ESCOLA UNIVERSITÀRIA DE RELACIONS LABORALS

ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS DE TRABAJO - II

TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD

• SIGNIFICADO Y ALCANCE

• CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD

• EL MÉTODO TAGUCHI

• CONTROL DE CALIDAD TOTAL (TQM) Contenido básico

Tiempo total de la operación

del Trabajo

A.1-Deficiencias y cambios frecuentes de diseño A - Contenido

A.2- Desecho de materiales suplementario
(diseño)
A.3- Normas incorrectas de calidad

B - Contenido
suplementario
(procesos)

C - Contenido
suplementario
(RR. HH.)
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TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD

SIGNIFICADO Y ALCANCE
COMO INSTRUMENTO TÈCNICO
LA CALIDAD COMO ARMA COMPETITIVA
COMO INSTRUMENTO DE GESTIÓN

9 CREA CLIENTES LEALES 2 ENFOQUES

9 MEJORA LA IMAGEN DE LA EMPRESA
9 PERMITE REDUCIR COSTES DE PROCESO
9 INTRODUCCIÓN DE LA “CULTURA DE CALIDAD “

9 INICIALMENTE: MEDICIÓN DE DESVIACIONES Y RECHAZO

DEFECTUOSOS – ESTADÍSTICA Y MEDIDAS CORRECTORAS
EVOLUCIÓN

9 UN PASO ADELANTE: MEJORA DE LA CALIDAD

9 UN CONCEPTO MAS AMPLIO: GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL

CONTROL DE CALIDAD NO SIGNIFICA CONSEGUIR LA MÁXIMA CALIDAD

SINO OBTENER EN LOS PRODUCTOS / SERVICIOS UNAS ESPECIFICACIONES
COHERENTES Y UNIFORMES
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TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD

CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD

DETERMINAR LA CARACTERÍSTICA
• Parámetro que queremos medir: Tra , tamaño, humedad, etc.

DECICIR LOS NIVELES DE CALIDAD

• En valor (p.e 1% grado acidez, 50 % humedad relativa, ∅: 2,2 mm.)

ESTABLECER NIVEL DE TOLERANCIA

• Desviación en % en ±

• Priorizar operaciones de control

DECIDIR EL MÉTODO DE MUESTREO • Tamaño de la muestra y frecuencia del muestreo

DIAGRAMAS DE CONTROL
ESTADÍSTICA • Valores promedio y amplitud ( entre max. y min.)

EL MÉTODO TAGUCHI
Consiste en efectuar un segundo examen del producto y el diseño del proceso introduciendo elementos
que mejoren o “inmunicen” frente a las variaciones de calidad.
- similar a las inmunizaciones de los productos agrícolas frente a las plagas
MEJORA POR CONTROL DE CALIDAD
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TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD

CONTROL DE CALIDAD TOTAL TQM : Total Quality Management

• La CALIDAD como ARMA de COMPETITIVIDAD
• Mejora todos los parámetros de la competitividad, actuando sobre los procesos y apoyándose en los recursos
Esto es: la satisfacción del CLIENTE como patrón de CALIDAD y la búsqueda de objetivos implicando a los empleados

IMPLICA
¾ Determinación constante de las preferencias del cliente
¾ Estudio continuo del diseño del producto
¾ Esfuerzo de TODOS en minimizar variaciones

EVOLUCIÓN:
• antes 1960 - Organización científica del trabajo modelo de gestión del trabajo/empresa
• después 1960 (mayo 1968) – La preocupación social pasa a 1ª línea ( democracia industrial)
• 1980 – choque Japonés – (alta tecnología/ cultura diferente) – Robotización
• 1990 – TQM (calidad del producto y bajo coste)

CIRCULOS DE CALIDAD
Reuniones regulares de grupos reducidos (6a 8) con objeto de proponer mejoras en la CALIDAD
ASPECTOS PSICOLOGICO ( reconocimiento individual y de pertenencia a grupo)

CALIDAD TOTAL no es un método que introduce un cambio

Sino que INTRODUCE EL HÁBITO DEL CAMBIO PERMANENTE

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TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD TOTAL (II)
Los 5 PILARES de la CALIDAD
ORIENTACIÓN AL CLIENTE
( Cumplir los requisitos)
COMPROMISO TOTAL
( Asumir la responsabilidad )
MEDICIÓN
( Seguimiento)
APOYO SISTEMÁTICO
(Dirigir y reforzar)
MEJORA CONTINUA
( Prevención e innovación)
NORMAS ISO – ISO 9001
CONJUNTO DE CRITERIOS CON CONTENIDO MÍNIMO
Responsabilidad de la dirección
Principios del sistema de calidad
Auditoria del sistema de calidad
Economía de costes relacionada con la calidad
Calidad en Marketing ( revisión de contratos)
Calidad en especificaciones y diseño ( control de diseño)
Calidad en compras
Calidad en producción ( control de proceso)
Control de la producción
Control de los materiales
Control de los sistemas de verificación
Acciones correctivas
Funciones en Manipulación ( Stocs, distribución y entrega)
Servicio post venta
Control de documentos
Formación de personal
Seguridad y responsabilidad
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TEMA 14 : CONTROL DE CALIDAD

CONTROL DE CALIDAD TOTAL (III) – CONCEPTOS CLAVE

La calidad es responsabilidad de TODOS, en

especial de los niveles de dirección

La calidad debe ser construida en TODAS LAS

FASES y procesos que intervienen en el diseño y
producción o prestación de un servicio
CALIDAD
La calidad no la determina la empresa: la
TOTAL
definen y califican los consumidores, usuarios
o clientes (visión desde fuera)

La calidad total implica que la empresa

garantice la calidad en las fases de uso,
consumo o posesión de los productos o
servicios

Tan importante es la calidad interna como la

calidad externa