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13.

Il ciclo dell'acido citrico è un processo facente parte della via


metabolica denominata “ciclo di Krebs” e ha inizio in questo modo:
l'acetile proveniente dalla fase di preparazione si lega con una
molecola di ossalacetato, dando origine al ciclo dell'acido citrico,
formato da una serie di otto reazioni che portano alla demolizione della
molecola di acetile con produzione di:
-1 ATP
-3 NADH
-1 FADH2
-rilascio di 2 CO2.
Si tratta di una serie di reazioni cicliche poiché, alla fine del processo,
l'ossalacetato si presenta nello stato iniziale, pronto a legarsi con una
nuova molecola di acetile da smantellare.
In conclusione possiamo dire che la molecola di ossalacetato è la
molecola a cui si lega l'acetile quando entra all'interno del ciclo di
Krebs e queste due molecole unite assieme danno origine all'acido
citrico.