BIOENERGÉTICA:CONVERSÃO DOS ALIMENTOS EM ENERGIA

1
 Bioenergética:
Parte da bioquímica que trata do estudo dos fenômenos energéticos nos seres vivos. A forma em que ela é obtida, armazenada, mobilizada e utilizada.

Energia
• necessária para diversas finalidades:
• síntese de grandes moléculas (fornecimento de energia).
• pode assumir várias formas e ser convertida de uma forma a outra:
movimentação → energia mecânica
manutenção da temperatura corporal → energia térmica
• associadas a enzimas, realizando as interações moleculares na obtenção das mais diferentes e profundas funções biológicas: ciclos metabólicos
(uréia, Krebs)
• ATP: é sem dúvida a mais importante molécula fornecedora de energia, formando com o ADP um sistema importantíssimo no transporte e
armazenamento de energia.

Processos metabólicos: podem ou não serem favoráveis.

• à processos que liberam energia: favoráveis

• à processos que exigem/necessitam de energia: são desfavoráveis

Várias maneiras de expressar transferência de energia: mais comum é a energia livre (G).
G: Energia de Gibbs é uma função termodinâmica que permite prever se um processo é espontâneo.

2
Leis da termodinâmica
- utilizadas para prever se haverá alguma variação envolvendo transformação de energia
Ex. de variação:
• interações hidrofóbicas;
• formação e quebra de biomoléculas.
• não é possível medir valores absolutos de energia, apenas as variações (∆G)
∆G: fornece informações sobre espontaneidade do processo
• Processo espontâneo: exergônico ∆G-.
Uma reação exotérmica é uma reação química cujo a energia é transferida para um meio do seu interior ao exterior, assim esquentando o ambiente.Um
exemplo disso é a reação de queima de produtos inflamáveis, como alcool ou a gasolina, que produzem muita energia não contida em seu meio.
• Processo não-espontâneo: endergônico ∆G+.
Reação Endotérmica: reação química que absorve calor, sendo, portanto, a energia final dos produtos maior que a energia inicial dos reagentes. Desta forma a
variação de energia é positiva. Um exemplo de reação endotérmica é a decomposição da bauxita,para obter o alumínio.

CONVERSÕES DE ENERGIA NA CÉLULA

Fotossíntese
6 CO2 + 6 H2 O D C6 H12 O6 + 6 O2
∆ G‘ = + 686 Kcal (Endotérmico)

Respiração
C6 H12 O6 + 6 O2 D 6 CO2 + 6 H2O
∆ G‘ = - 686 Kcal (Exotérmico)

1ª Lei
‘Não é possível vencer’: é impossível converter energia de uma forma para outra com eficiência superior a 100% → Lei da conservação da energia

2ª Lei
‘Não é possível atingir equilíbrio’: impossível atingir eficiência de 100% na transferência de energia → Lei da transferência de energia

METABOLISMO
É a soma de todas as reações enzimáticas que ocorrem na célula com integração altamente coordenada. É constituído por reações anabólicas e
catabólicas.
Metabolismo Basal: A quantidade mínima de energia necessária para o manter vivo é conhecida como o Metabolismo Basal.

3
Via anabólica: 3 características básicas
- São biossintetizantes
- Ocorrem com utilização de energia (são não-espontâneas)
- Seguem 3 etapas:
a) Compostos simples → Precursores
b) Precursores → Unidades Fundamentais
c) Unidades Fundamentais → Macromoléculas
Anabolismo
Reações de síntese
Absorvem energia
Exemplo: fotossíntese

Via Catabólica: 3 características básicas

- São degradativas
- Ocorrem sempre com liberação de energia (são espontâneas)
- Seguem 3 etapas:
a) Macromoléculas → Unidades Fundamentais
b) Unidades Fundamentais → Produtos Comuns
c) Produtos Comuns → Produtos Finais
Catabolismo
Reações de degradação
Liberam energia
Exemplo: respiração
Reações Catabólicas:

O principal propósito das diferentes vias catabólicas é converter a energia química dos alimentos em moléculas de ATP e obter ainda precursores para
síntese de determinados metabólitos.

Além do ATP, outras moléculas podem também ser utilizadas como moléculas armazenadoras de energia, são elas as coenzimas NAD+ e FAD.

NAD+ e FAD: Transportadoras de elétrons!

- NAD: nicotinamida adenina dinucleotídeo
- FAD: flavina adenina dinucleotídeo
A molécula de ATP permanece na célula durante, aproximadamente, 1 minuto.