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Catalog
2020
1
Due iconici simboli del Natale si fanno cioccolato
CHOCO
con i nuovi stampi in policarbonato.
Gli intramontabili Babbo e Albero di Natale, che uniscono
nel design tradizione e modernità, non possono mancare all’interno
delle vetrine di pasticceri e cioccolatieri.
Tradition
The timeless Santa Claus and Christmas Tree, which combine tradition
and modernity in their design, cannot be missed inside the display
windows of pastry chefs and chocolatiers.
New New
TREESMAS SANTA
MA3009 MA3008
Ø75 h120mm ~ 45 gr Ø70 h120mm ~ 55 gr
2 3
prod. 2 pcs prod. 2 pcs
XMAS
Bottles
Convivialità e celebrazione sono le caratteristiche del Natale.
Martellato, ispirandosi a queste, propone due nuovi stampi
in policarbonato per la realizzazione di eleganti bottiglie in
cioccolato, formato tridimensionale o pralina.
New New
Trees
to make Christmas trees or chocolate pièce.
Thermoformed Plastic
20A3D01 20A3D02
Ø112 h180 mm ~170gr Ø95 h120 mm ~100gr
8 4 Moulds - Prod. 2 pcs 4 Moulds - Prod. 4 pcs 9
Pratico sistema per realizzare il confezionamento perfetto per le
XMAS
tue creazioni, adattandolo ad ogni specifica esigenza. Una bobina
Creazioni in cioccolato
in plastica trasparente lunga 15 mt potrà facilmente essere tagliata
che saranno doni
nella misura desiderata e completata con coperchi double-face.
desiderati ed apprezzati.
Baubles
A practical system to realize the perfect packaging for your
creations and to adapt it in any specific requirement.
Chocolate creations
A 15 m long transparent plastic reel can be easily cut up into desired
will be desired
lenghts and completed with double-face covers.
and appreciated gifts. Tagliato da te
Cutting by you
Ta 22BOX60 22BOX60T4
g
lia 60x60mm 60x60mm
Abbina il coperchio double face
20SF006 20SF007 20SF008 Thermoformed Plastic Moulds Cu la t 22BOX85 22BOX85T4
Ø 60mm ~40 gr Ø 60mm ~39 gr 62x69mm ~26 gr Prod. 6 half baubles each t y ua Match the double face cover
ou mi 85x85mm BROWN/GOLD - 100 pcs 85x85mm
10 r s su 11
ize ra!
!
PRALINES
Pratico kit in plastica termoformata
ideale per la creazione veloce di 3
differenti soggetti 2D tematici.
Stars
Christmas Baubles
MA1984
MA1974 40x42 h 16mm ~ 10 gr
30x26 h 16,5mm ~ 7 gr prod: 5x6 pcs
prod: 5X6 pcs
Elves 20BC100
Christmas Trees
MA1975 MA1973 Conf. 3 models
30x24 h 20mm ~ 7 gr 1 95x9 h 147mm ~80 gr
31X22 h 22mm ~ 7 gr prod: 5X6 pcs 2 103x9 h 150mm ~80 gr
12 prod: 5X5 pcs 3 100x9 h 123mm ~80 gr 13
SWEET
Iconici soggetti 3D che rappresentano una
golosa idea regalo da donare in occasione
delle feste a parenti ed amici.
Christmas
gift idea to donate to relatives and friends
during the holidays.
Chocolate gift
Christmas Sledge Sweet Home Chocolate Gift (Praline)
20SL01 20HO01 20PR01 MA1991
Thermoformed plastic Thermoformed plastic Thermoformed plastic Polycarbonate mould
140x70 h 100mm ~140 gr 108x116 h 118mm ~280 gr 80x80 h 69mm ~80 gr 26x26 h 20mm ~11gr
14 2 Moulds - prod: 2 pcs 4 Moulds - prod: 2 pcs 2 Moulds - prod: 2 pcs prod: 28 pcs 15
Tappeti in silicone per decorazioni di cioccolato
SEMISPHERES
Silicone Mats for chocolate decorations
& Decorations
POLYCARBONATE MA5000 MA5004
MOULDS 24 half spheres 15 half spheres
Ø 30mm Ø 40mm
MA5001 MA5005
8 half spheres 6 half spheres
Ø 50mm Ø 60mm
MA5002 MA5006
2 half spheres 4 half spheres
Ø 100mm Ø 80mm
MA5003
45 half spheres
Ø 20mm
POLYETHYLENE
MOULDS
FIOCCHI DI NEVE
SNOWFLAKES
20-D029
Polycarbonate mould
14 pcs Ø30 h 4mm ~1gr
Star Little star
12 pcs Ø40 h 4mm ~2gr
CHASIL30 CHASIL29
Chablon silicone mat Chablon silicone mat
42 pcs - Ø 34mm 60 pcs - Ø 26mm
Thickness 1,5mm Thickness 1,5mm
16 17
3D
Xmas
Stampi in plastica rigida
termoformata completi di molle
per realizzare facilmente splenditi
soggetti tematici tridimensionale.
con
gs
m
o ll
rin
e - with sp
Tender bear
MAC409S
67x54 h105mm ~90gr
18 19
3D
Stampi ad alta produttività in policarbonato con calamite
per realizzare in modo facile e preciso soggetti natalizi.
Xmas
easily and precisely create Christmas figures.
20 21
Thermoformed Plastic Moulds
Pandoro - Traditional Cake Panettone - Traditional Cake Santa Claus with fawn Santa Claus with gifts Motorcycle Santa Claus Santa Claus in the chimney
MAC412S MAC413S MAC140S MAC190S MAC200S MAC240S
Ø92 h 85mm ~80 gr Ø77 h 85mm ~80 gr h180mm h170mm h120mm h185 mm
Santa Claus Snowman Candle Christmas tree Happy Snowman Mr Penguin Big Boot Nativity
MAC401S MAC402S MAC404S MAC403S MAC310S MAC300S MAC421S MAC410S
Ø70 h120mm 64x70 h110mm Ø82 h128mm 90x80 h120mm h100mm h230mm h135mm 175x50 h115 mm
(2 figures)
Mania
The thermoformed plastic and silicone moulds
allow the pastry chef or chocolatier to create
chocolate snacks, ideal as a small gesture of
kindness for the little ones.
Chocolate lollipop
Chocolate lollipop moulds moulds
20L005 20-C024
Thermoformed plastic Rigid plastic mould
Albero - Tree: 70x76 h9 mm ~34 gr Prod.6 pcs
Stella - Star: 77x74 h9 mm ~31 gr 60x70 mm ~30gr
Prod. 8 pcs
24 25
Pupazzo con sciarpa Renna con cuore
Snow man with scarf Reindeer with heart
30SM008 30SM001
Stampi in silicone per realizzare 105x95 h125mm 85x40 h117mm
simpatici personaggi tridimensionali
di cioccolata pensati per il Natale.
Pupazzo con lanterna Babbo Natale Babbo Natale gnomo Orsetto Babbo Natale Angioletto con libro Angelo con cornetta
Snowman with lantern Santa Claus Santa Claus gnome Santa Claus bear Angel with book Angel with trumpet
26
30SM004 30SM003 30SM007 30SM002 30SM010 30SM018 27
90x75 h130mm 60x65 h130mm 125x75 h115mm 80x70 h135mm 80x60 h105mm 90x75 h130mm
La tradizione prende forma grazie a questi
stampi in silicone pensati per la creazione di
soggetti in cioccolata in diverse dimensioni.
Sacra famiglia
Nativity
30SM077
Kit 5 stampi - Set 5 moulds
MINI
Discover the packaging for your Mini candela di Natale Mini Babbo nel camino Mini calza befana Mini pupazzo di neve
creations in the general catalogue Mini Christmas candle Mini Santa in chimney Mini Christmas stocking Mini snowman
30SM079 30SM080 30SM081 30SM082
28 55x40 h65mm 60x32 h70mm 55x40 h65mm 55x40 h65mm 29
90-4103
CHOCO
Stampi termoformati per realizzare
soggetti e decorazioni di cioccolato
Light
1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs
figures and decorations. 60x48 h10 42x50 h5 65x40 h13 60x43 h10 38x42 h5 60x48 h10 45x50 h10 45x30 h10 57x42 h10
90-4108 90-4109
90-4307
CHOCO
Tag
90-4110
Santa - Double
90-4406
1 pcs - 250x160 h75 mm
6 pcs 5 pcs
45x35 h8 40x35 h8 Scarpone - Double
90-4020 90-4401
8 pcs - 40x47 h10 1 pcs - 140x130 h45 mm
100 gr 500 gr
30SP0100 30SP0500 50GIRA02
Ø 10,8 h 8 cm Ø 19,5 h 14,5 cm Asse girapanettoni 53GP01
“Panettoni” cake turning rod Aghi girapanettoni
250 gr 750 gr 1000 gr Acciaio inox - Stainless steel Pin to turn “panettoni”
30SP0250 30SP0750 30SP1000 Misure - size 202 cm 10 pcs - 60cm
Ø 16,5 h 13 cm Ø 20,5 h 15,5 cm Ø 23 h 17 cm Ingombro - Total size 221 cm
PINO - TREE
SMALL STAR BIG STAR
Decorations
The cake design adapts to every season.
Martellato offers a range of thematic moulds
and stencils also for the Christmas period.
Stencil Candela
Candle stencil
110x105 35x45 mm
COD. 40-WM040
MASK 98 MASK 61 MASK 62 MASK 159
Moulds
can be made in a semifreddo version with the line of
thermoformed plastic moulds and customized
with decorative carpets to create an exclusive product.
Tappeti
Mats
Vela
I nuovi stampi in policarbonato consentono The new polycarbonate moulds allow to
di creare un esclusivo dolce da proporre a chi create an exclusive dessert to offer those
rgi
Se
by cerca sempre di sorprendere con le novità. who want to surprise with something new.
Signature Una tavoletta/snack al cioccolato con tanti A chocolate bar/snack with many different
diversi ripieni da condividere con gli amici e la fillings to share with friends and family in
famiglia in tutti i momenti di festa. any moment of celebration.
4 forme ideate in collaborazione con il Maestro 4 shapes, designed in collaboration
Sergi Vela per realizzare, grazie anche with Master Pastry Chef Sergi Vela to
alle sue ricette, nuove interpretazioni che si realize, thanks also to his recipes, new
aggiungeranno a quelle della tradizione. interpretations that will be added to those
of tradition.
Stampo in POLICARBONATO
POLYCARBONATE Mould
Size: 275x175 mm