~ IL SISTEMA DIGERENTE ~

cibo → rifornimento di energia (per vita cellule) e

assorbimento materiali di base (per sostituzione
cellule)

Sistema digerente → canale alimentare principale (bocca,

↓ faringe, esofago, stomaco, intestino,
↓ ano) + organi annessi (lingua, denti,
↓ ghiandole salivari, fegato, pancreas)
↓ che producono enzimi
↓ digestivi
funzioni:
1. demolizione cibo nelle molecole che lo compongono
(grazie agli enzimi)
2. assorbimento molecole
3. eliminazione rifiuti e sostanze non digerite
↓
processi apparato digerente:
ingestione, digestione, assorbimento, eliminazione

peristalsi → contrazioni mescolano cibo e lo fanno

avanzare lungo canale digerente

sfinteri → valvole controllano passaggio cibo da

una zona all’altra
↓
Cardias (separa esofago da stomaco)
Piloro (separa stomaco da intestino tenue)

processo demolizione cibo → inizia nella bocca

↓
cibo diventa bolo (massa molle di cibo triturato e saliva)
saliva → prodotta da 3 paia di ghiandole salivari;
contiene muco che favorisce deglutizione cibo;
contiene amilasi (enzima digestivo)

stomaco → organo muscolare a forma di sacco;

↓ contiene succhi gastrici
↓
bolo diventa chimo (massa semiliquida);
con peristalsi passa attraverso piloro e va nel duodeno

fegato → organo annesso;

produce bile per digerire lipidi;
produce colesterolo HDL e LDL;
metabolizza sostanze tossiche

bile → si trova nella cistifellea;

passa nel coledoco (canale che collega cistifellea e
duodeno) e favorisce digestione

pancreas → organo annesso;

regola metabolismo glucosio attraverso
insulina e glucagone;
produce succo pancreatico per digestione
macromolecole

intestino → avviene maggior parte processo demolizione

e assorbimento

intestino tenue → diviso in duodeno (riceve enzimi da

↓ fegato e pancreas), digiuno e ileo
↓
lungo circa 6 m;
caratterizzato da pieghe circolari della sottomucosa, villi e
microvilli
intestino crasso → diviso in cieco (con appendice), colon
↓ e retto
↓
nel colon si
completa
assorbimento
H2O e sali
minerali;
ospita batteri
che sintetizzano
amminoacidi e
vitamine come
B e k;
presenza
Escherichia Coli
(scinde
sostanze
sfuggite a
digestione e
assorbimento)

feci
↓
costituite da
batteri, cellule
morte, fibre di
cellulosa e
sostanze non
digerite