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Introdução à Química/Ácidos e bases

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Índice
[esconder]
* 1 Ácidos
o 1.1 Força dos ácidos
* 2 Bases ou hidróxidos
* 3 Principais propriedades dos ácidos e bases
o 3.1 Condutibilidade elétrica
o 3.2 Reação com metais
o 3.3 Reação de neutralização
* 4 Sais
* 5 Óxidos
[editar] Ácidos
Ácido é todo composto covalente que em água libera exclusivamente como íon positivo apen
as o H+ ou H3O+ ". Exemplo: HBr + H_2O\to H_3O^++Br^- ou HBr\to H^+ + Br^-
Perceba que em água o átomo de hidrogênio é separado do restante da estrutura molecular
se transformando no íon positivo H3O+ ou, de forma simplificada H+. Então, podemos c
oncluir que toda substância considerada um ácido de Arrhenius possui em sua molécula áto
mo ou átomos de hidrogênio.
[editar] Força dos ácidos
* Um ácido "forte" é aquele que se ioniza completamente na água, isto é, libera íons H
+, porém não os recebe. O ácido clorídrico, o ácido sulfúrico e o ácido nítrico são exemplo
os fortes.
* Um ácido "fraco" também libera íons H+, porém apenas parcialmente, isto é, estabelec
endo um equilíbrio químico. A maioria dos ácidos carboxílicos são deste tipo, e também algu
s sais como o cloreto de alumínio.
HAc \iff H^+ + Ac^- ( em solução aquosa )
Neste caso (HAc equivale ao ácido acético), e a seta dupla indica o equilíbrio.
* Talvez você já tenha lido ou ouvido a expressão "frutos cítricos", numa referência a
frutos como limão e laranja. O que isto quer dizer é que eles contém um ácido do denomi
nado ácido cítrico. O vinagre, por sua vez, contém um ácido denominado ácido acético.
[editar] Bases ou hidróxidos
Pela teoria de Arrhenius base é toda substância que em água sofre dissociação e produz com
o íon negativo apenas OH- . Exemplo:
NaOH \to Na^+ + OH^-
Dessa forma concluímos que para uma substância ser considerada uma base de Arrhenius
ela deve possuir em sua estrutura a hidroxila, isto é, o grupo OH-
[editar] Principais propriedades dos ácidos e bases
O pH é uma medida da concentração de cátions de hidrogênio em solução aquosa. Os valores do
variam em uma escala que vai de 0 a 14, sendo que a água pura tem pH próximo de 7,
conforme a sua temperatura. Para soluções ácidas o pH é menor que 7, enquanto que para a
s soluções básicas o pH é maior que 7:
pH Tipo de solução
0-6 Ácido
7 Neutro
8-14 Básico
Quanto mais próximo de 0 mais ácida é a substância, ou seja, a acidez decresce com o pH.
Quanto mais próxima de 14 mais básica é a substância, isto é, a basicidade cresce com o p
H.
[editar] Condutibilidade elétrica
* Dos metais: Os metais têm como propriedade principal a condutibilidade elétric
a, que permanece como propriedade mesmo submetido a altas temperaturas e atingin
do o estado líquido (fusão).
* Dos compostos iônicos: à temperatura ambiente apresenta-se no estado sólido, não c
onduz corrente elétrica e é solúvel em água; quando aquecido até que se funda, o líquido ob
ido conduz corrente elétrica.
[editar] Reação com metais
Os metálicos conduzem eletricidade devido ao aglomerado de átomos neutros e cátions, m
ergulhados em uma nuvem de elétrons livres, logo essa nuvem de elétrons funciona com
o uma ligação metálica, mantendo esses átomos unidos.
[editar] Reação de neutralização
É a reação entre um ácido e uma base, que resulta na formação de água e uma nova substância
sal. O sal é formado pelo cátion da base e pelo ânion do ácido.
[editar] Sais
Sais são compostos resultantes da reação de um ácido com uma base. É bom memorizar que tod
o ácido ao reagir com uma base produz sempre sal e água. O sal mais famoso é o NaCl.
Exemplo:
HCl + NaOH \to NaCl + H_{2}O
HF + LiOH \to LiF + H_{2}O
[editar] Óxidos
Óxidos são compostos binários, isto é, possuem dois elementos químicos, sendo o oxigênio o
lemento mais eletronegativo. Exemplos: CaO, CO5 , H6O , H2O2 etc.
Então, lembre-se: os óxidos sempre possuem dois elementos químicos e um deles é obrigato
riamente o oxigênio, o qual aparece do lado direito da fórmula, pois é o átomo mais elet
ronegativo. Veja as seguintes substâncias binárias: OF2, O2F2 elas não são óxidos, pois ap
esar de possuírem apenas dois elementos e sendo um deles o oxigênio, o átomo de flúor (F
) é o elemento mais eletronegativo e por isso aparece à direita da fórmula.