SOLUCION

Caso sobre Organización

MOLINO AZUL S.A.

Molino Azul S.A. es una empresa dedica a la producción de fideos de varios tipos. Su planta de producción ubicada en Ate Vitarte
es muy amplia y en ella se distinguen las áreas de: molido del trigo, procesamiento y envasado final. Luego es llevado a su
almacén para ser distribuido.

El Gerente de logística es el Sr. Marcelo, el cual tiene autoridad sobre las áreas de compras, almacén y transporte. Cabe
mencionar que no solo se abastece de la gerencia de producción, sino todos los requerimientos de la empresa.

La empresa realiza continuas investigaciones de mercados, contando para ello con un grupo de personas altamente calificadas.
Además, cuenta con el área de ventas al mando del Sr. Rosales y el área de publicidad y promociones al mando del Sr. Miguel.

Cuenta con las áreas de: contabilidad, créditos y cobranzas, tesorería y pago a proveedores. Todas estas áreas tienen un jefe en
común.

La gerencia general está a cargo del Sr. Peña, quien en la última reunión de directorio, llevada a cabo con la asistencia del asesor
legal, la jefa encargada de apoyar a la empresa en todo lo que es relaciones públicas, el Sr. José Gerente de Producción y el Sr.
Carlos, jefe de Rosales y Miguel, ha decidido realizar modificaciones a la estructura organizacional. En esa reunión manifestó lo
siguiente.
- “En vista de la gran demanda en provincias es conveniente incursionar con fuerza en otros punto de ventas, por ello, el Sr.
Rosales tendrá a su cargo a supervisores regionales, es decir, supervisores de ventas para la región norte, centro y sur. Carlos,
como Gerente de Marketing coordinaras con las personas a tu cargo para mejorar la publicidad en esos lugares y aumentar la
participación de mercados. Por otro lado, creo que es necesario la creación del departamento de control de calidad, que debe
estar a cargo de José, así mismo, los estudios de mercado han demostrado gran aumento de la demanda de galletas, por lo que
es necesario que el área de procesamiento se subdivida en secciones de fideos y la sección de galletas para aprovechar mejor la
infraestructura que tenemos. Existen problemas para el buen manejo del personal, las planillas no están al día y no se les paga
puntualmente a los trabajadores, es necesario crear un órgano de apoyo encargado del manejo del personal. El pago a
proveedores es otro problema como se ha contratado personas sin experiencia, se confunden mucho, es conveniente que,
créditos y cobranzas así como la sección de pago a proveedores, dependan directamente de contabilidad para un mejor control y
supervisión. Es necesario tener un jefe de presupuesto para consolidar nuestros proyectos de desarrollo, quien debe depender de
Julio ”.

A la reunión no asistieron el Sr. Marcelo ni el Sr. Julio Gerente de Finanzas, ambos tienen como jefe al Sr. Peña.

PREGUNTAS Y SOLUCION

1.- Prepare el organigrama, considerando los cambios en la estructura organizacional, propuestos por el Gerente General.
(5 puntos)
 Respuesta:
Gerencia
General

Asesoría
Legal
Relaciones Recursos
Públicas Humanos

Gerencia Gerencia de Gerencia de Gerencia de

Producción Logística Marketing Finanzas

Dpto. Dpto. Dpto.

Dpto. Dpto. Dpto. Dpto. Dpto. Dpto. Publicida Dpto. Dpto. Dpto.
Dpto. C. Inv.
Procesami Envasa Compr Almac Transpo Venta dy Contabili Presupue Tesore
Molido Calida rte Merca Promoció dad sto
ento do as én s ría
d dos n

Sección Sección
Sección Sección
Región Región Región Pago
Galleta Ctas por
Fideos Norte Centro Sur proveedo
, proc s cobrar
res

Nota: Las ubicaciones de las áreas de Staff (a la derecha o izquierda) pueden variar según el autor
2.- Del organigrama anterior, indique y sustente los tipos de departamentalización que se pueden apreciar. (3 puntos)
- Funcional : Producción, logística, finanzas, marketing
- Proceso : molido, procesamiento envasado, control de calidad
- Geográfica: regiones norte centro y sur
- Producto: fideos, galleta

3.- ¿Cuántos niveles jerárquicos se pueden identificar. ¿Cuántos cargos se observa en el tercer nivel?, ponga la cantidad.
(2 puntos)
4 niveles.
En el tercer nivel hay 13 cargos

4.- ¿Quién tiene el mayor tramo de control?. Ponga el cargo y la cantidad. (2 puntos)
Gerente General ,7

5.- ¿Quién tiene mayor autoridad y quién la mayor responsabilidad?. Sustente. (2 puntos)
El gerente general tiene la mayor autoridad y responsabilidad

6.- ¿Qué tipo de organización considera que es, orgánica o mecanicista?. Exponga 3 argumentos que sustenten su
respuesta (3 puntos)
Mecanicista
a.- Centralización: El Gerente General toma las decisiones
b.- Cadena de mando definida (se sabe quién manda a quien)
c.- Alto grado de especialización. Grado en el que las tareas se dividen en tareas separadas, ejm. Procesamiento: fideos y
galletas, ventas por regiones, contabilidad: pago proveedores y ctas por cobrar.

7.- De los factores que afectan la estructura. ¿Cuál o cuáles han intervenido para las modificaciones realizadas por el
Gerente General. Mencione y sustente con datos del caso. (3 puntos)
a.- Estrategias definidas por la organización, se espera ingresar a nuevos mercados (desarrollo del mercado) y lanzar nuevos
productos como galletas (diversificación concéntrica)
b.- Calificación de las personas.- se ha contratado personas sin experiencia, se confunden mucho, es conveniente que, créditos y
cobranzas así como pago a proveedores, dependan directamente de contabilidad para un mejor control y supervisión.
c.- Mercados.- vista de la gran demanda en provincias es conveniente incursionar con fuerza en otros punto de ventas, por ello, el
Sr. Rosales tendrá a su cargo a supervisores regionales, es decir, supervisores de ventas para la región norte, centro y sur