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Enero, 2011
Estrategias Agroecológicas para el empleo racional de la
gallinaza como fertilizante de cultivos en el valle de
Angarabeca, Municipio José María Vargas del estado Táchira.
Integrantes:
Página
Introducción 1
Resumen 3
Capítulo I
El Problema
Planteamiento del problema 4
Objetivos 8
Importancia y justificación 9
Alcance y limitaciones 11
Capítulo II
Marco Teórico
Reseña histórica 12
Antecedentes 12
Bases Teóricas 16
Bases Legales 21
Glosario 30
Capítulo III
Marco metodológico
Tipo de investigación 32
Informantes claves 34
Técnica de recolección de datos 35
Referencias bibliográficas 36
Anexos 38
Introducción
Resumen
El Problema
General
Específicos
ALCANCES Y LIMITACIONES
Marco Teórico.
Reseña Histórica.
Antecedentes
Internacionales
Uribe, J., Estrada, M., Córdoba, S., Hernández, L., Bedoya, D. (2001).
Realizaron un trabajo de investigación para el Grupo de investigación de
producción avícola, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de
Antioquia, Medellín – Colombia, titulado: Evaluación de los
Microorganismos eficaces (E.M) en producción de abono orgánico a
partir del estiércol de aves de jaula. Con el objetivo de presentar una
alternativa en el manejo de la gallinaza, e investigar los efectos de tener
un producto de valor con procesos agroindustriales.
Nacionales
Bases Teóricas
Bases Legales
Artículo 83. °
Artículo 127.
Artículo 129.
Esta Ley tiene por objeto establecer las disposiciones y los principios
rectores para la gestión del ambiente, en el marco del desarrollo
sustentable como derecho y deber fundamental del Estado y de la
sociedad, para contribuir a la seguridad y al logro del máximo
bienestar de la población y al sostenimiento del planeta, en interés de
la humanidad.
De igual forma, establece las normas que desarrollan las garantías y
derechos constitucionales a un ambiente seguro, sano y
ecológicamente equilibrado
Capítulo I
Entre los artículos que tienen relación con uso y manejo agroecológico
de recursos orgánicos como la gallinaza tenemos:
Artículo 22
Artículo 23
Toda actividad que se realice en espacios rurales está normada y/o regida
por las disposiciones legales, que en materia de ambiente existen en la
República.
Artículo 24
Artículo 30
TÍTULO IV
Capítulo I
De la Educación Ambiental
Artículo 34
Artículo 36
Sustrato: lugar que sirve de asiento para una planta o animal fijo.
Marco metodológico
Tipo de investigación
Fuentes primarias.
Fuentes electrónicas.
Categorías Nº Información
IC2 Ramón Alirio Moreno Molina, productor agrícola y
vocero del Concejo Comunal- Contraloría.
Unidad de Análisis 1: Situación actual del uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de cultivos.
1. ¿Cuál ha sido su experiencia con el uso y manejo
de la gallinaza como fertilizante de los cultivos en la
comunidad?
producción 1 Para la producción de la papa es muy buena, es un
mosca 2 proceso, ahí lo malo por la mosca, nosotros aquí la
aplicamos al sembrar, después pasamos lo bueyes
3
para taparlo, la cal de una vez, ahí mismo vamos al
cal 4 cobre y están los camiones cargados , sembrar la
5 papa gallinaza y cal unos 200 sacos y le hecha y
gallinaza 6 mejor
2. ¿Qué información maneja usted acerca de la
normativa que regula el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de los cultivos en la comunidad?
7 No! todo el mundo la usa no hay problema.
3 ¿Qué manejo se da a la gallinaza antes de aplicarla
en los cultivos?
8
Positivo da buena cosecha la papa da mas a punto,
9 es cara si es cara, un Toronto vale 4000 un 350 vale
mosca, plaga 10 2800.Negativo trae mucha mosca, mucha plaga, la cal
11 es la solución la seca.
Unidad de análisis II. Fortalezas y debilidades
evidenciadas en el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Según su opinión que aspectos positivos trae
consigo el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos en su comunidad?
2 ¿A su juicio cuales son los aspectos negativos del
uso y manejo de la gallinaza como fertilizante de
cultivos en la comunidad?
Unidad de análisis III. Amenazas y oportunidades que
enfrenta el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Cuál es su opinión sobre las oportunidades que
representa el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos, antes de llegar a la comunidad?
12 Si es fácil conseguír si tiene plata todo el sr llegan con
13 los camiones cargados.
2 ¿Qué aspectos considera usted representan
amenazas para el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos, antes de llegar a la comunidad?
14 Se le da 2700 o mas al chofer pa que le de a las
alcabalas 15 alcabalas se da la guía y el billete
Unidad de análisis IV. Estrategias agroecológicas
para el uso y manejo de la gallinaza como fertilizante
de cultivos.
1. ¿Qué estrategias propone pudieran aplicarse, a
nivel de campo, al uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos?
mosca 16 Que sea en verano verano para evitar la mosca que
17 no venga humedo, si no seco y se trate antes de usar.
2 ¿Qué normativas cree usted que podrian
modificarse o crearse para mejorar el uso y manejo de
la gallinaza como fertilizante de cultivos?
comunidades 18 Que las comunidades se pongan de acuerdo para su
19 uso
3. ¿Qué papel considera que las instituciones que
hacen investigación deberían tomar en el
mejoramiento del uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos?
crédito 20
Aqui trabajan solo por los créditos nadie se preocupa
21 por eso nadie, eso esta parado, que van a venir y
22 nada quien sabe eso no vienen aquí, en el cobre, la
23 grita y pregonero es duro para la hortaliza el cobre.
Categorías Nº Información
IC3 Sr Dixon Ramón Molina Colmenares,
Productor agrícola y vocero del Concejo Comunal.
Unidad de Análisis 1: Situación actual del uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de
cultivos.
1. ¿Cuál ha sido su experiencia con el uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de los
cultivos en la comunidad?
gallinaza 1
2 La experiencia es mucha ya que sin la gallinaza
problemas 3 no somos nada aquí, pero también causa
muchos problemas , pero somos conscientes que
fertilizante 4
trabajamos la gallinaza fertilizante como lo mejor
5 que hay , pero también es perjudicial a los
6 vecinos , pero sin eso de verdad los cultivos no
7 se dan y mas en la papa y hortaliza, en rosas si
8 se usa pero poco en clavel algo, cultivos
2. ¿Qué información maneja usted acerca de la
normativa que regula el uso y manejo de la
gallinaza como fertilizante de los cultivos en la
comunidad?
normativa 9 no hay ninguna normativa por los momentos no
lo hemos tratado y no hemos tenido ningún
10 problema
3 ¿Qué manejo se da a la gallinaza antes de
aplicarla en los cultivos?
gallinaza 11
algunos dicen, antes de tirarla la gallinaza aplican
12
cal esto para el mal olor pero no, la otra vez
beauveria,trichoderma 13 aplicamos que nos dieron en fundcite beauveria,
14 trichoderma y me dijo aplíquele hasta las rosas la
15 estaba aplicando pero no no la seguimos
16 aplicando por que no no se encuentra sustituto y
17 debemos conseguirla, la comunidad debe
18 organizarse, aquí se le echa al terreno , hay veces
se tira al terreno y se le pasa los bueyes y a
19
veces pues a como la comunidad trabaje es con
20 papa se siembra y a los 20 días se aplica la a
21 gallinaza , usted sabe que la papa queda ahí
aporque 22 arriba de la gallinaza después viene el aporque
23 que se va tapando al mes
Unidad de análisis II. Fortalezas y debilidades
evidenciadas en el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos.
1. ¿Según su opinión que aspectos positivos
trae consigo el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos en su comunidad?
gallinaza 24 Lo bueno es que la gallinaza es lo mejor que ahí
25 para el cultivo por que ya se ha hecho pruebas
rendimientos 26 con gallinaza y los rendimientos son buenos en
27 la papa con gallinaza. Hemos hecho pruebas y
hemos sacado el 20. 18 y hasta el 30 en papa
28
saco por saco sin gallinaza un 8 a 10, aunque la
29 idea es bajar el uso de la gallinaza, aunque es
30 más caro usas gallinaza que un químico , pero la
31 rendición es mejor por el rendimiento . Uno tiene
32 que sacar el rendimiento
2 ¿A su juicio cuales son los aspectos negativos
del uso y manejo de la gallinaza como fertilizante
de cultivos en la comunidad?
daño 33 De verdad es un daño a la hora que se aplican se
enfermedades 34 dispara las enfermedades, moscas y hongos en
35 los cultivos por que llueve y de una vez llueve es
diarrea 36 segurito es que de verdad es mala , da diarrea ,
vomito , varia mas que queda al lado de la escuela
vómito, escuela 37
y tiene que aguantarse el olor que mas tienen q
38 aguantar el olor duran varios días eso dura un
olor 39 mes esa vaina, ellos no van a dejar de ir a clase
40 por el olor a mi como productor ya no me afecta
41 el olor ,
Unidad de análisis III. Amenazas y oportunidades
que enfrenta el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Cuál es su opinión sobre las oportunidades
que representa el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos, antes de llegar a la
comunidad?
42 Antes de que llegue a la comunidad la idea de
43 nosotros estuvimos hablando con los productores
gallinaza, tratada 44 es que ojala la gallinaza llegue tratada que
45 hubiera un tratamiento antes de aplicar la
46 gallinaza y que la traten en un lugar donde
47 nosotros pudiéramos llegar por lo menos en esta
finca los dueños ya no quieren aplicarla por el
problemas 48 problemas que se tiene
2 ¿Qué aspectos considera usted representan
amenazas para el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos, antes de llegar a la
comunidad?
49 de eso se encarga el camión ellos son los que
50 hacen eso , no tienen problemas, con el precio
pues ha subido un poquito , pero casi esta
51 siempre al mismo precio.
Unidad de análisis IV. Estrategias agroecológicas
para el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Qué estrategias propone pudieran aplicarse,
a nivel de campo, al uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos?
porcentaje 52 Bajar el porcentaje del problema que tiene pero
53 no es muy ideal hay productores que la tiran y le
riego 54 ponen riego, ósea yo no le pongo lógica a eso
bueyes 55 porque es peor ni siquiera pasan bueyes sino
riego se pone peor , mas que todo es la cal la que
56
minimiza el olor aplicar unas 12 pacas a un
57 camión, hay veces un saco por saco eso lo hize
58 un día yo por que venia muy humeda, va llegar el
59 momento q no se usa por que ya hay gente que
60 no la quiere usar.
2 ¿Qué normativas cree usted que podrian
modificarse o crearse para mejorar el uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de
cultivos?
3. ¿Qué papel considera que las instituciones
que hacen investigación deberían tomar en el
mejoramiento del uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos?
61 la instituciones deberían , aquí tuvieron la otra vez
62 hicimos un curso con la doctora Nubia al principio
productores 63 trajo varios productores , hay gente que no le
64 para bolas hay gente que coño le explican y no
curs 65 paran bolas, cuando empieza el curso vienen
muchos productores después de que se empezó
66
a hablar que coño que el tratamiento , empezaron
tratamiento 67 que yo no tengo tiempo para tratar cosas, y se
68 fue todo para atrás. Después vino una gente eso
69 creo que e fue el inder, creo que fue ellos tuvieron
invernadero 70 explicando lo de invernadero y otro punto ahí una
alcaldía 71 gente de la alcaldía que se iba a hablar con los
72 productores por el mismo problema que había en
el cobre por allá no se deja aplicar , para
73
mejorar a la comunidad , uno no tiene tiempo lo
74 reconozco hay que dedicarle tiempo , sino se le
75 dedica tiempo van a vivir toda la vida con este
76 problema , que hagan un galpón fuera de la
77 comunidad , hay sitios de la comunidad, cualquier
78 persona que pueda vende un terreno para hacer
79 galpones , pero tener y reunirse los productores
pero hay unos que no quieren , hay que buscar el
80
tiempo , no hay tiempo para tratarla para que no
81 haya quejas , problemas y pueda aplicarse con
quejas 82 calidad.
83
Categorías Nº Información
IC4 Lcda. Laury Karina Rangel García,
Coordinadora del Instituto Municipal de Desarrollo
Municipal (INMUDER).
Unidad de Análisis 1: Situación actual del uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de
cultivos.
1. ¿Cuál ha sido su experiencia con el uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de los
cultivos en la comunidad?
problemas Problemas ambientales y daño a su comunidad y
ambientales 1 daño en general también a los niños es lo que he
daños, niños 2 observado y la alcaldía a través de la cámara hizo
3 una ordenanza, sobre el uso de la gallinaza , ahí
ordenanza 4 se ve los efectos es muy mala trae moscas,
roedores, roedores . Muchas veces hace mas daño eso.
moscas 5
6
2. ¿Qué información maneja usted acerca de la
normativa que regula el uso y manejo de la
gallinaza como fertilizante de los cultivos en la
comunidad?
ordenanza 7 la ordenanza que se hizo por el concejo
8 municipal, todo se basa en eso pero la personas,
abono 9 llevan el abono igualito lo dejan allá sin tomar
ninguna medida de salude , el insai también tiene
10
normas , pero no se pone en marcha, porque
11 como los productores trabajan es por su cuenta!
financiada 12 si fueran financiada por fondas tal vez ellos no
13 usaran gallinaza.
3 ¿Qué manejo se da a la gallinaza antes de
aplicarla en los cultivos?
Unidad de análisis II. Fortalezas y debilidades
evidenciadas en el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos.
1. ¿Según su opinión que aspectos positivos
trae consigo el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos en su comunidad?
14 No tiene efecto positivo hay otros abonos para eso
acostumbran 15 lo que pasa es que se acostumbran dicen que
16 para la papa se usa es eso.
2 ¿A su juicio cuales son los aspectos negativos
del uso y manejo de la gallinaza como fertilizante
de cultivos en la comunidad?
17 .todos los que hay, aunque el costo es mas
18 económico que traer un abono normal y ese
19 abono de una vez lo tienen.
Unidad de análisis III. Amenazas y oportunidades
que enfrenta el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Cuál es su opinión sobre las oportunidades
que representa el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos, antes de llegar a la
comunidad?
orgánico 20 No como el orgánico que tienen que hacerlo, el
21 químico es mas fácil van y lo compra y listo pero
22 vale mas caro el químico que la gallinaza.
2 ¿Qué aspectos considera usted representan
amenazas para el uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos, antes de llegar a la
comunidad?
Unidad de análisis IV. Estrategias agroecológicas
para el uso y manejo de la gallinaza como
fertilizante de cultivos.
1. ¿Qué estrategias propone pudieran aplicarse,
a nivel de campo, al uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos?
23 A si claro pero es que lo mismo , ahí esa
24 ordenanza que hicieron pero la gente no la toma
25 en cuenta , por eso insisto de que técnicos,
ingenieros dicten charlas , porque usar como usar
charlas 26
y los problemas a tomar encuentra eso les da
27 igual.
2 ¿Qué normativas cree usted que podrian
modificarse o crearse para mejorar el uso y
manejo de la gallinaza como fertilizante de
cultivos?
28 Políticas que implementen por ahorita un abono
29 orgánico hay una cooperativa, ellos trabajan con
abono orgánico 30 abono orgánico y no hacen el mismo daño que
gallinaza 31 hace la gallinaza , ni trae los mismos problemas ,
32 lo ideal seria probar con parcelas de ejemplo y
33 hacer una con la gallinaza dentro de la comunidad
. Yo estoy planteando desde hace como tres
34
meses estoy trabajando , ellos deberían traer su
35 fertilizante, es de Ureña la parte de producción
36 es allá y la van a traer al municipio , ya en una
37 parcela de ejemplo para ese abono yo lo que hago
38 es observar si es malo o bueno.
39
3. ¿Qué papel considera que las instituciones
que hacen investigación deberían tomar en el
mejoramiento del uso y manejo de la gallinaza
como fertilizante de cultivos?
40 INSAI FONDAS financia los créditos ellos de esa
41 manera lo pueden manejar , es mejor ellos ayudan
prohibición 42 con el fertilizante y el abono para así la prohibición
gallinaza 43 de la gallinaza.
Anexo II. Compendio fotográfico.