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1 Dove e come
preferite trascorrere
le feste o le vacanze
e perché? }t-fn.~~IJ
~~~Jl11.i? ;t]ft~?
• 2 Ascoltate una prima volta il dialogo e segnate le città che Ugo e Angela pensano di visitare.
~~-~~~. ~lli~~~~~~~~~~~*.
tr no ad alta l ità.
Aldo: Però! a oi far t quasi il giro d u-
rapa. o t rà un b I po' immagino!
go: Eh ì. Anch p r fortuna ho tro ato
un offerta int r ant ul ito di Tr ni-
talia. E oi ...andr t da qualch part?
Aldo: Anch noi alI inizio abbiamo pen ato di
andare a Zurigo p r 2-3 giorni. P rò poi
tefania ba d ci o di andar a Vi nezia dai
suoi genitori t m rà dopo apodanno.
Ugo: E l'ultimo dell anno?
Aldo: on lo o. For e v rranno a ca a d gli
amici oppur andr mo a fe t ggiare in
qualche b I po to. dr mo. omunqu
buon fe t buon iaggio!
Ugo: Grazi Ido! Buon atal buon anno
anche a oi!
2 Leggete e sottolineate. ' , ~. ìlJte~ o
,---------------------------,
A ch ora (tu-u cire) di ca a? ~ A che ora u cirai di ca a?
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8 Usi del futuro. Osservate la tabella e poi dite a quale uso corrispondono i disegni in basso.
~*~~&mo~~~ •.• ~~ffi~W&~~3*~.~~*~~~~m.?
6 - Il
73
· .... . .
n treno
lavorate in coppia. Guardate le foto e immaginate il significato di queste parole:
~A-m-~~. __ ~ •• ~~~~.m
biglietteria controllo passeggero binario
~ 2 Ascoltate e abbinate i brani alle foto. Attenzione: c'è una foto in piùl
*~~. ~É~~~~~~~~--~~ ~. ~-~~~~~~~!
3 Adesso leggete 1testl e confermate le vostre risposte. 1)?J~ì!J!t;~ì!. ~JEfJff1Fm(fj~ ~1SiEff@.
·
• o 010 andata. Quant è?
.
•
• Dal binario ei.
, ?
3 Quando usiamo il futuro composto (come ad esempio "avrà finito", "saranno passati")?
Osservate. ftillit~a1f~m$t.*a1 (~O "avrà finito" "saranno passati")? ÌFi l'~o
ro co posto gc••1I't
30. 2 Ascoltate le previsioni del tempo e abbinate le illustrazioni alle parole. Attenzione: ad ogni
parte dell'Italia (Sud, Centro, Nord) possono corrispondere più illustrazioni. offjçètBi
1~, ~U.!§jçèt7F.(lJìitl~o 5ì .*~~a9iijl'U (m~. l:jJ~. ~t~) W"EJfjg1fj~fItljçS(o
Nord Centro
forti
moderati
4 A coppie fate dei mini dialoghi per parlare del tempo del fine settimana e per decidere dove
e in quale giorno fare una gita. Una coppia dovrà scegliere una città del Nord, un'altra del
Centro e una terza del Sud Italia. Potete usare espressioni come "Meglio andarci domenica
perché... ", "Perché non andiamo a ... che il tempo è ... ?" ecc. i":l.A.. -mM~~~. ~~.FoJ*
~jç~. ~;Eft~-jç, ~~)L~jJff. HH§.~ft~*f1J:lt$, t:p$~Wj$fl-~~-l'fp!rPo ~~ep
OJ~~~mì!~*:ì2;,1fit: "Meglio andarci domenica perché··· "Perché non andiamo a ... che
il tempo è... ?" ~~o
PER LEGGERE Il CIELO sabato
POCO v RlAlIllE
SfREHO
NUVOlOSO
',','.\ ..'
UVOLOSO COPEJml PIOGGIA
..................
NEBBIA TfI,IP()AALf
Il VENTO
DfBOLf MOOERAlI)
IL MARE
domenica
78
ocabolario e abilità
a. Feste. Completate il testo con le parole date.
2 Parliamo ~ì!
l. Quali ono le fe te più importanti nel vo tro pae e? f1F111m1~ ~IY:J=W 8 1lJJl)~?
2. Di olito, come pas ate il giorno di atale? E il Capodanno? f1F111~~~'i'i=E:i~fi'J~it!!.?
3. Raccontate come avete tra cor o le ultim feste (quando dove con chi ecc.).
~~~~~~~-~=w8~~~~ulY:J(~~,~~,~~-~,~~)o
4. Parlate dei pae i che avete vi itato. Quali volete visitare in futuro e perché?
~~~~ u~~ao~~~ ~~IlJJl)~OOa,~ft~?
5. Che tempo ha fatto ieri nel vostro pae e? Quali ono le previ ioni per domani?
~~ a~ ~~?~ ~ ffi~~~?
3 Ascolto Quaderno degli esercizi Pjf 1J: m~ >.l ~M
4 Scriviamo ~1"F
Hai ricevuto un in ito p r le fe t da un amico che vive
a Perugia. ella tua rispo ta ringrazi pieghi perché non
puoi accettare l in ito e parli d i programmi che hai per
quei giorni di fe ta. (80-100 parole) 1~:fl~J-*Mit~ijJ
.,~tt~M m,&.~-~ u=Wo~~~ ~
_~*~.~~ft~~n.m~.,~~~~~=w
8 WJìa:l~~f-IL (80-100/r'W1)
Te t finale
Babbo
Natale e
atale: i bambini aspettano Babbo atale che
la Befana
porta i doni" insieme agli adulti addobbano·
a Piazza
l'albero di atal fanno il presepe. Il tacchino Navona,
farcito·, il pollo arrosto o altre specialità regio- Roma.
nali, lo pumante e, infme, il panettone e il pan-
doro si trovano su qua i tutte le tavole italiane.
pifania: il6 gennaio i bambini appendono del-
le calze al camino per la Befana, una vecchietta
che porta dolci e regali ai bambini buoni e car-
Il torrone
bone a quelli cattivi!
(qui nella
foto), il
panettone e
ilpandoro,
ono i
tradizionali
dolci
di alale.
D l. A atale i bambini trovano i regali nelle calze che appendono. Glossario: doni: regali; addob-
D 2. Il pranzo di atale è molto importante per la famiglia. bare: abbellire; farcito: ripie-
D 3. In Italia il Carnevale si fe teggia 010 a Venezia. no; ascesa: assunzione, salita;
D 4. A Pa qua le uova contengono delle sorpre e per i bambini. Palio: gara a cavallo; regata:
gara tra barche; Giostra: gara
D 5. Il 25 aprile i festeggia l'Unità d'Italia. tra cavalieri armati.
so
I treni in talOa ~*fu ~*$
Gli italiani viaggiano p o in tr no per di tanze ia br vi che lunghe. La
rete ferro iaria italiana copr tutto il territorio nazionale e la qualità d i
rvizi offerti è piutto to alta. E i tono treni ervizi per ogni e igenza*:
Treni per il tra porto locale: il Locale o egional coli ga piccol città
all'interno della te a regione, i ti nna in tutt l taziooi offr po ti di
ola 23 eia . Il Diretto fa meno fermat del regional . L Interre ionale,
infin coli ga città di r gioni icin e fa ancora meno fermate.
L lnterci e il più moderno nt rci Plu ono treni molto veloci co-
prono tutto il territorio e offrono un alto li elio di comodità. Si fennano
010 nelle principali città.
L uro tar E ) è un treno molto mod rno ch offre alti taodard di com-
fort· e velocità. Viaggiando a 250 k:m orari collega le città più importanti
e offre anche ervizi di ristorazione. Il biglietto include la prenotazione del
po to in 13 o in 23 eia e. In più ci ono i r ni ad ta locità: ono an-
cora più rapidi lu uo i* e ovvia-
mente cari. Cr ati dal [amo o de-
igner Giugiaro viaggiano u al-
cune linee ad oltre 300 km ali ora
e collegano le grandi città in tempi molto bre I.
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Autovalutazione §'
Cosa avete imparato nelle unità 4 e 5? f±~l!!l~~1ipijl'1ti~~1n~~~7tt~?
3. Completate. tl~.
Pr etto italiaho5J1
~f2nx ~ *iflJ:5 1 ~
Lavorate in coppia. Leggete il dialogo. Poi sottolineate nel testo tutti i possessivi che potete
ricono cere. jfJLA. -m*i*x, ~Jj§":!tJH:I:WFfn1mtx~Uf.JfJT;ff~±~~ifl].
4 Il padre di Elena capisce che qualcosa non va e chiede spiegazioni alla figlia. Completate il
loro dialogo con i possessivi dati. )t*WlIHf-J:>(J* 1±l"*JLff::fJ@tIL\~ . icJ~lti]ID])Jf.:~. ffl,6fi
~~~±%~~jfJiX~ìti.
85
6 In coppia completate la tabella. P13A -~. ±JP~'l'*o
I arina
lo ho conosciuto una sua amica, Rita. Molto simpatica!
Sì, anche i suoi genitori sono delle persone serie.
Sì. E poi tutte le sue amiche mi sono sembrate carine.
o'.
i Signor Vialli, ha trovato il Suo orologio?
La Sua casa è veramente molto bella.
signor Vialli
Signor Vialli, quanti anni hanno i Suoi figli?
Complimenti! Ho seguito molte delle Sue conferenze.
Il nostro palazzo è quello lì all'angolo.
La nostra famiglia è molto legata.
noi
Stasera verranno a cena i ................ amici.
Le nostre case sono molto vicine.
Come si chiama quel vo tro amico di Palermo? ,I
La vostra macchina nuova è fantastica!
voi
I vostri vicini di casa non ci sono mai?
Parlate delle ................ preferenze musicali.
Il loro negozio va molto bene.
Devi vedere la loro casa di campagna, è stupenda!
Renato e adia
Anche Renato e adia hanno i loro problemi.
Le loro feste non sono tanto divertenti.
L
--
86
La rami lia ltli!
Lavorate in coppia.
Osservate l'albero
genealogico e
rispondete alle
domande. Cercate
nella tabella in basso
le parole che
non conoscete.
~A-m. :H*fi!i1J**
@]~fCJ~o1'~~.~DJ
1'±1'*ep.ij.fto
Che rapporto di
parentela hanno:
ffuillz.r8]~i+~** ?
Luigi e Monica?
Giuseppe e Luigi?
Monica e Susanna?
Giovanni e Monica?
Massimo e Patrizia?
2 Susanna
Attenzione!
1. la mia mamma, il vostro papà, la mia sorellina, il nostro nipotino ecc.
2. il loro padre, la loro zia, il loro fratello, la loro madre ecc.
3 Rispondete alle domande secondo il modello. Chi viene con te? (cugina)
1;& lt~H'i?: i9tl @] ~ l'DJ ~ o -+ Viene mia cugina.
l. Con chi ei andato al cinema? (sorella) 4. Da chi siete andati ieri? (cugini)
2. Con chi ha litigato Mario? (padre) 5. A chi ha telefonato Sara? (nonno)
3. Di chi parlate, ragazze? (mamma) 6. Di chi è questa bici, Marco? (fratellino)
9 - 11
87
· .. - . . . .
4 Lavorate in coppia. Scambiatevi informazioni sulle vostre famiglie: quanti anni ha ogni mem-
bro, come è (alto/basso, biondo/bruno... ), cosa fa ecc. Alla fine, ognuno dovrà riferire al
resto della classe le informazioni ricevute dal suo compagno. Wf.A. -i§.. ~lr:§:)(~~li!m-,~,:
~~~li!~~~~~. ffi~(~~. ~~~~~).~~~I~.~~o.5.w.A.~~~*m~
M.~f:fjj~)LR~r-Jm-,~,o
___________ bottiglia
~~--_ .
t~volo ______
coltello
tovaglia
forchetta
tovagliolo
88
33 3 Ascoltate di nuovo e abbinate le immagini al tipo di portata, come nell'esempio.
~~- •••. ttHffi~.~~~~~.~.~§~~*.
4 Osservate: ~.Jil.~:
una bi tecca
un antipasto freddo
vorrei mangiare un gelato
provare la specialità della casa / del ristorante
bere un bicchiere di vino
la pasta al dente
la cucina italiana (non) gli spaghetti al pesto
(non)
mangiare fuori mi piacciono i piatti piccanti
mi piace
provare qualcosa di nuovo i dolci
saltare il primo
89
· .. - . . . .
5 leggete il menù e dite quali piatti conoscete, quali preferite e quali desiderate provare.
~~~~.~~~~~~~~, ~ ~~~~. ~ ~~~~~~o
12 e 13
~6 Ascoltate le ordinazioni di due coppie e indicate che cosa hanno ordinato scrivendo, accan-
to ai piatti, 1 per la prima coppia e 2 per la seconda. OJf~~~1g,~~I'fJ>Ril". ì3?:±Iffu.in4§-§,~
7 it~)Jito 1:E ~~~:ìll ~ 1*7F~ - ~~1gJifi,~, ~2*7F~ =~~1gJifi,~ o
90
8 Scegliete la parola giusta per completare le frasi. ~~.iEiiffjltll.BJ5EpxloJ.:r o
fresco
2. Un piatto con molto pepe è .
salato
3. Un piatto con molto sale è . cotta
saporito
4. Un piatto dal sapore forte è . piccante
quello/bello
il ristorante quel/bel ristorante quei/bei ristoranti
lo spettacolo queUo/belJo spettacolo quegli/begli spettacoli
l'uomo quell'/bell uomo quegli/begli uomini
Nota: quello e bello cambiano davanti al nome, ma non dopo.
li:: quello~belloff~ìEJnimlf..t~ft. ff~~€=1'~fto
Esempio: È un uomo bello.
4 Nel dialogo D1 abbiamo visto: "C; voghono pochi minuti" e "cose che ci metto poco a
preparare". Osservate: 7±X'tì%Dl.pftfll tlJ: "Ci vogliono pochi minuti"~"cose che ci
metto poco a preparare"~Jc]ì%o ì~~:
volerei / metterei
Quanto ci vuole per cuocere gli spaghetti al dente?
5 Costruite due frasi, una con quello o bello e una con volerei o metterei.
~~1'to)T. -Jc]fflquello§Xbello. ~-Jc]fflvolerci§xmettercio
14 - 16
92
Vocabolario e abilità ~ i[ !:§i~1J
1 Abbinate le due colonne secondo l'esempio. Se necessario, usate il dizionario.
~~mm~~o~~~~. ~~m~.o
cUQcere O O il ugo
affettare Q la pasta
fri~gere Oil pe ce
mescolare O ---o il formaggio
grattugiare if O il alarne
2 Potete spiegare brevemente a cosa servono questi utensili da cucina?
~mft.~~m-~~~OOA ••
~~m~~?
3 Parliamo ~ì!
l. In base a quello che avete letto finora potete trovare differenze o somi-
glianze tra la cucina del vostro paese e quella italiana? r,;t~iW~~U~J*J
~, ftfll:l:~ frntx~u ;ifq~y;t 'cf: ~ ~*~IJ:;: 'cf:~ ~ [ii]?
2. Quali sono i vostri piatti preferiti? Scambiatevi idee. ffFflllfl ~.xllt~~
:l:1ti-? ?X':~-r~!L
3. Ci sono piatti o cibi tipici del vostro paese che sono apprezzati all'este-
ro?ftn~a~~~.~~.~~~~~~~*~?
4. È apprezzata la cucina italiana da voi? Spiegate (ristoranti, formaggi,
vini, altri prodotti alimentari). Quali sono i vostri piatti preferiti?
~n~.~*~~~?M.-r(~~.m6.~~m~~~*~)o$
fil li lJ~.xIltI!1Jl)®~?
5. Raccontate l'ultima volta che avete mangiato in un ristorante: in quale
occasione, cosa avete ordinato ecc.1)-;g-r$fllliìlI-(j(:(f~~~~~
.~::(fffi-~~,$n~7ffi-.~~o
4 Scriviamo ~ i"F
Un tuo amico italiano farà un viaggio di lavoro nel tuo paese e vuole
avere alcune informazioni sulla vostra cucina: piatti, abitudini, tipi di lo-
cali ecc. Rispondi, dai le informazioni che ritieni importanti e chiudi parlando di quello che ti
piace della cucina italiana. (80-100 parole) ffF~-1-~*;fIJJlli:&~~~UffFfil~~*ttl~, ~;W,
7M-®~*ffFfil~a;ttf~f1L~: .fl~. 311m:. :It!rJj~,*~~o ~ff!?,@]f~, -'6-iJfff!?,ftìÀ:~J~~~
f~.~, li]§"t~-~ffF ~.x:t;*~IJ. ~1!1JI)®JjTi'io (80-1001-ìP.J)
Test finale
93
PrDg2!.r!J L!:ZJ!l~ fiO .)
jjrr;iJ~~X!i)\- 5~JJ~ .,
----"=
Gli italiani apprezzano la buona cucina, amano sia cucinare che stare a
tavola a mangiare, a bere vino e a parlare c<?n parenti e amici, soprattutto la
domenica. Grazie alle cucine regionali ci sono moltissimi piatti. Infatti, tutti
i popoli che sono passati dall'Italia (francesi, spagnoli, arabi, austriaci ecc.)
hanno lasciato le loro ricette e i loro sapori. Oggi la cucina italiana è famosa
in tutto il mondo. Dappertutto si trovano pizzerie e ristoranti italiani e molti
prodotti, come il Prosciutto di Parma e il Pannigiano Reggiano, sono espor-
tati in molti paesi.
La storia della pasta. Nel lontano 1292, secondo la leggenda·, Marco Po-
lo porta gli spaghetti dalla Cina. Ma un tipo di lasagna, chiamata "Iagana"
era già nota agli etruschi· e ai romani, poi dimenticata nel Medioevo·. Molto
probabilmente sono gli arabi che introducono la pasta nella cucina siciliana
intorno al 1100. I siciliani sono stati, infatti, per secoli dei veri maestri nel
cucinare la pasta che presto si diffonde in tutta Italia e nel mondo.
La storia della pizza. ella cucina degli egizi, degli etruschi e dei romani esiste già un tipo di focaccia,
una sorta di pane rotondo e sottile·. el Rinascimento· serve come piatto per i poveri, che la mangiano
alla fine del pasto. Nel Settecento il suo sapore è arricchito dal pomodoro che arriva dall'America: solo
allora è apprezzata anche dalle classi più ricche.
Un'altra data importante nella sua storia è il 1899 quando la regina Margherita esprime il desiderio di
provare la pizza di Raffaele Esposito, famoso pizzaiolo· di apoli. L'uomo prepara una pizza tricolore
come la bandiera italiana: il verde del basilico, il bianco della mozzarella (per la prima volta) e il ros o
del pomodoro, che chiama appunto "Pizza Margherita". Da allora la pizza conquista tutto il mondo.
La pasta' ~*fIJW~
1 Lavorate in coppia. Con ('aiuto delle foto mettete in ordine le istruzioni di questa famosa
ricetta italiana. pijA-m. frl'~tl.fflLJ,aq~Hljff. ~~~~*~J~~(fj~ìfaj))$~JJlYiFff4~~tlo
Spaghetti
alla carbonara
INGREDIENTI per 4 persone:
320 gr. di spaghetti, 200 gr. di
pancetta*, 4 uova, 80 gr. di Parmigi~no
Reggiano grattugiato, olio extravergme
di oliva, sale, pepe.
Glossario: pancetta: parte della pancia del maiale (che assomiglia al bacon); rosolare: cuocere a fuoco
lento per ottenere un colore bruno·rossastro; moderato: non forte; scolare: togliere l'acqua dalla
pasta; condimento: ciò che aggiungiamo al cibo per renderlo più saporito, come olio, sale, aceto ecc.
95
ProgetwitzJ!'lW"ID 'J
:".!;:~ ~~*ftl1§ 'J
----
2 La pasta "al dente", cioè non troppo cotta, è alla base della cucina italiana. Ci sono oggi più
di 40 tipi di pasta. Conoscete quelli più noti? Fate gli abbinamenti. "~ìi" 1~~~OOit~~1'~
M~.,~~.*~OOit~••. ~~ . • *~OOitE2M~~.~m~ìifi.g~00*~~@~?
re00 1t g ~!3l!1 h ~E.'z~*.
_.1,.,..
~ *'
Dove mangiano gli italiani..•
5fIJ A fr ~~) LllZ t& .
Completate il testo con le parole date.
mJifT~~~~ijj;~ìJxo
..........
. . . ••••....a
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96
Autovalutazione ~ 5WJm
Che cosa avete imparato nelle unità 5 e 6? :a~li5f[l~*P131'$j(;f1F1Il~~~7 ft~?
3. Completate. ±Ji~o
1. Tre pasti: .
2. Due aggettivi per descrivere un piatto: .
3. Il plurale di mia: .
4. Il futuro di volere (prima persona singolare): .
5. Il plurale di bel: .