PROPUESTA DE PROYECTO “LAS CULONAS”

SERGIO CAMILO RUEDA PEREIRA

SEBASTIAN RICARDO RUEDA PEREA

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

DIVISIÓN DE INGENIERIAS
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BUCARAMANGA
2009
TÍTULO DEL PROYECTO:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA EMPRESA DE HORMIGAS CULONAS “LA

CULONA SANTANDEREANA” EN EL MUNICIPIO BUCARAMANGA.

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

Descripción del problema.

En el departamento de Santander se encuentra la hormiga culona como una de

las especies predominantes y mas apetecidas por los campesinos de las regiones
de Barichara, Guane, San Gil, el cañón del Chicamocha, la Mesa de los Santos
Socorro, Simacota, Chima, Zapatoca entre otros municipios, donde se presenta la
mayor producción de este insecto alimenticio, rico en nutrientes, el cual es apto
para su comercialización.

El mercado de este producto pese a la gran identificación que este animal

representa para los santandereanos no ha tenido gran visión empresarial, debido
a que los campesinos no cuenta con los medios físicos y técnicos que les permitan
generar un mercado de importación y exportación masivo por cuanto la
preparación y presentación del producto se hace de manera rustica y de poca
calidad, otras de las razones que dificulta el comercio de este insecto es la falta de
cultura de los consumidores a nivel nacional e internacional sobres las bondades
de este producto con alto contenido en proteínas, tiamina, riboflavina, niacina que
contribuyen a la salud de las personas.

La falta de publicidad ha sido un factor importante para que este producto no haya
tenido gran acogida dentro de los consumidores, por cuanto los campesinos de las
regiones que lo producen no cuentan con apoyo financiero para generar
campañas publicitarias que permitan dar a conocer a la hormiga culona como un
insecto con un valor cultural nutricional y comercial.

OBJETIVOS

General
Analizar la factibilidad de la empresa de hormigas culonas “las culonas” en el
municipio Bucaramanga con el fin de establecer su viabilidad comercial en el
mercado nacional e internacional.

Específicos

 Establecer un plan comercial y publicitario dirigido a determinar el potencial del

mercado y como será su captación.

 Estructurar un plan de distribución y organización de la empresa para

establecer los elementos necesarios que permitan la entrega física del
producto a los clientes.

 Elaborar un plan diagnostico de inversión con el fin de determinar las

necesidades e inversiones necesarias para el negocio

 Instituir un estudio financiero para precisar la rentabilidad de la empresa.

JUSTIFICACIÓN

El interés de este estudio de factibilidad surge de la realidad de los campesinos

Santandereanos que obtienen su sustento diario de la producción de la hormiga
culona que es comercializada de una forma informal en semáforos y peajes lo cual
no es algo muy rentable ni brinda una estabilidad laborar a estos campesinos, por
lo cual se ve la necesidad de crear esta empresa para proporcionales los medios
técnicos y físicos que permitan ofrecer un producto de calidad que tenga un
reconocimiento frente al consumidor y un posicionamiento en el mercado.

A través de la empresa se pretende incluir a estos campesinos productores como

proveedores garantizándoles un pago justo por su labor, por otro lado se pretende
fomentar a nivel nacional e internacional la cultura santandereana con este
insecto alimenticio que representa la raza pujante de esta tierra.

Los productos que se pretende comercializar serán las hormigas procesadas,

salsas para carnicol, tortas, y otros derivados en los que se pueda tomar como
materia primas este insecto.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y DESEMBOLSO

Junio
Octubre

Diciembre

Enero

Febrero

Marzo

Mayo

Julio
Septiembre

Noviembre

Abril
TIEMPO Agosto

ACTIVIDAD

Visitar los diferentes X X

productores y
comercializadores de
hormigas culonas de
Santander.
Realizar encuestas a los X X
posibles clientes sobre el
conocimiento del producto,
sus hábitos de consumo.
Determinar por medio de X X
visitas a productores y
consumidores el precio de la
hormiga culona procesada
para establecer el mejor
pecio de compra
Visitar los sitios de X X
distribución de insumos para
buscar los medios físicos y
técnicos que se necesiten
para la transformación de la
materia prima en la
elaboración y determinar
costos e inversiones.
Determinar el personal X XX
necesario para la
producción, distribución
hasta la llegada del producto
al cliente, calcular los gastos
de personal.
PRESUPUESTO

Papelería y útiles de escritorio 100.000,oo

Salidas de campo 900.000,oo

Libros 400.000,oo

Divulgación de resultados 300.000,oo

Materiales y reactivos 450.000,oo

Alquiler de equipos 400.000,oo

TOTAL PRESUPUESTO 2.550.0000

 BIBLIOGRAFÍA

HORMIGAS CULONAS SANTANDEREANAS. (En línea).Internet Explorer

http://www.hormigasculonas.com/

INSECTOS COMO ALIMENTO. (En línea). Internet Explorer

axxon.com.ar/mus/info/040262.htm - 7k

LAS HORMIGAS CULONAS (En línea), Internet Explorer.

www.semana.com/noticias-especiales/hormigas-culonas/95477.aspx -45k.

COMO HACER PLAN DE NEGOCIO. (En línea). Internet Explorer. www.

Venture.com