La cucina è senza dubbio una parte importantissima della cultura italiana.

La
cucina italiana è conosciuta nel mondo soprattutto per la pasta, la pizza e i
gelati, ma la varietà dei suoi cibi è molto più ricca.

Sfide:
Tortellini vs Capelleti
Emilia Romagna

Ravioli vs Agnolotti

Arancine vs Arancini
Palermo vs Catania

Pasto:

Antipasto.
Primo
Un primo piatto è un piatto in genere a base di riso o pasta che viene consumato
all'inizio del pasto, ma che può essere, a volte, preceduto da uno o più antipasti.

Secondo
Un secondo piatto è un piatto - in genere a base di carne, pesce o uova - consumato
dopo che, nel corso di un pasto, è stato servito un primo. In genere il secondo
piatto consumato nei pasti principali risulta ad alto contenuto proteico e si
contrappone ad un primo più ricco di carboidrati.

Contorno
Nella ristorazione tradizionale italiana il secondo è di solito accompagnato da un
contorno servito separatamente in un piatto di dimensioni più piccole di quello che
contiene la portata principale. A volte il contorno viene anche servito nello
stesso piatto.

Dolce o dessert