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Involtini di tacchino al forno

Ricetta stampabile (senza immagini) - Invia tramite email

Ingredienti per 5 persone:

800 gr. di fettine sottili di tacchino


300 gr. di salsiccia
100 gr. di mollica di pane fresca
1 bicchiere di latte
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
6 foglie di salvia
2 carote
2 coste di sedano
600 gr. di patate
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
pepe
spago da cucina

Preparazione:

Spezzetate la mollica del pane e mettetela a bagno con il latte.

1 di 12 01/11/2009 21:32
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Private la salsiccia della pelle e spezzetatela.

Strizzate la mollica del pane e impastatela in una ciotola con la salsiccia, l’aglio
tritato finemente ed il prezzemolo.

Tagliate le patate a cubetti .

2 di 12 01/11/2009 21:32
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Tritate gli aghi i rosmarino.

Spellate le carote e lavate il sedano, tagliateli in verticale in modo da ottenere


dei bastoncini sottili e lunghi.

Mettete le le fettine di tacchino fra 2 fogli di carta forno, appiattitele con il


batticarne per assottigliarle e spalmatele con il ripieno preparato. Disponete
qualche bastoncino di carota e sedano al centro della carne e arrotolatela, in
modo da ottenere degli involtini compatti.

3 di 12 01/11/2009 21:32
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Legateli con dello spago da cucina e metteteli in una larga pirofila (io uso la
carta forno) con le patate, le foglie di salvia e il trito di aghi di rosmarino. Salate,
pepate e condite con l’olio.

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.

4 di 12 01/11/2009 21:32
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Servite ben caldo con le patate ed il sughetto.

5 di 12 01/11/2009 21:32
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- Secondi di carne. Ingredienti: carote, latte, mollica, olio, patate, prezzemolo, salsiccia, salvia,
sedano, tacchino
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20 commenti su “Involtini di tacchino al forno”

1. fantasmanelletenebre scrive:
Gennaio 7th, 2009 alle 17:59 |

devo provare!!!!!!!!!

2. tosca cantini scrive:


Gennaio 7th, 2009 alle 21:58 |

voglio provare a farli ,va bene lo stesso con


il pollo anzichè col tacchino? penso di si
ciao e grazie

3. titti scrive:
Gennaio 9th, 2009 alle 19:45 |

devono essere buonissimi. devo assulamente provarli!!!

4. annamariab scrive:
Gennaio 11th, 2009 alle 19:57 |

Ho giusto in frigo delle fette di tacchino pronte!


domani proverò questa ricetta, che sicuramente sarà buonissima, perchè
unisce il delicato del tacchino con il saporitissimo.. sapore della salsiccia!
Poi le patate al forno sono le mie preferite.

5. paty scrive:

6 di 12 01/11/2009 21:32
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Gennaio 18th, 2009 alle 23:01 |

Devo fare una cena per degli amici,quindi questo potrebbe essere un’ottimo
secondo di carne.Sembrano anche facili a farli.Poi vi diro’

6. Lucia scrive:
Gennaio 24th, 2009 alle 15:45 |

…l’aspetto è davvero invitante… stasera li provo… saranno buonissimi…

7. leandro scrive:
Febbraio 1st, 2009 alle 12:57 |

commenti sintetizzati e precisi ,foto a 360° ottime che danno già sapore ,
non resta che provarli !

8. ABRIELLA scrive:
Febbraio 1st, 2009 alle 15:35 |

mangiatilli ca belli sunnu….

9. vittorio scrive:
Febbraio 7th, 2009 alle 20:04 |

veramente consomi alla preparazzione e al gusto,

10. paolo scrive:


Febbraio 18th, 2009 alle 17:05 |

buona e bella questa ricetta solo che io preferisco il burro all’olio

11. angela scrive:


Febbraio 22nd, 2009 alle 23:07 |

li faro anche io devono essere buoni

12. alessandra scrive:


Febbraio 26th, 2009 alle 18:14 |

direi ke e’un’ottimo secondo….sembrano veramente buoni’,li provero’

13. angela scrive:


Febbraio 28th, 2009 alle 23:19 |

farò leccare le dita a mio marito!!!!!

14. valentina scrive:


Marzo 2nd, 2009 alle 13:18 |

7 di 12 01/11/2009 21:32
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ho provato questa ricetta e davvero buona…..lo fatta spesso e davvero da


leccarsi i baffy…..provatela e poi vi renderete konto della specialità di
questo pikkolo veloce buonissimo pranzo….!!!buon appetito

15. katia scrive:


Marzo 2nd, 2009 alle 21:19 |

complimenti davvero ottima,detto da una buongustaia.

16. Rossana scrive:


Marzo 6th, 2009 alle 00:28 |

Devono essere davvero buonissimi… anche l’occhio vuole la sua parte e


devo dire che hanno un bellissimo aspetto COMPLIMENTI

17. erika scrive:


Marzo 6th, 2009 alle 10:37 |

stasera li voglio provare e’ il compleanno di mio figlio,e lui ama le cose


gustose.Hanno tutta l’aria di essere molto gustosi.grazie mille

18. marina scrive:


Luglio 15th, 2009 alle 16:04 |

devo provare anchio

19. alessandra 19 scrive:


Settembre 17th, 2009 alle 23:44 |

salve colevo chiedere se era possibile eliminare il pane e usare delle fettine
di pancetta stagionata arrotolata . voglio organizzare un pranzetto per il mio
fidanzato. per faore rispondete presto
grazie mille

20. christian scrive:


Settembre 17th, 2009 alle 23:58 |

alessandra forse volevi sostituire oltre al pane anche la salsiccia? in questo


caso potresti provare..

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8 di 12 01/11/2009 21:32
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