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31 marzo - 3 aprile

Percorsi d’arte, cinema, musica, enograstronomia

Foligno 26 Marzo 2011


Perugia 31 Marzo – 3 Aprile 2011
Project manager: Alessandro Turco

Il logo della manifestazione e l’immagine di copertina sono opera di Luigi Marzo


31 marzo - 3 aprile 31 marzo - 3 aprile
Percorsi d’arte, cinema, musica, enograstronomia Percorsi d’arte, cinema, musica, enograstronomia
PERUGIA - GIOVEDÌ 31 MARZO

FOLIGNO SABATO 26 MARZO 2011


PALAZZO CANDIOTTI - Largo Federico Frezzi 4

ANTEPRIMA DI
ORE 17.00 : CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE

ORE 18.00: IL BAROCCO LECCESE proiezioni di immagini e musiche

A SEGUIRE : Proiezione del video della partecipazione del corte storico


della Quintana a UMBRIaLECCE

ORE 19.00 – PROIEZIONE DI “CORTI” DI AUTORI SALENTINI


vincitori di importanti festival internazionali ORE 18.30 ROCCA PAOLINA SALA DEL CAMINETTO
Danze di palloni e di coltelli (2009, 34’) di Chiara Idrusa Scrimieri INAUGURAZIONE DELLA COLLETTIVA DEI PITTORI SALENTINI: ANTONIO
Amelia (2007, 17’) di Chiara Idrusa Scrimieri MASSARI, ROMANO SAMBATI, ANTONIO SCUPOLA
Tutte le barche a terra (2009, 56’) di Chiara Idrusa Scrimieri
PROIEZIONE IN LOOP DI FILMATI ISPIRATI ALLE VOCE DEI POETI SALENTINI
(Vittorio Bodini, Vittore Fiore, Vittorio Pagano, Giovanni Bernadini, Antonio
Verri, Salvatore Toma, Claudia Ruggeri, Marcello Sambati).
PERUGIA GIOVEDÌ 31 MARZO - “Poesia dal sud del mondo. Il Salento del XX secolo” di Fabio Tolledi,
prodotto da Astragali Teatro;
ORE 17.30 PALAZZO DELLA PROVINCIA DI PERUGIA - SALA DEL CONSIGLIO - “Angeli di pietra” - omaggio a Vittorio Bodini. Riprese a cura degli studen-
CERIMONIA D’INAUGURAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE SALENTINUMBRIA ti dell’I.I.S.S. “A. De Pace”;
Con l’annunciata partecipazione del Presidente della Regione Umbria, del - “Odore di terra” di Elio Scarciglia: il Salento raccontato attraverso la po-
Presidente della Provincia di Perugia, dell’Ass. alla Cultura e dell’Ass. al esia della sua luce.
Turismo della Provincia di Perugia; del Sindaco, dell’Ass. alla Cultura e
dell’Ass. al Turismo del Comune Perugia; dell’Ass. al Turismo e dell’Ass. ORE 18.30 ROCCA PAOLINA SALA “EX BOOK SHOP”
alle Politiche Giovanili della Provincia di Lecce; del Sindaco e dell’Ass. alla INAUGURAZIONE MOSTRA DI ALESSANDRO ZENOK LOMBARDO:
Sanità del Comune di Lecce; del Sindaco e dell’Ass. alla Cultura e Turismo “MADAME B - SENSUALITÀ: ECCESSI E DEBOLEZZE”.
del Comune di Foligno e di altre autorità
INAUGURAZIONE PERCORSO MUSICALE:
“SUONI, SEGNI, IDENTITÀ: VIAGGIO MUSICALE NELLA STORIA DI TERRA
D’OTRANTO”.
Il progetto illustra, attraverso la sinergia di suoni ed immagini, tre aspetti
salienti della civiltà salentina, a partire dai raffinati madrigali e le eleganti
arie che furono corrispettivo sonoro dell’arredo urbano d’epoca barocca,
sino alla più moderna tradizione del “belcanto”, che culminò nel tenore
Tito Schipa, detto “l’usignolo di Lecce” per la grazia della sua espressività,
passando attraverso il fenomeno, altrettanto peculiare, delle bande popo-
lari di fiati, che a partire dal primo Ottocento animarono piazze, teatri e
chiese del Salento, divulgando un repertorio tanto duttile quanto larga-
mente apprezzato da ogni strato sociale.

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PERUGIA - GIOVEDÌ 31 MARZO

- SOGNI E SEGNI DEL BAROCCO: madrigali, canzonette e arie dei virtuo-


si gentil’huomini Diego Personè (1628) e Giulio S. Pier di Negro (1613)
di Lecce, Giuseppe Tricarico (1660) di Gallipoli, Tommaso de Cupertinis
(1707) di Nardò, Pasquale Cafaro (1750) di Galatina, soprano Anna Au-
rigi tratte dai cd “Capricci e bizzarria udite in cortesia” ,“ Cantai lunga
stagione“ e “Albergo delle Grazie”, editi dal Conservatorio di Musica “Tito
Schipa” e dall’Associazione “Nireo” di Lecce (2002, 2007, 2011).
Proiezioni sul Barocco leccese tra cui il video “LECCE PERLA DEL SUD” di An-
tonio Verardi e immagini dell’arredo urbano barocco, fornite dall’Archivio
Fotografico “Capone Editore”.
ORE 18.30 ROCCA PAOLINA
- MUSICHE E IMMAGINI DELLA TRADIZIONE BANDISTICA SALENTINA DEL
PERFORMANCE ARTISTICA DI MASSIMILIANO MANIERI
XIX SECOLO tratte dal volume e dal cd “Un‘altra musica. Le bande in Terra
Il noto performer leccese, Massimiliano Manieri, presenterà “Bluff Point”:
d’Otranto nel XIX secolo”, a cura del Conservatorio di Musica “Tito Schipa”,
un cubo contiene un abitante che interagisce con l’esterno, quindi col visi-
l’Accademia di Belle Arti e l’Archivio di Stato di Lecce (2010).
tatore, solo attraverso un foro attraverso cui passa il braccio dell’abitante
interno al cubo. Al visitatore è permesso interagire tattilmente con la mano
- IMMAGINI E ARIE DAL REPERTORIO DI GRAZIA in cui eccelse Tito Schipa,
dell’abitante rinchiuso, ma anche di parlare attraverso la seta che ricopre
a cura dell’Associazione “Nireo” di Lecce, editrice del corpus integrale delle
il cubo…
incisioni del celebre tenore in collaborazione con il Conservatorio di Musica
“Tito Schipa” di Lecce (2010).
ORE 18.30 EX BORSA MERCI
Il materiale audio e video di Tito Schipa è fornito dall’Associazione “Ni-
ESPOSIZIONE DI TRE GRANDI OPERE DEL MAESTRO ERCOLE PIGNATELLI.
reo” (costituita dal musicista Francesco Libetta e dal critico musicale Eraldo
“Selva notturna”, “Harem”, “Vaso barocco giallo”: in permanenza presso la
Martucci).
Galleria “Cosmopolitan Art Center” di Remo Coppola - Veglie (Lecce)
Le immagini fotografiche sono tratte dall’archivio “Schipa - Carluccio” su gentile
concessione del responsabile Gianni Carluccio. Il cd “Le voci di Lecce” è pubbli-
APERTURA DELLA MOSTRA DI CARTOLINE ANTICHE DEL SALENTO
cato da “Nireo”.
(a cura di Stefano Giaffreda)
Giuseppe Pascali, giornalista de “La Gazzetta del Mezzogiorno” e scrittore, sarà
APERTURA DELLA MOSTRA FOTO&GRAFICA “Dall’Umbria al Salento: le
a disposizione, negli orari della manifestazione per illustrare i percorsi musicali.
vigne e…le strade del Vino” e “Crea un’etichetta per il vino rosso ”SUBA-
SIOSALENTO

ORE 19.00 EX CHIESA DELLA MISERICORDIA


INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA DI MASSIMO MARANGIO: “E’ viva la
Taranta”

Nei luoghi della manifestazione, brevi spettacoli di musica popolare salentina,


che ripropongono antiche atmosfere di festa popolare (con Giorgio Doveri,
Laura Boccadamo, Stefania Della Bona, Daniela Bray, Consuelo Alfieri).

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PERUGIA - VENERDÌ 1 APRILE

PERUGIA VENERDÌ 1 APRILE


 
ORE 09.30 TEATRO DEL PAVONE
RASSEGNA CINEMATOGRAFICA DI AUTORI SALENTINI
(con la partecipazione di alcune scolaresche)
Proiezioni dalle ore 9.30 alle ore 13.00 e dalle ore 15.30 alle ore 20.30.
Ore 10.00 - Pizzicata (1995, 93’) di Edoardo Winspeare
MUSICA POPOLARE DAL VIVO
Ore 12.00 - Salento terra di popoli (2009, 31’) di Paola Manno
Ore 12.30 - Musikì (2009, 20’) di Paolo Pisanelli

Ore 15.30 - Radio Egnatia (2008, 74’) di Davide Barletti


Ore 16.50 - Storie di canti (2004, 14’) di Piero Cannizzaro
MUSICA POPOLARE DAL VIVO
Ore 17.15 - Ritorno a Kurumuny (2003, 36’) di Piero Cannizzaro ORE 10.00 MUSEO ARCHEOLOGICO DELL’UMBRIA
Ore 18.00 - Rotta per Otranto (2009, 30’) di Mattia Soranzo INCONTRO TRA I POPOLI ANTENATI:
Ore 18.30 - Carmelo Bene: Maurizio Costanzo Show: uno contro tutti “I MESSAPI NELLA TERRA DEGLI ETRUSCHI ”
27/06/1994 (su gentile concessione Mediaset) Nato da un’idea della Associazione “SubasioSalento” è il seguito di “Gli
Etruschi nella Terra dei Messapi” svoltosi a Cavallino in occasione di
ORE 10.00 PIAZZA ITALIA UMBRIaLECCE.
“SALENTO IN PIAZZA” apertura degli stand Conferenza sulla civiltà messapica in collaborazione tra le Università degli
A cura di Apt - Camera di Commercio - Provincia di Lecce Studi di Perugia e del Salento , dei Comuni di Perugia e di Cavallino e la
Un villaggio di numerosi stand enogastronomici. Soprintendenza ai Beni Archeologici dell’Umbria. Relazioni del Prof. Fran-
E’ possibile degustare ed acquistare i prodotti tipici del Salento. cesco D’Andria “La Messapia dall’antichità ad oggi” e dal Dott. Corrado
Notario “Cavallino, città dei Messapi”.
ORE 10.00 PIAZZA DELLA REPUBBLICA Intervengono: il Soprintendente ai Beni Archeologici dell’Umbria Mario
APERTURA DEGLI STAND Pagano, il Sindaco Wladimiro Boccali, l’Ass. alla Cultura Andrea Cernicchi
A cura del Parco Palmieri di Martignano, di Kurumuny e Anima Mundi con e l’Ass. al Turismo Giuseppe Lomurno del Comune di Perugia, il Sinda-
materiale audio video e cartaceo dei vari aspetti della cultura salentina. co Michele Lombardo e l’Ass. alla Cultura Gaetano Gorgoni del Comune
di Cavallino, l’Ass. alle Politiche Giovanili della Provincia di Lecce Bruno
Ciccarese, la Prof.ssa Agnese Massi dell’Università di Perugia, il Direttore
della Soprintendenza ai Beni Archeologici di Perugia Luana Cenciaioli, il
Presidente della Associazione “SubasioSalento” Fulvio Forcignanò.

Nell’occasione, saranno proiettati alcuni filmati realizzatidall’Università del


Salento.
“La terra dei Messapi”;
“Gli insediamenti della Messapia” : ricostruzioni virtuali, sugli insediamenti
messapici del Salento, dall’età del Ferro all’età romana.

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PERUGIA - VENERDÌ 1 APRILE

ORE 10.30 EX BORSA MERCI


PRESENTAZIONE DEL BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
Specialità enogastronomiche di antica tradizione e nuova proposta: “Il Cro-
stone Primigenio” presentazione e degustazione di un semplice sandwich
fatto da pane di grano duro, crema di ricotta forte con Olio Extra-Vergine di
Oliva Cellina di Nardò, mortadella di carne di asino e insalata riccia. Tutti i
prodotti provengono da aziende di produzione assolutamente identificabili.
Completo per 25 invitati. Apertura fino alle 13.00

Alimentazione e salute: “Noi siamo ciò che mangiamo”. Educazione alimenta-


ORE 16.30 ROCCA PAOLINA “SALA DEL CAMINETTO”
re a cura degli stagisti dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
PRESENTAZIONE DELL’ALBUM ILLUSTRATO “A. DE PACE: UN’ITALIANA” e
dell’omonimo cortometraggio animato, a cura degli stagisti dell’ I.I.S.S.
ORE 16.00 EX BORSA MERCI
“A. De Pace”, in collaborazione con la Pro Loco di Lecce. A cura della prof.
PRESENTAZIONE DEL BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
ssa Ornella Garrisi
Specialità enogastronomiche di antica tradizione e nuova proposta:
“La Puglia Colada”
ORE 17.00 SALA DEI NOTARI
Cocktail creato dal maestro Michele Di Carlo con prodotti salentini (percoche,
CONFERENZA : “LA NUTRIGENOMICA: CURARSI CON GLI ALIMENTI”
latte di mandorla, vincotto primitivo agrodolce nelle versioni light (analcolico) e
Relatore dott. Alfredo Pagliaro, medico nutrizionista.
hard (con Cubaney).
Apertura fino alle 20
ORE 18.00 EX CHIESA DELLA MISERICORDIA
Il laboratorio dei sapori genuini: cucina, tradizioni ed alimentazione nei percorsi
“LE ORIGINI PERUGINE DELLA NUOVA PIZZICA”
nutrizionistici dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
Incontro con Pier Paolo De Giorgi, Luigi Marzo, Carlo Lubello.
Coordina Vincenzo Santoro.

ORE 21.00 PIAZZA IV NOVEMBRE


CONCERTO DEI TAMBURELLISTI DI TORREPADULI
Pier Paolo De Giorgi - voce e chitarra; Donato Nuzzo - fisarmonica e tam-
burello; Salvatore Crudo - tamburello e danza; Rocco Luca - tamburello;
Valentina Cariulo - violino ; Serena D’Amato - danza

IN OCCASIONE DEL CONCERTO SARÀ PRESENTATO LO SPAZIO DELLA SOLIDARIETÀ:


“DONARE FA BENE” IN COLLABORAZIONE CON AVIS COMUNALE DI PERUGIA

Il concerto sarà preceduto da una sfilata in abiti popolari, barocchi, rinascimentali


ispirati al Salento e all’Umbria, a cura delle stagiste dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
di Lecce e dell’IPSIA “Cavour-Marconi” di Perugia. A cura della prof.ssa Giulia
Iacoboni e della prof.ssa Daniela Pompei

Per tutta la giornata, nei luoghi della manifestazione, brevi spettacoli di musica
popolare salentina, che ripropongono antiche atmosfere di festa popolare (con
Giorgio Doveri, Laura Boccadamo, Stefania Della Bona, Daniela Bray, Consuelo
Alfieri).
PERUGIA - VENERDÌ 1 APRILE

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PERUGIA - SABATO 2 APRILE

PERUGIA SABATO 2 APRILE


ORE 09.30 TEATRO DEL PAVONE
RASSEGNA CINEMATOGRAFICA DI AUTORI SALENTINI
(con la partecipazione di alcune scolaresche).
Proiezioni dalle ore 9.30 alle ore 13.00 e dalle ore 15.30 alle ore 20.30
ORE 11.00 EX CHIESA DELLA MISERICORDIA
Ore 10.00 - Pizzicata (1995, 93’) di Edoardo Winspeare
PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI LORY LARVA:
MUSICA POPOLARE DAL VIVO
“MESSAPIA. TERRA TRA DUE MARI” Paolo Pagliaro Editore.
Ore 12.00 - I giovani (2010, 30’) di Francesca Muci
Un viaggio dall’età del bronzo all’età romana, alba e tramonto di un’antica
Ore 12.30 - Rotta per Otranto (2009, 30’) di Mattia Soranzo
civiltà italica che gravitò nell’orbita della Magna Grecia.
Ore 15.30 - Le tabacchine (2006, 56’) di Luigi Del Prete
ORE 16.00 EX BORSA MERCI
Ore 16.30 - Musikì (2009, 20’) di Paolo Pisanelli
BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
MUSICA POPOLARE DAL VIVO
Specialità enogastronomiche di antica tradizione e nuova proposta:
Ore 17.00 - Verso sud (2008, 45’) di Caterina Gerardi
“La Puglia Colada”
(con la presenza in sala della regista)
Il laboratorio dei sapori genuini: cucina, tradizioni ed alimentazione nei
Ore 18.00 - Il Sibilo lungo della Taranta (2006, 88’) di Paolo Pisanelli
percorsi nutrizionistici dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De
Ore 19.30 - Hanna & Violka (2009, 56’) di Rossella Piccinno
Pace”
Apertura fino alle 20.00
ORE 09.30 PIAZZA ITALIA
“SALENTO IN PIAZZA” apertura degli stand
ORE 18.00 EX CHIESA DELLA MISERICORDIA
A cura di Apt - Camera di Commercio - Provincia di Lecce
PRESENTAZIONE DEL LIBRO “LA CURTE DE LE MITE” DI GABRIELLA DE JUDICIBUS
Alla presenza dell’autrice, Presidente della Pro loco di Lecce e dei pittori
ORE 09.30 ROCCA PAOLINA
umbri Paolo Grimaldi ed Elfrida Gubbini.
“SUONI, SEGNI, IDENTITÀ: VIAGGIO MUSICALE NELLA STORIA DI TERRA D’OTRANTO”
Proiezione del video della mostra “Cammino nella vera Terra”, svoltasi nei
(apertura 9.30 -13.00 15.30 - 20.00)
Castelli di Lecce e di Otranto nel 2008 di cui, un’opera esposta, è l’imma-
gine di copertina del libro.
ORE 10.00 EX BORSA MERCI
BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
ORE 18.00 GOLF HOTEL “QUATTROTORRI”
Completo per 25 invitati. Apertura fino alle 13
Via Corcianese 260 Perugia
INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA DEL PITTORE SALENTINO MARIO VERGARA
Alimentazione e salute:”Noi siamo ciò che mangiamo”. Educazione alimentare
La mostra resterà aperta fino al 10 aprile, dalle 18.00 alle 20.00.
a cura degli stagisti dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
La Direzione dell’Hotel offrirà l’aperitivo in presenza dell’artista

ORE 21.00 PIAZZA IV NOVEMBRE


CONCERTO DEGLI ARAKNE MEDITERRANEA.
Imma Giannuzzi - voce, tamburello, danza; Luigi Giannuzzi - organetto,
chitarra e percussioni; Giovanna Giannuzzi - danza, canto e tamburello;
Ludovica Guarini - danza e tamburello; Stefania della Bona - danza, canto
e tamburello; Osvaldo Laviosa - violino, mandolino, chitarra; Gianni Gelao
- fiati.
Il concerto sarà preceduto da una sfilata in abiti popolari, barocchi, rinascimentali
ispirati al Salento e all’Umbria, a cura delle stagiste dell’I.I.S.S. “A. De Pace”

PERUGIA - SABATO 2 APRILE

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PERUGIA - DOMENICA 3 APRILE

di Lecce e dell’IPSIA “Cavour-Marconi” di Perugia. A cura della prof.ssa Maria


Gabriella De Judicibus e della prof.ssa Daniela Pompei.

Per tutta la giornata, nei luoghi della manifestazione, brevi spettacoli di musica
ORE 09.30 ROCCA PAOLINA
popolare salentina, che ripropongono antiche atmosfere di festa popolare (con
“SUONI, SEGNI, IDENTITÀ: VIAGGIO MUSICALE
Giorgio Doveri, Laura Boccadamo, Stefania Della Bona, Daniela Bray, Consuelo
NELLA STORIA DI TERRA D’OTRANTO”
Alfieri).
(apertura 9.30 -13.00 15.30 - 20.00)

ORE 10.00 EX BORSA MERCI


PERUGIA DOMENICA 3 APRILE BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
Completo per 25 invitati. Apertura fino alle 13.00
ORE 09.30 TEATRO DEL PAVONE
RASSEGNA CINEMATOGRAFICA DI AUTORI SALENTINI Alimentazione e salute: “Noi siamo ciò che mangiamo”. Educazione alimenta-
Proiezioni dalle ore 9.30 alle ore 13.00 e dalle ore 15.30 alle ore 20.30 re a cura degli stagisti dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
Ore 9.30 - Vituccio (2009, 31’) di Matteo Greco
Ore 10.00 - San Giuseppe da Copertino (2006, 40’) di Francesco Raganato ORE 16.00 EX BORSA MERCI
Ore 11.00 - Danze di palloni e di coltelli (2009, 34’) di Chiara Idrusa Scrimieri BANCO DE “I GUSTI MEDITERRÓNEI”
MUSICA POPOLARE DAL VIVO Specialità enogastronomiche di antica tradizione e nuova proposta:
Ore 12.00 - Cristiano De Andrè. Nel bene, nel male (2009, 6’) di Daniele Pignatelli “La Puglia Colada”
Ore 12.05 - Hanna & Violka (2009, 56’) di Rossella Piccinno Il laboratorio dei sapori genuini: cucina, tradizioni ed alimentazione nei percorsi
nutrizionistici dell’indirizzo chimico-biologico dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
Ore 15.30 - Lu core su sta terra (2006, 21’) di Paola Manno Apertura fino alle 20.00
Ore 16.00 - La notte della taranta e dintorni (2001, 52’) di Piero Cannizzaro
Ore 17.00 - Italia SudEst (2003, 112’) di Davide Barletti ORE 18.00 EX CHIESA DELLA MISERICORDIA
MUSICA POPOLARE DAL VIVO “STORIE DI UOMINI E SUONI NEL SALENTO”
Ore 19.00 - Amelia (2007, 17’) di Chiara Idrusa Scrimieri Conferenza e reading: con Gianluca Longo e Antonio Castrignanò
Ore 12.00 - Cristiano De Andrè. Nel bene, nel male (2009, 6’) di Daniele Pignatelli
Ore 19.30 - Tutte le barche a terra (2009, 56’) di Chiara Idrusa Scrimieri ORE 21.00 PIAZZA IV NOVEMBRE
CONCERTO DI ANTONIO CASTRIGNANÓ
ORE 09.30 PIAZZA ITALIA ‘Mara la fatia. Storia di Pizziche Tarante Tarantelle
“SALENTO IN PIAZZA” apertura degli stand Antonio Castrignanò - voce e tamburello ; Ninfa Giannuzzi - voce ; Rocco
A cura di Apt - Camera di Commercio - Provincia di Lecce Nigro - fisarmonica ; Giulio Bianco - zampogna, flauti e armonica ; Attilio
Turrisi - chitarra battente e classica ; Gianluca Longo - mandola, cetra ; Giu-
seppe Spedicato - basso acustico; Guglielmo De Mitri - fonico sala ; Serena
D’Amato - danza ; Laura Boccadamo - danza

Il concerto sarà preceduto da una sfilata in abiti popolari, barocchi, rinascimentali


ispirati al Salento e all’Umbria, a cura delle stagiste dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
di Lecce e dell’IPSIA “Cavour-Marconi” di Perugia. A cura della prof.ssa Maria
Gabriella De Judicibus e della prof.ssa Daniela Pompei.

Per tutta la giornata, nei luoghi della manifestazione, brevi spettacoli di musica

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popolare salentina, che ripropongono antiche atmosfere di festa popolare (con


Giorgio Doveri, Laura Boccadamo, Stefania Della Bona, Daniela Bray, Consuelo
Alfieri).

Servizio di hostessing congressuale


a cura delle stagiste dell’I.I.S.S. “A. De Pace”
e le stagiste del Liceo classico “Virgilio” di Lecce DURANTE SALENTINUMBRIA
SARÀ POSSIBILE DEGUSTARE IN ALCUNI RISTORANTI DI PERUGIA,
La manifestazione sarà presentata da MENÙ TIPICI SALENTINI A PREZZO CONCORDATO.
Annalisa Fina e Federica Ventola  
RISTORANTE IL PADRINO
L’INGRESSO A TUTTI GLI EVENTI DELLA MANIFESTAZIONE È GRATUITO Via Baldeschi, 5 Tel. 075.5722739
Menù €.22,00
Info: salentinumbria@gmail.com Purpu in insalata
Pagine Facebook e You tube: Salentinumbria Taieddhra te cozze patate cucuzze e riso
Purpu alla pignata
¼ di vino, acqua, caffè
L’Associazione “SubasioSalento” ringrazia particolarmente l’I.I.S.S. “A. De
Pace” di Lecce, La dirigente scolastica Giuseppa Antonaci, la vicaria Piera
RISTORANTE FERRARI
Ligori, il Direttore S.G.A. Claudio Pezzutto.
Via Scura, 1 (Corso Vannucci) Tel.075.5722966
I docenti: Maria Gabriella De Judicibus (presidente Pro Loco di Lecce), An- Menù €.22,00
tonella Dell’Avvocata, Ornella Garrisi, Giulia Iacoboni, Tina Cappilli, Elena Freseddhre ccunzate – pampaciuni
De Nitti (Liceo Virgilio di Lecce). Sagne ‘ncannulate con pomodorini e formaggio ricotta
Esperti: Antonella Clodomiro, Ida Collabolletta, Lucia Degli Angeli, Maria Turcinieddhri rrustuti (involtini di interiora di agnello) e insalata oppure pezzetti
Carla Pennetta te carne te cavallu alla pignata
Studenti: Elisa Bruno, Lucia Aralla, Gabriele Emiliano, Sonia Giampaolo, ¼ di vino rosso, acqua, caffè
Alessandro Vergallo, Carlotta Trombacca, Vanessa Patera, Andrea Spedi-
cato, Cristian Candio, Anastasia Montagna, Giovanni Braione, Vania Cillo, CAFFÈ MORLACCHI
Eleonora D’Elia, Eugenia Forte, Giulia Inguscio, Giulia Miglietta, Maria Car- Piazza Morlacchi, 68 Tel.075.5721760
lino (I.I.S.S. “A. De Pace” di Lecce) Flavia Pezzuto, Anastasia Carafa (Liceo Aperitivo  € 6,00
Virgilio di Lecce) Freseddhre ccunzate oppure 1 rustico , pampaciuni , scapece, sott’oli tipici e
L’Associazione “SubasioSalento” ringrazia l’I.P.S.I.A. “Cavour-Marconi” di 1 bicchiere di vino IGT del Salento
Perugia e il dirigente scolastico prof. Elio Boriosi Dopo cena €.2,50
Pasticciotto  e caffè con latte di mandorla

OSTERIA LA LUMERA
Corso Bersaglieri, 22 Tel 0755726181
Menù €.22,00
Freseddhre ccunzate – pampaciuni e scapece
Orecchiette con Pomodorini e ricotta forte
Turcinieddhri rrustuti (involtini di interiora di agnello) oppure
pezzetti te carne te cavallu alla pignata
Contorno
¼ di vino rosso, acqua, caffè

PERUGIA - DOMENICA 3 APRILE

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In collaborazione con

Comune di Lecce

Comune di Perugia Comune di Cavallino

I.I.S.S. “A. De Pace”


Lecce

Con il Patrocinio di

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI


Regione Umbria DI PERUGIA

SOPRINTENDENZA AI BENI ARCHEOLOGICI


DELL’UMBRIA

...e la partecipazione di