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21/3/2021 PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro ricetta veloce

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO
Plumcake al cioccolato una ricetta classica che non capisco ancora come sia
possibile non l’avessi ancora preparata dopo 5 anni di blog. Sarà perchè cerco
sempre ricette nuove e particolari ma alla fine mi sono accorta che il plumcake al
cioccolato classico non lo avevo mai preparato e ovviamente sono corsa subito ai
ripari. I plumcake sono semplicissimi da preparare e molto pratici perchè potete
tagliare le fette e portarle anche in giro senza aver bisogno di posate, potete pucciarli
nel latte a colazione o accompagnarli al tea in un pomeriggio con le amiche e il
plumcake al cioccolato è davvero uno dei miei preferiti anche se io solitamente non
impazzisco per il cioccolato. Il plumcake al cioccolato inoltre nella mia versione è
anche senza burro quindi ideale se per caso avete deciso di mangiare meno
pasticciato e volete evitare il burro nei vostri dolci. Il plumcake al cioccolato
preparato con uova, farina e latte è la merenda ideale anche per i vostri bambini e
tutti si leccheranno i baffi. Se dovesse avanzare poi potete tagliare a fette il
plumcake al cioccolato e tostarle in forno o nel tostapane e verranno delle specie di
fette biscottate al cioccolato davvero uniche. Insomma cosa aspettate a preparare
anche voi il plumcake al cioccolato? Io vi lascio la ricetta e poi scappo a portare fuori
Cookie a fare una passeggiata! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/plumcake-al-cioccolato/ 1/5
21/3/2021 PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro ricetta veloce

 Difficoltà Molto facile  Costo Economico

 Tempo di preparazione 10 Minuti  Tempo di cottura 50 Minuti

 Porzioni 6/8 persone

Ingredienti

270 g Farina 00

30 g Cacao amaro in polvere

200 g Zucchero

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21/3/2021 PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro ricetta veloce

150 ml Latte

150 ml Olio di semi

3 Uova

1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

Mettete in una ciotola la farina 00 insieme al lievito in polvere per dolci e al


cacao amaro in polvere e mischiateli insieme.

Setacciate tutte le polveri.

Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e montate con le fruste


elettriche fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e biancastro.

Unite l’olio di semi e il latte e mescolate.

Unite a poco a poco tutte le polveri che avete setacciato continuando a sbattere con
le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l’impasto per il plumcake al cioccolato in uno stampo da plumcake


imburrato e infarinato oppure oleato oppure con lo STACCANTE PER
TORTIERE e livellate la superficie.

Cuocete il plumcake al cioccolato in forno preriscaldato ventilato a 165° per


50 minuti circa fino a che risulterà cotto anche all’interno facendo la prova
stecchino (dovrà uscire pulito).

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21/3/2021 PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro ricetta veloce

Sfornate il plumcake al cioccolato e lasciatelo raffreddare completamente prima di


toglierlo dallo stampo.

Una volta che il plumcake sarà completamente raffreddato potete spolverizzarlo con
ZUCCHERO A VELO.

VARIANTI E CONSIGLI

Se volete potete aggiungere all’impasto del plumcake al cioccolato delle gocce di


cioccolato o pezzetti di cioccolato fondente.

Se volete potete sostituire 50 grammi di farina 00 con fecola di patate e il


plumcake risulterà più soffice.

Se dopo 50 minuti non fosse ancora ben cotto all’interno potete coprire il
plumcake al cioccolato con carta forno e continuare la cottura ancora per qualche
minuto.

Potete sostituire l’olio di semi con burro nelle dosi che troverete QUI

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Conservazione

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21/3/2021 PLUMCAKE AL CIOCCOLATO senza burro ricetta veloce

Il plumcake al cioccolato si conserva morbido per due o tre giorni coperto da


pellicola trasparente.
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