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Infusi e tisane
Modulo 11
Proprietà
Snellenti
Erbe aromatiche e spezie
SNELLENTI
´ Melissa
´ Piccioli di ciliegio
´ Carciofo
Il carciofo (Cynara
scolymus) è una pianta
appartenente alla famiglia
delle Asteraceae importata
in occidente intorno al 1200
e oggi ampiamente
coltivata a scopo
alimentare e terapeutico.
Il ricettacolo del fiore del carciofo è
comunemente impiegato in cucina, mentre in
fitoterapia sono da sempre utilizzate le foglie
del caule, le cui proprietà benefiche sono note
fin da tempi antichi.
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