobre estas líneas), las
del tiempo y disfrutar de los pequeños ¡Llévatela!”, se oye en la lonja de Llanes. creador pinta sus cuadros con petróleo
Tazones (a la izquierda), olas golpean los muros
placeres como una conversación o una El pescado vuela. Ángel Batalla, presi- reciclado como método de conciencia-
a 25 kilómetros de Gijón, de la iglesia de Niembro.
comida. Y adiós al estrés y las prisas. Y dente de la cofradía, mira desde el pri- ción medioambiental. El trato es el si-
es famoso por su Este bello arenal está
hola a las tradiciones y los productos lo- mer piso las rayas, lenguados, congrios, guiente: él cede sus obras a hoteles y es-
marisco, su tradición situado en Barro, en
cales enterrados durante décadas bajo el besugos y salmonetes colocados en las tos donan un 1% de sus ingresos anuales
ballenera y por contar el concejo de Llanes.
progreso. Miguel Naves, cocinero del cajas y saca pecho: “Vienen comprado- a una organización verde. Elena y Hugo
con uno de los yacimien-
restaurante San Pelayo de Niembro res de otros puntos de España, como destinaron el año pasado sus 200 euros
tos más importantes
(cerca de Llanes), muestra su ideario: Barcelona, Bilbao o Santander. Digo yo correspondientes a la Cepesma. Y así, la
de Europa de huellas
“Nuestra cocina está basada en la calidad que algo estaremos haciendo bien. Y en acción revierte sobre la economía del
de dinosaurios.
y variedad de los productos de la zona, verano hay mucha gente, tanta que la mar y de la región. El ciclo sostenible. P
SAMUEL SÁNCHEZ
María de Piedoloro, torre de Prendes y palacio
de Estrada Mora. histórico.
Cudillero • Lugares de interés: Centro de Agricultores • Alrededores: Colunga, con
• Población (2009): 1.622 habitantes (5.763 en el concejo). de Carreño y yacimiento megalítico su conjunto de iglesias
• Superficie: 0,5 km2 del monte Areo. y palacios renacentistas.
• Distancia a Oviedo: 56 km.
• Fiestas: San Pedro de L’Amuravela (29 de junio). Ribadesella
• Lugares de interés: capilla del Humilladero y la iglesia de Santa María de Soto de Luña.
• Alrededores: castros prerromanos de La Garita y La Cavona. • Población (2009): 3.175 hab.
Paisaje protegido de la costa y monumento natural de Las Dueñas. (6.301 en el concejo).
• Superficie: 1,9 km2
• Distancia a Oviedo: 78 km.
• Fiestas: Descenso
Internacional del Sella (agosto),
San Juan (24 de junio), Virgen
de la Guía (julio) y Santa Marina
(25 de septiembre).
• Lugares de interés: iglesia de
Santa María del Junco y palacio
de Prieto Cutre.
• Alrededores: huellas de
dinosaurios en los acantilados
de la Vega. Yacimientos
prehistóricos de Cova Rosa y
PACO PAREDES
Tito Bustillo. Numerosos
SAMUEL SÁNCHEZ
Luarca
PACO PAREDES
Luanco
Pertenece al concejo de Valdés. Pertenece al concejo de Gozón, del que
• Población (2009): 5.292 habitantes es la localidad más importante.
(13.529 en el concejo). • Población (2008): 5.757 habitantes
• Superficie: 5,8 km2 (10.788 en el concejo).
• Distancia a Oviedo: 94 km. • Superficie: 3,8 km2
• Fiestas: Virgen del Carmen (julio), Virgen • Distancia a Oviedo: 42 km.
del Rosario (15 de agosto) y San Timoteo • Fiestas: El Socorro (5 de febrero),
(22 de agosto). jornadas gastronómicas y Virgen
• Lugares de interés: Iglesia de Santa Eulalia, del Carmen (julio).
palacio-museo del Marqués de Ferrera y palacio
de Gamoneda.
• Lugares de interés: cabo de Peñas,
Museo Marítimo de Asturias, iglesia
Llanes
• Alrededores: edificaciones indianas en Villar de Santa María, torre del Reloj y varias • Población (2010): 13.950 habitantes.
y Barcelina. casas indianas y palacios. • Superficie: 12 km2
G. AZUMENDI
PACO PAREDES
Luarca Cudillero y el torreón de los Posada. Cuevas de la Pereda y Bolado.
Paisajes protegidos de la costa oriental y de la Sierra
de Cuera. Excelentes playas, entre ellas la de
Avilés los Bufones, Toró, Sablón y Torimbia.
Tapia de Cueva
Gijón 5
Casariego Navia Cadavedo Lastres
Castropol Ortigueira 6
Ribadesella
Rodiles 7
A S T U R I A S Colunga
Llanes
Berbes
Cuevas
Oviedo Barro
Niembro
Andrín Colombres
5 km
DENOMINACIÓN
DE CALIDAD
El rape es a Asturias como el percebe a Galicia. El sector pesquero del
Principado busca potenciar la imagen y el reconocimiento de sus productos
más emblemáticos. Afronta la caída de las capturas, pero no de su valor.
POR VIDAL MATÉ. FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS
C
pescadores. El número medio on una costa de más de 300 kilómetros, pequeño grupo de barcos grandes con más de
de tripulantes por barco Asturias ha vivido ligada históricamente veinte metros de eslora que operan sobre todo TONELADAS Y EUROS.
es de cuatro personas. Son al mar. Aunque en términos de empleo en aguas comunitarias, pero no dispone de En la imagen, el ‘Luscinda’,
miniempresas familiares. directo o de facturación, la actividad de la pesca grandes flotas congeladoras que faenen en cala- de Avilés. La flota asturiana
tiene una escasa significación en el conjunto deros en terceros países o en zonas controladas captura entre 17.000 y
de la economía regional, la realidad es que el por organismos internacionales de pesca. En 20.000 toneladas de
sector tiene un peso básico hoy insustituible realidad, la flota de pesca asturiana está mar- pescado al año, con un valor
en las economía diaria de más de una veintena cada por esa mayoría de pequeñas embarcacio- de venta en lonja de unos
de puertos. Desde las faenas de capturas en el nes dedicadas a la pesca con artes menores. 50 millones de euros.
mar o el marisqueo al desarrollo en tierra de los Frente a los cerca de 700 barcos con los que
procesos de transformación y comercialización contaba la flota asturiana en 1990, en la actuali-
o de la industria conservera. El mar y esa costa dad se sitúa en 350, con poco más de 10.000
son más que unas aguas donde faenar. Se trata toneladas de GT o toneladas de registro bruto.
de un espacio, unas formas de vida, unos paisa- De esa flota, nada menos que 252 barcos tienen
jes, una gastronomía, un turismo que no serían una eslora de menos de doce metros con 980 GT,
posibles sin el mantenimiento de una actividad mientras 98 tienen una eslora superior a los doce
que ha ido a menos, pero en cuyo futuro se halla metros y 9.500 GT. Más de 150 de esos barcos no
comprometida la Administración regional. llegan a las cinco GT. Un dato que refleja la rea-
En términos de flota, Asturias no ha sido una lidad de esta flota es que 245 de sus barcos se
excepción con respecto a lo que ha sucedido en dedican a la pesca con artes menores en aguas
el resto del país: descensos de los recursos y locales, 23 lo hacen en aguas comunitarias y el
recortes en las posibilidades de pesca impuestas resto faenan en aguas interiores del Estado espa-
por Bruselas. Pero, en el Principado, los ajustes ñol en actividades como al arrastre de fondo,
se han debido igualmente a otros factores como cerco o palangre. Otra cifra que define a esta
la baja rentabilidad de la actividad, precios a la flota es el número de tripulantes medio por
baja en las lonjas, mayores costes de producción, barco y que no llega a las cuatro personas. Ello
significa que muchos de los barcos que les, la edad media de la flota es de18 Arena, Avilés, Luanco, Candás, Gijón,
se hacen cada día a la mar no pasan de años, 21 años de media en los barcos con Tazones, Lastres, Ribadesella, Llanes y
las dos personas. Son miniempresas menos de doce GT y de 12 años solo para Bustio.
familiares. Hoy, el número de pescado- los barcos con más de doce GT. Para potenciar el valor de los produc-
res embarcados no llega a los mil, frente Los niveles de capturas de la flota tos de la pesca asturianos, las cofradías
a las más de 2.000 personas que lo hacían asturiana en los últimos años se sitúan han planteado a la Administración pes-
dos décadas atrás. Otras 3.000 personas entre las 17.000 y las 20.000 toneladas, quera la necesidad de poner en marcha
se dedican al marisqueo. De esa cifra, la con un valor en primera venta en lonja un ambicioso plan para la constitución
mitad trabaja en barcos con más de doce de entre 40 y 50 millones de euros. de una marca de calidad diferenciada
metros de eslora y la otra mitad en bar- Del conjunto de las capturas de la donde destaca la merluza de pincho de
cos pequeños. El dato de mayor interés flota asturiana, la más numerosa es la Cudillero.
es que el empleo inducido en tierra se caballa o xarda con 9.500 toneladas en
elevaría a unas 5.000 personas. 2009, seguida de la merluza y pescadilla Los problemas de la pesca en Asturias
con algo más de 2.000 toneladas, 1.700 no son diferentes a los existentes en el
Asturias tiene una flota pequeña en toneladas de sardina, cerca de 1.500 de conjunto del sector. Bruselas mantiene
número y en el tamaño de las embarca- bonito, una cifra igual en bacaladilla, 500 su política de seguir ajustando las posibi-
ciones. Pero, en líneas generales, no toneladas de rape y 420 del conjunto de lidades de capturas con reducciones de
tiene una flota vieja gracias a la actividad crustáceos y mariscos. En valor, a la cuotas y con un endurecimiento de los
desarrollada por la Administración, cabeza se halla la merluza, con casi mecanismos de control y sanciones.
según señala el director general de Pesca, nueve millones de euros; seguida del Tanto en aguas comunitarias como en
Marcelo Menéndez. Hasta 2005, hacien- bonito, con 6,3 millones; la caballa, con aguas interiores españolas, y en las zonas EL REY DEL MAR.
do uso de los recursos comunitarios y la casi tres millones, y una cifra igual para más pegadas a la costa, se ha producido En la imagen, un rape o
normativa en vigor, se desarrolló un el rape. Los mariscos y crustáceos tuvie- un fuerte descenso de recursos, lo que ‘pixín’, del que se pescan 500
importante trabajo para la construcción ron un valor de 3,8 millones de euros. lleva a las empresas a unos niveles míni- toneladas al año en Asturias.
y renovación de la flota. Desde 2007, con Avilés es el puerto donde se des- mos de rentabilidad que, en muchos La especie más capturada
la ayuda del Fondo Europeo de la Pesca, carga el grueso de las capturas, seguido casos, no llegan a cubrir los costes de por la flota del Principado
los trabajos se están orientando a la de Gijón. explotación de los barcos si se aplicaran es la caballa o ‘xarda’, con
modernización de la flota para mejorar En el Principado existe prácticamen- unos criterios puramente económicos. 9.500 toneladas, seguida
su seguridad, condiciones a bordo, aho- te una cofradía por cada puerto pes- Al tratarse en la mayor parte de los casos de la merluza, con 2.000;
rro de combustible, pero nunca para au- quero. Así, se hallan ubicadas en Figue- de empresas familiares no existen suel- la sardina, 1.700, y el bonito,
mentar su capacidad de pesca. Estas me- ras, Tapia de Casariego, Viavélez, dos propiamente dichos para los pesca- 1.500. Se recogen 420
didas ya han afectado a unas cincuenta Ortigueira, Puerto de Vega, Luarca, Ovi- dores. A los recortes de las capturas, en toneladas anuales de
embarcaciones. Según los datos oficia- ñana, Cudillero, Bañugues, San Juan de los últimos años se ha sumado la caía de crustáceos y mariscos.
VILLALOBOS
DIRECTOR DE LA AUTORIDAD
tradicional, cantando los
precios, a la digital ha
elevado el número de cajas
despachadas por hora
de 500 a 850.
PORTUARIA DE AVILÉS Y
PRESIDENTE DE LA SOCIEDAD
NUEVA RULA DE AVILÉS, SA
instalaciones
en los últimos años? Se ha conseguido
mantener el volumen de mercancía en
que la
unas 13.000 toneladas. En 2006 se llega-
ron a las 19.000, pero, año tras año, la
cifra ha descendido hasta que se ha fre-
de Avilés” nado en este número. La nueva lonja
permite la llegada de más compradores
POR MARÍA DEL MAR DE LAS HERAS de otras partes de la región y también la
FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS entrada en la ría de más embarcaciones.
En 2009, la cofradía de pescadores dejó
de gestionar el complejo pesquero, ta-
rea que empezó a desarrollar una em-
P
ara no haber crecido junto al mar, apuesta por la tecnología que trajo de estos días de incertidumbre con pesca- se ha logrado un orden que antes no este sistema, de media se hacen 850. El presa privada, otorgando un carácter
Miguel Villalobos se mueve como cabeza a más de uno. Tras casi tres años dores y clientes con la mano izquierda existía. Una vez efectuada la compra, no cambio se veía como algo indispensable más comercial, incidiendo en nuevos
pez en el agua por los puertos del de gestión, ve con un poco de vértigo que se adquiere al ser subastador de la hay errores porque cada caja lleva su cuando se llevaron a cabo las obras en asuntos como la sostenibilidad y la me-
Cantábrico. Nació en Burgos en 1950, todo lo que ha vivido en esta ciudad, rula. Se pasó de repente de la subasta etiqueta identificativa con el nombre la lonja en 2009, además de otras actua- jora de precios. De esta forma se ha
pero ha pasado media vida pegado a pero recibe con alegría la nueva etapa. tradicional a la baja, en la que se canta- del comprador. Antes se discutía mucho ciones como las dos fábricas de hielo y atraído a nuevos clientes y ha aumen-
la costa. Este ingeniero de caminos Villalobos preside la lonja que reci- ban los precios, a una compra en la que cuando dos clientes paraban en una la extensión del espacio de carga y des- tado la rentabilidad. Además se han
fue desde asesor del presidente en el be el 80% de la pesca de toda la región todo está automatizado. cifra, pero ahora si dos personas pulsan carga. Ahora se puede decir que la lonja acercado las nuevas instalaciones a los
puerto de Ferrol hasta jefe de infraes- de Asturias, pero a pesar de este dato la En el sistema actual, la mercancía el botón a la vez, la máquina vuelve a está al nivel de la importancia del puer- avilesinos y a los turistas con visitas
tructuras y de explotación para llegar pesca es una de sus menores preocupa- pasa por una cinta transportadora, los subir la cifra y se reanuda la subasta. to pesquero de Avilés: no hay mejores guiadas gratuitas a la nueva rula.
después a la dirección. ciones si se compara con los cinco clientes pueden verla a través de unas instalaciones portuarias que las de esta
Desde allí se desplazó a Gijón como millones de toneladas de mercancías de pantallas que muestran la imagen del ¿A qué se debe este cambio? La razón ciudad. ¿Cuáles son los nuevos retos de la lonja
jefe de infraestructuras del puerto. Y en todo tipo de materiales que recoge el pescado con informaciones referidas a más importante tiene que ver con la y el puerto? El principal objetivo es
2008 aceptó el cargo de director de la complejo portuario en su conjunto. la especie, el peso, el barco y por último salubridad. Con este sistema se garan- ¿Por qué se caracteriza el puerto pes- adaptar el sector al entorno actual y
Autoridad Portuaria de Avilés, justo el precio, que aparece en números gran- tiza el buen tratamiento del pescado. quero de Avilés? Se trata de un puerto mejorar así la imagen que tiene el pú-
cuando afrontaba el reto de la transfor- ¿Cómo se llevan los clientes de la lonja des y rojos y va fluctuando hasta que Por otro lado, se consigue una buena polivalente en el que se unen flotas de blico del negocio de la pesca. Luchamos
mación de su ría derecha, meses antes con las nuevas tecnologías? Al prin- el comprador pulsa un botón de un coordinación entre todos los agentes y distintas pesquerías, de arrastre, cerco, por ofrecer buenos servicios para la
de que su tráfico portuario cayera en cipio no fue fácil, lo sabe bien el gerente mando a distancia. Se ha acabado con se acelera el proceso de compra. Con la palangre, volanta y artes menores. Entre extracción y comercialización y, sobre
picado por la crisis y un año antes de de la lonja –o rula, como se le llama en las cajas de pescado en el suelo y la subasta tradicional se despachaban las mercancías más habituales se en- todo, ser un referente comercial de los
que se inaugurara su nueva lonja, una Avilés–, Ramón Álvarez, que superó gente pululando alrededor y, sobre todo, como mucho 500 cajas a la hora; con cuentran la xarda (caballa), la merluza, puertos del Cantábrico. P
A
sturias es la tercera provincia espa- tipo de embarcaciones, pero también dis- nera y bonitera, y que acaba de ver des-
ñola con mayor longitud de litoral ponen de cada vez más pantalanes Bustio, mantelarse los últimos vestigios de su
marítimo y la segunda con mayor Llanes, Ribadesella, El Puntal (Villavi- antiguo esplendor conservero, aspira
número de puertos. Pero hasta los pri- ciosa), Lastres, Candás, Luanco, San Juan ahora a que la navegación deportiva
meros años ochenta la navegación depor- de la Arena, San Esteban de Pravia, Cudi- refuerce la tradición marítima de la locali-
tiva, aunque omnipresente por tradición llero, Luarca, Navia, Figueras y Castropol. dad, en la que pervive la actividad pes-
y arraigo, era una práctica minoritaria. quera, pero en la que las expectativas de
Fue la conversión por aquellos años en El mercado crece. Ya en 2007, con 1.473 mayor desarrollo se fundamentan en la
puerto deportivo de la dársena interior de amarres en el conjunto de sus puertos, navegación de ocio, que es a la que se
Gijón, una antigua ensenada que soportó más de 600 embarcaciones esperaban dirige la reconversión de la rada local. Y
durante más de una centuria un intenso plaza para atracar. Ahora, el cierre tempo- Castropol tiene en proyecto un nuevo
tráfico pesquero, mercante y carbonero, ral de la dársena interior de Llanes por puerto deportivo, este de titularidad pri-
lo que alumbró un fortísimo desarrollo obras de ampliación y mejora ha vuelto a vada, aunque por la localización elegida
de la matriculación de embarcaciones, poner de manifiesto el crecimiento de la ha despertado protestas ciudadanas por
disparó la demanda de amarres y gene- afición. La indisponibilidad del fondea- tratarse de un paraje protegido.
ralizó la puesta en marcha de pantalanes dero llanisco ha obligado a muchos a bus- Aunque la práctica más habitual es la
en casi todos los puertos de Asturias. car refugio en atracaderos de Galicia. navegación de cercanía y las singladuras
Hoy esta comunidad, que supone el Varias localidades, como Candás y costeando la comunidad de extremo a
2,1% de España en superficie, población y Luanco, han procedido a ampliaciones de extremo, cada vez más yates y veleros
PIB, alberga 6.695 embarcaciones depor- sus embarcaderos para la náutica de ocio extranjeros recalan en los puertos de
tivas y de recreo matriculadas, algo más y hay otras que también tienen en marcha Asturias como punto de destino o zona
del 3,2% de las 207.000 inscritas en el lito- proyectos de potenciación, caso de Cas- de paso, lo que acrecienta el flujo de
ral español. Algunos puertos siguen tropol, Coaña, Luarca, Navia, Avilés, Cudi- embarcaciones.
ampliando instalaciones, y la demanda de llero, Villaviciosa, Llanes y Ribadesella. En Pese al perfil accidentado de la costa
plazas, con lista de espera, sigue al alza. algunas localidades, como San Esteban de asturiana y a la tradicional braveza del mar
Asturias, segunda comunidad espa- Pravia, un estuario en la desembocadura Cantábrico, un informe que difundió en
ñola –tras Galicia– con mayor fachada del río Nalón y que ha sufrido un largo 2009 la Dirección General de la Marina
marítima atlántica, dispone de 483 kiló- declive del antiguo tráfico marítimo, el Mercante y de Salvamento Marítimo del
metros de perímetro costero y 24 puertos. nuevo desarrollo de la náutica deportiva Ministerio de Fomento reveló que Astu-
En su accidentado perfil se suceden es incipiente, pero se percibe como una rias es la tercera comunidad más segura
una gran diversidad de paisajes y unas 192 apuesta de futuro para devolver la vida y el para la navegación deportiva, con un
playas de arena con morfología muy trasiego a los viejos muelles de la localidad. índice de incidencias marítimas de 2,5 por
diversa: pedreros, grandes acantilados, Otro pueblo costero, Puerto de Vega, cada 100 matrículas, una tasa solo supe-
zonas dunares protegidas… Ese compen- estrenó pantalanes en septiembre y pre- rior a las que se registraron en la vecina
dio de diversidad paisajística junto con la tende su ampliación. Cantabria y en Murcia.
pasión por la navegación y la pervivencia Figueras, con 136 amarres, quiere lle- Asturias ha ido con algún retraso en la
a lo largo de la costa de dos de las mayores gar a 300. Luanco aspira a ser el segundo satisfacción de una demanda creciente.
ciudades de la región –Gijón y Avilés–, refugio deportivo más relevante de Astu- En 2007 el Principado aún era la región
villas turísticas y una buena colección de rias, solo por detrás del de Gijón, merced a con menos amarres del Cantábrico. Pero
pequeños pueblos de tradición marinera sus nuevas instalaciones portuarias, que desde entonces se ha emprendido una
han sido factores dinamizadores de la conviven con los muelles pesqueros. ofensiva a toda costa. Gijón se dispone
náutica recreativa. Luanco tendrá que competir para ello con ahora a dotarse de su segundo puerto
Los principales fondeaderos deporti- Avilés y también con Ribadesella, que recreativo. Se situará en el extremo occi-
vos se concentran en 16 de los puertos de acaba de dotarse de 83 nuevos amarres y dental de la ciudad, entre la playa del
la región: Gijón y Avilés reúnen las princi- suma ya 231. Candás, que también tuvo Arbeyal y el gran puerto comercial de El
pales instalaciones portuarias para este una legendaria tradición ballenera, sardi- Musel. P
TESORO
SUMERGIDO RICA BIODIVERSIDAD.
En el fondo marino de El
El Cachucho es la primera área marina protegida de España. Ocupa tanto Cachucho hay catalogadas
espacio como los parques nacionales de los Picos de Europa, Doñana, Ordesa 1.000 especies, de las cuales
y Sierra Nevada juntos, solo que a más de 400 metros de profundidad. 330 son crustáceos y tres de
ellas se han confirmado como
POR JAVIER RICO
nuevas para la ciencia. En el
sentido de las agujas del reloj,
cabra de altura,‘Politolana
sanchezi’ (nueva especie),
‘Physcis phormosona’,
‘Haplomesus longiramus’,
M
as allá de científicos, ecologistas y algu-
lophelias y brisinguelas,
nos gestores públicos, son pocos los que
y estrella de mar sobre
reparan en la trascendencia que tiene
gorgonia.“Es más que
la declaración de El Cachucho como la primera
probable que haya al menos
área marina protegida de España. Tiene un in-
unas 40 especies nuevas, pero
conveniente, y es que no se ve, al menos a sim-
el proceso de descripción es
ple vista. El área protegida (234.000 hectáreas)
lento”, dice Francisco Sánchez,
abarca tanto espacio como los parques nacio-
investigador del Instituto
nales de los Picos de Europa, Doñana, Ordesa y
Español de Oceanografía.
Sierra Nevada juntos, pero está bajo las aguas del
mar Cantábrico, a 65 kilómetros de la costa astu-
riana, a 400 metros de profundidad en su punto
más alto y a más de 4.000 en el más sumergido. acertado de su protección, que supone estar
SECRETOS PROFUNDOS. Una montaña bajo el agua de 4.500 metros de dentro de la Red Natura 2000 europea y del Con-
Los primeros estudios altura considerada un punto caliente de la bio- venio Ospar (acrónimo de Oslo y París) de pro-
de geomorfología han diversidad marina mundial. tección del medio marino del continente.
descubierto que la fachada Otra de las grandes aportaciones de El Ca-
norte de El Cachucho tiene chucho es que los trabajos para su investigación, Hasta ahora se han catalogado 1.000 especies
la pendiente más pronuncia- protección y conservación marcan la senda a en el fondo marino, de las cuales 330 son crustá-
da del Atlántico norte. De seguir para el resto de áreas marinas españolas ceos y tres de ellos se han confirmado como
momento, los expertos solo de mayor relieve. La presencia del Cañón de Avi- nuevas para la ciencia. En enero de este año, in-
han podido sumergirse a lés entre ellas demuestra que los espectaculares vestigadores del IEO y del Centro Nacional de
DE AVILÉS
gador, que lo estudió entre los años 1934 propuesta de protección de 20 zonas
y 1939 a bordo del buque oceanográfico marinas en aguas españolas. El Cachu-
Président Théodore Tissier. Pasó más de cho y el Cañón de Avilés estaban entre
El siguiente en la lista medio siglo hasta que Sánchez y otros ellas. Óscar Esparza, responsable de
El proyecto Life + Indemares, cofinancia- colegas, inquietos por lo que había su- áreas marinas protegidas del programa
do por la Unión Europea, es uno de los mergido en estas aguas asturianas, co- Mares de WWF en España, es consciente
más ambiciosos que se llevan a cabo en menzaron a repasar publicaciones, con- de las fricciones con los pescadores, y
el continente. Consiste en identificar, versar con pescadores y embarcarse en aclara que “este tipo de áreas benefician
inventariar y designar áreas marinas campañas de evaluación de recursos al sector a medio y largo plazo, ya que en
protegidas en España para su posterior pesqueros en el Cantábrico. Todo ello les tres o cinco años crece el recurso pes-
incorporación a la Red Natura 2000. permitía intuir la estructura que tenía el quero, al servir de lugar de refugio y
Coordinado por la Fundación Biodiversi- banco y las comunidades que acogía. reproducción a especies comerciales,
dad, el proyecto tiene un enfoque Esos mismos colegas (geólogos, físi- cosa que ya ha ocurrido en zonas con si-
participativo e integra el trabajo de cos y biólogos) decidieron emprender milar protección, como el cabo de Palos,
hasta nueve instituciones de referencia una investigación en toda regla en 2002 a en Murcia”. Esparza recuerda que “no se
en el ámbito de la gestión, investigación través del grupo Ecomarg (Estudio de trata solo de conservar la biodiversidad,
y conservación del medio marino, entre Ecosistemas del Margen Continental), y sino también la economía pesquera”.
los que se encuentra el IEO. retomar así la tarea iniciada por Le Danois,
en este caso a bordo de los buques ocea- Desde que quedó oficialmente prote-
Hasta el momento se han designado nográficos y de investigación pesquera gido, tras un acuerdo del Consejo de
diez áreas de estudio, entre las que se Vizconde de Eza y Cornide de Saavedra. La Ministros de marzo de 2008, la Secretaría
encuentra otra asturiana, el Cañón de iniciativa contó con la financiación del General del Mar asumió las tareas de
Avilés. Según la información recogida Ministerio de Ciencia y Tecnología (hoy control en El Cachucho. Desde entonces
dentro de Ecomarg, se trata de uno de de Ciencia e Innovación) y la participa- ha habido casos aislados de barcos pes-
los cañones submarinos más profundos ción de la Secretaría General del Mar, en queros que se han saltado la prohibición
del mundo, “uno de los ecosistemas la actualidad dentro del organigrama del de faenar con artes prohibidas, como el
más extraordinarios de la plataforma del Ministerio de Medio Ambiente y Medio mencionado arrastre de fondo o las redes
mar Cantábrico, con importantes Rural y Marino (MARM). Ambos organis- de enmalle. En la gran mayoría de las
consecuencias sobre la gran producción mos mantienen su apuesta por El Cachu- ocasiones sucedió porque los barcos no
existente en el área”. En él se encuentran cho. Además, todo este trabajo se ha visto conocían la protección, cuentan en el
hábitats esenciales para los individuos recompensado con el Premio a la Conser- MARM. Además, confirman que está
reproductores de especies de interés vación de la Biodiversidad, otorgado por autorizada la entrada de algunos barcos
comercial, como la merluza y el rape, la Fundación BBVA. que utilicen artes no lesivas, como deter-
pescados en los caladeros situados en la Los primeros estudios de la geomor- minados palangres, siempre que se soli-
plataforma circundante. Desde Ecomarg fología y fisiografía del banco y zonas citen permisos especiales y se acepten
recuerdan que “en su fachada noreste adyacentes les permitieron obtener una observadores a bordo.
existen numerosas citas de corales de cartografía detallada y modelos digitales Una de las tareas que también hace el
aguas frías”. del terreno. De aquí salió la primera sor- MARM es comprobar si las medidas de
presa: la fachada norte presenta una protección y gestión son eficaces, incluso
Investigadores y ecologistas son pronunciada pendiente (la mayor del “si conviene estudiar otras zonas anexas
conscientes de que aquí no se puede Atlántico norte y una de las mayores del al banco que puedan tener también im-
llevar a cabo una protección integral mundo), que pasa de los 400 metros del portancia”, puntualiza Francisco Sán-
como la de El Cachucho, precisamente techo a más de 4.000 metros en la llanura chez. A este investigador le sigue preocu-
por la actividad pesquera que soporta. abisal. Por el contrario, su fachada sur pando lo que está por descubrir, que se
Los pescadores ven la posible protección enlaza de forma suave con la cuenca añade a la falta de equipamiento y me-
con recelo. Dimas García, presidente de interior asturiana, con profundidades dios humanos, un mal inherente a la cien-
la Federación Asturiana de Cofradías, que exceden los 850 metros. cia en España. Hasta la fecha no han po-
afirma que “sin estar protegido, ahora Tras todos estos trabajos, los miem- dido sumergirse más allá de 600 metros.
mismo estos caladeros mantienen una bros de Ecomarg advirtieron también Esto va a cambiar en parte, porque
alta biodiversidad, y todo gracias a la algo importante: la interacción con la acti- ahora cuentan con Liropus 2000 (nom-
pesquería artesanal que se lleva a cabo, vidad pesquera, especialmente con la bre del género de una de las especies
como la de pincho-caña de merluza”. flota arrastrera, y en concreto con la que nuevas descritas), un vehículo roboti-
Dimas concluye que cualquier tipo de utiliza el arte del tren de bolos, que per- zado provisto de cámaras y capacitado
prohibición no sería buena para el sector mite acceder a fondos rocosos. Al estar para sumergirse hasta 2.000 metros de
ni para la biodiversidad. alejado de la costa, el banco no estaba profundidad. “Ahora se accederá a pare-
sometido a una excesiva sobreexplota- des verticales muy rocosas, como la de
Óscar Esparza, del WWF, insiste en el ción. Algunas cofradías, como la de Bustio estos cañones asturianos, donde en
beneficio que estas medidas conllevan (Ribadedeva), han mostrado su discon- muchos casos se encuentran especies y
para la pesca; además, recuerda, formidad con las medidas impuestas, al hábitats recogidos en las diferentes
“existen zonas importantes con achacar a la veda en el área marina prote- directivas europeas”. Sánchez hace otra
comunidades corales y esponjas que gida buena parte del descenso de sus reflexión: “Es posible que si no tuviéra-
tienen que ser protegidas de algún ingresos, en especial derivados de la mos El Cachucho protegido tampoco
modo”. imposibilidad de pescar rape. tendríamos este robot”. �
26 EL PAÍS • ASTURIAS
entrevista
LA BOTICA DEL MAR. Está en marcha la creación de una red
CRISTOBO
DIRECTOR DEL CENTRO
avances en farmacología. crear áreas marinas protegidas, pero
participamos en estas investigaciones.
La creación de estas zonas es un paso
necesario para hacer un uso sostenible
OCEANOGRÁFICO DE GIJÓN de sus recursos. La reciente Ley de Pro-
ejemplo, las esponjas: se ha compro- tección del Medio Marino favorecerá su
bado que los compuestos que fabrican constitución. En la zona norte se estu-
para defenderse son muy efectivos con- dian dos posibles áreas dentro del pro-
tra el cáncer. yecto Indemares [cuya finalidad es
completar la identificación de la Red
¿Tienen ya una aplicación farmaco- Natura 2000 marina en España].
lógica sus investigaciones? Como es
lógico, cualquier investigación apli- ¿Cómo afectaría esta protección al
cada requiere un estudio previo. Tra- Cañón de Avilés? El Centro Oceanográ-
bajamos en las fases iniciales e inter- fico de Gijón colabora en su estudio y en
medias de este proceso. Posteriormente, el del Banco de Galicia, cuyos investiga-
las empresas farmacéuticas continúan dores principales son Francisco Sán-
del Cañón
controles. En este caso, las investiga- una zona muy rica, con algunas áreas
ciones han dado ya sus frutos y empre- de arrecifes de coral y especies sensibles,
sas como Pharmamar comercializan pero no significa que todo sea vulnera-
de Avilés no productos como Yondalis, un agente
antitumoral. Ahora está en una fase de
ble o a proteger. Hay que buscar un
equilibrio entre el efecto reserva de las
repercutir
hallada y aislada de una esponja del Lo que se busca es la sostenibilidad y la
Índico. protección de la biodiversidad, sin que
eso repercuta en la actividad pesquera.
en la actividad La Antártida es un foco de investiga-
ción permanente. ¿Cómo se planifica
Tenemos una buena relación con los
pescadores.
E
l Cantábrico es su referente habi- Aunque cada uno de los centros del los ecosistemas vulnerables en el Atlán- ¿En qué consiste la campaña que rea- para el muestreo en la Antártida es de na, sargo, maragota…
tual, pero a menudo viaja al Atlán- IEO diseña y se responsabiliza de deter- tico sur, una zona de aguas internacio- liza en la Antártida? A través del pro- un mes aproximadamente. Eso exige la
tico sur o a la Antártida. Un nudo minados proyectos, sus investigadores nal al norte de las Malvinas, dentro del yecto Actiquin se estudia la geología coordinación con las instituciones. Pos- ¿La fauna autóctona se está transfor-
de rutas que empiezan y terminan en son invitados a participar en misiones proyecto Atlantis. La misión es carto- química de invertebrados marinos. Una teriormente, tras la campaña, se anali- mando? ¿Hay especies invasoras? Las
Gijón. Javier Cristobo, natural de A dirigidas desde otros organismos. Cris- grafiar estas áreas para determinar cuá- de las finalidades es determinar la acti- zan las muestras, se sacan conclusiones, condiciones van cambiando. Estos
Coruña y biólogo, de 47 años, dirige el tobo colabora como investigador con les son vulnerables y necesitan ser pre- vidad ecológica de productos naturales se elaboran informes y se publican los cambios provocan alteraciones y se
Centro Oceanográfico de esta ciudad una misión en la Antártida que dirige servadas, y cuáles son aptas para faenar. obtenidos de invertebrados antárticos resultados. produce la colonización de otras espe-
asturiana, uno de los nueve que el Ins- Conxita Ávila desde la Universidad de Un número importante de barcos espa- mediante experimentos in situ. El otro cies que encuentran condiciones ade-
tituto Español de Oceanografía (IEO) Barcelona. Este proyecto se financia a ñoles pesca en la zona cefalópodos, objetivo es doble: establecer el poten- ¿Qué líneas de investigación desarrolla cuadas para su asentamiento, unas de
mantiene en diferentes enclaves del través del Plan Nacional de Investiga- merluzas, etcétera, por lo que estamos cial farmacológico de determinados el Centro Oceanográfico de Gijón? Al carácter benéfico y otras peligrosas. En
litoral. El centro de Gijón cuenta con ción. “Existe un comité científico anó- adelantándonos a la normativa de la compuestos antitumorales y comprobar estar especializado en el medio marino, la costa se ha reducido la población de
11 investigadores titulares, a los que se nimo que valora los proyectos y dicta- ONU en una doble dirección: preser- las posibles alteraciones causadas por las líneas de trabajo se centran en estu- algas como las laminarias, y ese espa-
añade el personal de apoyo y el adminis- mina si son viables. Una vez que pasa el vando el medio y a la vez defendiendo la actividad humana. dios de hidrografía, bacterioplancton, cio lo pueden ocupar otras, como la
trativo, hasta llegar a 43 personas. Cris- filtro, la misión se pone se en marcha”, que los que ya lo hacen sigan pescando fitoplancton… Una gran parte de nues- undaria. Hay una discusión sobre si se
tobo, investigador titular del centro, asu- explica. El 90% de los proyectos obtiene en esas aguas. Es una zona muy rica en El hallazgo de esas sustancias con pro- tros proyectos se desarrollan en aguas debe o no potenciar su cultivo, porque
mió la dirección hace dos años. Además financiación de la UE o del Plan Nacio- la que hay corales de fondo, cañones piedades antitumorales parece prome- del Cantábrico, pero el personal investi- es un alga comestible y apreciada. El
de su labor como director, está volcado nal de Investigación. El resto, con patro- submarinos, especies sensibles… El tedor. ¿Qué avances hay? Estudiamos gador participa en proyectos nacionales sargassum, por el contrario, es otra alga
en varias investigaciones. Todas tienen cinio propio del IEO. proyecto se puso en marcha a petición aquellos invertebrados que son capaces e internacionales en otras partes del que no tiene potencial comercial a
para él cierta vertiente adictiva, pero su de la Secretaría General del Mar, que de fabricar de forma natural sustancias mundo. Un ejemplo es la expedición priori, ocupa grandes extensiones y
gran pasión es la Antártida y los ecosis- Está inmerso en varios proyectos. Uno quiere delimitar qué parte hay que pro- de repelencia o defensa frente a una Malaspina a bordo del Hespérides alre- puede ser incómoda para la navega-
temas marinos profundos. de ellos en la Patagonia. Estudiamos teger y en cuál se puede faenar. especie invasora o depredadora. Por dedor el mundo. ción. P
DE LA RED
AL PLATO
Los cocineros asturianos más premiados recomiendan restaurantes
estelares (aunque no tengan estrellas Michelin) donde disfrutar del
mejor pescado y marisco. El botón de una muestra variada como el mar.
POR ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS
M
ar y montaña son una constante en la cocina de esta tierra. Los grandes
chefs asturianos manejan todos los ingredientes de su rica despensa, pero
aunque no luzcan las estrellas de la famosa guía roja, la Michelin, hay mon-
tones de lugares con gastronomía estelar y que han hecho del pez y el marisco su
seña de identidad.
Aunque la web turística del Principado (www.infoasturias.com) da buena cuenta
de todos los lugares sabrosos, de los más famosos a los más recoletos (hay unos
2.500 restaurantes), y da pistas de la excelencia gastronómica en la lista de Mesas de
Asturias, en estas páginas ponemos en el mapa de la gastrorruta con sabor a mar
lugares imprescindibles según coinciden las figuras culinarias de primera división:
Pedro y Marcos Morán, Nacho Manzano, Koldo Miranda, José Antonio Campoviejo,
Gonzalo Pañeda y Miguel e Isaac Loya. Ellos son expertos en aunar innovación y
creatividad enraizadas en el terruño y la tradición guisandera, manejan la despensa
PULPOS Y ‘PIXINES’. marina en sus locales y despliegan el radar a la hora de comer. Sus sugerencias son
Sobre estas líneas, pulpo de una muestra de la amplísima oferta existente.
Lastres con salsa suave de Porque hace falta tiempo y calma para degustar la Asturias marinera. Hay que
nata y beicon y cigalita del olvidarse de la fast food. Aquí se vive el pausado ritmo de los disfrutones y de los llam-
restaurante El Barrigón de biones (golosos, tragones), que se relamen del primer plato al postre. La felicidad se
Bertín. A la derecha, otras percibe en un bocado. Y la exploración por la cocina asturiana no es para melindres.
dos estrellas de la cocina “¿Vamos bien?”, te preguntan cuando ven que meditas ante lo que tienes desplegado
asturiana: un rape o ‘pixín’ en la mesa: abundantes raciones y a razonables precios. “Ye lo que hay”.
con ‘oricios’ o erizos de mar.
Fotografía de Rosa Rivas
corta en mandarles parroquia cuando los turistas gastronómicos exploran la zona. “Estamos muy puerto de Tazones. Tienen
agradecidos al compañerismo”, dicen los responsables de este proyecto dual. Con su mujer, Itziar vivero propio en la rula
Salamanca, responsable de vinos y sala, Bertín diseña la carta, que cambia con “lo que haya del día (lonja), y lo que ofrecen es
y lo que marque la temporada”. La vecina pescadería La Chucha les sirve producto, y de la huerta horno, plancha y hervidos
que tienen en Colunga salen verduras y frutas. Lubina, xarda, caballa, bonito, salmonetes, tiñosu “sin más” en agua de mar.
(cabracho), arroz con centollo, pulpo… Sabrosura, sencillez, cercanía, naturalidad… son los ingre-
dientes clave, que piden un “tratamiento delicado”. “Como la plancha no hay nada. El sabor del
pescado recién llegado del mar es insuperable. El pescado tiene que saber a pescado. Las bases
que hacemos son muy leves”, manifiestan. A los niños, futuros gourmets, les conquistan con las
piezas desespinadas o con postres como fresas con espuma de arroz con leche.
‘CANTABRIRRÁNEO’.
Fran Heras (a la derecha)
estudió con Ferran Adrià,
Ramón Freixa y Sergi Arola,
entre otros, y desde hace
dos años regenta el
restaurante Llamber en
Avilés, ciudad que vive una
resurrección gastronómica.
Las raciones (como la de la
izquierda) se enfocan al
producto local cantábrico,
aunque traslucen toques
mediterráneos.
Talla mínima, en centímetros Periodo de veda vigente En el interior de los círculos, el porcentaje de capturas de cada especie dentro de su grupo.
6,50%
• Buey de mar o ñocla • Caracol de mar o bígaro
21.852 kilos 0,65% Crustaceos 115 kilos
9 cm.
1 ago. - 14 dic.
18,2% 3,34% Equi n od
1,5 cm.
0,01%
e
3,53% rmos
Mo ya
lu s
92,4
lga
co
8%
s
s
P
ec
es
• Nécora o andarica • Lapa o llámpara
10.496 kilos 5.433 kilos
2 cm.
5,5 cm.
15 ene. - 15 mar. 0,81%
8,77%
en Ribadesella, Casa Tista; en Llanes, Barlovento; y en Avilés, la centenaria Casa Tataguyo, cuya
ventresca de bonito hace que a más de uno se le caigan las lágrimas. 0,50%
Woody Allen, el cineasta enamorado de Asturias, degusta verduras y pescados tierra adentro
en la ovetense Corrada del Obispo. Un lugar entre familiar y palaciego que frecuentan los Príncipes 0,28%
• Sargo o chopa
87.222 kilos 2,83%
22 cm.
de Asturias, quienes también reservan mesa en La Parrilla, en Ribadesella, otro punto del inabar-
Fuente: Dirección General de Pesca, Gobierno de Asturias.
cable territorio del pescau. P
CON VISTAS
A LA RÍA
El proyecto de transformación del puerto de Avilés se ha convertido
en la pieza clave de la renovación de toda la ciudad, que busca explotar
su atractivo turístico de la mano del centro cultural Oscar Niemeyer.
POR MARÍA DEL MAR DE LAS HERAS. FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS
E
l pueblo de Avilés vuelve a mirar a la ría
y lo hace con otros ojos. Las diferentes
propuestas de actuación sobre ella han
inmerso a la ciudad en una metamorfosis con
un punto de partida claro: las obras del puerto,
que no parecen ser el punto final. Todo está
sujeto a cambio: su economía, su estética y su
cultura avanzan a pasos agigantados volando
sobre la crisis económica como si esta vez, y tras
el varapalo que supuso la reconversión indus-
trial, fuera distinto.
Las bases de este cambio se asientan en la
LAS CIFRAS DEL CAMBIO. actuación que se lleva a cabo en la margen dere- en Avilés. Docampo asegura que de esta forma se
Sobre estas líneas, un rincón cha de la ría para ampliar el espacio del puerto. El reducirán costes, ya que el transporte de mercan-
de la ciudad de Avilés. A la presidente de la Autoridad Portuaria, Manuel cías se encarecía al tener que traspasar la carga a
derecha, imagen de la ría y, Docampo, explica que las obras tienen dos obje- embarcaciones pequeñas para entrar en la ría.
debajo, del puerto. Las obras tivos claros: “Aumentar la capacidad del puerto
de transformación de este y desplazar la actividad de la margen izquierda Hasta el momento, en la primera fase se han
último tienen un presupues- para molestar menos a la ciudad”. Las obras se construido 5.055 metros de muelle con profundi-
to de 100 millones de euros, encuentran en este momento en el inicio de la dad de 14 metros y casi 55.000 metros cuadrados
de los que 40 provienen de segunda etapa del proyecto, que se prevé acabar de explanada de servicio. Para el presidente de la
fondos de cohesión por completo en 2013. Autoridad Portuaria, estas obras han tenido un
europeos. Se espera que Las tres fases que comprende la actuación grado de dificultad mínimo si se compara con
estén terminadas en 2013 dotarán de más de 1.700 metros lineales de mue- otros proyectos en el mar: “Lo más costoso es
y que aumenten el tráfico lles a la margen derecha de la ría, así como zona luchar contra el mar, el hecho de trabajar en una
de mercancías un 25%. de actividades logísticas y de almacenamiento de ría nos ha favorecido, la misma actuación en alta
más de 375.000 metros cuadrados. Según las pre- mar multiplicaría la inversión por siete”. La tarea
visiones de la Autoridad Portuaria, las nuevas más compleja ha consistido en colocar pivotes
instalaciones permitirán aumentar el tráfico bajo el agua: “Esta obra se hace como Venecia,
anual en un 25% gracias al incremento de la acti- con pivotes bajo el mar, con la diferencia de que
vidad y a la entrada de nuevas embarcaciones de en la ciudad italiana son de madera y aquí de
14 metros de calado, ya que se ha llevado a cabo hormigón”.
el dragado del canal de navegación. Antes el Docampo no es nuevo en proyectos de esta
puerto disponía de solo 12 metros de profundi- envergadura; presidía la Autoridad Portuaria de
dad. Esto supone que los llamados panamá, Bilbao en los años noventa, cuando se llevó a
embarcaciones de 80.000 toneladas y con 14 cabo una transformación parecida en la ciudad
metros de calado, podrán atracar sin problema vasca: “Mi llegada aquí tuvo mucho que ver con
IMPULSADA
POR LA MAREA
La identidad y buena parte de la oferta turística de la villa de Gijón quedan
definidas por su relación con el mar. La costa cantábrica marca sus paisajes,
gastronomía y ocio. Elemento diferenciador convertido en motor económico.
B
arrio de Cimadevilla [el barrio de los pes- pesaron y mucho en que, en 2010, el número mujer, Carmen Díaz, muchos se calzan las ciado simultáneo, que el verano pasado tam- A DISFRUTAR.
cadores], lleno de grandes cantores. / La de pernoctaciones creciera más de un 12% con deportivas todos los días y recorren los más de bién se batió: 7.293 personas echaron un culín La playa de San Lorenzo,
playa de San Lorenzo, donde surgen los respecto al año anterior. dos kilómetros que separan La escalerona de de sidra al mismo tiempo. Digno de ver. arriba, es la más popular
amores. / Esa belleza del muro. / Y sus lindas Cierto que el desarrollismo del siglo XX La lloca del rinconín. Es decir, la distancia entre La ruta del litoral continúa por el puerto y emblemática de Gijón
chavalinas…”. Quien haya festejado algo en convirtió a Gijón en una urbe industrial, la más la escalera número 4 de acceso a la playa y el deportivo, donde se celebra el entierro de la y corre paralela al paseo
Gijón, seguro que conoce estos versos. Perte- grande el Principado, con 280.000 habitantes, monumento a la madre del inmigrante, dos sardina tras el Antroxu (carnaval), y asciende del Muro. A la izquierda,
necen a la canción Gijón del alma, que cierra pero la ciudad no olvida su origen como villa puntos icónicos de la ciudad. por el cerro de Santa Catalina, pedestal de la las piscinas climatiza-
–con permiso del Asturias de Víctor Manuel– marinera. Y en cuanto a ocio se refiere, mira obra escultórica de Eduardo Chillida El elogio das de agua salada del
toda buena verbena, boda o juerga que se pre- casi siempre a la costa, a sus playas. En plural. Los más arriesgados se atreven con los 11 kiló- del horizonte, uno de los símbolos más recono- centro Talasoponiente.
cie. Porque la vida, la identidad y buena parte La más popular y emblemática, la de San metros de la ruta del litoral, una buena oportu- cibles de la ciudad. Bajo sus 500 toneladas de Sobre estas líneas, un
de la oferta turística de esta ciudad quedan Lorenzo, arranca a los pies de la iglesia de San nidad para conocer buena parte de la belleza hormigón se escucha bramar el Cantábrico los rincón del acuario de
Fotografía de Gonzalo Azumendi | Santi Burgos
definidas por su relación con el mar. Pedro y se extiende durante 1,5 kilómetros costera gijonesa. Comienza en la playa de días de tormenta, y los ojos alcanzan una de las Gijón, que es el que
Rasgo diferenciador y motor económico al paralela al paseo del Muro. Siempre a reventar, Poniente, que junto con la del Arbeyal fueron vistas más bellas y amplias de la ciudad. tiene mayor biodiversi-
mismo tiempo. José María Pérez, concejal de ya sea invierno o verano. Porque uno de los recuperadas por el Ayuntamiento en los años La bajada deja atrás Cimadevilla, antiguo dad de toda España.
promoción económica e innovación y presi- grandes hobbies de los gijoneses –o culos noventa. “Siempre habían existido, pero con la barrio de pescadores y actual zona de marcha,
dente de la Sociedad Mixta de Turismo de moyaos (culos mojados), como les llaman con actividad industrial y de los astilleros se perdie- y deposita al caminante frente a la iglesia de
Gijón, reconoce que buena parte del 1,2 millo- sorna los ovetenses– es pasear por él. “Hueles ron para el uso público”, explica Pérez. San Pedro, en el campo Valdés, que atesora en
nes de personas que visitaron la ciudad en 2009 el salitre y las algas, el mar te oxigena los pul- Hoy, la de Poniente acoge algunos de los sus entrañas los restos de unas termas romanas,
lo hicieron atraídas por sus paisajes costeros, mones y haces un rato de ejercicio todos los eventos más importantes de la ciudad, como la y en el que se realiza la bendición de las aguas
la rica gastronomía marina y las actividades días. Si esto no es calidad de vida, ¿qué lo es?”, hoguera de San Juan, los conciertos de la Se- que inaugura la temporada de baños en junio.
abiertas a sus puertos y arenales. Reclamos que se pregunta Agustín Vázquez. Como él y su mana Grande (en agosto) o el récord de escan- A la izquierda, el mar, y a la derecha, dos plazas:
EL TREN
QUE VA
SOBRE
EL AGUA
Las ciudades de Gijón y
Nantes están unidas desde
septiembre por una autopista
marítima, la primera de
España. Por ella navegan
camiones de mercancías
y cada vez más turistas.
Ya hay ‘overbooking’.
L
os promotores de la autopista del Pese a que la empresa consignataria La rápida adhesión al nuevo servicio viernes de Nantes. Los buques parten de transporte de 11.000 vehículos [corres-
mar Gijón-Nantes (St. Nazaire), del servicio, ID Lines, esperaba un solo es posible porque la Gijón-Nantes Gijón a las nueve de la noche para llegar pondientes a 52 trenes] consume 95.000
la primera en España, contaban máximo de ocupación del 60%, la reali- no es una línea regular más, sino una a Nantes sobre las once de la mañana. litros de gasóleo al año, por carretera se
con que el servicio que conecta los dos dad es que el Norman Bridge ha ido lleno auténtica autopista del mar, una espe- Además, todo resulta bastante gastarían casi 600.000”.
puertos atlánticos iba a ser un éxito, en varios de sus viajes. Desde el inicio, cie de servicio ferry de cabotaje y mayor cómodo. La estación marítima dispone ¿A qué se deben estas diferencias?
pero quizá no tanto ni tan deprisa. En en septiembre, se han subido al barco distancia que las típicas conexiones de zonas de descanso, duchas, servicios En parte, a la mayor capacidad de trans-
efecto, le bastaron solo cinco meses más de 8.000 pasajeros y 5.000 vehículos. entre orillas como las del Estrecho. A de reparación y 310 plazas de aparca- porte del buque, pero también a que la
a la nueva motorway of the sea, como Lo sucedido muestra hasta qué punto el diferencia de una línea normal, en la miento. Y el barco cuenta con camaro- distancia en línea recta entre Gijón y
se las conoce en el argot comunitario, nuevos servicio, al que se conoce en len- que los barcos salen cuando están lle- tes de dos y cuatro pasajeros, comedor, Nantes es de 550 kilómetros, mientras
para enfrentarse ya con los primeros guaje internacional como short sea ship- nos, en estas autopistas hay fechas y restaurante y sala de estar. que por tierra supera los 1.200. A lo que
problemas de overbooking. El pasado 8 ping, ha sido rápidamente adoptado por horas de salida y llegada, como en tren Y respecto al precio, no hay color. habría que añadir que las llamadas
de febrero, la mayor parte de los prime- sus potenciales usuarios. Esto porque, o avión,lo que proporciona a sus usua- Sale más barato que la carretera. “Si a motorways of the sea reciben subven-
ros 240 vehículos Renault llevados por según explica Francisco Buendía, con- rios una previsibilidad que les permite un camión que va de Gijón a Nantes”, ción. “La de Gijón a Nantes”, informa el
Renfe desde las plantas de Palencia y sejero de Medio Ambiente e Infraestruc- planificar sus recorridos. explica Buendía, “le cuesta el viaje unos consejero de Infraestructuras, “está
Valladolid para ser embarcados en el turas del Gobierno de Asturias, “se está En lugar de un largo viaje, fatigoso, 1.000 euros entre gasóleo, hoteles y pea- subvencionada por los Gobiernos de
Norman Bridge, el buque que opera el demostrando que una autopista del mar los camioneros embarcan sus vehículos jes, en el barco no supera los 450”, una Francia y España con 30 millones”.
servicio, tuvieron que seguir aparcados es una excelente alternativa a la carre- por la noche, cenan y duermen en el cifra que incluye no solo el transporte
Fotografía de Alain Lebot
en el puerto de Gijón hasta la siguiente tera”. Especialmente para los profesio- barco, y por la mañana están en Nantes, del camión, sino también el camarote y La inauguración de esta nueva auto-
salida. “La verdad, no nos esperábamos nales, los camioneros. El 46% de los frescos, con el tacógrafo virgen y listos la cena. Igual ocurre con el transporte pista marítima supone un triunfo para
un éxito tan espectacular”, reconoce 2.400 vehículos embarcados entre Nan- para rematar la última etapa. El Norman de turismos. “Hemos calculado”, ase- la Comisión Europea, que lleva años
Luis Arias de Velasco, presidente de la tes y Gijón hasta principios de febrero Bridge sale los martes, jueves y domin- gura Manuel Acero, director general de tratando de promocionar estas conexio-
Cámara de Comercio de Gijón. son camiones. gos de Gijón, y los lunes, miércoles y mercancías de Renfe, que “mientras el nes para reducir la congestión en las
48 EL PAÍS • ASTURIAS
desarrollo
LOS PILARES
DEL PRINCIPADO
La ampliación del puerto comercial de Gijón (El Musel) y la plataforma
logística Zalia son dos apuestas estratégicas para Asturias que se
retroalimentan y buscan convertirse en polos económicos del área.
POR MIGUEL ÁNGEL GARCÍA VEGA. FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS
A
vista de pájaro, El Musel (la ampliación
del puerto de Gijón) y la plataforma Zalia
(Zona de Actividades Logísticas e Indus-
triales de Asturias) recuerdan un cuadro de
Mondrian o una tela de Pablo Palazuelo. Un
damero de líneas rectas e intensos colores junto
a alguna curva esbozando un recodo dibujan la
cartografía aérea, en los verdes predios gijone-
ses, de dos infraestructuras vitales para el Prin-
cipado. “Pueden ser los polos que soporten,
al menos en parte, el futuro económico de la
región”, vaticina Alberto González, secretario
DESEADA AMPLIACIÓN. general de la Federación Asturiana de Empre- batió en 2010, y por sexto año consecutivo, su
Las obras del puerto sarios (FADE). récord de tráfico de contenedores, al alcanzar
de El Musel (sobre estas Existen muchas ilusiones puestas en que El los 35.570 TEU (contenedores de 20 pies).
líneas y en la página Musel y la Zalia sean, por fin, esa gran locomotora Iniciada en 2005 la ampliación de El Musel y
de la derecha), iniciadas que añora un territorio que busca una nueva concluida en diciembre pasado, este desarrollo,
en 2005, acabaron el identidad económica. Hay razones para el opti- que ha costado 715 millones de euros, supone
pasado diciembre y han mismo. El puerto asturiano ha superado dos años duplicar la superficie de agua abrigada y aumen-
costado 715 millones muy duros y sus números vuelven a llevar espe- tar el 40% el volumen de suelo. Sobre esta geo-
de euros. ranza. Los movimientos crecieron el año pasado metría, siempre variable, del crecimiento, el
en la dársena un 7,6% con respecto al ejercicio de puerto asturiano ha emprendido una estrategia
2009. Y ya es líder nacional en tráficos de graneles de diversificación. Una obligación “para romper
sólidos (carbón térmico y siderúrgico, cementos la dependencia de los tráficos minerales [espe-
y mineral de hierro). Buena parte de este lide- cialmente del carbón]”, en palabras de Fer-
razgo se debe a la entrada de hierro destinado a nando Menéndez. Y es que este negro mineral
ArcelorMittal, el principal cliente de la rada. En está en franco retroceso. Si el ejercicio de 2009
total, por el puerto pasaron 15,6 millones de tone- resultó bastante duro, el de 2010 lo ha sido aún
ladas en 2010, un guarismo prometedor, aunque más, con un descenso del 12,69% en los desem-
todavía lejos de los 21,7 logrados en 2005. barcos. O sea, se ha pasado en ese periodo de
Pero, además de los números, las palabras mover 6,7 millones de toneladas a 5,8 millones.
también trazan una sonrisa. “Esta infraestruc- Esta necesaria búsqueda de nuevos ingresos
tura resulta vital para la economía asturiana y transita por la incorporación el año que viene
cada vez lo será más. Tiene un peso del 11% en el del gas natural licuado (dentro de los graneles
valor añadido bruto de la región”, apunta Fer- líquidos), por dar más servicio a las pequeñas y
nando Menéndez, presidente de la Autoridad medianas empresas y por potenciar el tráfico de
Portuaria de Gijón. Al fin y al cabo, El Musel contenedores (TEU). Incluso los cruceristas
Zalia –que dispone de una superficie de Próximo y Latinoamérica. Incluso los que es un pulmón para los puertos de
413 hectáreas, ampliable en función de países emergentes africanos se hallan Gijón y Avilés y ayudará a descongestio-
la demanda– debe ser capaz de atraer a entre sus objetivos. “Pues, aunque es nar las ciudades próximas, que han cre-
tierras asturianas tanto empresas como muy ambicioso, no resulta suficiente ser cido mucho en poco tiempo”, analiza
instalaciones industriales. una referencia logística dentro del Arco Gonzalo Sanz, presidente de la Organiza-
La clave, explica César Cantalapiedra, Atlántico (Rotterdam, Amberes o Áms- ción Empresarial de Operadores Logísti-
socio de Analistas Financieros Interna- terdam); es necesario ir a más”, comenta cos (Lógica).
cionales (AFI), “es ser un nodo dentro de César Cantalapiedra, socio de AFI. Para
una red más amplia”. Y advierte: “Esta lograr este objetivo, los bancos deben Pero, sin duda, el gran valor tanto de la
plataforma no debe buscar solo la singu- abrir la mano de la financiación con el Zalia como de El Musel descansa en su
laridad de su propuesta, sino que tiene fin de facilitar la llegada de empresas a la convivencia. “La ampliación del puerto
que convertirse en un centro neurálgico plataforma. Algo que se echa de menos. no tendría sentido sin la plataforma logís-
logístico e industrial”. “Dentro del ADN de la banca no está el ser tica, y la plataforma cobra más sentido
Para ello hay que captar actividad generosos. Es cierto que están interesa- por la ampliación del puerto”, apostilla
empresarial. En una primera fase (en dos en apoyarnos, pero el momento eco- Alberto González. Detrás de esta frase de
que se desarrollarán 107 hectáreas, con nómico es muy complejo”, reconoce ida y vuelta reside una dársena “inte-
una inversión de 92,7 millones), que es la Enrique Álvarez. grada en la ciudad de Gijón que posee
que está ahora en marcha, y que durará Aunque tampoco hay que fiarlo todo infraestructuras propias de comunica-
hasta el verano de 2012, se comercializa- a la carta de los fichajes. “El éxito no ciones. Además, el puerto necesita una
levantan la mano y reclaman protago- mera vez que El Musel consigue captar dársena gijonesa, en la parroquia de San rán parcelas (suelo industrial, logístico y radica tanto en las compañías que lle- zona de actividades logísticas que dé
nismo. En Gijón, este tipo de viajeros tráfico de coches: no lo había logrado ni Andrés de los Tacones, la plataforma de servicios) de más de 5.000 metros cua-
aumentó un 152% el ejercicio pasado, el cuando hace años tuvo un servicio Ro- logística e industrial Zalia reivindica el drados, cuyos precios oscilan entre 130 y
porcentaje más elevado de todos los Ro (mercancía rodada). Así que esta pro- anhelo de convertir Asturias en uno de 185 euros por metro cuadrado. “Es un
A LA ZALIA LE INTERESA ABRIRSE NO
puertos del Estado. Es verdad que se
parte de niveles bajos, pero evidencia el
puesta tiene visos de continuar más allá
de su fase de pruebas si el fabricante galo
los pivotes del transporte y la distribución
nacional y europea. Es el mayor proyecto
precio de referencia”, valora Óscar
Cabana, de Foro Consultores, “similar al
SOLO A EUROPA, SINO TAMBIÉN A ORIENTE
potencial. Pues esta dársena ofrece posi-
bilidades de lo más diverso. Luis Solís,
valora estos argumentos.
A la búsqueda de un nuevo statu quo
de generación de suelo industrial desa-
rrollado nunca en el Principado.
de diversos polígonos públicos cercanos,
como los de Lloreda y Bobes”, pero es
PRÓXIMO, LATINOAMÉRICA Y ÁFRICA
vicedecano del Instituto de Empresa (IE), en su sector, el abrigo gijonés plantea su Esta ilusión comienza por el empla- algo superior al de otras zonas españolas.
apuesta por “convertir El Musel, tras su candidatura como competidor directo zamiento. Desde Gijón o Avilés, la auto- Sin embargo, la estrategia es clara. guen, sea El Corte Inglés u otras, sino en valor a los operadores y que, a la vez, fun-
ampliación, en el puerto de cereales de frente a los puertos de Vigo o Bilbao, de pista A-66, que comunica Asturias y “Resulta más fácil vender pocas parcelas, encontrar un modelo propio”, analiza cione como nexo de unión. Esa es nuestra
Castilla y León”. Tanto es así que este trá- los que aún se mantiene alejado en tér- Madrid, permite accesos rápidos a partir pero grandes, que muchas y pequeñas”, Alberto González, secretario general de tarea”, describe Enrique Álvarez, respon-
fico ha crecido durante 2010 un 12,3% apostilla Luis Solís, del IE. los empresarios asturianos. sable de la plataforma. Y puntualiza:
respecto a 2009, hasta alcanzar las La búsqueda, pues, de esta singulari- “Este argumento también podría leerse de
212.147 toneladas. Y a nadie se le escapa
EL PUERTO DE EL MUSEL ES LÍDER Por ahora, El Corte Inglés ya ha reser- dad se sustenta, a juicio de Ramón Váz- atrás hacia delante”, y donde se escribe
el valor estratégico que los alimentos
están adquiriendo.
NACIONAL DEL TRÁFICO DE CARBÓN, vado suelo (al tiempo que se especula quez, presidente de la Asociación de
con el desembarco de un grupo metalúr- Centros de Transporte de España (ACTE),
Zalia escribir Musel.
Nadie duda de que hay bastantes
RENACER
NAVAL
Los astilleros asturianos
sufrieron una dura
reconversión en los años
ochenta que acabó con 4.000
trabajos. Hoy viven su resurgir
apoyados en la apuesta por la
tecnología, la especialización
y la internacionalización.
F
actorías Juliana, el único de los cin- tora Gijonesa, SA, constituye una nueva de un saber hacer y una arraigada tradi- Junto a ambas compañías, que lide- En estos 30 años últimos, el sector
co medianos astilleros de la bahía oportunidad para la tradición naval de ción industrial que habían marcado a la ran el sector en la comunidad y que han asturiano de la construcción naval per-
de Gijón que sobrevivieron a las una comunidad que, como otras del lito- ciudad en el último siglo y, a la vez, con- extendido su implantación fabril tam- dió más de 4.000 empleos. Todo ello se
reconversiones de la industria naval que ral español, afrontó en el último tercio de solida la implantación de esta actividad bién a Galicia –donde ambas tienen ins- produjo, además, en un clima de crispa-
se sucedieron en España desde los pri- siglo un durísimo desmantelamiento de en el centro del litoral asturiano, permite talaciones o filiales–, otros pequeños ción laboral que afectó a otros sectores
meros años ochenta, volverá a la activi- sus astilleros, sobremanera en determi- la pervivencia en la región de uno de los astilleros han perdurado en varias loca- fabriles.
dad, ahora en manos de capital asturiano. nados segmentos del negocio: el de los señeros astilleros medianos del país y, lidades costeras, con pequeñas implan- Pero mientras los astilleros poco espe-
Los Astilleros Armón, una de las dos más buques cargueros de mediano y gran por último, entraña una notable diversi- taciones fabriles continuadoras de una cializados, de tamaño mediano y que su-
florecientes compañías del sector en la porte, de tipología muy convencional o ficación y expansión, con un salto de tradición que se remonta a los antiguos frían los embates de la emergente compe-
región, con instalaciones en el occidente dotados de escasa especialización y escala a buques de mayor eslora, de su carpinteros de ribera. tencia de los fabricantes asiáticos –con
de la comunidad, fue adjudicataria en las reducido valor añadido, que fueron los nuevo propietario, Armón. Desde las reconversiones de los años costes muy inferiores– se veían abocados
últimas semanas del dique, instalacio- que desde los años setenta se vieron más ochenta se desmantelaron cuatro de los a una amenaza creciente de cierre, el sec-
nes y otros activos de Juliana por 14,06 expuestos a la agresiva competencia En el oeste del Principado, empresas de cinco más poderosos constructores de tor conoció en esos años la consolidación,
millones de euros en un proceso con- emergente del sureste asiático. construcción naval como Armón y Gon- buques de la comunidad: desaparecieron mucho más silenciosa, de pujantes ope-
cursal. Armón está procediendo en estos La operación de salvamento de Ju- dán han sabido evolucionar desde la en pocos años Cantábrico y Riera –resul- radores en segmentos especializados.
días a acondicionar las instalaciones del liana y su vuelta a la actividad tiene un producción artesanal de barcos de pesca tante de la fusión de dos empresas pre- Astilleros Gondán, de Figueras (Cas-
Fotografía de Santi Burgos
astillero gijonés para el inminente resta- valor intangible que supera incluso su hacia una sofisticada industria capaz de existentes–, Marítima del Musel y Dique tropol), en la ribera asturiana de la ría del
blecimiento de su actividad fabril. impacto favorable en la estructura pro- desarrollar y fabricar embarcaciones en Duro Felguera, y también Naval Gijón, Eo y propiedad de la familia Platero, pro-
El renacimiento de Juliana, que re- ductividad, en el producto interior bruto distintos segmentos del mercado, y hoy continuadora de los dos anteriores. El tagonizó en esos años un fuerte desarro-
monta el origen de su actividad como y en el empleo. La recuperación de esta constituyen la vanguardia del sector en quinto, Juliana, ahora en trance de re- llo, una creciente internacionalización
fabricante de buques a 1909 bajo la compañía centenaria exime a Gijón de Asturias y la avanzadilla de su creciente abrirse, también ha vivido un tormentoso de su mercado a partir de 1978 y una
entonces denominación de Construc- la desaparición de los últimos vestigios internacionalización exportadora. proceso de crisis y cambio de titularidad. diversificación de su catálogo de produc-
tos. Noruega es el principal cliente de este En Navia, también en el tramo occi- 1995. Hoy construyen pesqueros, gán-
astillero, que también exporta a Islandia, dental del litoral asturiano, Astilleros guiles, remolcadores, dragas patrulleras,
Filipinas, Indonesia, Nueva Zelanda, Armón, que data de 1974 (nació a partir lanchas, yates…
Rusia, Kenia y Liberia. La compañía, que de una cooperativa fundada en 1963), es En la comunidad conviven otras cua-
data de 1925, emplea a casi 300 personas, otro ejemplo de superación, expansión y tro pequeñas empresas, como IPSA Cons-
factura cerca de 40 millones anuales y diversificación. En 2009 logró récord de trucciones Navales, en Avilés (empresa
bota unos cinco buques al año. ventas, a finales del año pasado tenía familiar productora de embarcaciones de
Su elevado nivel competitivo, tras contratos para fabricar 16 barcos (cuatro pesca profesionales, deportivas y de re-
fuertes inversiones tecnológicas, le ha de ellos para España) y exporta el 60% de creo, y que además del casco de metal tra-
permitido situarse como uno de los su producción a Bélgica, Italia, Eslovenia, baja con el poliéster y la fibra de vidrio);
líderes europeos en embarcaciones con Argelia, Noruega y Alemania. La compa- La Venecia, en Puerto de Vega (especiali-
alto valor añadido y esloras de entre 40 ñía, propiedad de tres socios, está espe- zada sobre todo en pesqueros de hasta 25
y 100 metros. Hoy construye una amplia cializada en buques de acero y aluminio metros); Naval de Muros, en San Esteban
gama de productos: buques de apoyo a de hasta 120 metros de eslora, sobre todo de Pravia, y Astilleros y Construcciones
plataformas petrolíferas, remolcadores, pesqueros, remolcadores, embarcacio- Navales, en Cudillero (barcos de pesca,
veleros de lujo (caso del Sea Cloud II, de nes rápidas y de rescate, salvamento y auxiliares y embarcaciones de servicio).
102,36 metros de casco y capacidad para vigilancia, dragas, pontonas… El sector se ha visto enriquecido con
100 pasajeros y 56 tripulantes), mercan- Armón tiene 147 empleados en Astu- otras iniciativas, como la del grupo bode-
tes, patrulleras, barcos de salvamento rias. La compañía controla dos filiales en guero Valle, Ballina y Fernández (sidra El
en alta mar, buques oceanográficos y Galicia (Astilleros Armón Vigo y Armón Gaitero y otros productos), fundado en
antipolución, barcos escuela, unidades Burela) y otra en Asturias (Auxiliar Naval 1890 y que desde 1993 posee una filial al
para trabajos bajo el mar (caso del Geo- del Principado) y ahora incorpora Facto- 100%, Polysier, que está especializada en
sea, dotado con minisubmarinos no tri- rías Juliana, con la que da el salto a la pro- la utilización de fibra de vidrio reforzada
pulados de control remoto para realizar ducción de buques de hasta 200 metros con poliéster tanto para la fabricación de
trabajos de mantenimiento, instalación de eslora. En los años previos a su reciente embarcaciones deportivas como para
de tuberías, rescates, inspecciones y suspensión de pagos, Juliana había cons- otras fabricaciones y sectores.
cualquier tipo de trabajo en profundi- truido buques hospital, cementeros, sís- Ahora, la rehabilitación de Juliana y
dades de hasta 3.000 metros) y otros micos, quimiqueros y otros. su adquisición por Armón permitirá res-
tipos de barcos. tablecer la construcción de buques en la
A diferencia de los astilleros más Los dos relevantes astilleros del occi- bahía gijonesa, recuperando una tradi-
golpeados en España por las crisis de dente asturiano no son las únicas mani- ción de largo recorrido y retomando una
los últimos 30 años, Gondán no compite festaciones de pujanza del sector. En las producción, la del segmento de los gran-
con los grandes fabricantes coreanos y rías de Avilés y de San Esteban de Pravia des cargueros, que amenazaba con des-
del sureste asiático (constructores de (Muros de Nalón), donde también des- aparecer del tejido industrial asturiano.
buques de grandes dimensiones y que aparecieron algunos astilleros en el crí- La antigua Constructora Gijón, luego
compiten en precio merced a sus meno- tico periodo de los años setenta y ochenta, Juliana Constructora Gijonesa y más re-
res costes laborales), sino con los fabri- dos compañías vinculadas entre sí, La cientemente Factorías Vulcano, ha su-
cantes europeos especializados en em- Parrilla y Ría de Avilés, mantienen la acti- frido sucesivas crisis, ha tenido seis pro-
barcaciones muy sofisticadas, con alta vidad de la construcción naval, en poder pietarios diferentes más una intervención
tecnología y gran valor añadido. ya de la tercera generación de la familia judicial en sus 102 años de dedicación a
Su última innovación ha sido la Hidalgo. Ambas sociedades, que tienen la construcción naval y ha conocido una
puesta en marcha de una filial, aún su origen en la década de los cincuenta, estatalización y una reprivatización. En
pequeña, Astilleros del Eo, con la que vivieron un proceso modernizador en las últimas décadas había logrado una
está entrando en el mercado de los bar- los ochenta y noventa. La colaboración apreciable especialización en la produc-
cos de fibra. entre las dos empresas se extremó desde ción de quimiqueros y dragas. �
56 EL PAÍS • ASTURIAS
turismo
LUCES EN
LA TORMENTA
La costa asturiana está surcada por 16 brillantes faros que iluminan los
acantilados y playas del Principado. Seleccionamos siete que por sus
majestuosas vistas e historia invitan a ser descubiertos y disfrutados.
POR GUILLERMO ESAÍN
E
l fragmento mejor preservado del litoral español, el asturiano, encuentra a menudo en los
faros los únicos vestigios de civilización, que a la postre sirven de balcones privilegiados
sobre el océano. De ahí que trasciendan más allá de su mera funcionalidad como señales
luminosas. Cualquier marino de cabotaje sabe que surca un fatídico sector de cornisa cantábrica
en el que las luces no se han visto sustituidas por los GPS.
Acercarse a estas torres, mayormente emplazadas sobre acantilados verdes y de morfología
rectilínea, garantiza empaparse de asturianidad hasta los tuétanos. Suman 16 edificios en total,
más expuestos y aparatosos los del sector occidental, por aquello de encarar frontalmente las
borrascas.
punto más septentrional isla de la Erbosa, centro de anidación del paíño. Después, a la hora del almuerzo (no dan cenas),
de la costa española, nos mimarán en el restaurante Casa Maravilla (985 87 80 46), en Ferrero, aldea situada a solo dos
tras Estaca de Bares, en kilómetros del faro.
A Coruña, y el segundo Luego esperaremos el momento del encendido de la gigantesca óptica de 980 milímetros
lugar más visitado de enclavada dentro de la mayor linterna farera de España. Su luz es tan potente que pasa por encima
Asturias, tras Covadonga. del horizonte geográfico, viéndose desde el mar incluso antes de distinguirse la propia torre.
58 EL PAÍS • ASTURIAS
CUANDO RUGE EL CANTÁBRICO FARO DEL CABO VIDIO (CUDILLERO) EL TELEVISIVO FARO DE LASTRES (COLUNGA)
He aquí un cabo que desata como pocos la adrenalina bajo los temporales. No apto para pusilánimes, Woody Allen es al faro de Nieva lo que Doctor Mateo al faro de Lastres. Casi nadie disponía entre sus
el faro de 1950 fue erigido en un intento por paliar los naufragios que se cobraban la vida de numerosos coordenadas, hasta la difusión de la serie televisiva, de esta torre de hormigón rodeada de praderío.
navegantes. A distancia, el impacto del cabo Vidio es persistentemente directo, adentrándose en el Las vacas no hacen sino acentuar el encanto bucólico de punta Miseria, enclave situado a tres kilóme-
mar sin ambages. Tan expuesta es su ubicación, que el último farero que lo habitó acudía a la vivienda tros del precioso casco histórico lastrino, dispuesto en pendiente.
con el coche cargado con bombonas de butano para evitar los embates de los huracanes. Se com- En este faro de 1994 conviene no moverse en demasía: ni bajar por la pista en pendiente que usan
prende ahora la vida sacrificada que arrastraban los cuidadores de las señales marítimas. Mejor dejar los pescadores, ni medio kilómetro más allá bajar al pedreru de los acantilados de Luces en pos de las
el coche en las últimas casas de Oviñana y aproximarse a pie disfrutando con los miradores a 90 metros huellas de dinosaurios, icnitas difíciles de encontrar. Mejor es conformarse con la panorámica de toda
de altitud con bancos orientados al Paisaje Protegido de la Costa Occidental. Al edificio farero le resta la costa hasta Tazones, contemplando tras un día de lluvia cómo escurren los praos formándose espec-
encanto el antiestético añadido de los años sesenta del siglo pasado, pero ¿a quién le importa si nos taculares cascadas que desaguan en el océano. En primavera es posible ver cómo el sol cae sobre el
deposita frente al islote Chouzano castigado por el mar embravecido? Los lugareños lo denominan horizonte.
cabo Vidio: “El vidio es para colocarlo bajo el televisor”, señalaban. Ya puestos, no olvidar en el casco La base de la columna farera es un cubo de mampostería que sigue la tipología de las clásicas
urbano de Cudillero subir a fotografiar en primavera las hortensias del faro. viviendas fareras (en realidad sirve de almacén). Y es que los faros de nuevo cuño ya no incorporan
viviendas: basta y sobra con su monitorización. La óptica, de metacrilato, gira incesantemente para
que el sol no achicharre el equipamiento. Próximo al faro se halla el lujoso relais & châteaux Palacio
POR DESCUBRIR FARO DE CABO BUSTO (VALDÉS) de Luces (985 85 00 80; www.palaciodeluces.com).
Al cabo Busto, pese a su impactante belleza agreste, hay que acuñarle el marchamo de ignoto. El que
haya resistido milagrosamente el azote de la especulación no le exime de ser uno de los grandes olvi-
dados de la costa cantábrica. Recientemente salió del anonimato de la mano de uno de sus devotos DE RECALADA FARO DE PUNTA DE SAN ANTÓN (LLANES)
Fotografía de Gonzalo Azumendi | Santi Burgos
admiradores, el anterior director de Greenpeace España, Juan López de Uralde. Es este el típico faro de orientación para las embarcaciones que entran a puerto. Se encuentran en
Fotografía de Samuel Sánchez | Ralf Gosch
Un estrechamiento en las calles del pueblo de Busto nos deposita en el faro de tejado de pizarra, Luarca, en Tapia de Casariego y, cómo no, en la capital del concejo llanisco, bien en cierto que los
denotando la zona geológica asturiana donde nos encontramos. La torre es de sección cuadrada y nevados Picos de Europa fueron desde tiempos inmemoriales la principal referencia para la navega-
funcional. Como característica, en la fachada marina luce rotulada la palabra “Busto”. Presenciar el ción. El de Llanes es un farito octogonal, coqueto, de 1860, cuya linterna de cilíndrica forma se disfruta
amanecer habrá que añadirlo a la reserva de imágenes indelebles. La senda costera pasa por el cabo a placer desde el malecón. A su lado, en la punta de San Antón, el antiguo tendedero de redes no es
Busto, tanto hacia la playa de Cueva, salpicada de preciosos miradores, como hacia Querúas. Cerca sino uno de los óptimos miradores de Los cubos de la memoria, la obra que el escultor bilbaíno Agustín
del faro se halla un curioso observatorio ornitológico frente a un escueto humedal. El paisaje humano Ibarrola pergeñó en el concejo de Llanes pintando los cubos de hormigón del rompeolas en una de sus
no le va a la zaga. Empezando por el farero José Ramón Menéndez Chicula y pasando por Joaquina intervenciones de arte público más relevantes. Cuando finalicen las obras del puerto deportivo vol-
Ovalle, que desde su sencillo hotel Cabo Busto (985 47 55 22; www.cabobusto.com) consigue que verá a sonar después de comer la campana de barco del restaurante La Marina concitando con sus
amemos la costa asturiana en general y valdesana en particular. despojos a las gaviotas de los alrededores. P
HEVIA
GAITERO E
n El sitiu, una de las piezas más
relevantes que Hevia incluyó en
su segundo trabajo discográfico
(Al otro lado, 2000), se puede escu-
tarde y no cansarme de tocar hasta las
once o las doce de la noche.
PERO SÍ MUY COSTERO”
“En el
de peligros: mejor verlo a cierta dis- Seguro que esos pescadores se le termi- gular? Es que contamos, honestamente,
tancia, porque ha habido accidentes”, nan acercando, a modo de improvi- con parajes verdaderamente insólitos.
glosa Hevia (Villaviciosa, 1967), el gai- sado concierto. Es inevitable, sí, pero ¿Ha oído hablar de un pueblo llamado
Prementoriu tero más popular del Principado.
Hace ya muchos años que el autor
son muy respetuosos y siempre esperan
que termines la pieza antes de pegar la
Cuevas? Se llama así porque su único
acceso –si no queremos cruzar a nado la
a pie de mar,
Bagpipes) y ultima un espectáculo de Dicen que los acantilados también son De Villaviciosa también le quedaba
homenaje a José Remis Ovalle, el que parajes propicios para hacer música al cerca San Lorenzo, la playa de Gijón.
tocar para
fuera Gaitero Mayor de Asturias y Es- aire libre… ¡Claro! Yo frecuento el faro ¿La frecuentaba? ¡Huy, no! De hecho,
paña. Pero a la plácida quietud residen- de Lastres, que ahora es casi objeto de los de pueblo la llamábamos con mucha
cial en las calles de Las Rozas le faltará peregrinación por la ruta del Doctor guasa El Tostadero. Es una playa tran-
mí solo” siempre el murmullo de las olas. Por eso,
alguna mañana que le da “la ventolera”,
Mateo, la serie televisiva. De chavalín,
con 16 años o así, tocaba a veces con las
quila y de mucha calidad, pero nos pa-
recía un hormiguero muy incómodo, el
POR FERNANDO NEIRA Hevia agarra el coche y conduce hasta piernas colgando del acantilado. Un día antecedente directo de Benidorm.
FOTOGRAFÍA DE CARLOS ROSILLO llegar a comer algo rico en Tazones. miré hacia atrás y descubrí a un hombre,
“Nada como pasear, oler y comer junto al cuerpo a tierra, que se disponía a aga- ¿Su próximo homenajeado, José Remis
verde y gris de ese océano”, anota, siem- rrarme por la cintura. ¡Pensó que estaba Ovalle, era tan amante de la costa
pre evocador. a punto de tirarme! como usted? No estoy seguro, porque
provenía de Cangas de Onís, un poco
¿Tanto echa en falta la mar? Puede ¿Cuál es la playa que más veces pisaron más en el interior: a unos catorce kilóme-
parecer un tópico, pero es muy cierto. Yo sus pies? La de Rodiles, claro, que pilla tros del mar. En cualquier caso, llevo un
no soy muy playero, pero sí muy costero. muy cerca de Villaviciosa y cuenta con par de años investigando sobre él y no
Crecí en plena ría de Villaviciosa, a siete un arenal espléndido y un oleaje que dejo de sorprenderme. En 1957 traba-
kilómetros de la costa. Y aunque pasara atrae a surfistas de todo el mundo. Aun- jaba como carretero de bueyes, pero
meses sin ver el mar, siempre sabía que que yo, que no le doy al surf, prefería ganó un concurso de gaiteros que pro-
estaba ahí al lado, esperándote, para pescar mejillones y atrapar algún que movía El Comercio de Gijón y a los quin-
cuando te diera el jamacuco… otro cangrejo. ce días estaba actuando en Buenos Aires
junto a un cantante de tonada, José No-
¿Es usted de esos gaiteros que templan ¡Y bañarse! Antaño sí, pero ahora no riega, de vozarrón tremendo. Desde ahí
el instrumento en algún paraje natu- mucho. El frío dentro del agua es a veces extendió su éxito por Uruguay, Santiago
ral? Cierto, tengo varios enclaves a pie pavoroso. Y también influye que, siendo de Chile, Venezuela, México o Cuba.
MÚSICA MÁGICA. de costa donde me gusta escucharme, mi mujer dominicana, prefiero otras cos- Pero lo más asombroso es que llegó has-
José Ángel Hevia vive en Madrid, pero tocar para mí solo. En un recinto ce- tas para mojarme sin acabar aterido… ta Los Ángeles y consiguió actuar du-
en cuanto puede se escapa a Asturias. rrado, la gaita atruena, te abraza y rodea. rante varios meses en el Teatro Chino,
Allí, en Selorio, cuando el mar está en La solución es marchar a la costa en días La pregunta del millón: ¿mejor la cos- cobrando 400 dólares por noche.
calma, el sonido de su gaita rebota sobre de poco viento y mar calma. En esas cir- ta oriental asturiana o la occidental?
el agua como un espejo y “la última nota cunstancias, el sonido del puntero Hombre, yo soy oriental, de caliza, y ¡Caramba! ¿Hoy se cobra tanto en los
la devuelven las montañas”. rebota sobre el agua a modo de espejo. tengo mayor querencia natural hacia círculos de la música tradicional? ¡Ya
Es tan mágico que puedo llegar a media ese lado. Dudo que haya cien metros de quisiéramos! P
ASTURIAS
COGE
LA OLA
La práctica del surf se ha
convertido en un gran aliciente
turístico. El número de escuelas
se ha duplicado en tres años.
Ahora hay más de 30. Y siete
de cada 100 visitantes buscan
practicar deportes náuticos.
EN LA CRESTA.
Los vientos de componente
sur facilitan la práctica del
surf en las costas de Candás,
en la imagen. En la página de
la izquierda, un surfero en la
playa de San Lorenzo en
Gijón, perfecta para
iniciarse en este deporte,
según los expertos.
H
asta hace seis o siete años, el surf Al menos es lo que detectan las es- en Villaviciosa, considerada una de las niños, despedidas de soltero/a y alum- llueven los clientes. En otoño e invierno…
en Asturias era cosa de cuatro chi- cuelas, que, al multiplicarse, multipli- mejores del norte del país, Xagó en Go- nos de instituto, en la primera. Más in- Algunas escuelas, directamente, cierran.
flados metidos en el agua”. Esta can también las opciones. Las de los zón o Salinas, alrededores de Avilés, ternacional, nivel medio-alto, con es- Fernández Palomeque acaba de
afirmación de Ricardo Fernández Palo- veraneantes que se apuntan a un curso abiertas (“entra más mar”), según jerga tancias más largas –una o dos semanas–, volver de Costa Rica: “Está llena de nor-
meque, campeón de España de long- de iniciación de cinco días (de 110 a 130 de experto, ofrecen olas para avezados. acude en su vehículo o lo alquila al lle- teamericanos, franceses, italianos, que
board (tabla larga) y plata en los Euro- euros) y se vuelven a casa tan satisfe- gar y uno de cada tres repite año tras van expresamente a hacer surf; es un
peos de 2009-2010, es quizá la que mejor chos. Y las de quienes buscan dedicarse Algo más de 350 kilómetros de litoral, año, en la segunda. modelo de turismo sin explotar aquí”.
explica un fenómeno en el que todos de manera más profesional y encuen- fondos de roca o arena, buen oleaje, “El turismo de surf en Llanes es com- Aunque sí hay administraciones locales
coinciden: el enorme desarrollo que ha tran infraestructuras y facilidades. poco explotado, un paraíso por descu- parable al de golf”, estima Hugo Suárez, que se están dando cuenta de los bene-
experimentado la modalidad en este Solo un par de apuntes: periódi- brir según dicen los surfistas medio pa- director técnico de esta escuela. En gene- ficios, y lo están arropando, según pun-
Fotografía de Samuel Sánchez | Eduardo Velasco de la Torre
trozo de la costa cantábrica. Un boom camente se celebran en estas aguas rafraseando el eslogan turístico del ral, este tipo de viajero “es bueno para el tualiza. Como el Ayuntamiento de Ca-
cuyo impacto turístico está sin cuanti- pruebas del calendario nacional e inter- Principado, cerca del País Vasco, por pueblo donde pasa sus vacaciones”, en- ravia, según destaca.
ficar, aunque sí que se puede inferir de nacional. La FASB alcanzará los 300 ins- donde entró el surf en España, limítrofe fatiza. Deja dinero, respeta el entorno, Joaquín Miranda, director gerente de
otro dato más que palpable: el número critos a final de temporada. “Lo bueno con Cantabria, territorios ambos más viene a hacer deporte, no es conflictivo. la Sociedad Mixta de Turismo de Gijón,
de escuelas se ha duplicado. “Puede de esta costa es que encuentras las con- masificados que Asturias, y más caros, Sin embargo, Suárez denuncia que el pone el acento en el potencial diferen-
haber unas 30, cuando hace tres años diciones ideales tanto para experimen- según se apresuran a hacer notar las sector no recibe apenas apoyo institu- ciador: “En España hay muchas playas
eran menos de la mitad”, hace las cuen- tados como para novatos casi cada dos empresas locales de turismo activo. cional. Y define el despegue de la tabla donde tomar el sol, pero pocas idóneas
tas Manuel Ruiz, presidente de la Fede- kilómetros”, describe Fernández Palo- La Escuela Asturiana de Surf distin- en su comunidad como un “boom no para el surf”. Y expresa la intención de su
ración Asturiana de Surf y Bodyboard meque, fundador y director de la Escuela gue dos perfiles de visitantes, según se programado”, sostenido por empresas institución de “convertir lo que es un re-
(FASB) y director de Skool Surf Club. En de Surf Marejada. Él enseña en las playas trate de su sede de Gijón (urbano) o de privadas, con “ayudas mínimas, por no ferente deportivo en un referente turís-
2008, un 6,9% de los visitantes del Prin- de La Espasa, Arenal de Morís y Vega, en Llanes (con cientos de alojamientos ru- decir nulas”, del Gobierno autónomo. Es tico”. Para ello convendría regular un
cipado se embarcó en alguna propuesta el Oriente. La de San Lorenzo en Gijón rales). Nacional, nivel adquisitivo me- una actividad con un grave problema de terreno donde los monitores proliferan
activa; en 2009 lo hizo el 7,6%. está muy bien para probar. La de Rodiles, dio, parejas de vacaciones, familias con estacionalidad. De junio a septiembre como setas, advierte Manuel Ruiz.
EN REMOJO
Las empresas asturianas suelen ofrecer sus propuestas
de turismo náutico durante todo el año, aunque el grueso
de sus visitantes acude en verano.
POR ELENA SEVILLANO
A TODA VELA.
Sobre estas líneas,
DESPEDIRSE DE veleros en las aguas
LA SOLTERÍA A BORDO del cabo de Peñas.
Acantilados y estrechos pasos rocosos que a pri-
A la izquierda, clases
mera vista parece que una embarcación no po-
de la Escuela Asturiana
drá atravesar. “La gente se queda pálida”, cons-
de Piragüismo.
tatan desde Náutica Cabo Peñas, una de las
empresas que ofrecen paseos en barco por la
costa asturiana. En su caso, por los abruptos y
septentrionales alrededores del cabo de Peñas
(concejo de Gozón). Al Oeste, Avilés, y más hacia
el Este, Gijón, en cuya bahía se están poniendo
de moda las despedidas de soltero o soltera a
nudistas), o La Cagonera y Estaño, por cuyos al-
bordo, aderezadas con avistamientos de aves o KAYAKS DE rededores hay rutas de senderismo. Esta infor-
cetáceos, rutas gastronómicas y la sensación AGUA SALADA mación se puede consultar en el blog de turismo
de sentirse marinero por un día. La Escuela Asturiana de Piragüismo (con sede en
de Gijón y descargarse en pdf.
www.cabopeñas.com (página de turismo del Arriondas) organiza salidas en kayak de mar para
www.visitagijon.com
Ayuntamiento de Gozón), grupos mínimos de seis personas, con monitor.
www.nauticacp.com, www.marinadegijon.com, Dependiendo de las condiciones meteorológicas
www.proastur.site88.net, y del tiempo disponible (la travesía estándar dura
EN BUSCA
www.nauticacostaverde.com dos horas y cuesta 30 euros), los remeros, que no
DEL ‘KRAKEN’
El Cantábrico, surcado de corrientes, es duro,
necesitan unas especiales condiciones físicas aun-
bravo, impredecible… Un buen lugar para encon-
VIENTO EN POPA que sí se recomienda (tampoco es imprescindible)
A TODA VELA cierta experiencia, enfilarán rumbo a Ribadesella o
trarse con el kraken, el mítico calamar gigante.
Entradas y salidas de puerto, rumbos, virajes. a Llanes. La actividad permite contemplar la costa, Quienes se sumergen en él disfrutan de un fon-
Las escuelas de vela organizan cursos de verano y su espectacular orografía, desde otro punto de do muy rico, bosques de laminaria y abundante
de cinco días entre junio y septiembre. En Can- vista. Mejor en primavera y verano. fauna marina. El Club Geas, uno de los 31 federa-
dás, Nalón, la ría de Avilés y la bahía de Gijón. www.piraguismo.com dos en Asturias, incorpora en su web un mapa
Y en las modalidades de vela infantil (ocho a con las mejores zonas, según los buceadores, y
14 años), ligera (a partir de 14 años) y adaptada WINDSURF los clubes que ofrecen cursos en cada una. De
(discapacitados y tercera edad). A PIE DE PLAYA Ribadedeva a Castropol con escala en Cudillero,
www.fvpa.com (Federación de Vela del Principado El windsurf es una de las actividades que se uno de los focos más populares.
de Asturias) practican en el litoral gijonés, en las playas urba- www.clubgeas.es. www.fedas.es
nas de Poniente o San Lorenzo. La de L’Arbeyal
se llena de kayaks de mar. Y de submarinistas las
rurales de Peñarrubia y Serín (frecuentadas por
66 EL PAÍS • ASTURIAS